በአካባቢው ቤተሰብ ውስጥ እንደ ተክሌ ወይም እንደ ተባይ አተር የመሳሰሉ እንዲህ ዓይነት ድንቅ ምርቶች አሉ. እነዚህ ምርቶች በባህል ውስጥ ከ 7 ሺህ ዓመታት በላይ ይታወቃሉ - ጫጫታ እና ዱቄት ከእሱ ዱቄት በጥንት ሰዎች በማብሰያ እና ለሕክምና መድሃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ዛሬ ስለነገሩ እንነጋገራለን የጫፎ ዱቄት እና ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን.
የሻይላ ዱቄት የአመዘጋገብ እና የአመጋገብ ዋጋ
የ Gram ዱቄት ጥራጥሬ
- ቫይታሚኖች A, B1, B2, B5, B6, B9, K, PP;
- የመለኪያ ቁሳቁሶች ሲሊኮን, ማንጋኒዝ, ሞሊብዲን, መዳብ, ሴሊኒየም, ዚንክ, ብረት;
- ፖታስየስ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ካልሲየም,
- አሚኖ አሲዶች ሜቴኒየን, ሊሳይ, tryptophan;
- የፒዲን ንጥረ ነገሮች;
- ፋይበር;
- ሞኖሹትዳድ እና ፖሊዩን-ሰርዝድ አሲዶች.
ምን ዓይነት ጤነኛ ምንጮች እና እንዴት በመስኩ ውስጥ እንደሚያድጉ ይመልከቱ.
የአመጋገብ ዋጋ:
- ፕሮቲኖች - 20 ግ.
- ትኩሳት - 5 ግ.
- 60 ኪ.
- ካሎሪ ይዘት - ከምርቱ 330-360 ኪ.ሰ/ 100 ግራም.
እንዴት የቺሊፒ ዱቄት ማግኘት እንደሚቻል
ፍራፍሬዎች የሚመረቱት ሽፒኮዎችን በማጭድ ነው. በህንድ ውስጥ ይሄ የሚከናወነው በየትኛው ወፍጮ ነው. 
ምርቱ ብዙ ስሞች አሉት: ግራግራም, garbanzo, ግን ጥቅም ላይ የዋሉ አብዛኛዎቹ - ድብደባ.
ሌሎች የዝንጀሮ ተወካዮች ጠቃሚ እንደነበሩ እንዲያረጋግጡዎት እንመክራለን: - የቡና ፍሬ, ጥቁር, ቀይ እና ነጭ ጥቁር.
ዱቄት እንደ መድረሻው እንደ ጥራጥሬ ጥራት, እንደ ዳቦ መጋገሪያ, ምግቦች ወይም መክሰስ ለማዘጋጀት ይለያያል. አተርም ሆነ ዱቄቱ እራሱ የተመጣጠነ ጣዕም ያለው ጣዕም እና ሌሎች ጥራጥሬዎች ያሉት ጠንካራ ብናኝ የላቸውም.
የሻይፕ ዱቄት ጠቃሚ ምርቶች
የቺክፓን ዱቄት እንደ ገብስ, ስንዴ ወይም ሩዝ የመሳሰሉት በእህል ውስጥ የሚገኝ የፕሮቲን ዓይነት (gluten) አያካትትም. ስለሆነም ምርቱ ለዚህ ንጥረ ነገር ማያሟላ ለሆኑ ሰዎች (ሴላሊክ በሽታ). ቤን ያለ መልካም ዱቄት ዳቦ ከመጋገር በመውሰድ ሊተካ ይችላል.
ይህ ምርት የስኳር በሽተኞች ላሉት በጣም አስፈላጊ ነው. በዝቅተኛ የግሊቲክ ኢንዴክስ (35 መለኪያዎች) ምክንያት, የደም ስኳር መጨመር አያስከትልም. GI በምግብ መፍሰስ ወቅት እና በስኳር በሚፈጠርበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከፍ ሊያደርገው በሚችለው ምርት ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት መጠን ጠቋሚ ነው.
ቤንኑ በአብዛኛው በፋይስ ቅርጽ የተሞሉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት በውስጣቸው ይዟል.
በምግብ መፍጨት ሂደቱ ውስጥ በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲቀንስ ይደረጋል, ነገር ግን አስፈላጊውን ኃይል እና የስርአት ስሜት ይፈጥራል. እንዲህ ዓይነቱ ባሕርይ ከሸክላ ዱቄት ምርቶችን እና ክብደትን ለማስተካከል ይረዳል. 
በሰውነት ውስጥ ያለው ፋይበር እንደ ጽዳት ሆኖ ያገለግላል. የአመጋገብ ረቂቅ ህዋስ ሙሉ በሙሉ ያልተዋሃደ እና ከሥጋው ከተወሰዱ ሌሎች ነፍሳት የተረፉትን እቃዎች መቦርቦር, አደገኛ መድሃኒቶች, የእንስሳት እቃዎችና መርዛማ እቃዎች መበስበስ.
የኦፕቲካል ባሕርያት የኣስት ጌት (intestinal organs) ሕክምናን በመጠቀም ያገለግላሉ: ዝገትን ወይም ቁስልን ያስወግዳል;
በ fibre የበለጸጉ ምግቦች ጥሬ, ፒስታስ, አሮፕላሪ, አርኬኮክ, ነጭ አብፕ, የአሻንጉሊት ዘር, አቮካዶ.
በምርት ውስጥ ባለው የአሚኖ አሲዶች ውስጥ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. ሜታኒየን ፈሳሽ ንጥረ ነገር (ንጥረ-ምግብ) መቀላቀል ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል, ቫይታሚኖችን ለመሳብ ይረዳል. ይህ ንጥረ ነገር የነርቭ ግፊትን የሚያስተላልፈው, የአንጎሉን ተግባር ያዳብራል (የማስታወስ ችሎታ, ማከማቸት, የመብረቅ ፍጥነት).
Tryptophan - መደበኛውን የአሚኖ አሲድ መደበኛ አሠራር የሚያረጋግጥ አስፈላጊ የሆነው አሚኖ አሲድ - ለመደበኛ እንቅልፍ, ለጭንቀት እና ለዲፕሬሽን አለመኖር, የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል. Tryptophan "የሆሮሞር ደስታ" ሴሮቶኒን እና እንዲሁም ጉበትን የሚከላከለው ቪታሚን ቢ3 በተባለው ቅሪተ አካል ውስጥ ነው. ለሴል ዳግም ማመንጨት መደበኛውን ሆርሞን ማምረት አስፈላጊ ነው.
ይህ አሚኖ አሲድ የኅብረት እና የጡንቻ ሕዋሶች ሕንፃ ነው. ለእርሷ አመሰግናለሁ, የሰውነት የደም ሥሮች መቀነጣንና የጨጓራ ቆዳዎች መረጋጋትን የሚያረጋግጥ በቂ collagen በቂ መጠን ያመነጫል. 
የአጥንት, የጡንቻዎች, ጥርስ, ጤናማ አካል ለሆነ ፍጡር እና እድገት ሁሉ ካሊሲየም, ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ በልጁ ሰውነት ውስጥ አስፈላጊ ናቸው. ቫይታሚን ኤ, ቡድን B, ብረት የደም ማከሚያ ሂደቶች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ማድረግ, ደም ማነስ ይከላከላል, የሰውነትን መከላከያ ባሕርያት ይደግፋሉ. ሴሊኒየም, ፖታሲየም, ማግኒዝየም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል, የልብ ምት የመቆጣጠር እና የኮሌስትሮል ፕላስተሮችን ማዘጋጀት ይከላከላል.
ታውቃለህ? የ Star Wars የውሸት ፈጣሪያ ገብርኤል ጉድኒ የተቀረፀው የእርሱ ፈጣሪ ከሆኑት የጆርጅ ሉካስ አንዱ ባሕል ስም ነው. ዳይሬክተሩ ቬጀቴሪያንነትን ይይዛል.
እነዚህ ባህርያት ለዕድገቱ አካልና ለአረጋውያን ጠቃሚ ናቸው, ይህም የጡንቻኮስክቴላላት ስርዓት በሽታዎችን, የልብ ሕመምን, የአልዛይመርንና ፓርኪንሰንን በሽታዎች ለመቀነስ ስለሚያስችላቸው ነው.
ቫይታሚን ኤ, ፎሊክ አሲድ, ዚንክ, ብረት, ሴሊኒየም - እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለወንዶች እና ለሴቶች የመራቢያ ስርዓት መደበኛ ስራዎች አስፈላጊ ናቸው. የጾታዊ ሆርሞኖችን ማምረት ይደግፋሉ, በሴቶች ላይ የመውለድን አጋጣሚ ይጨምራሉ, የወንዶች የወንድነት ጥራት ይሻሻላሉ, እንዲሁም የቫይረሱ በሽታዎች ሊያስከትሉ የሚችለውን አደጋ ይቀንሳሉ.
በባህላዊ መድኃኒት መጠቀም
ከሳንራ የሚገኙ ምግቦች እንዲህ ያሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እንዳይከሰት ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው.
- ጭንቅላት
- ቲዮክራሪ ኢንፌክሽን;
- አጣዳፊነት;
- የደም ማነስ
- የደም ግፊት
- ischemia;
- አተሮስክለሮሲስ
ከዚህ በታች የተጠቀሱትን የአዕምሮና የ CNS በሽታዎች ለመከላከል የአከርካሪ አጥንት ስርዓት ለመጠበቅ ለአዛውንት የሽሊ የአበባ ዱቄት እንዲበሉ ይመከራል.
- ኦስቲሮሲስ;
- radicooite;
- አርትራይተስ
- ድብርት
ምርቱ ለከባድ አካላዊ ጥንካሬ ጠቃሚ ነው, ጥንካሬን ለማደስ, ህመሞች በአደጋ ውስጥ ለመድገም ይረዳሉ - እፉኝት, ሽፍቶች, የቆዳ በሽታዎች.ቅጠሎች እና ስኒዎች የመተንፈሻ አካላት አያያዝ, urolithiasis, የጉበት በሽታዎች እና የጨጓራና የቫይረስ አካላት ናቸው. የበለጸገ ቫይታሚንና ማዕድን ቅንብር የእይታ ግኝትን ለማደስ, ወንዶቹን ለመጨመር እና በሴቶች ጊዜ ማረጥን ለማሻሻል ይረዳል.
ከእንደዚህ ዓይነት የምግብ ዓይነቶችን የሚሰጡ እናቶች ጥንካሬን ለማደስ, አስፈላጊውን ኃይል ለመስጠት, የነርቭ ስርዓቱን ለማረጋጋት ይረዳሉ.
አስፈላጊ ነው! ከወር አበባ በኋላ ሴቶች ከቤሳን ምግብ ሲመገቡ የብረት እጥረት ያስከትላል.
Chickpea Chowder Recipe. በ 2 ሊትር ውኃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ግማሽ ብርጭቆ ቆንጥጦ ያፈስሱ. በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈኑት የአልሞንድ, የተጠበቀው የሴሊ ዘር እና የዘቢቅም ዘይት. ሸምቱ በቀን የሚጨርስ ሲሆን ምግብ በ urolithiasis ይረዳል.
ሽታ. ባለቀለቀ የሻይላ ጣዕም በአንድ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይፈስዳል, ለአንድ ሰዓት ግማሽ ፈገግታውን በቀን 3 ፈሳሽ 50 ማትል ውሃ ይጠጣል.
ሞቅ ያለ ኬክ ቤኒን ለሬክካልላነዝነት የሙቀት ጭነት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ላለመሞከር ያህል ዱቄቱን ሞቃት በሆነ ውኃ ውስጥ ማቅለሙ አስፈላጊ ነው. በጣም ጥሩ ቦታ ላይ ይንጠቁ, በባሻራ ሽፋን ይሸፍኑ.
በአosmetology ውስጥ ያለ መተግበሪያ
የበለጸገ ጥንቅር እና ሰፋ ያለ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያት የሽሊፋ ዱቄትን በድምፅ ቅፅ ("ኮሲሜቶሎጂ") ለመተግበር ያስችልዎታል. ምርቱ የቆዳውን ግፊት ያጸዳል, የሰውስ ቅባት ቅባት መፈጠርን ይከላከላል, ቆዳውን ይንከባከባል, እብጠትን እና እጥበትን ያስታግሳል. የሻን ምንግናል እርጥበት ይንከባለል እና ይንከባለል, የዕድሜ ብዛትን ያስወግዱ እና ለጤንነት ጤናማ ቀለም ይስጡ. 
በፀጉር እና በደረጭ ዱቄት ላይ በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውለው ጥንካሬ, ጤናማ, ደማቅ ፀጉራማ ፀጉር ይሰጣል.
የሰውነት መቆረጥ
ወተት 3 ጠርጴዛን የቤና 2 - የቆሎ ዱቄት እና የጃርት አይብ. የወተት መጠንዎን ያስተካክሉ: ድብሉ ለትግበራ ቀላል የሚሆን መሆን አለበት. እርጥበት ለስላሳ ቆዳ ለማጣራት 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ በማሸጊያ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ቅጠላቅጠል. ከዚያም በንፋስ ውሃ ይንጠጡት እና በአጠቃላይ በሰውነትዎ ላይ እርጥበት የሚያስተሰር ክሬዲት ይጠቀሙ.
የፀጉር ጭምብል
አንድ የሾርባ ዱቄት, 50 ግራም የጎማ ጥብስ, አንድ የሻይ ማንኪያ, የሎሚ ጭማቂ, የእንቁ ነጭ ቀለም በአንድ ተቀላቅሎ ቅልቅል ውስጥ ይቀላቀላሉ. ጭምቡም በደረቁ ፀጉር ላይ ይጠቀማል, ሙሉውን ርዝመት ለግማሽ ሰዓት ያህል ይሠራል. ጸጉር ረጅም ከሆነ የመግቢያው መጠን ይጨምራል. ሻምፑ ሳይጠቀም ጭምብልን መታጠፍ.
ማባዣ ጭንብል
1 በሻይ ማንኪያ በቤት ውስጥ የተሠራ ወተት (አይቀልጥ) ከ 2 የሻይ ማንኪያ እና ከግማሽ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል.
የተቆራረጠው ድብል ለ 20 ደቂቃዎች, በዓይኖቹ አካባቢ ያለውን ቦታ ሳይጨምር, ሙቅ ውሃን በደንብ በማጥራት እርጥበታማነትን ይጠቀማል.
የዱቄት ዱቄት ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ዋናው ነገር ለእያንዳንዱ ዓይነት ትክክለኛ ንጥረነገሮችን መምረጥ ነው. 
የሶላር የንኪኪ ምርቶች ከወተት ምርቶች, ከዕፅዋት ቆሻሻዎች, የፍራፍሬ ጭማቂዎች, እና ወፍራም, የአትክልት እና አስፈላጊ ዘይቶች ይዘጋጃሉ.
ከፍተኛ ቅጠላ ስለሌላቸው በቀላሉ ይቆጥቡ.
የማብሰል ትግበራ
የችካማ ዱቄት ጥቁር እና የተቆራረጠ የእህል ዱቄት ጥራጣ ማምረት ይቻላል. ምርቱ ብዙ ስጋዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
- ብስኩት ጣፋጭ እንጂ ጣፋጭ አይደለም.
- ገንፎዎች;
- ሾርባ;
- ቁርጥራጮች;
- የጭራቃ እና ቀቅሎች;
- ለስጋ እና ለአሳ ምግብ መግዣ;
- ምግቦች.
በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ የቤን ካንቴሪያዎች የተለያዩ ስኒ ኬኮች, ሃቫና ናጉራት ዋነኛ ምግቦች ናቸው. ቬጀቴሪያኖች ፑንኬኬዎችን እና ዳቦን, ኦሜሌቶችን እና ቡንጆዎችን ይለውጡ, ወደ ጥራጥሬዎች እንደ ፕሮቲን ምንጭ ያክሉት.
ምርቱ በቅመማ ቅመም, በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች, በኩራቶች, በማር, በኮኮዋ እና በሌሎች ብዙ ምርቶች ይመዘገባል.
የ Gluten ነጻ ፓንኬኮች:
- የጫማ ዱቄት - 150 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም -1 ፒ.
- cilantro - 1 ጥቅል;
- የዝንጅን ብስጭት - 1 tbsp. l.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ዘይት ለማብሰያ ዘይት;
- መሬት ቺሊ - ሦስተኛ ስ.ፍ.
በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት, ጨው, የሸክላ ጣውላ ውስጥ ይቅረቡ, ውሃ ይጨምሩ እና ምንም ሳንቆቅል ወደ አንድ አይነት ድብልቅ ይቀላቅሉ. ክላንትሮ እና ፔፐርን በጥሩ ሁኔታ ይቀንሱ, ከግንጅ ጋር ይጨመቃሉ, ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ.ስለ ጥራጥሬነት (ስሪሊንሮ) ከዘር ጥራጥሬን እንዴት ማደግ እንደሚቻል, ጠቃሚ የሆነ ማር እንዴት ከኪሊንሮ እና ለክረምት እንደሚዘጋጅ ለማንበብ ጠቃሚ ይሆናል.
እርጥበታማው እርጥበት ያለው የንፋስ ኃይል በጥቂቱ ሊባዝዝ ይገባዋል.
ድስቱን በትንሽ መጠን ዘይት እንዲሞቅ ያድርጉት, ጣፋጩ በጣም ወፍራም እንዳይሆን መጠኑን ማስተካከል አለበት. በአንድ ጎን እና በሌላ ጎኑ ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይያዙ. በኩጣ ወይም በቀዝቃዛ ቅጠሎች ያገለግላል.
ቺክፔ የፍራፍሬ ኬክ:
- ጥራጥሬ - 400 ግ.
- ቅቤ - 75 ግ.
- ቤንታ - 100 ግ.
- እንቁላል - 4 መ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዝቅተኛ የስነ አረማ ዱቄት - 250 ግ.
- የተፈጥሮ ጋዝ - 100 ግራም;
- ቫኒላ እና ቀረፋን ለመቅመስ.
ስኳርን ለስላሳ መጠቅለል, አንድ እንቁላል ደግሞ አንድ እጨመር, የቀሚን እና ቫኒላን ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የተመጣጣኝ ሾት እየጎተቱ ዱቄት ይጨምሩ.
በግማሽ የተቆራረጠ ቅቤን በመቀጨት በቅቤ ቅቤ ላይ ይጥሉ. ለ 45-50 ደቂቃዎች እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ፕላስተር) በቅድሚያ ማቅለጥ እና ለስላሳ ማቀጣጠል.
ኬክ በተነፈነበት ጊዜ ጎጆውን በዱላ እና በድብቅ ስኳር ይደፍሩት. የተከተለውን ኬክ እና የተጣራ ቆርቆሮ ቅጠሉን ይቀንሱ.
ቸክፔ ስዋናች ኬክ:
- የጫማ ዱቄት - 30 ግ.
- 60 ኪ.
- ስፒንች (አረቅ) - 100 ግራም;
- ውሃ - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.
አጫጭር ፍራፍሬዎችን ይረጩ, ስፒም ቡት እና የጨበጠ ውሃ ይረጫል. ድፍረቶች የሌሉበት, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለህዝቦች በማከል, ዱቄት ከውሃ ጋር ቅልቅል. በብራና ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡት እና 40 ደቂቃ በ 200 ° ሴ.ታውቃለህ? በግብፅ ውስጥ የአካሂት ግዛት ዘመን በተገነቡ ሕንፃዎች በተሠሩበት ጊዜ የሳይንስ ሊቃውንት አንድ የሻይማ እግር በእጁ የያዘ አንድ ፈርኦን ያቀረቡ ሐውልቶችን አግኝተዋል. በሕይወት የተረፉት ፓፒረስ የጥንት ግብፃውያን የወንዱ ኃይሎች አዎንታዊ ተጽእኖ እንዲያሳድሩ ያመኑበትን መረጃ ይቀበላሉ.
የሙጥኝነቶች
ምክንያቱም ሽምብራ የአለርጂ ንጥረ ነገር ስለሆነ በአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች የእርሾው ዱቄት በጥንቃቄ ሊሆኑ ይገባል. ከምርት ጋር የተገነቡት ነገሮች በትንሽ መጠን ይጀምራሉ.
በሻን ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የፕሪንቶች ፈሳሽ ለጉንፋን በሽተኞች, ለቆሸሸ, ለአይምሮ በሽታ, ለአረም በሽታ እና ለኩላሊት በሽታ ጎጂ ጉዳት አለው. እነዚህ በሽታዎች በሰውነት ውስጥ ካለው ከፍተኛ የዩሪክ አሲድ ጋር የተቆራኙ ሲሆን ፕሪየኖች በሴሎች ውስጥ ሲፈጠሩ ይህን የዩሪክ አሲድ ይይዛሉ. 
በተጨማሪም, በቆሎዎች ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ያልዋሉ እና የሆድ ውስጥ የጂስትሮስት ትራክቶችን በአደገኛ በሽታዎች ሳያስፈልግ በጣም የማይፈለግ ለስላሳ እና ለስላሳነት መንስኤ ሊሆኑ ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! ከመጠን በላይ የሆነ ጥራጥሬዎችን በሆድ እና በሆድ ውስጥ መቆጣት ጤናማ በሆነ ሰው ውስጥ እንኳን ሊበላሽ ይችላል, ስለዚህ በሚጠቀሙበት ጊዜ መለኪያውን መከተል አለብዎት.
የሽኮላ ምግቦችና የመመገቢያ ባሕርያት በመላው ዓለም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የዚህ ጠቃሚ ሰብል መሰብሰብ በየዓመቱ እያደገ ነው. የተመጣጣኝ ምግቦች የተለያዩ ህዝቦች እና ባህሎች ፍቅር ሊኖራቸው ይገባል, እና የዓለም ምግብ ማብሰል በአዳዲስ ምርቶች ላይ ተመስርቶ በአዲስ የአሰራር አሰራሮች ተሟልቷል.
