ከተለያዩ የአእዋፍ እንቁላሎች መካከል በአብዛኛው በአመጋገብ ውስጥ በጣም የተለመደው የዶሮ እና የጭሱ ዓይነት ናቸው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ጥሬዎችን, በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት ምን ያህል ጠቀሜታ እንዳለው ለማወቅ እንሞክራለን.
ጥሬ እንቁላል የተቀናጀ እና የአመጋገብ ዋጋ
እንደ የምግብ ጠቀሜታ መመዘኛዎች መሠረት, ከ 100 ግራም የወፍ ሀብቶች የሚከተሉት አመልካቾች አሉት:
- ዶሮ: ፕሮቲን - 12.7 ግ (የየቀኑ መጠኖች - 27.6 በመቶ); ቅባት - 11.5 ግራም (የዕለት ውስን - 20,%); በካርቦሃይድሬቶች - 0.7 ግራም (የዕለታዊ አበል - 0.3%); የተደባለቀ ቅባት ቅባት - 3.4 ግራም (በየቀኑ ፍጥነት - 18.9%); ፖሊኒት የከይት ስቲቭ አሲዶች - 1.9 ግ (በየቀኑ ፍጥነት - 31.8%); 3 ተኛ ቅባቶች - 3 ዏ (የየቀኑ ክፍያ - 10.1%);
- ኩይ: ፕሮቲን - 11.9 ግራም (በየቀኑ ፍጥነት - 25.9%); ቅባት - 13.1 ግ (በየቀኑ ፍጥነት - 23.4%); በካርቦሃይድሬቶች - 0.6 ግራም (የዕለታዊ አበል - 0.2%); የተደባለቀ ቅባት ቅባት - 3.5 ግ (የየቀኑ መጠኖች - 19.1%); ፖሊኒት የተሰጡ ቅባቶች - 1.3 ጂ (የቀን ክፍያ - 22%); ባለመብቶች ቅዝቃዜ - 4.3 ግራም (በየቀኑ 12%).
የዶሮ እንቁላል ቀለም ያላቸው ነጭዎች ከ ነጭነት እስከ ብጫዋ ብስለት ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ከላይ ያሉት ገጽታዎች የአመጋገብ ዋጋንና ጣዕሙን በምንም መንገድ ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም, ይህ የዶሮ ዝርያ ምልክት ብቻ ነው.100 ግራም የዶሮ እና የኳን ኦል እንቁላል በአማካኝ ካሎሪ (158 እና 160 ግራም) ይይዛሉ.
የዶሮ እንቁላል በጣም ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶች, ቅባቶች እና በርካታ ቪታሚኖች በመኖራቸው ይታወቃል. ሬቲኖል (A), የውሃ ፈሳሽ የቡድን B (ቲማሚን, riboflavin, choline, pantothenic acid, pyridoxine, folic acid, cobalamins), ቶክኮሮል (ኢ), ባዮቲን (H), ካልጂዮሎል (ዲ), ፍሎሎሎ ኩኒን (K), ኒኪቲን አሲድ (ፒፕ).
የምርት ውጤቱ የኬሚካል ውህድ በሚከተሉት ክፍሎች ይወከላል-ፍም (ቅ), ዚንክ (Zn), መዳብ (Cu), ሞሊብዲነም (ሞ), ኮብ (ኮ), ማንጋኒዝ (ሜን), ብረት (ፎ), ፎስፎረስ (ፒ), ማግኒዝየም (Mg ), ሶዲየም (ና), ፖታስየም (ኬ), ካልሲየም (ካ) እና ሌሎች.
ስለ ድርሽ እንቁላል, የጊኒ አውፎች ዋጋ ተጨማሪ ይወቁ.ባህሪያት ልዩነት ኩዌል የተባይ እንቁላል ከዶሮዎች ውስጥ አነስተኛ መጠን (10-12 ግግግሞሽ), ቀለል ያሉ ዛጎሎች እና ቀለሞች (ጥቁር ወይም ነጭ ጀርባ ላይ የተለያዩ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያላቸው ቦታዎች) ይጠቀማሉ.
በኬሚሊየም ቫይታሚን ተክል ተወካዮች የቢሚኒን (ቲማሚን - ቢ 1, riboflavin - B2, cobalamin - B12), ቫይታሚን ኤ, ኒኮቲኒክ አሲድ እና ሌሎችም ይገኙበታል. የማዕድን ውስብስብ ክፍሎች በሚከተሉት ክፍሎች ይወከላሉ-ፎስፎር (ፒ), ካልሲየም እና ፖታስየም (ካ እና ኬ), መዳብ (Cu), ብረት (Fe), ኮበ (ኮ), ሴሊኒየም (ሰ) ናቸው.ልዩ የሆነ የአሚኖ አሲዶች እና የካሮቶይኖይዶች እንዲሁም መጠነኛ የሆነ የሊፕቢት መጠነ ሰፊነት የእነዚህ ምርቶች ባዮሎጂያዊ ዋጋ ነው.
ከተመሳሳይ እምነቶች በተቃራኒው, ተመሳሳይ እቃቸዉ ከኮሌስትሮል (ኮሌስትሮል) ጋር ተቀላቅለው ሌሎች በሰውነት ውስጥ ሊክሲን, ኮሎኔን እና ፍሎረፕሊፒንስ የመሳሰሉ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ በመሆናቸው በእንቁላል ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን በጣም አደገኛ አይደለም.
አስፈላጊ ነው! በሕክምና ምክሮች መሠረት የዶሮ እንቁላል በአረጋዊያን, መካከለኛ እድሜ ያላቸው የፒሲውራስ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት እንዲሁም አደገኛ ኬሚካሎች (አርሴኒክ, ሜርኩሪ) ጋር የተዛመዱ ሰራተኞች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.
ስለ እንስሳት ማድለብ እንዴት እንደሚመርጡ, ወፎችን እንዴት እንደሚይዙ, እንዴት እንደሚመገቡ, እንዴት እንስሳዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ, እንዴት ወጣቶችን በማቀያየት እንደሚጠቀሙበት ይማሩ.
የድብ እና የዶሮ እንቁላል ጥንካሬ ያላቸው ጥሬ እቃዎች
የዚህ ንጥረ ነገር በጣም አስፈላጊው ነገር ፕሮቲን በውስጡ ባለው ጥሬ አተገባበር ውስጥ ነው, ማለትም አካላዊ ጥንካሬ በሚኖርበት ጊዜ በሰው አካል አስገቧቸው 98%.
ለምርት ሙቀት አያያዝ ምክንያት አልሚ ምግቦች እና ንጥረ ነገሮች አልተወገዱም, እና የተለያዪ ግትርነት በጨጓራ ህዋስ ውስጥ ውስጥ የሽፋን ውጤትን ያመጣል, ይህም የጨጓራ ጎመን የአሲድ መጠን ይቀንሳል.
የጥሬ እቃ ክፍል የሆነው አንቲትሪያል አንቲስት (ሎቶይዘር) ተህዋሲያን የሚያስከትሉትን በሽታዎችን ያስወግዳል እና የተለመዱትን ማይክሮዌቭ ኦፕሬቲቭ ትራክ (ማይክሮ ሆሮፋ) ያድሳል.
ዶሮዎችን የሚያረቡ ምርጥ ዘሮች እንዴት እንደሆኑ, እንዴት የዶሮ ኮብሎችን እንዴት እንደሚገነቡ, አንድ ገመድን, ጎጆን, እንዴት እንደሚመገቡ, ምን አይነት ቪታሚኖች እንደሚሰጡ, በበጋው የእንቁላል ምርት እንዴት እንደሚጨምሩ, እንዴት እንቁላሎችን ከልክ በላይ ማውጣት እና ዶሮዎችን ማግኘት እንደሚችሉ ይወቁ.ሌላው ንጥረ ነገር - ሊኬቲን - ጉበትን መደበኛ አድርጎታል, የአእምሮን ችሎታ ያዳብራል እንዲሁም በደም ቧንቧዎች ግድግዳዎች ላይ የተጣጣለ ብስባሽ ትስክሎችን ይከላከላል, እንዲሁም ሉቲን በምስል እይታ ላይ ጠቃሚ ፋይዳ ይኖረዋል, የቲታ ማጣሪያ እና የዓይን ሞራቶሪዎችን ማልማት.
አጠቃላይ ጥቅማ ጥቅሞች
ጥሬ የዶሮ እንቁላል ጠቃሚ ውጤቶች በሚከተሉት ውጤቶች ውስጥ ይስተዋላል:
- የደም ሴሎችን የመፍጠር, የመገንባትና የብስለት ሂደትን ያሻሽላል;
- የዓይን ችግርን, በተለይም የዓይን ሞራ ማሳመድን ያስወግዱ, የኦፕቲካል ነርቭን ይከላከሉ እና የአፍሮፊቱን እድገት ይከላከላሉ,
- የአጥንት ሥርዓትን በማጠናከር ምክንያት የአካል ጉዳት እና የአጥንት መከሰት መከሰቱን ይከላከላል.
- የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን እና የሰውነት መከላከያዎችን እንዲሁም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርአትን ወደ በሽታዎች መጨመር,
- የማስታወስ, የአዕምሮ እና የአካል ብቃት ክንዋኔን ያሻሽላል, እንቅስቃሴን ይጨምራሉ እና ጠንካራ ንፅፅርን ይጠብቃሉ;
- የቆዳ እድገትን እና የእርጅናን ፍጥነት መቀነስ;
- በነርቭ ሥርዓት ላይ የተረጋጋ ተጽእኖ ስላለው;
- የተለመዱ የደም ግፊት ደረጃዎችን መመለስ,
- ክብደትን በተለመደው ሁኔታ ላይ ተፅእኖ በማድረግ ላይ እና ከልክ በላይ ግዝቦችን ለመዋጋት በሚደረገው ጥረት ላይ ያግዛል;
- የመተንፈሻ አካልን ተግባር መሻሻል;
- የመነጠቁ እና የካንሰር እድገትን ይቀንሱ.
ታውቃለህ? በዓለም ላይ ትልቁ የአእዋፍ እንቁላል ሰጎን እና ትንሹ ሃሚንግበርድ ነው. የመጀመሪያው ወደ 20 ሴ.ሜ የሚደርስ የዲይታል መጠን, እና ሁለተኛው - 12 ሚሜ ብቻ ነው. በተመሳሳይም እ.ኤ.አ. በ 2010 አንድ ዶሮ የ 23 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው እንቁላል ሲጥል የጊኒን ቡክ ኦቭ ሪከርድስ የተባለ መጽሔትን አንድ ቅጂ አስነብቧል.
የኩላሊት እንቁላል የአመጋገብ ወኪሎች ሲሆኑ በተለይ በልጅነት እና በዕድሜ መግፋት, እንዲሁም በእርግዝና ወቅት ሴቶች.በተጨማሪም በሚከተሉት ሁኔታዎች ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ሊኖር ይችላል.
- ከመጠን በላይ ወፍራም ችግሮች, እንዲሁም የጨጓራና የሆድ ውስጥ ስብስብ የመርጋት ችግር;
- የነርቭ ስርዓት ችግር, ግዴለሽነት, ድካም,
- የልብ በሽታዎች እና የደም ቧንቧዎች;
- ዝቅተኛ የማስታወስ ችሎታ, ዝቅተኛ ትኩረት የመስጠት,
- የበሽታ መቋቋም አቅም አሳዷል.
የንብ ማነብ ምርቶች - propolis, bee venom, royal jelly, zabrus, royal honey, የአበባ ዱቄት, ሰም, ቅጠል ወርቅ, ፓጋ, ማር - መከላከልን ማሻሻል.
ለወንዶች ምን ጥቅሞች ናቸው
ጥሬ እንቁላል በወንዶች ውስጥ የኃይለኛነት ደረጃን ለመጨመር ውጤታማ ዘዴ ነው. ይህንን ምርት በመደበኛነት መጠቀም የተቆራረጠ እና ጥራት ያለው የሽንት እና የወሲብ ትስስር መመርመርን ሊያሻሽል ይችላል. 
ጥቃቅን የእንስሳት ስብ ውስጥ ጥሬ እንቁላል ውስጥ ያለው ይዘት እንዲሁም የሰው አካል በራሱ ሊፈጥ የማይችለው አሚኖ አሲስ ለወንዶች የጾታ ሆርሞኖች ጤናማ ማምረት ይደግፋል. አንድ ጥሬ እንቁላል ድካምንና ጥንካሬን በማስወገድ የመውለድ የመርገጥ ተግባር ያመጣል.
ከሰብአዊ ግማሽ የሰው ልጅ ተወካዮች መካከል የዚህን ምርት ጥሬ አመጣጥ ታሪክ ጥንታዊው የሩሲያ ዘመን ዘመን ነው.
ልጆች
የድንጋይ ኬብል እንቁላል ዋናው የህፃኑ ምግብ ዋና አካል ነው, እና አንድ ሕፃን ተገኝነት ከተገኘ ምርቱን ለመዋጋት ከፍተኛ ሚና ይጫወታል. በተጨማሪም በመደበኛነት መጠቀማቸው በልጆች ላይ የካልሲየም እጥረት እንዲኖር ከማድረጉም በላይ የበለጠ ንቁ, ሞባይል, ፍላጎት ያለው እና ብልህ ያደርገዋል.
ነጭ ሽንኩርት, ሽንዝ, ሙዝ, ዝኩኒ, ካሮት, ባቄላ እና ፖም ለህጻናት ምግብ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ.ይህ ምርት በአመጋገብ ውስጥ አልፎ ተርፎም ሕፃናት ውስጥ ሊተዋወቅ ይችላል. የዶሮ እንቁላልን በተመለከተ, ከህፃናት ሐኪም ጋር ከተነጋገረ በኋላ ጠንቃቃ እና ጥገኛ አድርገው መስጠት አለባቸው.
ለሴቶች ጥቅም እና በእርግዝና ወቅት ጥቅም ላይ ይውላሉ
ጥሬ እንቁላል የሴቶችን ቋሚ ሆርሞን እንዲመልስና የኒያሲን መኖሩን በመምታቱ መደበኛውን የመራባት ተግባር ይከላከላል. በመደበኛነት የምርት መገኘቱ በቼሊን አማካኝነት የጡት ወባዎችን እና ሌሎች ኬሚካሎችን አደጋ ሊቀንስ ይችላል.
በአካባቢያዊ ሁኔታ ውስጥ የሚፈጸመው ተገቢ የሆነ ወሲብ ጥሬ እንቁላልን በመጠቀም የጥርስ እና የፀጉርን ጤናማ ሁኔታ ለማጠናከር ይመከራል.
እርግዝና ለማቀድ ሲወሰዱ እና እርግዝና በሚያደርጉበት ወቅት, ዶክተሮች ማንኛውንም አይነት እንዲይዙ ዶክተሮች ማንኛውንም ዓይነት መልክ እንዲወስዱ የሚያመዛዝኑት ፎሊክ አሲድ የዚህን ልጅ አካል ሲወልዱ, እንዲሁም ከጨቅላ ሕጻናት ጋር ሲሆኑ, እና በእናቲቱ እና በህፃኑ ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው.
ፎሊክ አሲድ የኩምቤ, ኮርኒ, የበሬ ቅጠሎች, አረንጓዴ ፔፐር, ጎመን, ካንታሎፕ, እንጉዳይ, ጎማ, ካሮትና ሮዝሜሪ ይይዛሉ.
ጥሬ እንቁላል ይደርስበታል
እንቁላል የመመገብን አደጋ ይህ ምርት በከባድ አሠራር ምክንያት ከባድ የስኳር በሽታ ሊያስከትል ይችላል - ሳልሞኔሎዝስ (በፈሳሽ እንቁላል ውስጥ ሊገኙ በሚችሉ በተወሰኑ ባክቴሪያዎች ምክንያት የሚመጣ የአንጀት መኖር). ዶሮዎች የዶሮ ምርት በሚከተሉበት ጊዜ አደጋው እየጨመረ ይሄዳል, ምክንያቱም ድርጭቶች ከተለያዩ በሽታዎች የሚበልጡ ስለሆኑ ነው. የሳልሞናላ ባክቴሪያ አብዛኛውን ጊዜ እንቁላሉ ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ይገባሉ, ስለዚህ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በጥንቃቄ የጨመረውን የውጭ ሽፋን ይቀንሱ, እና ቢቻል - ለጥቂት ደቂቃዎች በሶዳማ መፍትሄ ላይ ይቆዩ.
አስፈላጊ ነው! በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሳልሞንሞላ አይሞቱም, ከበረዶነት በኋላም እንኳን ሊቆዩ ይችላሉ.ጥሬ እንቁላልን ለመቆጣጠር የሚደረጉ ድገዶች እንደሚከተለው ናቸው-
- የምግብ አለመመጣጠን ለፕሮቲን (አለርጂ);
- የኩላትና የጉበት በሽታ;
- የስኳር በሽተኞች (የልብ ድካም ወይም የጭረት ስጋት አደጋ አለ);
- የፔንገሪት መቆጣት (የፓንኩርት (የጣፊያ)).
የፓንቻይተስ በሽታዎች ለስኒስ, ለሊንጅሬሪስ, ለአብነት, አሮጌ, አይሪ, ገብስ, ኦርኪድ ወተትን መስጠት አለባቸው.የምርቱን ትኩስ ለመወሰን የተነደፈው የሚከተለው ዘዴ አለ. በቂ የሆነ ጥልቀት ባለው ኮንቴይራ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ማኖር እና እዚያ ውስጥ እንቁላል ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ከተጠበቁ 3 ውጤቶች ውስጥ አንዱን ይጠብቃሉ, ይገመገማል, ለእርስዎ ጥቅም ላይ የሚውለውን የምርት ደህንነት ደረጃ በራስዎ ያረጋገጡ:
- በአዳራሹ ከታች አግድ ላይ ለመተኛት ይቀራል - ትኩስ.
- የሾለኛው መጨረሻ ከታች ነው, እና አፍጭታው ትንሽ ተነስቶበት - ተስማሚ ነው, ነገር ግን ጥሬው በጥሩ ሁኔታ እንዲጠቀም አይፈቀደም.
- በማንኛውም የውኃ ማጠራቀሚያ - ተንሸራታች ላይ ተንሳፈው ተንሳፋፊ አይደለም.
ጥሬ እንቁላልን መመገብ
የየቀኑ ደንበኛ ስፖርተኛ የማይሆን ተራ ሰው በቀን ከ 1 እንቁላሎች ይጠቀማል እናም ሙሉ ለሙሉ ደህና ነው. በህይወት ህልውና በተቃራኒው, ዶክተሮች ጤናማ አዋቂዎች የምግብ መፍጫ ስርዓት በሽታዎችን ለመከላከል በአንድ ባዶ ሆድ ውስጥ በቀን አንድ ክፍል እንዲወስዱ ይመክራሉ.
በስፖርት ውስጥ ጥሬ እንቁላል ጡንቻን ለመገንባት የተሸጋገሩት የፕሮቲን ሽቦዎች አካል ናቸው. ሰውነታቸውን በጣም አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሞላሉ. በጣም አጋዥ ነው ጣፋጭ ምግቦች, ከስኳር ጋር እንቁላልን በመድፋት የተዘጋጁት, በመተንፈሻ አካላት ሥራ ላይ ተመስርቶ በሽታን ለመከላከልም ሆነ ለመከላከል ያግዛል.
እንቁላልን ለማብሰል ቀላሉ መንገድ የእንቁላል አስኳል (2 ሳ.) ስኳር (2 ጠጋን) መውሰድ አለብዎት. በነገራችን ላይ, ዛኖቹ በትንሽ ሙቀትን ካሟሉ, ወደ ተመሳሳይ ቅርፅ ወደ ሸቀጣ ሸቀጦቻቸው በፍጥነት ያስተላልፋሉ. የዶልቃሙ ድብልቅ ነጭ መሆን, እና የስኳር እፅዋቱ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ መሟላት አስፈላጊ ነው.
ዛሬ, ተጨማሪ እቃዎችን ለመጨመር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እነዚህም ወተት እና ቅቤ, ተፈጥሯዊ ማር እና የሊም ዜትስ እንዲሁም ብራንዲ, ቤሪ ወዘተ.
ጥጥ, ጥቁር-ነጭ, ዊዶ-ዋርት, ሃወን, ምናልባት, ስፓርትስቪቭ, ባርሆት, ሎሚ, አከካይ, ቶኒክ, ካከሲያ, ከፒን ሽንኩርት, ከቆርቆጣ, ከፖታሽ, ከፓምፐን እና ከፓኩላሊያ ማር የሚወጡትን ነገሮች ይፈልጉ.ጥሬ እንቁላል ውስጥ የተቀመጠው ለ "ሳልፈስ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ያጠቃልላል.
- ቅቤ (10 ግ);
- ጥሬ አረንጓዴ (2 ፓርቲዎች);
- ዱቄት (20 ግ);
- ማር (30 ግ).
ታውቃለህ? ብዙ የሳይንስ ሊቃናት የኬብሮው አገር የመገኛ ቦታ እንደሆነ አድርገው የሚቆጥሩት በጥንታዊ ቻይና ውስጥ ድርጭቶች ተወዳጅነት ስለነበራቸው ብዙ ተመልካቾችን አሰባሰቡ. በነገራችን ላይ, በአንዳንድ ስፍራዎች እንደ ታዛጊስታን የመሳሰሉት "መዝናኛዎች" ይገኛሉ.እንደዛው ጥሬ እንቁላል ውስጥ በመዋቅር ጥናት, ከዚያም የፕሮቲን ተከላካይ ለተቀዘቀዘ ቆዳ ጭምብል እንደ ማከሚያ እንዲሁም እንደ ሽፍታ መታጠቢያ ጥቅም ላይ ይውላል. የተሸፈኑ የጆል ኮንዲሶች ለፊት እና ለፀጉር ማሸት እና ማራኪ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
በቀድሞው ሁኔታ ድብልቅ ቃላትን እና የፀጉር መርገብን ይከላከላል. የጆል እና ማር ማርስ በደረቁ ቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, እና ከፍተኛ ቅባቶች ካሉ ከሃይድሮጅን አለዮክሳይድ ወይም ከሎሚን ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል.
የቀለበት የፕሮቲን ቅልቅል ለህክምና ቁስለት ፈውስ የሚያመጣውን የቃጠሎ ስለሚቀነባው ባህላዊ መድሃኒት ያገለግላል.
የእንቁ ጥሬ ጥራዝ የጆሮ ጠርዞችን በማጣራት, የጉሮሮ መጎሳቆል እና ወፍራም ነገሮችን ከማስወገድ በተጨማሪ የጨጓራ ህዋስ ሙጫዉን ይሸፍናል. 
ለማደግ እና የጨዋታዎችን ጡንቻዎች ለማጠናከር ጥሬ እንቁላልን ለመቀበል ደንብ እና ወሰን-
- የጠዋት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምሽት እንቁላል የመጠጣት ውጤትን (በ 3-4 ፍራፍሬ / 5-7 ኮከ በየቀኑ ለበርካታ ሳምንታት ማድረግ) ያስፈልጋል.
- ከሰዓት በኋላ የሚሰጠውን ስልጠና እኩል የእንቁላል ቅልጥፍና በጠዋቱ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርገዋል.
- ለ 7-10 ቀናት እረፍት;
- ጥሬ እንቁላል መጣል.
የማከማቻ ደንቦች
በቤት ውስጥ የእንቁላልን እንቁላል ጠብቆ ለማቆየት አንዳንድ ደንቦች አሉ - እና እንደዚሁም - ጤንነታቸው. የራስዎ የዶሮ እርባታ ካለዎት, የዶሮዎችን ስጦታ በወቅቱ ይሰብስቡ.
ከሴት አያቶች እጅ ገበያ ሲገዙ ጥንቃቄ ያድርጉ: ሁሉም የቤት ባለቤቶች የወጥ ማከሩን ሂደት በጥንቃቄ አይከታተሉም (በሜዳ ዙሪያውን የሚጓዙ ዶሮዎች ልጆቻቸውን ለመደብቃት የእንቁላሎቻቸውን መደበቅ በመታወቃቸው ምክንያት ይታወቃሉ. ስለዚህ እነዚህ ሴት አያቶች ከጥቂት ቀናት በኋላ እንቁላሎቹን ሊመለከቱ ይችላሉ ወይም ሳምንታት). 
በሱፐር ማርኬት የተሸጡ ምርቶች ለቅድመ ወሊድ እና ለመድኃኒትነት ቁጥጥር ይደረጋሉ. በነባር መስፈርቶች ከእሽናት ፋብሪካዎች የሚሰጡ እያንዳንዱ የእንቁ ኣልባዎች መለየት አለባቸው. የመጀመሪያው ጽሑፍ የምርት ይዘቱን የመጠባበቂያ ህይወት ይሰጣል:
- D (አመጋገብ) - እስከ 7 ቀናት ድረስ;
- ሲ (ሰንጠረዥ) - እስከ 25 ቀናት.
- ቢ (ከፍተኛ ምድብ) - ከ 75 ግ.
- ኦ (የተመረጠው ምርት) - 65-75 ግ.
- 1 (የመጀመሪያ ምድብ) - 55-65 ግሬብ;
- 2 (ሁለተኛ ምድብ) - 45-55 ግ /;
- 3 (ሦስተኛ ምድብ) - 35-45 ግ.
- በ 0 እስከ 10 ዲግሪ (በአማራጭ የማቀዝቀዣ ክፍል) የሙቀት ደረጃን ያካትታል.
- ቦታ: የእንቁ ሹል ጫፍ ወደታች ይመረጣል (አደገኛ ባክቴሪያዎች ሊኖሩበት የሚችሉ, እሾሃሉ ውስጥ ድብልቅ ድብልቅ ሊከሰት የሚችል እና ሌላ ረዥም ማቆያ ቦታ ደግሞ ሌላ ማባዛት ይጨምራል).
- የውጭ ሽታዎችን በሼረል አፈር ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል ምርትን ልዩ የልብስ እቃ ወይም በማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው.
ታውቃለህ? በጥንታዊ ባቢሎን ውስጥ ዶሮዎች እና አእዋፍ ተመገቦች ነበሩ, የዞራስተውያን እምነት ተወካዮችም ቅዱስ እንስሳ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩ ነበር.የማጠራቀሚያ ደረጃዎች ከተጠበቁ, የዶሮ እንቁላል በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 10 ቀን እስከ ሶስት ሳምንታት ድረስ ይቆጠባል, ለደብዳቤ አሰጣጥ ግምት ውስጥ ያስገባ, እና በዜር ኮብሎች ጊዜ, ይህ ጊዜ ትንሽ ጊዜ ሊኖረው ይችላል - ከ 2 ሳምንቶች እስከ 28 ቀኖች.
ስለዚህ, የዶሮ እና ኩፍኝ እንቁላል ብዙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ ናቸው.
