የሕንድና የጆርጂያ ምግቦች ያለምንም ቺሊንሮ ወይም ቆርቆሮ -የተለመደው ጣዕም አይኖራቸውም - የእነዚህ ሰዎች ባህላዊ ጣፋጭነት የተጨመረበት መዓዛ ቅመም ነው. ከካሊንሮው የእንቅልፍ ቆርጦን, ይህ ተክል ጠቃሚ እና እንዴት በትክክል ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ. - በጥልቀት እንመልከታቸው.
ክላንትሮ እና ቂጣው - ልዩነቱ
አንዳንድ የጆንያ አዘጋጆች እርጥበት እና ቀለማት ፍጹም የተለያየ ዕፅዋት ናቸው ብለው በማሰብ የተሳሳቱ ናቸው. በእርግጥ ይህ ተመሳሳይ ተክል እና ተመሳሳይ ሰብል ነው - የአትክልት ቆርቆሮ. በቀጥታ የአስቸኳይ ዘሮች እና ዛፎች እና ክላንትሮ - አረንጓዴ ክፍል ይባላሉ. ምንም እንኳን አንድ እና ተመሳሳይ ዕፅዋት ቢሆኑም, ክፍሎቹ በተለየ ሁኔታ ይጥሉ እና የተለየ ጣዕም አላቸው. ሌሎች የእጽዋዎቹ ስሞች: ዶሮ, ቸልዶሮ, ኮሎንድራ, ኪንጂ, ስኒም.
ታውቃለህ? ኮሪአንደር "የፍቅር ተክል" ወይም ተፈጥሯዊ አስራፊሲክ ነው - በጥንታዊ ህንድ ውስጥ እንኳን የፍቅር ስሜት ለመጨመር እና የጾታ ፍላጎት እንዲጨምር ለማድረግ ጥቅም ላይ ውሏል.
ጣዕሙ የሚያሳየው እንዴት ነው: የእጽዋት መግለጫ
ኮሪዬንደር ያልተለመደው ረቂቅ መሰል ሥር በየዓመቱ ያረጀ አረም ነው. የቅርንጫው ቁመቱ ከ 40 እስከ 80 ሴ.ግ የተለያየ ሲሆን በተንጣለለው የቅርንጫፎቹ የላይኛው ክፍል ላይ ፍሬዎች ይታያሉ. አበቦች ትንሽ, ብዙውን ነጭ ወይም ሮዝ, የጃንጥላ ቅርጽ አላቸው. የካልላሮ ቅጠሎች አብዛኛውን ጊዜ ሰፋፊ, ትልቅ, ሰፋፊ እና ረጅም ፔሊዮል አላቸው. የአበሻ ቀለም በአጠቃላይ ጥቁር አረንጓዴ ሲሆን, ወጥ የሆነ ነው. ፍራፍሬው የጅብላ ቤተሰቦች ባህሪያት - ባህር, ደረቅ, ድርብ ዘር ናቸው.
ክላንትሮ የምግብ አቅርቦትን ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ተክል ነው. የሲሊንሮን ጥንቅር, ጠቃሚ ጥቅሞችን እና ተጣጣፊ ነገሮችን ማወቅ.ተክሉን በበጋው አጋማሽ ላይ ይበቅላል እና ፍሬዎቹ እስከ መኸር መጀመሪያ ይደርሳሉ. ኮሪአንደር የበለጸጉ የኬሚካል ስብስቦችን ይዟል-ማግኒዝየም, ብረት, ቫይታሚኖች ኤ, ቢ, ሲ, ፋይበር, ማዕድናት እና ጠቃሚ አሲዶች - ይህ የተሟሉ የተሟላ ዝርዝር አይደለም. እንደነዚህ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትኩረት መስጠቱ ትራይሊን እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን ለህክምና ዓላማም ጥቅም ላይ ውሏል.
ዕፅዋት አጠቃቀም
ኮሪአንደር እንዲህ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት
- የምግብ ፍላጎት ማነቃቃት, የምግብ መፍጨት ፍጥነት መጨመር,
- ተክሎች እና የዲያቢክቲክ ውጤቶች;
- ፀረ-ሆራኮይ ውጤት;
- የፀረ-ተባይ እርምጃ;
- የቫይረስ ኢንፌክሽን, ጉንፋን እና የመጠባበቅ ባህሪያትን ማከም;
- የፀረ-ተውሳስና የቆስ ፈሳሽ ጠባዮች;
- የሆድ ውስጥ ቁስሉንና የሆድ ዕቃን ጨምሮ በርካታ የሆድ በሽታዎችን መከላከል;
- የሆድ መነጽር, የግላኮማና የሌሎች የዓይን በሽታዎች ሕክምና,
- የመድሃኒትና የዲያስክክፍ ተጽእኖ;
- የአለርጂ ምልክቶች እንዳይነሳ ማድረግ;
- የወር አበባ ቅዠትን መቀነስ, የስነ ተዋልዶ ጤናን ማሻሻል,
- የወንድ የዘር ፈሳሽ መከላከያ እና የከብት እርባታ መሻሻል;
- የመከላከያ እና የጠቅላላው ደህንነትን ማጠናከር.
ከካላንትሮ በተጨማሪ የጥርስ መከላከያ ጥንካሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ: -የማይካን ድንጋይ, ፐርፕል ድንጋይ, የንብ ቀለም የአበባ ዱቄት, የፒን የአበባ ዱቄት, ዱባ, የቲቤል ጣፋጭ, ዮኩካ, ክረምት ብረት, የጀርከርክ እና የዎኒን ክፍልች.በተጨማሪም ቆርቆሾችን መፈተሸ ውጥረትን ይቀንሳል, አጥንትን ያጠነክራል, ካሪስ እና ስቶቲቶሲስን ያጠፋል, አስከሬኑን ያስወግዳል እና የጋራን ህመም ያስታጥቀዋል. በሕክምና ዶክተሮች ውስጥ በአብዛኛው አረፋዎችን ለመከላከል እንዲሁም በትልች ለማጥፋት ይውላል.
አስፈላጊ ነው! አንቲባዮቲክን መውሰድ በሚወስዱበት ወቅት የአዞ ምርጦችን መጠቀም ውስን መሆን አለበት - ክሊንታቶ የአደገኛ ንጥረ-ነክ በሽታዎች እና ሌሎች የጎን-ተፅዕኖዎችን የሚያመጣውን የአደንዛዥ እፅ አካላት ጋር ሊጋጭ ይችላል.
የመተግበሪያ ባህሪዎች
የኮሪንደር ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት አላቸው - በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣዕም ብቻ ሳይሆን እንደ ፈውስ ቁስል-ፈውስ ኬሚካሎች እና መድሃኒቶች.
የቢብቱ አረንጓዴ ቅጠሉ እንደ ቅመመ ቅዝቃዜ ሆኖ ያገለግላል - ክላይንቶ በፌስሌን ለሚጠቀሙ ሁሉም ምግቦች መጨመር ይቻላል. ዘሮች በደረቅ ቅርጽ ብቻ ይጠቀማሉ (አዲስ እቃዎች ደስ የማይሉ ሽታ እና ጣዕም አላቸው): ረዘም ያሉ ዘሮችን ረዘም ያለ ጊዜ ይይዛቸዋል, እነሱ የሚያገኙት የበለጠ ጣዕም. ክላንትሮን በሁለቱም ቅጠላቅል እና በደረቅ መልክ ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ትኩስ ቅጠሎች በትንሽ መጠን ብቻ መጠቀም ይቻላል. 
በመድኃኒት ውስጥ
የኩላንትሮ ፍሬዎች እና ቅጠሎች በአብዛኛው ፈውስ የሚያገኙ ናቸው, ስለዚህ እነዚህን የእፅዋት ክፍሎች ብቻ መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት ይጠቅማሉ. ሣር በበጋው ወቅት ሁሉ ተሰብሮና ደረቅ ቢሆንም ፍራፍሬዎች በኦገስት ወር አጋማሽ ባሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና በጣም አስፈላጊ ዘይቶች የተሞሉ ናቸው. ዋናው ነዳጅ ለኒውሮሎጂካል ሕመሞች ጥቅም ላይ ይውላል, ለሚጠበቁ ኢንችቶች ተጨምሮበት, ለዓይነ-ብክለት እና ለንጽሕፈት ሽፍቶች ለማስታገስ ያገለግላል. የፀጉር ቁሳቁሶችን (ቫልዩላሪቲስ) ስርዓት ለመከላከል, ከቆዳ መፋቅያ (ቫይረሶችን) ለመከላከል የሚረዱ መድኃኒቶች (ቅባቶች) ከቅሞቹ ውስጥ ይጠቀማሉ.
የቂጣዎ ፈሳሽ ቆዳን ለማዘጋጀት,
- ደረቅ የሽላሮ ዘር - 10 ግ.
- ውሃ - 250 ሚሊ ሊትር.
ምግብ ማብሰል
- የሲሊንዱ ዘርን በንጹህ ውሃ ማፍሰስ, እሳቱን ጨምሩበት እና ነጣቂ ይዛችሁ.
- ለ 4-6 ደቂቃዎች ቅባት ከቁል አንስቶ ያስወግዱና ለ 60 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ውጥረት.
ለቆዳ መቆጣት ህክምናን, ባክቴሪያ ባዶ ሆስፒታል በቀን ሦስት ጊዜ በ 50 ሚሊ ሜትር መጠን ይወሰዳል, የህክምናው ዘዴ እስከ 5 ቀናት ሊደርስ ይችላል. በቆርቆር እና በሽንት መፍጫ ስርዓት መበላሸት ምክንያት, ግማሽ ብርጭቆ, ከምሳ ከመብላት 20 ደቂቃዎች በፊት በቀን ሦስት ጊዜ ብርጭቆ ግማሽ ብርጭቆ ነው. ሕክምናው 10 ቀን ነው, ከዚያም እረፍት ከ5-7 ቀናት ይወስዳል.
ልክ እንደ ቆርቆሮ, የምግብ መፍጫ ችግሮች በተጨማሪም ባህር ውስጥ, መታጠቢያ, ሰላዲ (ሳልቫይያ), ሜዳ, ሊንዳን, ኪሮቫ, ሉቦካ ድርብ, የውሃ ማሽል, ዮኩካ, ዶዶድ, ቫን ኑኔም ቡልዶዝዝ, ኦርጋዴ, ሽንኩርት ስኳር, ኦቾሎኒ (ኦሮጋኖ ) እና የካል ጉጉር.
ለአስቸኳይ መድሐኒት (hemorrhoid) ለማከም ይህ ሻይ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል.
- 50 ግራም;
- ሣር ያርድ - 50 ግ.
- ፍርግርዝ ሥር - 50 ግ.
- ውሃ - 250 ሚሊ ሊትር.
አስፈላጊ ነው! በወር አበባቸው ወቅት አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ በከፍተኛ መጠን ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም - ይህ ወደ ችግር እና የአንዳንድ የሴቶችን የመራቢያ ስርዓት ችግር ያመጣል.
ምግብ ማብሰል
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለአንድ ዱቄት ናቸው.
- የተከተለውን ዱቄት በኬሚካሎች ውስጥ ይቀይሩ, 250 ሚሊ ሊትር ውሃን ይጨምሩ, ሻንጣውን በፎር ይንቁ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይለብሱ. ውጥረት.
ይህ ሻይ በቀን 1 ጊዜ ከመተኛቱ በፊት በሆድ ሆድ ውስጥ 10 ml ይስክታል. የሕክምናው አሰራር ከ 14 ቀናት እስከ 3 ወር ይለያያል. 
የኣስትራስ እና የጀርባ አከርካሪዎችን ለማከም የቂጣው ስኳር ተብሎ የሚጠራው ጥቅም ላይ ይውላል.
- ሲላንትሮ ደረቅ ዘር - 30 ጥራዞች;
- ስኳር - 40 ግራም.
ምግብ ማብሰል
- የኬላንትሮ ዝርያዎች እና ስኳር በአንድ የቡና ማቅለጫ ወይም ማቀነጫ ውስጥ ወደ ዱቄት ቋሚነት ይለውጡ.
- እቃውን በብርጭቆ መያዥያዥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በክዳን ክዳን በጥብቅ ይዝጉ (በደረቁ ጨለማ ውስጥ ያስቀምጡ, እርጥበት አይፍቀዱ).
- 200 ሚሊ ሜትር ውሃን, 2 የሻይ ማንኪያን ዱቄት ዱቄት እንዲያፈስሱ ያድርጉ. መድሃኒቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
ለጉንጭትም ቢሆን መድሃኒት አንቲቫን, ኤንሞኒ (አንሞነን), የጨው ሽንኩርት, አምራራን, ሊንዳን, ሽንኩርት, ኤክሲፓን, ገላ መታጠቢያ, አርቢ እጦት እና የግጦሽ ሣዩ ይጠቀማሉ.ይህ መጠጥ ከመመገቡ 15 ደቂቃ በፊት በቀን ሁለት ጊዜ ይወሰዳል. በተጨማሪም, ይህ መድሃኒት በሆድ ውስጥ ህመምን ለማስታገስ, የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል, የጨጓራ እና የጨጓራ የአኩሪ አጥንት መጨመር ጥሩ ነው.
ምግብ በማብሰል
አረንጓዴ እርሳሶች መልካም መዓዛ ያላቸው ማስታወሻዎች አሉት. ይህ ቅመም ለስጋና ለዓሳ ምርጥ ነው, ለማስታገሻነት ደግሞ ለስኳር እና ለስላሳዎች ይሠራል. እነዚህ እንቁራቦች ወደ ባህላዊ ሾርባዎች እና ስጋዎች በመጨመር, ትኩስ የአትክልት ወይንም የሙቅ የስጋ ስጋዎችን ያዘጋጁ, ወደ ድንች ካሮት, እና አትክልቶችን በማራባት ጊዜ ይጠቀሙባቸው.
ከተፈበረው የሲላንትሮ እና ከፍሬ የተሰራ ፓስታ በፒታ ዳቦ ላይ ይሰራጫል, ጥንታዊ የጆርጂያን የምግብ አሰራርን ያዘጋጃል, ከቅንብቱ ውስጥ የፒስት ኩሬን እና የኩንች ቅጠል ዘር በስጋ ስኳሽ እና ቫለስ ላይ ይጨመራል. በተጨማሪም ካላሮን እንደ ታክማሊ, ሾፕ-ክርኮ እና ሎቦዮ የመሳሰሉት የጆርጂያን ምግቦች አካል ናቸው. 
ከሁሉም የኬላንትሮ ምርጦች ከወይራ ዘይት ጋር, ከግሬም ወይንም ከመድዋስ ጋር ደግሞ ትልቅ ድብድ ይፈጥራል. በእንግሊዝ ውስጥ ክላይንቶ ወደ ምርጥ ዓይነት አይብ በመጨመር በፈረንሳይ የዓዛ ዝርያዎች በሰብል እህሎች የተሸፈኑ ሲሆን በቤልጂየም የቢራ ጠርሙስ በአረንጓዴ የበረሃ አረንጓዴ የተሞላና በቆሎ ቀለም እና በብርቱካን ጎጦች የተሞላ ነው.
ትኩስ የሲልቲሮ አረንጓዴ ሽንኩርት, ባቄላ, ነጭ ሽንኩርት, ስኒን, ካሙንና ዘሮቹ በምስራቃዊ ቅመማ ቅመሞች (ዞራ, ሙዝ, ወዘተ) ይስማማሉ. ክላንትቶ እና ቆርዲን በአብዛኛው በአጠቃላይ የምድጃውን ጣዕም ያሳዩ እና በአዲሱ የፍራፍሬ መዓዛ ይሞሉታል. ዋናው ነገር - ለመሞከር መፍራት የለብዎትም.
ታውቃለህ? ከፍተኛ የስንጥ ማሳደግ ችሎታ እና ዘሮች ጥሩ የእርጥብ ዝርያ በመኖሩ ምክንያት ቼላሮ የአረም ተክል ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ለምሳሌ ያህል በብሪታንያ በአንዳንድ ወረዳዎች እንደ አረም ያድጋል.
ቂጣውን መብላት የማይገባ ሰው; ጎጂ ጠባዮች
እንደ አብዛኛዎቹ ምርቶች ሁሉ ቆርቆሮው ከፍተኛ መጠን ያለው መጨናነቅ ውጤት ስላለው ለአንዳንድ ጎጂ ውጤቶች አሉት. በመጀመሪያ ደረጃ, የሲሊንቶሮን ዕፅዋት በአብዛኛው ጥቅም ላይ የዋሉ ናቸው: ጥሬ እጽዋት በሆድ ውስጥ መጥፎ ስሜትን እና የመተንፈስ ችግርን ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም በኪሊንሮ (Cilantro) በመጠቀም ከቁጥጥር ውጭ መሆን ያስፈልገዋል.
- ነፍሰ ጡር ሴቶች (ክሌንሮ እንደ ኤስለይ, ያልተለመደ የጉልበት ስራ ሊያመጡ ይችላሉ);
- የቲክማክ የልብ በሽታ እና ቲኖክራሪ ኢንፌክሽን ያለባቸው ሰዎች;
- በደም ማዘዋወጫዎች እና የደም ሥሮች ማቅለሚያ የተጠቁ በሽተኞች;
- ግማሽ እና ድንገተኛ ህመምተኞች
- ዕድሜያቸው ከ 6 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች.
ክረስትሮንም በክረምት ለመብላት ከፈለጉ, እንዴት ክረምት, ማቀላጠፍና መራመድ እንዳለብዎ, ክረምቱን ለማራባት በሊኒዝድ ውስጥ ያስቀምጡ.ልዩ የሆነው መዓዛና የመፈወስ ባህርይ በሙቀቱ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ወቅቶች አንዱን የእንጨት ጥብጣንን ብቻ ሳይሆን የኮሲሞሎጂን, ባህላዊ መድሃኒቶችን እና ሽቶ ማሞገስንም ያካትታል. ክላንትቶ በቀላሉ በጓሮዎ ውስጥ በቀላሉ ሊያድጉት የሚትሉት ተክል ነው, እና በዕለታዊ አመጋገብዎ ውስጥ ይህን ጠቃሚ መግብያ ያካትቱ.
ቪዲዮ: አጣቢ እና አጣቢ, ተመሳሳይ ነው?
ስለአይነመረብ ከሚገኙት አውታረ መረቦች ግብረመልስ
