ጣፋጭ ጣፋጭ ልጅ ከሁሉም የልጅነት ሕይወት ታዋቂ ነው. ወርቃማ እህሎች ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው, እንዲሁም ቢያንስ በዴንዶን በቆሎ ኮሮ ያለውን ጣዕም የሚደግፍ አንድ ተክል የለም. በዛሬው ጊዜ ይህ ሰብል በእርሻና በተለያየ መልክ ጥቅም ላይ በማዋሉ ምክንያት የእርሻ ሰብሎች በአመራር መካከል አንዱ ነው.
ጣፋጭ በቆሎ "ቦንዱል"
ይህ አስገራሚ ተክሎች ሰዎችን ብቻ ሳይሆን እንስሳትን ጭምር ይመገባሉ. በብዙ አገሮች ውስጥ ያሉ የእርባታ ወረዳዎች አዳዲስ የተሻሻሉ የዚህ አዲስ የሰብል ዘሮችን በማራባት ላይ ናቸው.
"ቦንዱልል" የበቆሎ ዝርያዎች በትክክል አይገኙም. ይህ አንድ አይነት ስም ያለው የንግድ ምልክት አካሄድ ሲሆን አንድ በአንድ በአንድ የተጣመሩ የተፋቀዙ የበቆሎ ዓይነቶች እንደ << መንፈስ >> እና << ጉርሻ >>, በሚከተሉት ባህሪያት የሚታወቀው
- እስከ 3 ሜትር ቁመት ያለው አመታዊ አትክልት;
- ብርሃን እና ሙቀት ይወዳል. አነስተኛ ድርቅን ይደግፋል,
- በማደግ ላይ በሚቀጥለው ግማሽ ግማሽ ግማሽ ማራዘም ይስተካከላል.
- ከዘር ችግኞች አንስቶ እስከ መከር ጊዜ ድረስ በአማካይ 120 ቀናት አልፏል.
- ለም መሬት ላይ በደንብ ያድጋል;
- እፅዋቱ እስከ 22 ሴንቲግሜ በማደግ ከአንድ እስከ ሁለት ጫፎችን በማምረት እና ጥራጥሬ እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ወርቃማ ቢጫ ቅጠል ያላቸው እህል ያመርታል.
ታውቃለህ? በ 4250 ዓ.ዓ. የተካሄደው የበቆሎ ዘር. ኤር ይህ በሜክሲኮ ውስጥ በሚገኙ የእህል ውጤቶች የተረጋገጠ ነው. የቡድ ርዝመት ከ 5 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ሲሆን ዛሬም ቢሆን በአማካይ 20 ሴ.ሜ ነበር.
ጣፋጭ በቆሎ በኬሚካሉ ስብስብ ምክንያት በጣም ታዋቂ ነው. 100 ግራም ፍራፍሬዎች:
- ኒኮቲኒክ አሲድ (ፔፐር) - 2.1 ሚ.ሜ. - በሰውነት ውስጥ የዶክተሮች ሂደት አስፈላጊዎች, የኮሌስትሮል ቅነሳን እና በደም እድሳት ውስጥ የተሳተፉ ናቸው,
- ኮሎን (ቦ 4) 71 ሚ.ግ. - በሰውነት ሴሎች ግንባታ ውስጥ በመሳተፍ የጉበት እና የልብ ሥራን ያሻሽላል;
- ቤታ ካሮቲን - 0.32 ሚ.ግ. - በጣም ጥሩ ፀረ-አንጎላጂ,
- ቴራሚን (ቢ 1) - 0.38 ሚ.ግ. - በሰውነት ውስጥ የአከባቢ የፍሳሽ ሂደቶች አስፈላጊ ናቸው.
- ፎሊክ አሲድ (B9) - 26 μግ - ቀይ የደም ሕዋሳት በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል.
ፈንዲሻ ለማግኘት በጣም ምርጥ የሆነው በቆሎ ምን እንደሆነ ለማወቅ ይሞክሩ.
- ቶክፋዮር (ኤ) - 1.3 ሚ.ግ. - ንጣፎችን እና ኤንጂኦድዲን የተባለ ንብረቶችን ለማስወገድ ይረዳል,
- ፖታሺየም - 340 ሚ.ግ. - ለሰው አጥንት ሥርዓት አስፈላጊ ነው.
- ፎስፈረስ - 301 ሚሊ ግራም - አጥንት እና ጥርስን ለማጠናከር እና ለማጠናከር ያገለግላል.
- 114 ሚ.ግ. - "የፀጉር ማእድን" መደበኛ የፀጉር, የድንገላ እና የቆዳ ሁኔታን ለመጠበቅ;
- ማግኒዝየም - 104 ሚ.ግ. - የሰውነት ሙቀትን ይይዛል እንዲሁም በመሠረታዊ የሕይወት ሂደት ውስጥ ይገኛል.
- ክሎሪን - 54 ሚሚን - የምግብ መፈጨትን ይከላከላል, የመገጣጠሚያዎችን ቀለበቶች ይዞ ይቆያል, ጉበት እና ልብ ያስፈልገዋል.
- ካልሲየም - 34 ሚ.ግ. - የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ግንባታ, የደም ግፊትን ይቆጣጠራል, የልብ ምት ይቀንሳል, ኮሌስትሮልን ይቀንሳል,
- በሶዲየም - 27 ሚ.ግ. - በሰውነት ውስጥ የውኃ-ጨው ሚዛንን ለማስጠበቅ ያስፈልጋል.
አስፈላጊ ነው! በአማካይ 200 ግራም የሚደርሱ ተክሎች ከአንድ ራስ ያገኛሉ. በቀን 2 ፈንጆዎች መመገብ, ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ሰዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ስለሚያስፈልግህ በየቀኑ የክብደት መቀነስ ታገኛለህ.
100 ግራም ዘር ያላቸው የአመጋገብ ዋጋ:
- ፕሮቲኖች - 10.3 ግ.
- ቅባት 4.9 ግ.
- 60 ኪ.
- ውሃ - 14 ግ.
- ማጣፈጫ - 58.2 ግ.
- የምግብ ቅባቶች - 9.6 ግራም
- ታች አተሮስክለሮሲስ በሽታ - 400 ግራም እህሎች የደም ስሮች ከደም መፍሰስ ይከላከላሉ, የኮሌስትሮል ስብዕና መቀየርን ይይዛሉ.
- በከባድ ድካም ወይም ድካም - በሳባ ውስጥ 200 ግራም በቆሎ ውስጥ ጥንካሬን ወደነበረበት ይመልሳል.
- በምርት እገዛ ውስጥ የካርቶይኢድዶች የዓይን በሽታዎች - በሳምንት 3 ጊዜ እህል እህል መብላት አለብዎ.
- አመጋገብ በጣም ጥሩ ነው የአንጀት የአንጀት ግድግዳዎች ከመርዛማዎች, ስለዚህ የሣር ችግኝ ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል.
የቲቤት እንስሳ, ነጭ ማርስ, ደረቅ ሙዝ, የቤት ፍሬ, ላጋኒያ, ስፒናች, ብላክካሊ, አልማኔሽ, ፈረሰኛ, የቻይኖ ፍየል, ኒታርኖች, ፕሪም እና ቲማቲም ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን ያስወግዳሉ.
- በምርቱ ውስጥ የሴሊኒየም እገዛ ከልክ ከተጣለ ሰውነትዎ በፍጥነት ይደመሰላል እና ከልክ በላይ የበሰለ ምግቦችን በመመገብ ጉበትን ይዋጉ - ከበዓሉ በፊት አንድ የሻይ ጥራፍ የበቆሎ ሰብል በችግር ውስጥ እንዳይወድቅ ይረዳል.
- ለቬጀቴሪያኖች በጣም አስፈላጊ ናቸው - በእሴት ላይ የተክሎች የፕሮቲን እህልች ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር በተመሳሳይ ደረጃ ይቆማሉ.
ከቆሎ ከሚገኘው ጥቅም በተጨማሪ አንዳንድ ጠቋሚዎች አሉት:
- የአት ምግቦች እና የሆድ ቁርጠት በትንሽ መጠን መበላት ይኖርባቸዋል.
- በደምዎ ውስጥ ያለው የደም ስጋት ሲጨመር በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ቪታሚን ክ ላት (ኬሚካል) ይህን ሂደት ያፋጥናል.
- ክብደታቸው አልባ ለሆኑ ወይም በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች አይመከርም.
- የምግብ አለርጂዎች ሲከሰቱ.
አስፈላጊ ነው! ከበቆሎ እህሎች የሚወጣው ፈሳሽ አስከፊ የሆኑ ዕጢዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ጠቃሚ ነው, እና መቀበያው እድገታቸውን ያፋጥጣል.
ዋና ዓይነቶች
በቆሎ ውስጥ እንደ የእንስሳት ዝርያ በቆሎ ውስጥ በ 9 ቡድኖች የተከፈለ ይህ ምድብ በእህልው ቅርጽ እና ቅርፅ ላይ የተመሰረተ ነው. እስቲ አንዳንድ ዓይነቶችን እንመልከት.
- ስኳር - በመላው ዓለም በስፋት እየጨመረ ነው. ይህ ቡድን እንደ ቶፊየም F1, ስኳር F1 እና ሌሎች የመሳሰሉ የመጀመሪያ ማብሰያ ዝርያዎችን ያጠቃልላል. መፍረስ ከተጀመረ ከ 12 ሳምንታት በኋላ ነው. ዕፅዋቱ ሁለት ሜትር ቁመት ሲሆን ደማቅ ቢጫ ቅጠሎች እስከ 220 ግራ የሚደርሱ የሊቆች አሠራር አላቸው. "የዊንተር ስታር ፈይድል" እና "ዕንቁዎች" ማብሰያ በሦስት ወር የሚደርስ ዝርያዎች በአጭር ጊዜ ድርቅ ምክንያት በጥራጥሬው ጥራት ላይ ተጽዕኖ አያሳድሩም. እስከ 2.5 ሜትር ይደርሳል, እስከ 23 ሴንቲ ሜትር ርዝመት, ስድስት ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና እስከ 200 ግራ የሚደርስ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት. የእግራቹ ቀለም ከሎሚ እስከ ጥቁር ቢጫ ይለያያል. "የበለስክሬቶች" እና "ባሽኪይቭት" ዝርያዎች እስከ 110 ቀናት ድረስ በማብላቱ ላይ የበሰሉ ምግቦች በአስከፊው የማደግ ሁኔታ ላይ ናቸው. ቁመቱ እስከ 3 ሜትር የሚደርስ ሲሆን የወርቅ ቀለም እስከ 24 ሴንቲ ሜትር ያድጋል እና 350 ግራም ሊመዝን ይችላል ሁሉም በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በጣም ብዙ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች በብዛት ይጠቀማሉ. ምክንያቱም መበስበስ ላይ ሲደርሱ በመጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር ያከማቻል.
በቆሎ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ሰብል እህሎች መካከል አንዱ ነው. ስንዴ, ገብስ, አጃ, ሽመላ, ዝንጀሮ,
- በመነሳት - ፖፕ አተርን ለማብሰልና ለመነጨው መዋቅር ልዩነት "ኦርሊከን", "እሳተ ገሞራ" ዝርያዎችን ያካትታል. ሲሞቅ, እህል ውስጥ ያለው የውሃ ነጠብጣብ ወደ እንፋሎት ይለወጣል. እጽዋት እስከ ሁለት ሜትር ቁመት, ቁመታቸው እስከ 22 ሴንቲ ሜትር እና 250 ግራም ክብደት ያላቸው ጥራጥሬዎች በሁለት መልኩ ይገለፃሉ - ሩዝ (አሻንጉላው) እና ገብስ (አረም አለው). የዚህ የሰብል ስብስብ ውድ ጥራት ከ 16% በላይ የፕሮቲን ይዘት ነው, ስለዚህ ከፖንስተር በተጨማሪ የፖታስየምና ዱቄት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
- Starchy - በአሜሪካ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. "ማሴ ኮኮ" እና "ቶምፕሰን ፕሮሰሲቭ" የሚባሉት ዝርያዎች ከፍተኛ ምርት ይሰጣሉ. እጽዋት ብዙ ቅጠሎች ያሏቸው የ 3 ሜትር ርዝማኔ, ቁስሉ. ኮብሎች እስከ 45 ሴንቲግሜ ያድጋሉ, ጥራጥሬዎች ትልልቅ, በደንብ ከተበጠበጠ ቢጫ ወይም ነጭ ቢጫ ጫፍ ጋር. የዚህ ቡድን በቆሎ ለሰብሎች እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት, እንዲሁም የአልኮል, የጦርነት ምርትን ያገለግላል, ምክንያቱም ዘሮቹ 80% ጥራጥሬ እና 10% ፕሮቲን ብቻ ይይዛሉ.
- Siliceous - ከፍተኛ ምርት በሚያስከትለው "ቸሮኪ ሰማያዊ" ቀለም ያለው ሲሆን እስከ 2 ሜትር ቁመት እና እስከ 18 ሴ.ሜ የሚደርስ ርዝመት ያለው ሲሆን የመብሰል ጊዜ ደግሞ 2.5 ወር ነው. ጥቁር ቀለም ያለው ሊilac-ቸኮሌት ቀለም, መካከለኛ መጠን. ያኔ ጣፋጭ ጣፋጭ የለም. የዘገየ ብስለት የተለያዩ "Mays ጌጣጌጥ ኮንጎ" አሉት, እየጨመረ የሚሄደው ወቅቱ 130 ቀናት ነው. ወደ 2.5 ሜትር ቁመት ያድጋል, በቡናው ላይ የተቆራረጡ ቁጥሮች 4 ክፍሎች ይደርሳሉ. ክብ ቅርጽ እስከ 83% እህል እና 18% ፕሮቲን ይዟል. እንደ እነዚህ አመልካቾች አመጣጥ እህል እና ዱቄት ለማምረት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, የበቆሎ ዘይቶችና ፍየሎች ከእሱ ይሠራሉ እንዲሁም ለእንስሳት መኖነት ያገለግላሉ.
- ጥርስን የመሰለ - የዚህ ቡድን ልዩ ባህሪ, ትልቁ እህል ጊዜው በደረሰበት ጊዜ ከላይ በስዕሉ ላይ የተቆራረጠ ቅርጽ አለው. እሳቱ የጥርስ ቅርጽ ስለሚመስለው የዝርያዎቹ ስም ነው. ተክሉን አንድ ጥንድ እና ብዙ ትላልቅ ጆሮዎች አሉት. በ 17 እሰከ ር እሰከ 25 ሴንቲ ሜትር እና 130 ግራም ጆሮዎች በ "Spring 179 SV" እና "Moldavsky 215 MV" በሚባሉት የተለያዩ ዘይቶች ይቀርባል. በእህል እና በሸክላ ስብስብ ላይ ይበቅላል.
ታውቃለህ? በናጎያ ዩኒቨርሲቲ የተካሄዱ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሐምራዊ ቆንጥ የሴንቲን ካንሰር, በሰውነት ላይ የተሠማራው የሞት መነቃቃት በሽታ መከላከያ ቀለምን የሚከላከል ቀለም አለው.
የቀለም ፍጡራን
በቆሎ መትከል በዓለም ታሪክ ውስጥ የተለያዩ ቀለሞች አሉት;
- ሐምራዊ "ማይዝ ሞዶ" - እንግዳ ፍራፍሬ. ከጥንት ጀምሮ የአሜሪካ ሕንዶች እምብርት በደቡብ ምዕራባዊ የአሜሪካ ክልሎች ይታወቃሉ. የእነዚህ ዝርያዎች ዋነኛው ጠቀሜታ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ አንቲቶካይን (ኢንቲሞሊን) የተባለ ሲሆን ይህም ተላላፊ ፀረ-ፀረ-ተባይ (inflammatory), የመጠገን እና የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ (antioxidant) ውጤቶች ናቸው. በነፃ አጥልቶ መከላከያ መርከቦች ላይ መርከቦችን በማጥፋት መርከቦች ከጥፋት ድርጊታቸው ይከላከላሉ. የዚህ አይነት የበቆሎ በፀጉር (ኦክስጅን )ነት የላቀ ችሎታ ከሊምቤሪስ የበለጠ በጣም ከፍተኛ ነው. (በነፃ ሬሳይቶች ላይ ጥሩ ውጤት ነው). ከዚህ ጥራቻ የተነሳ ሰማያዊ በቆሎ ስጋ ምግብ ይባላል. በምእራቡ ዓለም ሰማያዊ ዱቄት, ዱቄት እና ፓንኬክ የተሰሩ ጥራጥሬዎች የተሠሩ ናቸው. በፔሩ ደግሞ ሐምራዊ መጠጥ ይሠራሉ.
ስለ ተክሎች እና እንክብካቤዎች ውስብስብነት, እንዴት እንደሚሰበስብ እና ያለ ጥፋትን እንዴት በቆሎ እንደሚከማቸ ይማሩ.
- "የመስታውት ብርጌል" - የተለያየ ድምጽ ያላቸው የተሸፈኑ ስፒሎች. ሣሩ በካካሌ ባርንዝ ውስጥ በኦክላሆማ በከብት እርባታ የተሸከመ ሲሆን ከቆሎ በቆሎ ከተመረቱ የበቆሎ ዝርያዎች አንዱን ይወክላል. ከእሱ ዱቄት, ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. በምግብ ውስጥ በሚገኙ ንጹህ እህል መልክ ተስማሚ አይደለም. በጌጣጌጥ ስነ ጥበብ ውስጥ በጣም የተለየ የሆነው ስለ ጥራጥሬ ዓይነቶች ነው. የዚህ አይነት ዝርያ ዘሮች በ Seeds Trust ድር ጣቢያ ላይ ሊደረደሩ ይችላሉ. ኩባንያው በጣም ተወዳጅ ስለሆነ ኩባንያው እነሱን ለማውጣት ጊዜ የለውም.
ከበርካታ ጣፋጭ ጣፋጭ ዝርያዎች ውስጥ, በጣም የተወደደ ገጽታን መምረጥ እና በጣቢያዎ ላይ መትከል ይችላሉ, ምክንያቱም ይህ አዝራር ለመንከባከብ አይፈልግም ምክንያቱም ዋናው ነገር: ለመጠጣት አትዘንጉ. እንዲሁም በበጋው መጨረሻ ወይም በግድግዳው ላይ የምግብ አይነቶቹን ማወቅ ስለሚቻል በአጣቃቂነት ብቻ ሳይሆን በአትክልት ውስጥ ሊዘገዝ የሚችል ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ.
