ምናልባትም ሁሉም ስለ ጥቁር ዘውተል ጠቃሚ ጥቅሞች ሁሉም ሰምተው ሊሆን ይችላል. በአበባ እና በአይን ኢ / ተይዘው በሚከሰቱበት ወቅት እነዚህ የቤሪ, የዱና ወይም ሻይ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው. ከሁሉም በላይ ማከሚያው የአካላትን መከላከያን ለመጨመር ከፍተኛ መጠን ያለው ኤክሮርቢክ አሲድ ይዟል. ይሁን እንጂ ምግብን ከማብሰል በተጨማሪ ክረምቱን ለመጠበቅ የክረምቱን መጠን ለመጠበቅ የሚረዳ ሌላ መንገድ አለ. ይህ አዲስ የሸክላ ተክል ነው, ስኳር ያለው.
የምግብ ፍላጎቶችን በተመለከተ
100 ግራም (አንድ ሦስት ብርኛ ብርጭቆ ብርጭቆ) ብርቱካን የቤሪ ፍሬዎች ይይዛሉ በየቀኑ ሁለት ጊዜ የቫይታሚን ሲ መመገብበከባቢያዊ እና በሊብዲነም መካከል ግማሽ ገደማ ነው. በተጨማሪም, ቤሪየም በአመጋገብ, በፖታስየም, በመዳብ, በማንጋኔዝ, በብረት, በሜጋሲየም እና በካልሲየም የበለፀገ ነው. 
ከቫይታሚክ ማዕድናት ስብስብ በተጨማሪ ሌሎች ታዋቂ ናቸው ጠቃሚ ባህሪያት:
- የፀረ-ሙቀት መጠን;
- ቶኒክ
- የበሽታ መከላከያ ክትባት;
- ፀረ-ቫይረስ;
- ጸረ-አልባራስ;
- ፈሳሽ;
- diuretic.
ከተፈጩት ዝርያዎች ስለሚገኙ ጥቅሞች የበለጠ ለመረዳት, ጥቁር, ቀይ, ነጭ.
ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምት የክረምት ማብሰያ ምግብ ማዘጋጀት ይመርጣሉ. ይሁን እንጂ በሙቀቱ ወቅት ብዙዎቹ ቪታሚኖች በፍጥነት ይለወጣሉ. የመቀቀያው ቴክኖሎጂ, ከፍተኛ ትኩረትን እንዲወስዱ የሚፈቅድ, "ቅዝቃዜ ማቆርቆር" በመባል ይታወቃል - ቢኖዎቹ ሳይበስሉ ስኳር ናቸው. ሂደቱ በጣም ቀላል ነው, ጥቂት ጊዜ ይወስዳል እና ቢያንስ ጥረት ይደረጋል. ልምድ የሌላቸው ሙጫ እንኳ ሳይቀር ይቋቋመዋል. በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ከመሆን ያነሰ አይደለም. 
ከሚከተሉት ምግቦች ውስጥ አንዱን በመጠቀም ይህንን እንዲያረጋግጡ እንመክራለን.
ታውቃለህ? በእንግሊዝ, በ 1930 ዎቹ መጨረሻ, ሪቤና የሚባል ጥቁር ጣፋጭ መጠጥ ታየ. በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የቫይታሚን ሲ እጥረትን ለማካካስ ሲባል የልጆችን የትምህርት ተቋማት እና ሆስፒታሎች በደንብ ያቀርቡ ነበር በአሁኑ ጊዜ የመጠጥ ጤንነት በአውሮፓውያን ሾፌሮች ዘንድ ተወዳጅነት ላለው ሌላ ጠቃሚ ነገር ትኩረት ሰጥቷል.
የጥጥ ሥጋን ለማዘጋጀት
በመጀመሪያ ደረጃ የሚቀመጡበት ጥሬ እቃዎችና መያዣዎች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
ለመጀመር ፍራፍሬ በጥንቃቄ መመርመር, የተበላሽ, የተበላሸ, የተበጣጠለ, የበሰበሰ, የበሰበሰ መዓዛ ያለው ሽታ. ሂደቱ ከፍተኛ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ምክንያቱም አንድ የበሰበሰ የፍራፍሬ እህል ሙሉ ጣፋጭነትን ሊያበላሸው ይችላልና.
ቀጣዩ ደረጃ ደግሞ ፔዳን እና ትሎች ይወገዳሉ.
ከዚያም የከርሚካሎቹ ውኃ በተገቢው ውኃ ሁለት ጊዜ መታጠብ አለበት. አነስተኛ መጠን ያላቸውን ክፍሎችን በመለየት እና በኮንዲነር ውስጥ በማስቀመጥ ይህን ማድረግ የተሻለ ነው. ከዛ በኋላ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለበት, በአንድ ብስክሌት ላይ, በአንድ ትሪ ወይም ትልቅ እቃ. 
አስፈላጊ ነው! የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት መጀመር አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ቤሪው ሙሉ በሙሉ ደረቅ ካለ. አለበለዚያ ምርቱ ሊፈርስ ይችላል.
ጣፋጮች በማዘጋጀት ላይ
ባንኮች በደንብ በሶዳ እና በደረቁ ይጠበቁ. ቺፕስ እና ክራንች መኖሩን ይፈትሹ, የተበላሹ መያዣዎችን ያስወግዱ. ከዚያም ቀሪውን ያስወግዳሉ.
በጣም ፈጣንና በጣም ምቹ የማምከን ዘዴ በ ውስጥ መስታወት እቃዎችን ማስቀመጥ ነው ማይክሮዌቭ. እነሱ በሁለት ወይም በሦስት ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል. አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ በዚህ ውስጥ በመክተት ይከናወናል. በማምረት ጊዜ እነርሱን መዝጋት አይኖርባቸውም.
ከዚያም ባንዶች መድረቅ አለባቸው. መጋገሪያዎች በፈላ ውሃ እና በደረቁ ይለቁ.
በቤት ውስጥ ማንቆራጮችን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ይወቁ.
ቪዲዮ ማይክሮዌቭ ሽታ ማጽዳት
የመመገቢያ ቁጥር 1
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው - ሁለት ንጥረ ነገሮችን, አነስተኛውን ዝርዝር እና አንድ ቀን ብቻ ነው የሚያስፈልግዎት. ጣቢያው ከ 10-12 ሰዓታት ሊደርስ ስለሚችል በምሽት ምግብ ማብሰል ይሻላል. ቀዝቃዛ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ማታ ላይ ለሻጋታ መተው ይሻላል. በዚህ መንገድ, ማበላለጥ እና ማሽኮርመምን የማያቆም ቅቤን ማዘጋጀት ይቻላል.
ከአንድ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ወደ ሦስት ግማሽ ሊትር ጀር ያክላል.
ስለ ክረምቱ የመኸር ሰብል ማሰባሰብን እንዲያነቡ ልንመክርዎ እንፈልጋለን; ጥቁር ጣፋጭ ማሽላ እና ወይን; ቀይ ቅጠላቅል ማታ እና ዱቄት.
የማሞቂያ መሣሪያዎች
አስፈላጊ የሆኑ ቁሳቁሶችን እና መለዋወጫ መሳሪያዎች እንዲይዙ ጥንቃቄ መደረግ አለባቸው. ያስፈልገናል:
- ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬን የተሰሩ ድንች (የመጠን አቅም በፍራፍሬ ቁጥር ይወሰናል);
- ማቅለጫ ወይም ማሽነሪ;
- ማንኪያ
ግብዓቶች
ያለ ሙቀት ማስተንፈስ ብላክ ማቆየት እንዲፈልጉ ያስፈልግዎታል:
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.
የማብሰል ዘዴ
ደረጃ በደረጃ የማብሰል ቴክኖሎጂ የ 10 እርምጃዎችን ያካትታል:
- ቤሪዎችን በማሽከረከር ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅኑ. በጥልቁ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ስኳኑን ያስሱ.
- ውሰድ.
- ነፍሳት ወደ እሳተ ገሞራ እንዳይገቡ ለመከላከል በጋዝ ይሸፍኑ.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ጠረጴዛ ላይ ውጣ, ከዚያም ሁለት ተጨማሪ ጊዜ በድርጊቶች ተደምሮ.
- በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡና በአብዛኛው እዚያው ለማደር ይውጡ.
- ጠዋት ላይ ይንከባለል.
- ከመጠን በላይ በማይፈጠሱ ጎድጓዳዎች ውስጥ ይቀንሱ, ከ 1 ሴንቲ ሜትር ርቀት ይርቃሉ.
- የንጥል ሽፋኖችን ዝጋ.
ቪዲዮ-ብስላቂ ማብሰያ የተሰሩ የምግብ ቅመሞች
አስፈላጊ ነው! ኮምጣሎች ብዙውን ጊዜ በታይቦሆሌፍ ትነት የታመሙ ሰዎች, የሆድ አሲድ መጨመር, በኣካይ ደረጃ, የሄፕታይተስ, የልብ ድካም, የኣንጐል ምች. በጥንቃቄ እሷ እርጉዝ ሴቶችን እና ልጆችን መብላት አለባቸው.
የምግብ ቁጥር 2
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ የተጣራ ስኳር ይጠቀማል. እንጆቹን ለማጭመቅ ይጠቀሙ. ፍሬው በውስጡ ባለመኖሩ ፍሬው በእንጨት ወይንም በተሽከርካሪ ማንጠልጠያ ውስጥ በማንኛዉም የብረት እቃ መያዢያ / ማጠራቀሚያ / ወይም በመጥፋጥ / መሬቱ ላይ ሊሰራ ይችላል. አንዳንድ ማመሳከሪያዎች ከብረት ጋር በሚገናኙበት ጊዜ ተቅዋማዎቹ ከንብረቶቻቸው ውስጥ የተወሰኑትን ያጡታል በማለት ይናገራሉ.
አንድ ኪሎ ከሚሸጠው ጣሪያ, መሬት, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት አራት ግማሽ ሊትር ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት አለቦት.
የማሞቂያ መሣሪያዎች
ምግብ ሳያበላሹ ከቆዩ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ያካትታል:
- ስጋ አስበያጅ ወይንም ማቀላቀል;
- ጥልቅ አቅም;
- የእንጨት ማንኪያ.
ግብዓቶች
መጠጥ ከ:
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር አሸዋ - 2 ኪ.ግ.
በዱቄት ጥጥሮች የአሰራር አሰራር ዘዴዎች እራስዎን ይረዱ: ኮምጣጣ; ማር, ዱቄት, ወይን, ጨው.
የማብሰል ዘዴ
የማብሰል ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው-
- ስስ የደረቀውን ስጋ ከሸክላ ማሽኖች ጋር ይደቅቁ.
- በአነስተኛ መጠን ስኳር ያስቀምጡ, ከእንጨት ማንኪያ ይከረክሙ.
- ስኳሩን ሙሉ ለሙሉ ለማጥፋት, በአንድ ጊዜ ሌባውን ይተዉት.
- ጠዋት ላይ ወደ ጁሊ-አይነት ሁኔታ የሚያደርስ የንብ እጥቅ, መቀላቀል አለበት.
- በጣፋዎቹ ሞሉት.
- በካሮን ሽፋኖች ይዝጉዋቸው ወይም ከአስተርጓሚ ጋር ይንከባለሉ. የፓርክቲክ ወረቀት በመጠቀም, በስርጭት መያዣ መጠቀም ይችላሉ.
- በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቻ ውስጥ ይላኩ.
ቪዲዮ-የስጋ ማጠቢያ ማሽኖች በመጠቀም ምግብ ማብሰል / ማብሰል
እቃውን የት እንደሚከማቹ
ምርቱ እስከ ሚቀጥለው አመት የጸደይ ወራት ድረስ መቀመጥ ይችላል. ይሁን እንጂ ለረዥም ጊዜ እና ለተሳካለት ማከማቻ አስፈላጊ ሁኔታ አስፈላጊ ከሆኑ አስፈላጊ ሁኔታዎች ጋር የተጣጣመ ነው. በባህሩ ውስጥ ጣፋጭ ምግቡን ካስቀመጡት በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው, ወደ ሴሬጉር ወይም በአየር የአየር ሙቀት ወዳለው ሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካሉ. ከ 3 ° ሴ እስከ 8 ° ሴ. አለበለዚያ ምርቱ እያሽቆለቆለ እና ጥቅም ላይ እየዋለ ሊሆን ይችላል. የአየር ሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ, ይህን ጣፋጭነት ረዘም ያለ ጊዜ ሊከማች ይችላል.
በተጨማሪም ቫርኒነም በበጋ ወቅት በክረምት ስለማብሰል ተጨማሪ ያንብቡ.
የቤት እመቤት አስተያየቶች
ስለሆነም ያለ ጣፋጭ ምግብ የበሰለ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም ለብዙ ጊዜ ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ባህሪያት አሉት. ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና በትክክለኛው ሁኔታ ስር በ ክረምቱ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ከሻይ ጋር አብሮ ለመደብደብ ወይም ለስኒስ, ለፓንቻ, ለስኳች ቅርጫት, ለስላሳ ስጋ በማብሰልና እንደ ጣፋጭ መዓዛ ይሞላል.
