ተፈጥሮ ጤናማና ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጠናል. ስለዚህ, በተራው ሕዝብ ዘንድ እንደተጠቡት በበጋው ወይን አበባዎች ወይም "ሰማያዊ" መጨረሻ ላይ አልጋዎች ላይ ይበላሉ. ምንም እንኳን ይህ ዕፅ ሰማያዊ ቀለም ካለው ቀለም ይልቅ ሐምራዊ ቀለም ያለው ቢሆንም አንዳንዶቹ ዝርያዎች ነጭ ናቸው. ይህ ኣትክል በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ነው, ስለዚህ አከባቢዎች ለክረምት ለማዘጋጀት ይጥራሉ, ከዚያም እራሳቸውን እና ቤተሰቦቻቸውን ከአስፈላጊ ምርት ጋር ለማስደሰት ይሞክራሉ. በዚህ ጽሁፍ ስለ ክረምት (wintertime) ስለ ተክሎች እና ስለ ትናንሽ ሰማያዊ ምግቦች ማስታዎቂያዎችን ለመምረጥ የተለያዩ መንገዶችን እንነጋገራለን.
ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት እና የአትክልቶች ባህሪያት
ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች እና ቫይታሚኖች ይዟል. በአይነምድር, በፒቲን, በፕሮቲን, በብረት, በሜክሲየም, በፖታስየም, በፎስፈረስ, በካልሲየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው. 
አዘውትሮ የቡና ተክል ፍጆታ በቫይታሚን ሲ መጓጓዣ ምክንያት የሚፈጠር ቅዝቃዜን ለመቋቋም ይረዳል, እና የቢንጅን ቪንጂዎች የነርቭ ስርዓት ስራን መደበኛ እንዲሆን ይረዳሉ.
ማጨስ ማጨሱን ለመቀጠል የሚፈልጉ ሁሉ የኒውቲን ሱስን የሚቀንስ የቫይታሚን ፔይን ስለሚያገኙ ነው.
የበሰለትን ጥቅም በተመለከተ የበለጠ ይረዱ, እንዲሁም በክረምቱ ወቅት ለስላሳ እና ለስላሳ የሳር አበባዎች ይወቁ.
"ሰማያዊ" ዶክተሮች አዘውትረው መጠቀማቸው በጂኦቲየሪን ማከሚያ በሽታዎች, በሆድ ጨርቆችና ሌሎች በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎችን ያበረታታሉ. ይህ ዕፅዋ የበለጸገ ማንጋኒዝ እና ዚንክ ከአደገኛ ቱርኮርም ለመዳን ይረዳል.
በስኳር በሽታ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
በስኳር በሽታ እንደ ነጭ ቡና, ቀይ ቀጭን, ካንታሎፕ, ፓሲስ, የሊንጌልቤል ቅጠል, የኬፕል ሳፕ, የቻይና ቸኮላ, ነጭ ዘጋትም እንዲሁ ይፈቀዳሉ.ዝቅተኛውን የሂሞግሎቢን መጠን በጨጓራ ግግርት ምክንያት ለፀነሰ ሴቶች የታደገው ሆርፕላን ነው. ጥሩ እንጉዳይን የተለያዩ ቁስሎችን በሚያድሱበት ጊዜ እንደገና የሚያድሱትን ባህሪያት አሳይቷል.
ታውቃለህ? በምሥራቅ አገሮች ውስጥ የአተርነት እድሳት የአሲድ ቀውስ ሚዛንን ስለሚጠብቅ "የዕድሜ እፅዋት" ይባላል.
"ብሉቱ" ጥሩ ጭንቀትን, እንቅልፍ ማጣት ወይም መጥፎ ስሜትን ለማስወገድ ይረዳል. ዶክተሮች ለደም ማነስ እንዲጠቀሙ ምክር ይሰጣሉ, እናም ይህን ዝቅተኛ ክብደት እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ዋጋን ከልክ በላይ ውፍረት ለመዋጋት ያደረጉት ጥረት በጣም አስፈላጊ ነው.
ከመጠን በላይ ክብደት በሚነሳበት ውጊያ ውስጥ እንደ yoshta, zucchini, arugula, okra, nectarine, broccoli, watercress, figs የመሳሰሉ ምርቶችን ያግዛል.
ከተስተካከለ በኋላም ቢሆን እንቁላል ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እንደሚይዘው ልብ ሊባል ይገባል.
ይህ ከጥራት ምርትዎ ውስጥም እንኳ ትክክለኛውን ቪታሚኖች እና ማዕድናት እንድታገኙ ያስችልዎታል. ክረምቱን ለማቀነባበር የተለያዩ መንገዶችን ተመልከቱ. 
የምግብ ቁጥር 1 (እንደ እንጉዳዮች)
ለስላሳዎቹ ይህ ቀለም በጣም ቀጭዱና በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. የምብሽቱ ሂደት 45 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
ለግዢ የሚከተሉትን የምርት ዝርዝሮች ያስፈልግዎታል
- 1 ኪ.ግ መካከለኛ አትክልቶች;
- 10 ጋት ስኳር;
- 10 g ጨው;
- 4 ቁርጥራጮች የዝነኞቹን እንቁላሎች;
- 2 ጸጉር;
- 6 ጥቁር ሰብሎች;
- 1 ቁራጭ መራራ ፔንታ;
- 1 የሾርባ ጣፋጭ መለኪያ መጠን;
- 125 ሚሉሊ የአትክልት ዘይት;
- 5-6 ሠ. l ኮምጣጤ 9%;
- 1200 ሚሊ ሜትር ውሃ.
ደረጃ በደረጃ የማብሰል ሂደትን
የምግብ ማብሰያ የምግብ ማቀነባበሪያ ሂደት ከማርማቴ ጋር ይጀምራል. ይህንን ለማድረግ ከ 3 ሊትር ጉትጉድ ውሰድ, ውሃ ጨምሩ, ስኳር ጨው, ጨውና ቅመማ (ኮክል, የበጋ ቅጠሎች, ሽመልስ እና ጥቁር ፔይን) ይጨምሩ. ሁሉም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ምድጃውን መትከል. 
የፓምፕ ሙሌቱ ይዘቱ በዚህ ማራቢያ ውስጥ የሚበስሉ የሽርክ መንቆችን ለማዘጋጀት ጊዜና አጋጣሚ አለዎት. በደንብ የተጠቡ አትክሎች መቆረጥ አለባቸው. ይህን ለማድረግ የተሸከሙትን ምክሮች ይለያዩትና የሳርኩን አበባን በ 4 ሰከንድ ይቀንሱ.
አሁን በ 2 x 2 ሳ.ሜ ርዝመት በትንሽ ክበቦች ውስጥ አትክልቶቹን መቁረጥ ይችላሉ.የምስቱን እቃዎች እንዳይቀይሩ የሚያደርጉትን ቁርጥራጮች ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. 
አስፈላጊ ነው! ጡረታ አይጠቀሙ "ሰማያዊ", ከፍተኛ መጠን ያለው ሶላኒን ስለሚይዙ. ይህ ንጥረ ነገር መርዛማትን ያስከትላል.
ማርሚን ያልተላጨ ከሆነ ሌሎች ምርቶችን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ለተጨማሪ ስራ ሽንኩርትውን መቀንጠጥ ያስፈልግዎታል.
በፍጥነት ለማጽዳት, ጥርሱን በቢላ ማስነጠስ, ቆዳው በቀላሉ እንዲከፈት እና ጥርስ ለመምጣቱ አስቸጋሪ አይሆንም. ቅጠሎችን በጥቃቅን ሽፋኖች ይቁረጡ. 
አስኳሉ ሲሞቅ 5 tbsp ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. l የአሲሴቲክ ይዘት እና ቅልቅል. ለሙቀት ወዳዶች, 1 ጠጠር ተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ. አሁን ሙንዳው ተዘጋጅቷል, እና እሾሃማዎች ውስጥ ጨምረዎ መቀነስ ይችላሉ.
ከተፍለቀበት ጊዜ 5-7 ደቂቃ ብቻ መቅቀል አለቦት. ረዘም ላለ ጊዜ ማድረግ የለብዎትም, ከዚያም "ሰማያዊ" ለስላሳ እና ጥቁር ባህሪዎ እንዲጠፋ ማድረግ. እነሱ እየፈላቹ ሳለ, ትኩስ ፔፐርቶችን ለመቁረጥ አንድ ደቂቃዎች አለዎት.
"የብርሀን" የቀበላ ወይም የፔፐር አይነት መውሰድ ይችላሉ. በጣም በጥንቃቄ ይቁረጡት. የድድ ቱቦው ይዘቱ እንደተጠናቀቀ, እንቁላሎቹ በተቀላቀለ እና በክዳኑ ተሸፍነው ይሸፈናሉ. ከዚህ ነጥብ, ሰዓቱን በግልጽ ይመልከቱ.
"ሰማያዊዎቹ" ሲቀልዱ ወዲያውኑ ተጣራ እና በደንብ እንዲፈስስ ይደረጋል. 
አሁን ወደ ማጠናቀቂያው ሂደቱ መቀጠል ይችላሉ. ማሰሮውን በጣሪያው ላይ ያስቀምጡት እና ለማሞቅ ጊዜ ሊሰጥዎ የሚገባውን የአትክልት ዘይቤውን ያርቁ.
ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ, ነጭ ሽንኩርት እና ሙቀትን በርበሬ ይጨምሩ. ሲያነሳሳ እነዚህን ምግቦች ይቀንሱ. በኩሽና ዙሪያ የሚያምር ደስ የሚል እና የጡንቻ መዓዛ ያህል ወዲያው ለ 3 ደቂቃዎች የቡና ተክል መጨመር ይችላሉ. 
በ "ኮንቴይነሮች" የተቀመጠው ቅዝቃዜ "ሰማያዊ". ባንኮች እና ሽፋኖች ቅድመ-ማጣሪያ ያስፈልጋቸዋል. ጠርሙሱን በንጹህ እቃ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ, እና ኩብሩን በዛው ውስጥ እንዲሸፍኑት ዘይቱ ላይ ዘይት ያፍሱ.
ባንኮችን ለመዝጋት ብቻ ቀርቷል, እና የእኛ የሳር አበባዎች ዝግጁ ናቸው.
ለመሰብሰብ በጣም ተስማሚ የሆኑ የቡና ተክል ዓይነቶች "ክሎራዳ", "ኤክሰክ", "ጥቁር ልዑል", "ቫለንቲን", "ጥቁር ውበት", "ፕራዶ", "ዲዝማ".ከ 1 ኪሎ ግራም የሳር አበባዎች ሁለት ግማሽ ሊትር ጀሮች ይመጣሉ. የተንጠባጠብ ማቆርጠፍ በብርድ ልብስ የተሸፈነ ሲሆን በቀዝቃዛው እንዲቀዘቅዝ ተደርጓል. እንዲህ ዓይነቱን ድብታ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማቆየት ይሻላል, ስለዚህ ከቀዘቀዙ በኋላ ባንኮቹ ወደ ሴሰሩ ይንቀሳቀሳሉ.
ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው እና ከተጣራ እንቁራሪ ጋር ከሽቱ ጋር ይመርጣል. 
የምግብ ቁጥር 2 (ሰላጣ)
"ብሉቱ", እንደዚሁም በዚህ አሰራር መሠረት የተዘጋጁት በበዓላ ወይም በዕለት ተዕለት ሰንጠረዥ ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ሊሆን ይችላል. ከከባድ የስራ ቀን በኋላ, ገንፎን ወይም የተጣራ ድንች ብራቂዎችን ማዘጋጀት እና ጣፋጭ ጣፋጭ እንቁላል ማዘጋጀት ይመረጣል.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
በአንድ ሰላታ መልክ በአትክልት መከር ጊዜ ሂደት ውስጥ ያስፈልግዎታል:
- 1.5 ኪ.ግ. ወጣት "ሰማያዊ";
- 0.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
- 250 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- 1 ታች መሬት ላይ ፔፐር;
- 20 g ጨው.
የድርጊት ዝርዝር
ምርቱን ከመሰብሰቡ በፊት አትክልቶቹን በደንብ ማጠብና ሽንኩርቱን ማውለቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ መከተብ መጀመር ይችላሉ.
የሳር ፍሬዎቹን ከ 2 እሰከ 25 ሚ.ሜትር ቅጠሎች ያስቀምጡ.ለቀለቀቁ ሰማያዊ ቀፎዎችን ለአንድ ሰአት ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡና ለአንድ ሰአት እንዲታጠቡ ይደረጋል. 
የተከተፉ አትክልቶችን ቀዝቃዛ ውሃ, በቅድመ-ጨው (በ 1 ኩባቢያ ገደማ ሊትር የለበትም). ጣፋጭ ማድረጉ ከእነርሱ በላይ መራራነትን ያስወግዳል. ይበልጥ የበሰሉ የቲማቲን ዓይነቶች ከተጠቀሙ ከአንድ ሰአት በላይ የሚረዝሙ ይሆናል. 
ጊዜ እንዳያባክንባቸው እስኪረዘቡ ድረስ ነዳጅ መጀመር ይችላሉ. ለዝግጅቱ, ለስላሳዎች እንደ ተክሎች ተቆራርጠው ሽንኩርት ቆርጠናል.
ወደ ሙጣቂው ውስጥ ይቅዱት እና በአትክልት ዘይት ያፈስሱ, ይህም ወደ 30 ሚሊ ሜትር ይወስዳል. ግልጽ በሆነ ቀለም እስኪያያዝ ድረስ እሳትን እንጨምራለን.
ጠንከር ያለ ጠንከር ያለ ቢሆንም ቲማቲሞችን መቁረጥ ያስፈልጋል. ከቆዳው በስተጀርባ ያሉ ምርታቸው ቲማቲሞች መጠቀም ጥሩ ነው. የወደፊቱ ሰላጣ ጣዕም እንዳያበላሸው መወገድ አለበት.
የቲማቲም ቆዳ በደንብ ካልተወገደ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለእነርሱ ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያ የሚያስወግዱት ሂደትም በጣም ቀላል ይሆናል. ቲማቲም እንደ ሽንኩርት በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ. ጠንካራ ደረሰኝ ቢመጣ እነሱን ማስወገድ የተሻለ ነው.
ቺፕ ቲማቲም በተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ሊገባ ይችላል. 1 ሰክንጣችን ውስጥ የምናክለው የጣቢያው ይዘት. l ስላይድ ያለ ስላይድ እና በማብሰሉ ጊዜ አዘውትራችሁ ይመነጣሉን. በአማካይ እሳት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ዛዛርኩን ለማጥፋት አስፈላጊ ነው. 
ዛዝሃርካን ዝግጁ እያለ እና "ሰማያዊ" ሲጠባ ወደሚቀጥለው ደረጃ መሄድ ትችላለህ. በሾርባው ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ዘይት ይቁሉት.
ቂጣውን ከመጨመራችሁ በፊት ዱቄት ማብሰል አለብዎት. የፈለገው ተክል እስኪቀላቀሉ ድረስ የቡና ተክልን ማብሰል አስፈላጊ ነው. ከፓኒው "ሰማያዊ" ክፍልን በከፊል ማውጣት, አዲስ ቼክ ሪፖርት እናደርጋለን.
ዋናው ነገር: አትክልቶችን ከመቁረጥ ይልቅ ብሩህ እና ተባይ መቁረጥ አለባቸው. የተቻለውን አትክልቶችን በተለየ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ. 
ከተቃጠሉ በኋላ ቀደም ሲል ከተፀዳዱ እና ከተጠበቁ በኋላ እቃዎችን በጋራ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. 2 tbsp ን በመለየት በሳጥኑ ውስጥ የጣር ፍሬውን ይቁሙ. l ነዳጅ. በንጣፎች ላይ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ምንም አየር የሌለ ነገር እንዳይኖር.
የንብርቦሮቹን ንጣፎች በማሰቃየት "ሰማያዊ" ን ንብርብር አድርገን ነበር. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በካንሶች ውስጥ ከተቀመጡ በኋላ ክዳን ላይ ዘንበልጣቸው. 
ባንዶች በጥቁር ማጠራቀሚያ ውስጥ የተጣለለ ሲሆን, በሚፈስ ውሃ ውስጥ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ይቀመጣሉ. ቀጥሎ, ባንኮች በጥብቅ መዘጋትና መዞር ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ሙሉ እስኪሆኑ ድረስ ማቀዝቀዣዎች መሆን አለባቸው.
ኮምጣጤ በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ስለማይጠቀም የተቀበለውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክሬስ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል. 
የመድገሪ ቁጥር 3 (የተጨቆኑ)
ይህ ለ "ሰማያዊ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በክረምቱ ወቅት ብቻ ሳይሆን በበጋው ወቅት ግን የጓሮው የጓሮ አትክልት በጓሮው ውስጥ እያደገ ነው.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
በዚህ አሰራር "ሰማያዊ" ቀለም ቀላል ነው. ለዚህም ያስፈልግዎታል:
- 2 ኪ.ሜ መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶች;
- 3 መካከለኛ ሽንኩርት;
- 3 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት;
- 2 የነጭ ሽንኩርት ራስ
- 1 ቡቃጭ መራራ;
- 50 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
- 500 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ;
በክረምቱ ወቅት የቲማቲን ጭማቂ ለማዘጋጀት ስለ ህጎች ይማሩ.
- 3 tbsp. l አሲቲካል ይዘት.
- ለመብላጥ, ጨው, ስኳር.
የማብሰል ሂደቶች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ አያያዝ ወይም የጨርቁ የሳር ፍሬዎች አይፈልግም, ስለዚህ መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶችን መምረጥ, በሚገባ ማጠብ እና ዛፉን መቁረጥ. "ብሉቱ" ይጋግጣል, ይሄን በሁለት ሃላዎች እንቆራርጣቸዋለን, ከአትክልት ዘይት ጋር በማባባስ እና ወደ መጋገሪያ ወረቀት እጠጣለን. 
ከዚህ በፊት, በብራዚል ወረቀቱ ላይ መሸፈን እና ሙቀት ምድጃውን ወደ +180 ° ሲ ማሞቁ ይሻላል. ማገጃውን በኩሬ ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ, ለስላሳ ደቂቃዎች ቡኒው ቡና ይለብሱ, ዝግጁነት በቢላ ይፈትሹ. ቢሞቱ ቢላዋቸዉ በቀላሉ ሊወጉዋቸው ይችላሉ.
የፍራፍሬን ተክሎች በሚጋገጡበት ጊዜ የኣትክልት መቀስቀሻ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዝግጅትዋ ሶስት ጠጠር እና መካከለኛ መጠኑ ያስፈልገኛል.
ሽንኩርት እና ካሮትን መጠቀም ጥቅሞችን ይወቁ.ሽንኩርቱን ከቆሻሻው ውስጥ እጠፉት እና በቡሽዎች ቆርጠው, እና የተጣሩ ካሮትዎችን በሸንጋይ ሽፋን ላይ ይጥረጉ.
ማሞቂያውን ነዳጅ ዘይት እና ሽንኩርት ለመጨመር. ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠወልጉ.ቀይ ሽንኩርትን ወደ ጥርት ቀለም ከታጣ በኋላ ካሮይን መጨመር ይችላሉ. አትክልቱን በየጊዜው ማራገፍ, እስኪቀላቀል ድረስ ቀቅለው ይውላሉ (ካሮዎች ለስላሳ መሆን አለባቸው).
እስከዚያ ድረስ ግን የአትክልት ዘይትዝቅኪን በምግብ ማብሰል ጊዜውን ነጭ ሽንኩርት መቀየር እና ፔፐርኩን ማዘጋጀት, በኋላ ላይ ወደ ዛዝካው ይጨምራሉ.
ፔሊድድ የተባለ ሽቀላ በጥንቃቄ ተቆልጧል, እናም ፔሩ ቀለበቶች ውስጥ ይዘጋባቸዋል. 
የተሻሉ ምግቦችን ከተመገቡ ዘሮችን መቁረጥ አያስፈልግም. የእሳት የእሳት እሳት መሰብሰብ ከመጀመሩ በፊት ጨው መሆን አለበት. ጨው ከተለመደው ጥቂት ጋር ሲጨመር (ለ 1 ሰሃት ያህል በቂ ስጥ, ያለ ስላይድ), እና ብዙ ስኳር.
ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐርትን ጨምር እና በደንብ ድብልቅ, ሙቀት ከቤት ውስጥ ሊወገድ ይችላል.
ከአትክልት ተክሎች ጋር በማነፃፀር እንጨቶችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በሶዳ ወይም በሰናዳ በደንብ ይታጠባሉ. ይህ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሚገኙትን የኬሚካሎች አሉታዊ ተጽእኖ ለመከላከል ይረዳል.
በሚገባ የታጠሙ ገንዳዎች በእንፋሎት ማጠቢያ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያልፀዳ ነው. የሚፍለቀውን ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ. 
ከ "ምድጃ" ውስጥ "ሰማያዊ" ወዘተ ዝግጁ. በሁለቱም እሾህ ላይ የአትክልት መሰብሰብ ማቆም እና ትንሽ ወደ ታች ይጫኑ. አንድ ሙሉ የቡና ተክል እንዲወጣ ሁለት ሰዓቶችን ይቀላቀሉ. እነዚህን "ሰማያዊ" ባንኮች ይሙሉ.
በአማካይ በእያንዲንደ ጀሪካን በ 3-4 እርጥበታማ ትገኛሊችሁ. በጣም ጥብቅ መሆን አለባቸው, ነገር ግን አይተኩሉም. 
"ሰማያዊ" በባንኮች ላይ ከተለጠፈ, ለመፈተሽ ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. በቲማቲም ጭማቂ መሰረት ወይም በቲማቲም ፓኬት ተጨምሮ የተዘጋጀ ነው. በተለየ ፓን ውስጥ የቲማቲክ ጭማቂ ወይም 0.5 ሊትር ውሃን በ 100 ግራም በጨው ልጣጭ በቲማቲም ላይ ይለጥፉ.
በ 10 ግራም የጨው እና ስኳር ይዘት ላይ ይጨምራሉ. ተጨማሪ ጨዋማ ከፈለጉ, ቅመሞችን ወደ እርስዎ ፍላጎት ማስገባት ይሻላል. ሙላውን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በሚፈስበት ጊዜ መቀቀል ይኖርበታል.
የተስተካከለ ጣፋጭነት ቲማቲም ጭማቂን ያክላል, ግን እስከመጨረሻው አይሁን. በ 2 ሴንቲ ሜትር የክብ ደቀያን አያድርጉ. 
አሁን የጥበቃ ሥራ ማጽዳትን መቀጠል ይችላሉ. ለዚህ ትልቅ ማሰሪያ ያስፈልግዎታል.
በማሰፊያው ወለል እና በፓኖው መካከል ያለውን ክፍተት ለመፍጠር ከታች በኩል አንድ ጠፍጣፋ ወይም ጨርቅ ያስቀምጡ. በማጽጃው ሂደት ውስጥ ጠርቁን ይይዛል እና አይኮርም.
ባንኮች በእዳ መሸፈኛዎች የተሸፈኑ ቢሆንም, ግን በጥብቅ አይዝጉዋቸው. ከውኃው ውስጥ ሁለት ሦስተኛውን ይይዛሉ. በሚፈስበት ጊዜ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ መፀዳዳት አለባቸው. 
ከዚያ በኋላ ለእያንዳንዱ ማሰሪያ 1 tbsp ጨምሩ. l የአሲቲካል ይዘት. ሽፋኑን በደንብ ከመዝጋትዎ በፊት, የቲማቲም ቅልቅል ቅሪቶችን ይጨምሩ.
ማቅለሚያውን (ስፕሊይድ) ይቁሙና ማጠራቀሚያው ውስጥ ያለውን እቃዎች ያስወግዱ. በጥንቃቄ የተዘጉ ሳጥኖች ወዲያው ይገለገሉና ይጠቡ. በዚህ ሁኔታ ባንኮቹን እስኪቀንስ ድረስ ይተውት. እንደዚህ አይነት የመጠጥ ውሃን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ማቆየት የተሻለ ነው.
የምግብ ¡¡ምድብ ¡ገር 4 (በጡንቻና በብርቱካን)
አንድ የሳር የተሸፈነ የጨው ላም ይመስላል, ግን በርበሬ ፋንታ ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት እንጠቀማለን. ለስላሳ ልዩ ልዩ የተወደደ ማስታወሻ ይሰጣሉ.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
አትክልቶችን በፕላስቲክ እና ነጭ ሽንኩርት ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል:
- "ሰማያዊ" መካከለኛ መጠን - 1.4 ኪ.ግ;
- 3 ጭንቅላቶች;
- የአሲቲካል ነጠብጣብ (9%) - 60 ግ.
- 1 የፓሲስ ቅልቅል;
- 1 ቄጠጣ ፍራፍሬ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው - 2 ሳር. ያለ ስላይዶች.
ለሰብሰው አካል ስለ ፓሸልስ እና ሴሊስ ጠቃሚ ስለሆኑ ባህሪያት ይወቁ.
ደረጃ በደረጃ የማብሰል ሂደትን
ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት አለብዎ. በጥንቃቄ "ሰማያዊውን" እና ቆርቆሮውን ቆርሉ. ነጭውን ቅጠል እና እሽግዎቹን በደንብ አጠበው.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሰማያዊዎቹ ቀዳሚ መጨመር ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ለማድረግ በ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ክር. 
በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በጨው ይርቋቸው. በደንብ ድብልቅ, ውሀው እስኪጨርሱት ተዉ.
አስፈላጊ ነው! ምግብ ማብሰል በሚቀጥለው ጊዜ "ትንሽ ሰማያዊ" ቅጠሉን አያስወግዱት, ከምግቡ በኋላ እንደ ቅርፊትዎ እንዲቆዩ ያስችላቸዋል.
እስከዚያ ድረስ ሌሎች ጠቃሚ ነገሮችን ማዘጋጀት ጀምረናል. በጡጦ የተሸፈኑ ሽንኩርት ማተም ወይም መከተብ አለበት. ይህ በጡንቻ ማገዝ ወይም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ መቁረጥ ሊደረግ ይችላል. ነጭ ሽንኩርት በተለያየ ጎድጓዳ ውስጥ ይሠራል እና 2 ስፕሊን ጨምር. ስላይዶች ያለ ጨው. 
እንዲሁም ግሪኮች መባረር አለባቸው. በስጋ ማጠጫ ማሽኖች ወይም በጣም በትንሹ ከተከተፈ ማለፍ ይቻላል. በሳር እና በሸክላ ማሽላ, በሳሊ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨመርዋቸው. በዚህ ጊዜ, ነጭ ሽንኩርት ጭማቂ ያደርገዋል.
የጨው ሻርክ መጨመር ስንጨምር, ሁሉንም እቃዎች እናጥናለን.
የጨርቁ ማበላለጫዎች ዝግጁ ሲሆኑ እነሱን ለመቆልብ ይችላሉ. መጀመሪያ ግን ከአትክልቶቹ ውስጥ የሚወጣውን ጭማቂ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. በትንንሽ የአትክልት ዘይት በመጨመር በዱቄቱ ውስጥ ያርጉዋቸው.
ፍራሪዎችን ካልወደዱ, እምፖቻውን በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ ማሞቅ, በሳቅ ወረቀት ላይ ተሸፍነው, በብራዚል ወረቀት ላይ ተሸፍነው ለጥቂት ደቂቃዎች በኣትክልት ዘይት ማቅለጥ ወይንም ማቅለጥ ይችላሉ.
የቡና ተክሉን ከበቀሉ በኋላ ሁሉንም እቃዎቻቸውን በገንፎ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. 
ከታች የተቀመጠው 1 ስስፕ. በነጭ ሽንኩርት, እና ከላይ - «ሰማያዊ». ስለሆነም በእያንዳንዱ የጣፋጭ ጫፎች ውስጥ በትንሹ የተጨመረው እያንዳንዱ ክፍል ንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን. የምንልቅ ነጠብጣቢ በእኛ የነዳጅ ጣቢያ ይሞላል.
በባንኮች ውስጥ "ሰማያዊ" በማስገባት ወደ ተጨማሪ ሂደት መቀጠል ይችላሉ. ማሰሪያዎችን ከእጆቻቸው ጋር ክዳቸውን ይክፈቱ እና ለማጣፈጫ የሚሆን ድስት ውስጥ ይጣሉት. በዚህ የአበባ ዱቄት ውስጥ የአትክልት ስራ በሚሰራበት ጊዜ አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚወሰድ ፈሳሽ እና ዘይት ስለሚሰጡ በዚህ ምግብ ውስጥ ተጨማሪ ፈሳሽ አያስፈልግም.
ከበቀለሎች በኋላ, ባንኮች ለ 20 ደቂቃዎች ከጥቅም ውጭ ያደርጋሉ, ከዚያም በኋላ ሊታተሙ ይችላሉ.እነሱ ወደታች እስከ ቀዘቀዘ ድረስ ይመለሳሉ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቀላ ያለ ዕፅዋት በመጨመሩ ምክንያት የቡና ተክሎች ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል. እንደዚህ አይነት ምግብ ክረምቱን ብቻ ሳይሆን በመከር ወቅት ማብሰል ትችላለህ. 
እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ለዘመዶችዎ ለማስደሰት ከወሰኑ, በሳምባ ፍሬዎች በደንብ እንዲሞሉ እድል ይሰጥዎታል. በዚህ ጊዜ "ሰማያዊ" ን በሳቅኬክ ማስቀመጥ እና ለ 5-6 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ, ጭማቂ እና ጉድጓድ በአለባበስ ይለቀቃሉ.
ባዶዎችን ለማከማቸት መሰረታዊ መመሪያዎች
ማንኛውም የእንግዳ ማረፊያ በክረምት ላይ ለመከማቸት እየሞከረ ስለሆነ, ቤተሰቦቻቸውን ለማስደሰት አንድ ነገር ነበር. ነገር ግን አትክልቶች ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች ላይ አይተገበሩም, ምክንያቱም አትክልቶችን ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም.
ጥሬ የጓሮ አትክልቶች ከ30-45 ቀናት ያልበቁ ሊከማቹ ይችላሉ. በዚህ ረገድ ምርቱን ለመጠበቅ አብዛኛውን ጊዜ ለቅዝቃን ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ ሰው አዲስ ትኩስ ጣፋጭ ቀዝቃዛን, እና አንድ የተጋገረ. የአትክልት ክፍሎችን ለማከማቸት ደንቦችን እናንብብ.
ታውቃለህ? "ሰማያዊ ትንሽ" አዲስ ወረቀት በወረቀት ላይ መቆየት ይሻላል: ይገለብጡና ትኩረታቸውን ይረዝማሉ.
የስራዎችዎ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው. እዚያም ለእነርሱ የሚሆን ቦታ ከሌለ, የሙቀት መጠኑ ከ +5 ° ሴ የሚበልጥ ባለበት ቦታ ለካስቴል ወይም ለገቢ ማስቀመጫ መጠቀም ይችላሉ.ቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ, የፕላስቲክ አልጋዎች ጥቅም ላይ እንደሚውል, እንዴት በሴላ ውስጥ መከለያ ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ ይፈልጋሉ.
በተለያዩ ምክንያቶች በክፍል ውስጥ ክፍተቶችን ማከማቸት አስፈላጊ አይደለም. በመጀመሪያ, እንዲህ ያለው ጥበቃ ረጅም ጊዜ አይቆይም, ስራሽም በከንቱ ይሆናል.
በሁለተኛ ደረጃ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የጣቢያው እፅዋት መርዛማውን መርዛማ ህዋሳት ሊያስከትሉ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያመነጩ ናቸው. በዚህ ረገድ ለረጅም ጊዜ ቆርጠው የኦፕቲካል ማጠራቀሚያ ማጠራቀሚያ / ማቅለጫ / ማጠራቀሚያ (dark and cold place) መምረጥ አስፈላጊ ነው.
የፍራፍሬን ተክሎችን እንዴት ማመልከት እንደሚችሉ-የጎን ምግብን ይምረጡ
በማንኛዉም ጎድ እንጀራ ላይ ከ "ሰማያዊ" ባዶዎች የተጨመሩ ናቸው. ለምሳሌ, በሳር ወይም በፓስታ ቅባት ላይ የተመረኮዘ ሳሎን ተስማሚ ነው, እንደዚሁም እንጉዳይ ከሚመስሉ እንጉዳዮች ጋር እንደ የበለፀገ ጠረጴዛ ወይም እንደበቀለ ድንች ከተጨመሩ የተለየ ምግብ ይቀርባል. 
በሙቀት የተሰሩ አትክልቶች ከሽያራዎች ጋር ጥምረት ያላቸው ናቸው, እና እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ የተዳቀሉ ድንች መጠቀም ይችላሉ. ሆኖም ግን የታሸጉ የሳር ጉንዳንቶች እንደ አንድ ጎማ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ.
ታውቃለህ? በቬጀታሪያን ምናሌ ውስጥ ይህ ምርት ለስጋ በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆን ይችላል.
ካርትፐርቱ ሙቀት ሕክምና ከተደረገም በኋላ ቢሆን የአመጋገብ ዋጋውን የሚይዝ ጤናማና የተመጣጠነ ምግብ ነው. ለዚህ አትክልት ዝግጅት ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች አሉ.
ከብዙ እቃዎች ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ የበለፀጉ እጨመር ሲሆን, በተመሳሳይ ጊዜ, እንደ እራሱን ብቻ የሚያገለግል ምርት ሊሆን ይችላል. መልካም የምግብ ፍላጎት!
