ኃይል

ሽንኩርት ላይ ለሽሉ ክንፎች ማብሰያ እንዴት እንደሚሰራ, ስድስት የምግብ አዘገጃጀቶች

ፍራፍሬ, ጭማቂ, ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋዎች በእሳት ቃጠሎ የተጠበበ ... እንደዚህ አይነት ስዕል ብዙ ጊዜ ምራቅዎን ያዋሃድዎታል, እና በመግቢያው ውስጥ እፅዋትን የሚፈጥሩ ልዩ ልዩ ሽታዎችን ሲጨምሩ, ከቦታው መውጣት እና ትኩስ ስጋ ወደ ሱቅ በፍጥነት , ለማፈንዳት እና በፍጥነት መወርወር. እናም በዚህ ርዕስ ውስጥ የተዘጋጁ ጣፋጭ የዶሮ ክንፎችን ለማብሰል ዝነኞቹን ማራስዳዎች እንመለከታለን.

ለባንክ ኩኪት የተለመዱ ምግቦች

በአንድ የተለመደ የምግብ አሰራር ስም በአንድ የኮውኬዢያ መንገድ ከካባብ ውስጥ የተደበቀ ዘዴ ነው.

ታውቃለህ? በእራሱ አኳያ, "ሺሻ ካባብ" የሚለው ቃል የኩዌከያንን ባሕል የሚያመለክት አይደለም, እና በተለዋጭ መንገድ በቋንቋችን ደርሷል. በ "ክሪሽ" ("shish") "ማፍሰስ" እና "ሺሻክ" ማለት "በቃሬው ላይ የሆነ ነገር" የሚል ፍቺ ያለው ዲክታይም ውስጥ የቃላት አመላካች ነው.

ማራግዌን እንዴት ማብሰል ይቻላል

  1. መጀመሪያ በክንፎቹ ጫፎች ላይ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ, ሰፊ ቢላዋ ሊቆረጥ ይገባቸዋል.
  2. ሽንሾዎች ለስላሳ እና ለፔይን መሆን እና ቅመማ ቅመሞችን መትከል የለባቸውም. ክንፎቹን በፕላስተር ላይ በማስቀመጥ ክንፎቹን ወደ ላይ አስወጡት, ከዚያም ክንፎቹን በማዞር የጨማውን, የዝንብታን እና የቲማቲን ፓቼ ቅቤን እንደገና ይድገሙት.
  3. በተናጠል, በብሩሽ ፓፕሪክ (ከተመረጠው የወይራ) ዘይት ጋር ማቀላቀል ይኖርብዎታል. ለሙሽኑ 5-6 ስባሮች መጨመር ይጨምሩ.
  4. አሁን ከፍተኛ ጥራትን ለማስገባት ለጥቂት ሰዓታት ክንፋቹን ለቅቆ መውጣት አለብዎት.

ክንፎችን እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

  1. ስጋው የማራቢያ ደረጃውን ካላለፈ በኋላ ወደ ብስክሌት መላክ ይችላሉ (በእርግጥ ስጋው እየተንሸራሸበ ሳለ, በቦርሳው ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ቃጠሎዎችን መገንባት አለብዎት, በጥሩ ድንጋዩን በድንጋይ ድንጋይ ውስጥ ይጨመራሉ).
  2. በጠፍጣፋዎቹ ላይ ክንፎችን በማጠፍ ወይም በጋር ላይ በመጨመር በእሳት በሚቃጠል ፍም ይንጸባረቅበታል.
  3. ስጋውን ከእንደች እስከ ጎን አድርጎ በእሳት አያያዥውም, ወደ ወርቃማ ጥቁር ጣል ያድርጉትና ለመዝጋት ዝግጁ.
  4. ምግቡ ዝግጁ ሲሆን ስጋው ከሙቀት ይወገዳል እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል. እንደ መበስበስ, ትኩስ አትክልቶችን መጠቀም, እና ቀይ ወይን ከአልኮል አገልግሎት ለማቅረብ ጥሩ ነው.

ቪዲዮ-የእንቁላር ጥቃቅን ሽንኩርት ላይ እንዴት ማዘጋጀት

Mint Recipe

ይህ አሰራር ለዮዶት ምስጋና ስለሚያስፈልጋቸው በክንፉዎች ላይ ከሚገኘው ቀዝቃዛ ጣዕም የተለየ ነው. የዶሮ ስጋው ለስላሳ, ለስላሳና ለስላሳነት የተሸለመጠ የእንክብሊስ ባህሪ በተለይም በሚጣፍጥ የትንሽ ጣዕም የተሞላ ከሆነ ማንም ሰው ሊተወው አይችልም.

ግብዓቶች

  • 15 pcs. የዶሮ ክንፍ.
  • 145 ሰት ጣዕም የሌለው ተፈጥሯዊ ሶዳ.
  • 3-4 ትኩስ የበቀለ ቡና.
  • 6 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት.
  • 1 ታች ቀረፋ
  • ለመብላት ጨው.
  • ለምግብ ቅብ ዕጢዎች አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

በቤት ውስጥ በጆርጂያ ውስጥ እንዴት የዝሆይዛ እና የቲማሊያ ጭማቂዎችን እንዴት እንደሚፈጠሩ እንዲያነቡ እንመክራለን.

ምግብ ማብሰል

  1. የማብሰያውን ሂደት ከመጀመርዎ በፊት ክንፎቹን በደንብ ማጠብና ማድረቅ ይኖርብዎታል. በመገጣጠሚያዎች ላይ በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሏቸው እና ጫፎቹን ያስወግዳሉ. ከዚያ በኋላ በደምብ ጨው ለ 20-25 ደቂቃዎች ይተውት.
  2. በዚህ ጊዜ ሙኒንድን ማብሰል አለብዎት. ይህን ለማድረግ, ነጭ ሽንኩሩን እጠፍ, ከዚያም በፕሬስ ላይ ይንሸራተቱ ወይም በጠንካራ ፍርግርግ ላይ መቆረጥ. ማቅለጫውን በማንጠቅና በማድረቅ, ቅጠሎችን ከግንዱ ይለያል እና በጣም ይቀንሷቸዋል (የምትፈልጉ ከሆነ ጥቂት ቅጠሎችን ያስቀምጡ).
  3. በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ እስከ ቅርጫት ድረስ ከቅሚኒሞና, ነጭ ሽንኩርት እና ማቅለጫ ጋር ይቀላቀል.
  4. በአንድ ሳህኑ ውስጥ ክንፋቸውን እራስዎ ማስቀመጥ, በጋለ-ልክ ወደ ማራጊው ውስጠኛ ጣል ማድረቅ, ከዚያም ከምግብ ማቀዝቀዣዎች አንድ ሰአት በኋላ ማራገፍ አለባቸው.
  5. ይህ የምግብ አሰጣጥ ለድንጋይ ከሰል እና ምድጃ ተስማሚ ነው. ነገር ግን በመጀመሪያው ላይ ቢንከክ ለመጋገሪያ መያዣ አያስፈልግም, በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ በፍራፍሬ ዘይት የሚጋገሪያውን ምግብ በፍጥነት ማላባት ያስፈልግዎታል. ባህላዊ ወርቃማ ብስክሌቶች እስኪያልቅ ድረስ በሾርባ ወይም በማቅለጫ ትሪ ላይ ክንፎቹን ያስቀምጡና 180 ዲግሪዎች ለ 40-45 ደቂቃዎች ይጋገራሉ. ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በማቅለጫ ቅጠሎች የተጣበቁ ጣውላዎችን አስቀምጡና ያስቀምጡት. በአትክልትና ቀይ የወይን ጠጅ ጎድጓዳ ሳህን ያርቁ.
ስለ ዶሮ ዝግጁነት ለሚነሱ ጥያቄዎች መልስ ለማግኘት, ለማጣፈጫ ስጋ ውስጥ መጥለቅ ያስፈልግዎትን የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. በቆሻሻ ጣቢያው ላይ ግልጽና ንጹህ ጭማቂ ከተለቀቀ ቡቃያው ዝግጁ ነው, እና ጭቃው ከሆነ, ይህ ዶሮ በእሳቱ ውስጥ መሞቅ አለበት.

ታውቃለህ? የአሜሪካ የኩባንያ ኩባንያ KFC ዓለም አቀፋዊ ታዋቂ ምርት ሆኗል እስከ 11 የሚደርሱ የዱር ክንፍዎችን ለማዘጋጀት ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ምስጋና እናቀርባለን. በ 110 አገራት ውስጥ ከ 18,000 በላይ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይሰራሉ.

የማር ቄሳር Pickle Recipe

ጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ፈሳሽ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ልዩ ምርጫዎቻቸውን አግኝተዋል. በነገራችን ላይ የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለቦንደር ብቻ ሳይሆን ለምድጃዎችም ተስማሚ ናቸው. በጋሬቱ ላይ የሚቀማጠል መመሪያ ተመሳሳይ ነው, በዝርዝሩ ውስጥ ትንሽ ከፍያለ ተዘርግቷል, ስለዚህ በማብራሪያው ውስጥ ትኩስ በሆነ ምድጃ ውስጥ በስጋ ማብሰል ባህሪያት ላይ ብቻ እናተኩራለን.

ግብዓቶች

  • 700 ግራ የጃፍ ክንፍ.
  • 4 tbsp. l ማር
  • 3 tbsp. l ሰናፍጭ
  • 2 tbsp. l ጨው.
  • 3 መክፈቻ መሬት ጥቁር ፔንታ.
  • 1 ትላልቅ ወይም 2 አነስተኛ የጤፍ ጉንጉን.

የቲማቲም ፓቼን ለማብሰል የአሰራር አቀራረቦችን ይመልከቱ, በጆርሺኒ ውስጥ የኮሪያ ሰላጣ, በአረንጓዴ ቲማቲም እና በጆርጂያ ውስጥ የጨው ጎመን, ከተሰጧቸው አትክልቶች, ከቢጣሮ, ከአዝቂካ, ከአኩሪስስ, ካሮትና እንስት ተክሎች.

ምግብ ማብሰል

  1. በመጀመሪያ ክንፋቸውን በደንብ ማጠብና ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ከዚህም በተጨማሪ በያሱ ላይ በ 3 ክፋዮች መከፋፈል እና ጫፎችን ማስወገድ ይኖርባቸዋል.
  2. የዝግጅት ደረጃ ከተጠናቀቀ በኋላ የማርሽናን ማብሰል ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ በፕሬስ ማተሚያዎ ላይ የጡቱን ነጭ ሽፋን ይለውጡና ይጨምሩ, የሸክላ ጭማቂን, የጨው ጣዕም, ጥቁር ፔሬን ይጨምሩ, ከዚያም ሁሉንም በንጹህ ፈሳሽ ማር ያፈስሱ. በደንብ ይቀላቀሉ.
  3. የዶሮዎቹን ክንፎች ለሙሽኑ ጎድጓዳ ሳህኖች ይላኩና በደንብ ወደ ማር ማርች ድብልቅ ይቀላቅሉ. በደንብ ለማብራት የማቀዝቀዣውን ጎድጓዳ ሳህኖችና ክንፎችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ4-5 ሰአታት ያስቀምጡ.
  4. ክንፎቹን በኩሬው ላይ ያስቀምጡ (እራት ከእቃ መጋገሪያው ውስጥ ይቅሉት, ምድጃው ውስጥ ምግብ ካበሱ) እና በሙቀቱ (በሙቀት ምድጃዎች በ 180 ዲግሪ ለ 40-45 ደቂቃዎች) ወደ ማሞቂያ ይላኩት. እስከ ወርቃማ ቡና ብሉ ይለውጡ, በአትክልቶች, ቅጠሎች እና ቀይ ወይን ጠጅ ይጠቀሙ.

ቪዲዮ: የዶሮ ክንፍ በሜዳ ማይድ ኩስ

አስፈላጊ ነው! የመርከቧን ቆሻሻ ለማስወገድ አትሩ. በየ 10-15 ደቂቃ የእሳት ማቀጣጠሚያውን ከከፈቱ እና በንፁህ ማራጣጠሚያ በሜዲቴሽን ማርኒዝ እምብርት ውኃውን ለማጠጣት ይህ የእንሰሳት ዘዴ ይለብሳል.

Kefir እና Curry Recipe

የዶሮዎችን ክንፎች በክሬም ምግብ ለማብሰል የምስራቃዊ የአሰራር ዘዴ ለታዋቂው ጣፋጭ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ሞክረውና አንተ ነህ!

ግብዓቶች

  • 10 የዶሮ ክንፍ.
  • 1 ኩባያ ጭማቂዎች ሳይጨመሩ.
  • 2 tbsp. l እሽክርክሪት
  • 1.5-2 አርቲስት. l ደረቅ ጨው.
  • 2 የተሰራ የትንሽ ሽንኩርት ጫማዎች.
  • ጥቁሩ ፔፐር.
  • 1 tbsp. l የወይራ ዘይት.

ምግብ ማብሰል

  1. በዮፕሬጅን, በሽንት, በጨው, በነጭ ሽንኩርት, በርበሬ እና በወይራ ዘይት ላይ በጥንቃቄ ይዋኝ. በጠርጣቂ ሳህኖ ውስጥ የታጠበና የደረቁ የዶሮ ክንፎችን ያስቀምጡ. ስጋውን ሁሉንም ስጋዎች ይሸፍኑ ዘንድ በሊንጅ-ውስጠዉ ያሸልቧቸው.
  2. ስጋን ከስጋ ከላስቲክ ጋር ሸቅት እና ለ 3-8 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይቅሉት.
  3. ስጋውን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው, እና ክንፎቹን በእሱ ላይ አድርጋ. በተጨማሪም, በቅባት መጋገሪያ ላይ የቢኪሌን ስፌት (ስ) ማቅለሚያ ውስጥ በማስገባት ምድጃው ወደ ምድጃው ላይ አይጣፍም.
  4. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ. ባለፉት አምስት ደቂቃዎች, የምግብ ማዘጋጀትን በተመለከተ የሚነግር በጣም ጥሩ ወርቃማ ቀለም ለመፈለግ ምድጃውን ወደ ኮኔክት ሁነታ ያስተላልፉ.

በቤት ውስጥ መፀዳጃ ኬሚን ኮምጣጤን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ይማሩ.

ከትላኪ የምግብ አዘገጃጀት የተጣራ ማርሚቴድ

አድጃኪ ከምንም በላይ እውቅና ከምንም ነገር በላይ የማንኛውንም ጣዕም ባህሪ መለወጥ ይችላል. የሻቀር ክንፎች በተቀቡ የጌጣጌጥ ሜዳዎች ይለያሉ.

ግብዓቶች

  • 1 ኪ.ግ. የዶሮ ክንፍ.
  • 3 ሶላቱ ነጭ ሽንኩርት.
  • 200 g የ mayonnaise.
  • ከሻጋታ ጋር የቲቢ (የተጨማሪ, የበራሪ) ያክሉ.
  • ለመብላት ጥቁር ፔሩ ውስጥ.

ምግብ ማብሰል

  1. በመጀመሪያ, ክንፋቹን በደንብ ያድርጓቸው እና ያድርቁ. በመቀጠልም በ 3 ክፍሎች ይከፈላሉ እና ጫፎቹን ያስወግዳሉ.
  2. አሁን አንዳንድ የባሕር ወሽመጥ. ይህን ለማድረግ, ማዮኔዜዝ, ተካኪ, የተቀጨድ ነጭ ሽታ እና በትንሽ ጥቁር ጣዕም መቀላቀል.
  3. በቀዝቃዛው ምት ውስጥ ክንፎቹን ቀላቅለው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓት የሚፈጀውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
  4. የቢራ ሰሃኑን በአትክልት ዘይት በብዛት ይስጡት, ከዚያም የዶሮቹን ክንፎች በአንድ ረድፍ ያዘጋጁ.
  5. በጣሪያው ውስጥ እስከ 60 ዲግሪ ሴንትሽናል ለ 35-40 ደቂቃዎች ጥቁር ወርቃማ ክሬም ድረስ.

ታውቃለህ? በምዕራቡ ዓለም ባርኬኪስ የኬልቢስ አኔን, በሞልዶቫን ምግብ-ኪርኔቲ, ሮማኒያኛ - ግራታር እና ማዲራ ደሴት - ፔሬዳታ.

አኩሪ አተር ሬሳይጅ

ሌላ የምግብ አሰራር ዘዴ የዶሮ ክንፎችን ለማዘጋጀት, በዚህ ቀለል ያለ ምግብ ላይ ግድየለሽ እንድትተው አያደርግህም

ግብዓቶች

  • 1 ኪ.ግ. የዶሮ ክንፍ.
  • 2 tbsp. l ማር
  • 4 tbsp. l አኩሪ አተር.
  • 2 tbsp. l የአትክልት ዘይት.
  • 2 ግልገሎች ነጭ ሽንኩርት.
  • 1 tbsp. l የተጣራ የቲማቲክ ጨሳ.
  • ለዶሮዎች ለመብላት ቅመማ ቅመሞች.

ምግብ ማብሰል

  1. ክንፉን በደንብ ያድርጓትና በእርጥበት ይደርቅ. በመገጣጠሚያዎች ላይ በ 3 ቁርጥራጮች ይከፋፍሏቸው እና ጫፎቹን ይቁረጡ.
  2. አሁን የ marinade ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች, ጥራጥሬዎች እና ማር ጨምሩ.
  3. የዶሮቹን ክንፎች በጣፋጭ ቱቦ ውስጥ ይጥሉ. ከዛ በኋላ ለስድስት ሰዓታት ለስላሳ ማቀዝቀዣ ምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
  4. ቡናውን ከእንቁላል ዘይት ጋር ቀባው, ከዚያም የተዋጉትን ክንፎች አውጥተህ በማራቶቿ በሙሉ ላይ አፍስባት.
  5. እስኪሞቅ ድረስ 30-40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ምግብ ይቅፈለት. ሞቃት ያቅርቡ.

ከሄሴክስ, ሁባባርድ, ማራን, አምሮክ, ማክስ ግራይ, ሎማን ብራውን, ኮቺንሲን, ሱሴክስ, ኦርፒንግተን, ማኮራካ, ወዘተ, ጥቁር Beም, ራሽያ ኋይት, ፋቬሎል, አንቶሊያውያን, ቪያኖት ከሚገኙ ዶሮዎች ጋር እንዲተዋወቁ እንመክራለን.

ሌሎች የምግብ አማራጮች

በእርግጥ በሙቀቱ እና በሙቅ እሳት መካከል ማብሰል ከፍተኛ ልዩነት አለ ምክንያቱም በብረት ሳጥኑ ውስጥ እሳትን ከእሳት አደጋን የሚያመጣውን የአመፅ ስሜት, በነፋስ ያመጣውን የሣር ሽታ, እና በኦክስጅን የተሞላ ንጹህ አየር. ነገር ግን በዚህና በሌላ መንገድ, አስገራሚ የሆኑ ጣፋጭ ጣዕመቶችን ከዶሮ ክንፍ ማዘጋጀት ይችላሉ. ተጨማሪ የምግብ አሰራሮች - በርቷል.

በመጋገሪያው ውስጥ

ብዙውን ጊዜ ሰዎች የበጋውን ወቅት በክረምት ጉበባ ላይ በእሳት በተቃጠለ እሳት ለመጀመር ይጀምራሉ. እንደነዚህ ዓይነት ህልሞች ከህዳር ወር ጀምሮ አንጎልን ለማስፈራራት ይጀምራሉ. ይሁን እንጂ በክረምት ወቅት እንኳን ተወዳጅ ምግብዎን በጋር ላይ ለመሞከር አይግፉ. ይህንን ለማድረግ ለእሳት ምድጃ, ለስጋ እና ለሌላ ኦርጂናል ምግብ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች

  • 1 ኪ.ግ. የዶሮ ክንፍ;
  • 0.5 መክፈቻ ጨው;
  • 0.5 መክፈቻ ፓፕሪክ
  • 2 ታች. መጋገር ዱቄት;
  • 2 tbsp. l ማር
  • ሩብ ሙሉ ኩባያ ኩስን (እንደ ሳልሳ ወይም ተካካይ);
  • አንድ ሩብ ኩባያ የአኩሪ አተር.
  • 1 tbsp. l 9% ኮምጣጤ.

ምግብ ማብሰል

  1. ክንፎቹን በጥንቃቄ ማጠብና ማድረቅ ያስፈልጋል. ከዚያም በ መገጣጠሚያዎች ላይ በ 3 ክፋይዎች ይከፈላሉ, እና ደግሞ ጫፎቹን ያስወግዳሉ.
  2. ክንፎቹን በጨው, በፓፕሪያ እና በድስት ከመብላት ጋር ክንፎቹን ይክፈቱ ለ 25 ደቂቃዎች ለመብላት ይውጡ.
  3. እርሾውን በፖሊው ላይ አስቀምጠው በላዩ ላይ በብራና ላይ ይሸፍኑት. በመቀጠልም በመግቢያው መጨረሻ ላይ በክንፎቹ ላይ ክንፎቹን ይዝጉ እና ወደ ማሞቂያ ምድጃ እስከ 210 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይላካሉ.
  4. ክንፎቹን ወደታች በመሳብ ወደ እርጥበት ቦታ ይምጡ. የሚጣበቅ ሁኔታን ለማርካት, ማር, አኩሪ አተር እና ኮምጣጤ. ስጋውን በስጋው ላይ ውሃ ማጠጣት, ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ምድጃ ማስመለስ. ያ ነው የእናንተ ምግብ ዝግጁ ነው!

በጋጋው ላይ

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በሁሉም ህዝብ ተወካዮች ላይ ስጋን በእሳት ማብራት በብዛት ጥቅም ላይ ውሏል. የምግብ እቃውን ልዩ ያደርገዋል. እና በጋጋ ላይ የዶሮዎችን ክንፎች ለማብሰል ከምትችልባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን እናቀርባለን.

አስፈላጊ ነው! በዶሮው ላይ የዶሮቹን ክንፎች ሲበስሉ, ስጋው እንዳይጣበቅ ወይም እንዳይጣበቅ ዘይት እና የኣትክልስ ዘይት ማቅለሉ የተሻለ ነው. በተጨማሪም ክንፋቸውን እርስ በርስ በቅርበት አትያዙ. ከሁለቱ አቅጣጫዎች ሁሉ ስጋ ተመጋቢ እንዲሆን ቢያንስ በመካከለኛ የ 0.5 ሴንቲ ሜትር ቦታ መኖር አለበት.

ግብዓቶች

  • 0.5 ኪ.ግ. የዶሮ ክንፍ;
  • 0.5 ኩባያ ቲማቲም ፓኬት;
  • 1 ታች የተጣጣጣ ፍራፍሬ (ሳልሳ, ታርሳኮ, ተካካይ, ወዘተ);
  • 1 መካከለኛ ሸክላ ሽፋን;
  • a quarter tsp ጨው;
  • የጥቁር ፔሮ ለጋስ ለሆነ ጥጥ ነው.

ምግብ ማብሰል

  1. ክንፋዎቹን መጀመሪያ ያጠቡ እና በቫፕስክ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ያጥሟቸው. በመገጣጠሚያዎቹ ላይ ይለያቸው እና ጉንዳንን ይለያሉ (በመንገድ ላይ, በጣም ጠቃሚ የዶሮ እቃዎችን ከቅጽፎቹ ማግኘት ይችላሉ).
  2. ማራግዳውን በምታዘጋጁበት ጊዜ የቲማቲም ፓቼን, እርስዎ የመረጡትን ሞቃታማ ኩብታ, በፕሬስ ወይም ነጭ ሽቦ በማጨቃጨቅ, በጥሩ ስጋጃ, ጨው እና ጥቁር ፔይን ላይ የተቀላቀለ መሆን አለበት.
  3. የደረቁ የዶሮ ክንፎችን ወደ ተዘጋጀው የማራባት ቅልቅል ይላኩት እና በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን የተሰበሰቡትን ክንፎች በፕላስቲክ መጠቅለያዎች መሸፈን አለብዎ እና በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ለመዝጋት ያስቀምጡ.
  4. ከመንሳፈፍ በኋላ ክንፎቹን ይዛው እና በሊፕስ ውስጥ በቅባት ቅባት (ኦፕላድ) ላይ ቅባት በማድረግ እና ወደ አስተማማኝ ሁኔታ እና ወደ ውስጠኛ ክሬም ማብሰያ ድረስ ማብሰል ይቻላል. በዚህ ጊዜ ለስጋው ለረጅም ጊዜ መተው አይኖርበትም, ነገር ግን በየግዜው ክትትል ማድረግ እና በየጊዜው (በእያንዳንዱ ደቂቃ የተሻለ ነው) ከሁሉም አቅጣጫዎች የተሟላ ስጋን ለማብሰል የኩሬውን ጎኖቹን ለመለወጥ አስፈላጊ ነው.
  5. የምግብ ማቅለቡ ሞቃት ነው. እንደ አንድ ጎድ ያለ ምግብ, ተክሎችን, ትኩስ አትክልቶችን እና ቀይ ወይን ይጠቀሙ. መልካም የምግብ ፍላጎት!

የምግብ አሰራርዎ ምንም አይነት ችግር የለበትም. ሁሉም የራሳቸው ልዩ እና ልዩ ባህሪያት አሏቸው. አንዳንዶች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጡታል, ሌሎች - መራራ ነው, እና ሌሎች ደግሞ በአጠቃላይ የተለያዩ የተለያየ ቅመሞችን ያመጣሉ. ስለሆነም, ተፈጥሮን ለማውጣት እድል ካገኙ ችላ ብለው አይዙሩ እና ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን በአካባቢያዊ አረንጓዴ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭነት ለመደሰት ይሞክሩ.

ግብረመልስ ከአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች

በትናንሽ ዕፅዋት (በትንሽ በትንሹም ቢሆን) በሻንጣ ውስጥ ይትከሉት, እያንዳንዱን ክንፍ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 25 ደቂቃ ያህል በፖሳዎች ውስጥ ይሞላል.
ኦሊያ
//www.woman.ru/home/culinary/thread/1406701/1/#m1409748

አማራጭ 1: ማር + አኩሪ አተር + የዝንጅ ምርጫ 2: mayonnaise + ሾት አማራጭ 3: ሎሚ + ፔሩ አማራጭ 4: ጣፋጭ ምግቦች (ኩሬ), የሻይኒቲ አማራጭ 5 ላይ ማከል ይችላሉ 5-hops-suneli + + ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት
እባብ Gorynych
//www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?s=e1bd7963790435672e7cac9fcaf68c07&p=2718327&postcount=3

2-3 በጠርሙስ መቆረጥ. ከ 1 ሊምፍ (ሎሚ) ጭማቂ 2-3 ኩባያ ጭማቂዎች መፍጨት ወይም ጨው ለመምጠጥ በጨው እና በሸንጋይ ይቀንሱ. ሁሉም ቅልቅል, የባርኔጣ ክንፎችን (800-1 ኬg ግራም) ማባዛት, ቅልቅል ወይም ፊልም በማቀፍ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ከዚያም በኪሳራ ማቅለጫ ላይ ሸምቀላ ይይዙ እና ለስላሳውን 20 ደቂቃ ወደ ምድጃዎች ይላኩት.

ለመብላት ተክሎችን ለመብላት የተዘጋጁ ክንፎች

ብልጥ ድመት ከሉካሞሪ
//eva.ru/topic/24/3093211.htm?messageId=79683634