ሪዚኪም እንጉዳይ መግለጫ, የእድገት ቦታዎች, ዓይነቶች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሪትሺኪ በተለዋዋጭ የኬክሮስ አካባቢዎች ውስጥ በጣም የተለመዱ እንጉዳዮች ናቸው - ምርጥ የመጥመቂያ ባህሪያት ብቻ አይደሉም, ነገር ግን ጠቃሚ ጠቀሜታዎችም አሉት. የት እንደሚያድጉ, ምን ዓይነት ዓይነቶች, እንዴት እንቁራሪ መሰብሰብ እና መከርከም እንደሚችሉ, በዝርዝር እንመልከት.

በጣም የተለመዱ ዓይነቶች

ሪሴኪ ከሚባሉት የሊንሰኒክ ተወላጆች መካከል ናቸው, እነሱም ሰባት ስሞች አሉት - ቀይ, ሳልሞኖች, አልፓይን እና ሌሎች. በዚህ ጊዜ የአሁኑ ግመልን የሚባሉት ዋነኛ ዝርያዎች ድንች እና ስፕሩስ ናቸው ብለው ይታመናል.

የምግብ እና መርዛማ የሆኑትን እንጉዳይ ዝርዝሮችን ይመልከቱ, እንዲሁም የእንቁላል ዘዴዎችን በመጠቀም እንጉዳይን እንዴት እንደሚፈቱ ማወቅ.

አለ

የዚህ ግመል ቆዳ ጊዜ በጁን አጋማሽ ላይ ይደርሳል. እንዲሁም በሻሸማው ውስጥ ከመቀዘቀዙ በፊት (እስከ መስከረም አጋማሽ ድረስ) ውስጥ ይገኛል. እንጉዳይ (የምግብ እና የተመጣጠነ የእንጉዳይ እንጉዳይ) እኔ የምቀላቀል አይነት ነው. የሚከተሉት የሚከተሉትን ገጽታዎች አሉት:

• ኮፍያ - ብጉራዊ ብርቱካናማ ቀለም, የሚያብረቀርቅ, ትልቅ መጠን (እስከ 14 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር). በካሊቱ አናት ላይ አንዳንድ ቀለበቶችን ያበጃሉ. ቅጹ ደረጃ - ኮንሸክስ, ሉላዊ. በካፒናው መሃል አንድ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ሊፈጠር ይችላል, እና ጠርዙ በውስጣቸው (በተለይ ለትልቅ እንጉዳዮች) ውስጥ ይጣላል. ውጫዊ መልክ ለስላሳ, ትንሽ የሚንሸራተቱ እና የሚጣበቅ ነው.
• እግር - ወፍራም, ትልቅ (እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት). ቀለሙ ሁልጊዜ ከካፒው መሰረታዊው ጥላ ጋር ይጣጣማል. እግራው በትንሽ ጫርቢንካ ወይም ሹል እሾህ በጣም የተቸገረ ነው. በጥቃቅን ጠመንጃዎች ሊሸፈን ይችላል. እስከ አናት ደረጃዎች በጣም ትንሽ ሲባዛ, ያልተመጣጠነ ሲሊንደርን ይፈጥራል.
• መዝገቦች - ቀጭን, ፎጣ, ጥልቀቱን የጫማውን ክፍል ወለል. ብዙውን ጊዜ ሳህኖቹ በእውነታው እግር እግር ውስጥ ይደርሳሉ (ከጠቅላላው የሶስት እግር ርዝመት አንድ ሦስተኛ አይይዙም). ቀለሙ ብርቱካናማ ሲሆን ቡኒው ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን ግን ሳንቲሙን ላይ መጫን አረንጓዴ ቅጠል ይደረግበታል.
• መፋቂያ - ጥቅጥቅ ያለ ድብልቅ, የተሸፈነ ብርቱካንማ ቀለም. አየር ላይ አረንጓዴ ይሆናል.
• ጭማቂ - ወፍራም እና የበዛ, ለጣዕት ጣፋጭ.

ታውቃለህ? ሪሺሽኪ - ብጫ ወተት የሚፈጩ ብዛቶች በዓለም ላይ ብቸኛው የእንጉዳይ ወኪሎች ናቸው.

ስፕሬይስ

ይህ የኬሊሊና ዝርያ በአካባቢው መልክ የተነሳ ስለሆነ - ጥድ ቅጠላ ቅጠሎች የሚይዙት በስፕሩስ ሥሮች ወይም በጣሪያ ቅጠሎች አካባቢ ብቻ ነው. ሊጤን የሚችል እንጉዳይ ነው. ውጫዊ ውሂብ:

• ኮፍያ - እስከ 7 ሴንቲ ሜትር የአማካይ ዲያሜትር መሃከል ላይ የግድ መቆጣጠሪያ አለው. ጠርዞቹ የተበታተኑ ናቸው, ከታች ወደ ታች. የ eloviki አዛውንት, ካፒታቸውን በሾጣጣጌው የቀለበት ቅርጽ ይይዛሉ. እንፋሎት የሌለው. እርጥብ አየር በንክኪው ላይ ተጣብቆ ሲሄድ. ቀለማቱ ከብርቱካን እስከ ቡና አይነት ይለያያል, በካሩ ላይ ያሉት ቀለሞች እና ማዕከላዊ ቦታዎች ሁልጊዜ ከመነሻ ቀለም ይልቅ ጨለማ ናቸው. የአበባውን ቆዳን ቆዳ ካጠፉ, አረንጓዴ ቅጠል ያገኛሉ.
• እግር - እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት, ቁመቱ (እስከ 1 ሳንቲ ሜትር ዲያሜትር) በጣም በቀላሉ የተበላሸ እና በቀላሉ የተበታተነ. ለመሠረቱ የሲንደራዊ ቅርጽ በትንሹ ይቀንሳል. ቀለም እንደ ካፒያ አንድ ነው;
• መዝገቦች - የበዛበት, ተደጋጋሚ, ወደታች እግር. ካፒታል ጋር ሲነጻጸር ቀለል ያለ ጥላ ይኑርዎት.
• መፋቂያ - ብርቱካን, በእረፍት ጊዜ በመጀመሪያ በቀይ ቅለት ላይ ይገለጣል እና ከዚያም አረንጓዴ ይሆናል. ጣፋጭ ፍሬ-ፍራፍሬ አለው.
• ጭማቂ - ወፍራም ቀይ ቅልም. አየር ውስጥ አረንጓዴ ይሆናል.

አስፈላጊ ነው! ካሪሊን ጥሬ ጥሬ እምብርት ቢበላብህም ሊያዳክምህና ያለ ሙቀት አያያዝም ልትበላው አይገባም - በተፈጥሮ ውስጥ መርዛማ እና ሊበቅል የሚችል እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ አንድ ላይ ይደባለቃሉ, እርስ በእርስ ይገናኛሉ, እና መርዛማ ተውሳኮች ወደ ተባይ ተክል ሊሆኑ ይችላሉ.

ኤልቮኪ የበጋው ወቅት ከመኸር ጀምሮ እስከ ቅዳሜ አጋማሽ ድረስ (አጭር ቅዝቃዜ ሳይኖር) እስከሚጠናቀቅ ያድጋል.

ቀይ

በከፍታ ቦታዎች ላይ በሸረሪት ድር ውስጥ ብቻ የሚበቅል ትንሹ የኬሊና ዝርያዎች. ባህሪያት:

• ኮፍያ - ረዣዥም ርዝመት (እስከ 16 ሴንቲ ሜትር የአማካይ ዲያሜትር) አንዳንዴም በመሃል ላይ ይጨመቃል. በጣም ክብደት ያለው ሸካራ, ሥጋ. በወጣት ናሙናዎች ውስጥ ጠርዞች ወደ ውስጥ ተጣብቀዋል; በአዋቂዎች ላይ ካፒታል ግን አይስተጓጎልም. ቀለሙ ብርቱካንማ ቀለም, የሚያብረቀርቅ, ቀዝቃዛ አይሆንም እንዲሁም እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ዘገምተኛ አይሆንም.
• እግር - በአንጻራዊነት አጭር, እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት. ትላልቅ የምግብ ሽታ እና ቀይ ቀለም ያላቸው በጣም ጥቁር እና ጠንካራ.
• መዝገቦች - በተደጋጋሚ እግሩ ላይ ጠባብ, ጠባብ, ወገብ.
• መፋቂያ - በጣም ደካማ ቢሆንም በቀላሉ የተበጣጠቁ, ደማቅ ቀለም ነጠብጣብ ጣቶች ያሉት ነጭ ጥላ. ከላጣው ወለል ላይ በሚወጣው ፍርፍታ በሚወጣው ደማቅ ቀይ ቀለም ይጣፍጣል.

ከካሜሊና እንደ ሌሎች የኩመሊን ዝርያዎች ሳይሆን, እንደዚህ ያለ ቀይ እንጉርጉር በኩንቹ ላይ የጠቆሙ ቦታዎች እና ክበቦች የላቸውም. ከተለያዩ የዝርኩጥ ተወካዮች ተለይቶ ከሚታወቀው የቅዝቃዜ ጭማቂ ጭማቂ ለይቶ ያስረታል.

ታውቃለህ? ከተከላው ባክቴሪያዎች በተለይም ከኮክ ጉድላት በተቃራኒ የሚከላከለው ኃይለኛ አንቲባዮቲክ ላቲቫሪቪሊን ከሪምፊሽ የተገኘ ነው.

ውሸት

የእንጉዳይ ውጫዊ ውጫዊ መረጃ እና ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር ያለመግባባቱ እነዚህ ዝርያዎች በመርዝ ወይም በማይተጣጠሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች ላይ ግራ እንዲጋቡ አይፈቅዱም. ይሁን እንጂ ከእንጉዳይ ዝርያዎች መካከል ሙሉ በሙሉ የማይበሉት የእንጉዳይ ተክሎች ይገኛሉ. እነሱ የመደብደብ IV - ለመዋለጃቸው እንጉዳዮች ናቸው). እነዚህም የኩሌሊና እጥፍ ናቸው - ሮዝ ሞገዶች, ፓፒላሪ እና የሻይ መዓዛ ሽታ.

1. ሮዝ ማዕበል. ከአውሮፕላኑ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ የማያጣው ነጭ ወተት የሚጨመር ነው. በዋነኝነት የሚያድገው በጫካ ውስጥ ወይም በሸንበቆ አካባቢ ነው. ከዚህ ግመል በተቃራኒ የሮማን ቀለም እና እግር - ትንሽ እና ቀጭን አለው. ሮዝ ሞጁል መርዛማ አይደለም ነገር ግን በቂ ያልሆነ ሙቀታዊ ህክምና ሲያደርግ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ከፍተኛ ችግር ይፈጥራል.

2. Papillary breast (ትልቅ ክራብ). በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ የሚበቅለው ለምግብነት የሚዘጋጀ እንጉዳይ ነው. ቁመቱ ግራጫ-ቡናማ ሲሆን ትንሽዬ ዲያሜትር ሲሆን ጥምጣጤው ጭማቂ ነጭ ነው. ሥጋው ቀለሙም ነጭ ቀለም ያለው ሲሆን በትንሽ የኮኮናት ጣዕም ነው. በጥንቃቄ በቆርቆሮና ለረጅም ጊዜ በጨው መጠጣትን ብቻ መመገብ ይቻላል.

3. የሜለቸኒክ መዓዛ. እስከ 5 ሴንቲግሜድ የሆነ ቡናማ ስፋት ያለው ትንሽ ካምፕ አለው. እነዚህ ጠርዞች በየጊዜው ወደ ውስጠኛው ክፍል ያዘነብላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንደ ሌሎች ቅመሞች ቅመማ ቅመም ወይንም በጨው ውስጥ ይቀርባል.

መገኛ አካባቢዎች እና ክምችት ወቅት

ሪሺኪ ሁልጊዜ በአነስተኛ ቡድኖች ያድጋሉ - ብዙውን ጊዜ በተደባለቀባቸው እና በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ እንዲሁም በዛፎች እና በጥርስ መካከል ይገኛል. ሙቀትን አይወዱም, ስለዚህ በበጋ ወራት ከክረምት እስከ መካከለኛ መኸር መጀመሪያ ድረስ ይሞላሉ እንዲሁም ይሞቃሉ. እጅግ የበሰሉ የመብሰያ ጊዜዎች መስከረም የሚጀምር ነው. በሁሉም አህጉራት ውስጥ ተሰራጭቷል, ግን በአብዛኛው በአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ ተገኝቷል.

በተጨማሪም በተለያዩ ቅርንጫፎች ቅርንጫፎች ላይ ስለ ተጓዳኝ ጠቀሜታዎች እና ተክሎች ማድነቅ ይረዱ-እንደልማ, ቼክ, አይሲስ, ሬይሺም እንጉዳይ, ነጭ የጭነት መኪናዎች, አሳማዎች, ቡሌቱስ, ቼንሪላሎች, ቡሊዩዝ የእንጉዳይ ዝርያዎች, ቡሌቱስ, ሻምቢሎች, እንጉዳዮች, ቅቤ, ነጭ አበባ, ሽታይቴክ, ሾጣ (የበቆሎ እንጉዳይ) .

በእጽዋት እና በነፋስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

የእነዚህ ሁለት የእንጉዳይ ዝርያዎች ውጫዊ ተመሳሳይነት በጣም ትልቅ ነው ነገር ግን አንዳንድ ጉልህ ልዩነቶች አሉ. የመጀመሪያው - ይህ የጨማቂ ጭማቂ ባህሪያት ነው. በፈኖሽካ ውስጥ ሁልጊዜም ነጭ እና በሩሺሂኮቭ - ቢጫ ወይም ብርቱካን ውስጥ በአረንጓዴ ቅርፅ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል.

የፈንገስ ትናንሽ ስኳር ሚሊካ ጁሶ እንጉዳይ redhead

ሁለቱንም እነዚህን እንጉዳዮችን ካጠቡት እና ካፒታልን ከተመለከቱ, ከዚያ በቀላሉ እነሱን በቀላሉ መለየት ይችላሉ: የሳራዎቹ ሞገዶች ሁሌም የፍራሽ ሮዝ ወይም ግራጫ ነው, ነገር ግን እንጉዳቶቹ ስማቸውን ሙሉ በሙሉ ይመሰክራሉ - ማግኒዎቻቸው ቀይ, ብርቱካንማ ወይም ደማቅ ቢጫ ነው. እነዚህን መንታዎችን ለመለየት የሚቀጥለው መንገድ የእድገታቸው ቦታ ነው.

Wafer እንጉዳይ ጣሪያ የፈንገስ የእንጉዳይ ሳህን

የበለስካ ቡሽ እና ሌሎች የዛፍ ዝርያዎችን ለማብቀል ይመርጣል, ነገር ግን እንጉዳዮች በአብዛኛው የሚቀመጡት በሸረሪካ አልጋ እና የፓይን እና ስፕሩስ ውርስ ውስጥ ነው. ሪጽኪ ንጹህ ኢኮሎጂ እና ያልተበከለው አየርን ይወዳል; ስለዚህ ከማሽነሪዎች በተቃራኒው እንደ አውራ ጎዳናዎች አይከሰትም - የአየር ልኬቶች አነስተኛ ስለሚመስሉ በመንገዶች ላይ በከፍተኛ ሁኔታ ያድጋሉ.

የኬሚካዊ ቅንብር

የዚህ እንጉዳይ ውህደት እንደ: ፕሮቲን, ውሃ, አመድ, ፋይበር, ሞኖስካካርዳስ እና ዲስከካርዲዎች, ማዕድናት, የቡድን ቪታ ቪን, የቫይታሚን ሲ እና እንደ ሶዲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ማግኒዥየም ወዘተ. - 12.5%, ብረት - 15.5%. የ BZHU ጥመር 1.9: 0.8: 0.6 (በ 100 ግራም ምርት). የ 100 ግራም የፈንገስ (ካሎሪ) ይዘት 17 ኪ.ሰል ነው. ይሁን እንጂ በሞቃት እርሻ (በተለይም ለስላሳ እና ለማብሰያ) በካሎሬክ ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው.

ጠቃሚ ነው

ዝንጅብል በጣም ጠቃሚ የበርካታ ቫይታሚን እንጉዳይ ነው - የበሽታው ንጥረነገሮች እና ፕሮቲታሚንሲኖች ጠንካራ የፀረ-ሙቀት ጠቋሚዎች ያሏቸው, በሽታ የመከላከል ስርአትን የሚያጠናክሩ እና የኮሌስትሮል ቆሻሻን የመከላከል ስጋት ለመቀነስ ይረዳሉ. በተጨማሪም ፈንገሶቹ ተላላፊዎችን ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን (በተለይም የሳንባ ነቀርሳዎችን ያወግዛል) ጠንካራ የሆነ አንቲባዮቲክ ይዟል. ይህ የካካሊሊና የተፈጥሮ ጉዳት መኖሩን - ይህ እንጉዳይ ሙቀትን እንኳን ሳይጨምር እንኳን ሊበላው ይችላል.

በተጨማሪም በሽታ መከላከያው በአስከፊ ተጽእኖ ተጽዕኖ ያሳድራል: አጣቃላይ, ቀማሚ, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ, ፖም, ራምሰን, ጥቁር ኔኔዝ, አልዎ, አልሞንስ, ነጭ ስተርጅን, ቫንኑነም, ዶግድ, ሜርላሊያ ወይን, ባቄላ, ባቄላ, ሙላሳ.

የሻፍሮ ወተት ጠቃሚ ከመሆን በተጨማሪ ገንቢ ሲሆን ጥሩ ጣዕም አለው. - የእርጥበት ወፍ ከጣጣ አመላካች እምቅ በጣም ጣፋጭ ከሆነ - ነጭ እንጉዳይ. ከዋናው ኃይል አንጻር, ይህ እንጉዳይ በበሬ እና በቱርክ ይሠራል. ከካሎሪ ግን ከዶሮ ሥጋ እና ከዶሮ እንቁላል ይበልጣል.

ድገዳዎች እና ጉዳት

ይህ የሚጎመሰው ፈንገስ የአኩሪ አተር ችግሮችን በከፍተኛ ሁኔታ ይወስድበታል እናም ከልክ በላይ ውፍረትን ያስከትላል. የኩላትና የጉበት በሽታዎች (በተለይም በኦርጂናል ደረጃ), እርጉዝ ሴቶች እና ዕድሜያቸው ከ 6 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት የኩላሊትና የጉበት በሽታዎች ለመብላት አልተመከሩም. በተጨማሪም እምችቶቹ እብጠቶች እና የሆድ ቁርጠት, የፒንጀሮ መበከል, የሆድ አጥንት አሲድነት ናቸው.

አስፈላጊ ነው! ነፍሰ ጡር እና የሚያጠቡ እናቶች የፍራፍሬን ወተት መጠቀምን መወሰን አለባቸው-ይህም የጨጓራውን የአሲድነት ጉልህ በሆነ ሁኔታ መቀነስ እና በመመገቢያው ትራፊክ ላይ ችግር ይፈጥራል.

የማብሰል የአሠራር መመሪያዎች

የተስተካከለና የሚያምር ሳርበሬ በደንብ ወደ ጤናማው ክፍል ገብቷል - ለሁለቱም በጥሬ ዓይነት እና እንደ ማከሚያ, እንዲሁም ለብቻ የቀረበ ምግብ ነው ጥቅም ላይ የዋለ.

Pickle

ይህ እንጉዳይ ለጨው ተስማሚ ነው - የፍራፍሬው ጣዕም ከጨው ብስባሽ ጋር ይሠራል, ልዩ ጣፋጭ ቅመምን ይከተላል.

ግብዓቶች

• 0.5 ኪግ. እንጉዳይ;
• 25 ግራ. ጨው;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ እና የቡና መጭመቅ;
• የባህር በር;
• ፈረሶች.

በክረምቱ ወቅት በፍጥነትና ለስላሳ የበቆሎ እንጆሪ ያንብቡ

የዝግጅት አቀራረብ

1. ለመቁረጫ የሚሆን እንጉዳይ ይዘጋጁ - የተበከሉ ቦታዎችን መታጠብ, ማጽዳትና ማስወገድ, መሬት መሬቱን ቆርጠው ይቁረጡ.

2. በጥንቆላ እንጉዳይን ይቁሙ (ትንሽ, በቀላሉ በግማሽ ሊቆራረጥ ይችላሉ), የሞቀ ውሃን ይዝቱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.

3. በውሃ ተጥለቅልቆ የሚገኙ እንጉዳዮች በእሳት ላይ ተጭነዋል, ለ 7 ደቂቃ ደግሞ በእሳት አቃጥለዋል. የተቦረቦረው አረፋ በተጫዋች ይወጣል.

4. ውሃውን በማፍሰስ እንጉዳይቱን ወደ ኩስጣኒ ይዞ እንዲገባ እና በጨው እና ቅመማ ቅመሞች እንሞላለን. ከሸፈኛ ቅጠሎች ጋር ይሸፍኑ, ንጹህ ጨርቅ ከላይ (ጋዝ መቀባት ይችላሉ) እና ከባድ ጭነት ጋር ይጫኑ.

5. ባዶውን በብርድ ቦታ (ሙቀቱ ከ 7 ° ሴ) መብለጥ የለበትም. ይህ መንገድ ለ 45 ቀናት ተይዞ ቆይቷል. በእያንዳንዱ ጊዜ ጥራጣውን ወደ ጥቁር መለወጥ ካለብዎት, እንጉዳዮቹን ማጠብ እና በቀዝቃዛ ቅመማሶች መሙላት ያስፈልግዎታል. ጨርቅ በየጊዜው (በ 2 ሳምንታት ውስጥ 1 ጊዜ ውስጥ) በንጽሕናው መተካት አለበት.

ቪዲዮ; እንጉዳዮችን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል

ተለጥፏል

ማር የተሸከሙ እንጉዳዮች ጥሩውን ምግብ እና በክረምቱ ወራት በእውነተኛው የጠረጴዛ ጣፋጭነት ውስጥ ይቆጠራሉ.

ግብዓቶች

• 1 ኪግ እንጉዳይ;
• 2.5 ስክፕ ጨው;
• የባህር በር;
• 1 ሽንኩርት;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 3 መክፈቻ ስኳር;
• አንድ ስኒ ኮምጣጤ 9%;
• ውሃ (600 - 700 ሚ.ግ).

የዝግጅት አቀራረብ

1. እንጉዳዮች ለመለየት እና ለመታጠብ, የተበከሉ ቦታዎችን እና የምድርን ክፍሎች ያስወግዱ. ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና ይቅፈሉት.

2. ጨው ለተቀላቀለ ውኃ ጨው ጨምረው ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉት.

3. የሻሳ ቅጠል, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት በንጹህ ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ በቆርቆሮ ውስጥ የተቀቀለ እንጉዳሎችን ያስቀምጡ.

4. ማርታይዲን ያብሉ - 3 ስፒል ቅልቅል. ጨው እና 3 ስፖስ. ስኳር, ኮምጣጤ እና ውሃ, ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል.

5. ማርሚደቱን ከትኩሳት ያስወግዱ, በደንብ የተሰነጠውን ሽንኩርት ይጨምሩ.
6. ሞቃታማውን የባሕር ወለድ እንጉዳዮችን ሞልቶ ጣቶቹን ማጠናከርስ እና ለ 30 ደቂቃዎች ማጠባጠብ.

7. ማሞቂያዎችን በማቀዝቀዣ ብርድ ልብስ ውስጥ ያምሩ. ወደ ቀድሞው ቦታው ይሂዱና በድቅድቅ ማቀዝቀዣ ቦታ (ፍሪጅተር ወይም በሬጅ) ይመለሱ.

በዚህ መንገድ ተዘጋጅተው የሚዘጋጁት እንጉዳዮች በጣም የተደባለቀና የተደባለቀ ናቸው.

የምግብ ማብሰያዎችን (ቺንግሬልልስ, የዱር እንጉርት, የወተት ቂጣዎች, ሪዮዶቪኪ), ማኩስ (የደረቁ እንጉዳዮች), እርጥበት (የኦይስተር እንጉዳይ), ቀዝቃዛ (ነጭ, ኦይስተር እንጉዳዮች, ቸነራል, እንጉዳይ, ሙዝና).

ቪዲዮ-ለዕረፍት የክረምቱ እንጉዳይ.

Fried

የተጠበሰ እንጉዳይ ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አያስፈልገውም - እንዲያውም የመጀመሪያ ምግብ ማብሰል እንኳን ይህን መድኃኒት ለመቋቋም ይችላሉ.

ለእንቁጣሽ እንጉዳዮች በጣም የተለመደው ንጥረ ነገር ቀይ ሽንኩርት ነው. ከአበባ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ ለመፈለግ ያስፈልግዎታል:

• እንጉዳይ;
• የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 2-3 ራስዎች;
• ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.

የዝግጅት አቀራረብ

• ቆሻሻን, እንጉዳትና ከእጽዋት ማውጣት. እንጉዳዮቹን በትንሽ ክፋዮች ይቁረጡ.

• እንጉዳይን ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ቀቅለው.

• ዉሃዉን አጣጥፋዉ እና እንጉዳዉን በጋ መጋለጥ (ዘይት የሌለበት) ይጥሉት. ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪበርድ ይጠብቁ.

• ቅቤ, የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ያክሉ. ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ ይሙሉት.

• ምግብ ከማብሰያው 3 ደቂቃዎች በፊት ምግቡን በንሽል ይሸፍኑት እና የእንጉዳይቱን ጭማቂ በራሱ ጭማቂ ለጥቂት ደቂቃዎች ይለውጡት.

• ጣፋጭ ምግቦችን ያዙ, ከግሪቃ ጋር ይንጹ. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.

ቪዲዮ-የእንጉዳይ ዝርያዎችን እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

ራሺሺኪዎች በጣም ብዙ ጣዕም ያለው እና ጠንካራ ፕሮቲን ብቻ ሳይሆን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ, ለቫይራል በሽታዎች የመጋለጥ እድልን የሚያሰፉ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ጤናማ የሆኑ እንጉዳዮች ናቸው. የዚህን እንጉዳይ የመሰብሰብ, የመሰብሰብ እና የጨው ላወጣ ደንቦች ዕውቀትን በበዓላትና በየቀኑ ገበታ ላይ በሚመገቡበት አካባቢ መልካም የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ.