በገበያ እና በገበያ ማዕከሎች ውስጥ ብዙ መጠን ያለው ስስና ወይም ዓሣ በተመጣጣኝ ዋጋ ማግኘት ይችላሉ ሆኖም ግን አብዛኛዎቹ ምርቶች በተጨመረ ፈሳሽ ጭስ በማገዝ ይታጨጣሉ, ስለዚህ አደገኛ ሊሆን ይችላል. በዚህ ምክንያት በዚህ ፋብሪካ እና በቤት ውስጥ የሚሰሩ የሲጋራ ማሽኖችን እንመለከታለን. ስለ የሥራ መርሆ እና ስለ ልዩነቶች እንነግራቸዋለን.
የትግበራ መርሆ
ይህ ጽሑፍ ከሁለት ዓይነት ጭስ ጋር እንደሚዛመድ ስለሚገልጽ መሣሪያውን ለማቀዝቀዣና ለቅዝቃዜ ቀዶ ጥገና መመሪያ ይሆናል.
ትኩስ ወይም እውነተኛ ማጨስ. በትንንሽ ብስኩት (ሼድ), አፕል (ኦክሌ), ወይን ቼሪ (ቼፐ) ውስጥ አነስተኛ የድንጋይ ወፍጮዎች ወይም የዱቄት ዱቄት ከተለቀቁት የብረት እቃች (በሌላ ፍራፍሬ ተፈላጊውን አይሰጡትም). ንብረቱ በደረጃ ተስተካክሎ, ከዚያም መሳሪያው በእሳት የተያያዘ ነው.
የእንጨት ቅርጹ ከእሳት ጋር በቀጥታ ስለማይገናኝ እሳት አያያዝም ነገር ግን ሙቀቱ ጭስ ያስከትላል. በእርግጥ የእንጨት ወይም የእንጨት ዱቄቶች እንደ እርጥብ እንጨት እያነሱ ቀስ ብለው ይሞላሉ. በውጤቱም, ብዙ ጭስ ይወጣል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ይዘቱ ቀስ በቀስና በትንሹ መጠን ይሟጠጣል. 
ቀዝቃዛ ማጨስ. ቀዝቃዛ ማጨስ እና ፈሳሽ ጭስ የሚባል ነገር ሁለት የተለያዩ ነገሮች እንደሆኑ አስታውስ. ከላይ ካለው ሂደት ጋር ተመሳሳይ ይሆናል, ግን ጥቂት ለውጦችን. ይህም ማለት በማቃጠል እንጨት ላይ በሚታየው ጭስ, ሂደቱ የሚከናወን ነው.
በእራስዎ በእጆችዎ, በብረታ ብረት እና በጡብ ድንጋይ እንዴት እንደሚሰራ ማንበብ እንዲችሉ እንመክራለን.
ቀዝቃዛውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው አሠራር ሦስት ክፍሎች መኖሩን ታሳቢ ያደረገ ሲሆን እነዚህም ምርቶች የሚገኙባቸው ክፍሎች, ጭስ የሚያመነጨው እና የሚያገናኘ ቱቦ ነው. ማቀዝቀዣን ለማግኘት, ካሜራውን ከጭብጫው ምርቶች ጋር ለረጅም ርቀት ያህል እንዲጠቀሙ ያስፈልግዎታል.
ጭስ, የተወሰነ ርቀት ሲያልፍ, ይቀዘቅዛል. በውጤቱም, ምርቶቹ ከፍተኛ ሙቀት ባለበት ተግባር የተጋገሉ አይደሉም, ነገር ግን ቀስ ብለው እና በተቀላጠፈ ያሽከረክራሉ. 
የምርት ክፍሉ በክፍል የተሸፈነ ቀጥተኛ የብረት ዘንግ ነው. በሳኖቹ የታችኛው ክፍል የደህንነት ፍርግርግ አለ, እና ከታች ደግሞ የቧንቧ አቅርቦቶች ቀዳዳ ይኖራቸዋል.
ከ2-2.5 ሜትር ርቀት በብረት መያዣ የተሸፈነ የእሳቱ ጉድጓድ አለ. ይህ ጉድጓድ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል. በመጀመሪያ ደረጃ ለእሳት ማገዶ የሚሆን የማገዶ እንጨት ያስቀምጣሉ, በሁለተኛው ደግሞ ጭስ ስለ ማጨስ የተጋገረ ማድለብ.
የእሳቱ እና የሲጋራው ክፍሉ በብረት ወንፊት ወይም በብረት ቧንቧ ተያይዘዋል. ቧንቧው በመጠኑ ጥልቀት በመግባት መሬቱ ላይ ይለፋሉ. የጭስ ማውጫው ወደ እሳቱ ጉድጓዱ የላይኛው ክፍል ይዘጋበታል, ይህም ጭሱ እዚያው እስኪያልፍ ድረስ አይሄድም. በመጨረሻም ጭስ ወደ መጋለኛው ክፍል ጭስ ያቀርባል.
አስፈላጊ ነው! ሁሉም የኪስ ኮሮጆ ክፍሎች ከፍተኛ ሙቀትን, የዝናብ እና የበረዶ መቋቋም አለባቸው.
ቪዲዮ-በቀዝቃዛ አሽታ እና በሙቅ መካከል ያለ ልዩነት
የማጨስ ዓይነቶች
ቅዝቃዜ እና ሞቅ ባለ ፈሳሽ መካከል ያለውን ዋና ልዩነት አስቡ. የእያንዳንዱ አማራጮች ጥቅሞች ይናገሩ.
ቀዝቃዛ ሆድ
ትኩስ ዓሣ ወይም ስጋ ቀዝቃዛ ጭስ ማጨስ አይቻልም. በመጀመሪያ ደረጃ ጨዉን ወይም መፍላትዎን ያረጋግጡ. በጋለ እና በጋምባ ታምቡር መካከል ያለው ልዩነት ይህ ነው.
ከጭስ ማውጫው ውስጥ የሚወጣው ጭስ የሙቀት መጠን በ + 20 ... + 30 ° ሴ. ይህ ሙቀት ስጋውን ማለስለስ አይችልም ወይም ባክቴሪያውን ለመግደል አይችልም, እና ሂደቱ ብዙ ጊዜ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል - 3-5 ቀናት. በአንዳንድ አጋጣሚዎች ለ 1 ወር ያህል ማጨስ አለብዎት.
አንድ ሰው ማጨስን ብዙ ጊዜ እንደሚወስድ ይታወቃል, ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የተጠናቀቀውን ምርት ማግኘት ይችላሉ. ስለ ጣዕም እና መዓዛ ነው. ዓሣው ወይም ስጋው ያጨስበታል, ጣፋጭ እና ይበልጥ መዓዛ ይሆኑታል. እንዲሁም በጭስ ጭስ በሚሰራበት ወቅት, ምርቱ ደርቋል, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. 
ትኩስ ያጨሱ
ስያሜው ራሱ ሥጋ ወይም ዓሣ በሙቀት ትኩስ ነው. በማንኛውም ጊዜ ሲጋራ ማጨስ ከሁለት እስከ ሁለት ሰዓታት አይቆይም ስለዚህ ለአጭር ጊዜ ለብዙ ጊዜ ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ.
እንዴት የእንጨት መሬትን, ከእንጨት የተሸከመ የእንጨት እግር, የእግር መቀመጫ ወንበር, የእንጨት የአትክልት ጠረጴዛ, የጋዜቦ እና የፀጉር ማጠቢያዎች እንዴት እንደሚሠሩ እንዲያነቡ ሁሉ እንመክራለን.
በተመሳሳይ ጊዜ, ሲጋራ ሲያጨስ, ስጋ ወይም ዓሣ እስከ 120 ... +150 ° ሴ. ይህ የሙቀት መጠን ሁሉንም በሽታ አምጪ ህዋሳትን አንበሳ ይገድለዋል, አብዛኛው እርጥበትን ያስወግዳል, እንዲሁም ምርቱን ያርሳል.
ዋናው የሲጋራ ማጨስ ችግር በጣም እየጋለጠና ነው. በዚህ በጣም ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ስስ ዓሣ ካጨሱ, ሁሉም ስብ ይሟገጣል, ምርቱ ደግሞ ደረቅ ይሆናል. ስጋ ለረጅም ጊዜ በጋለ-ጭማሽ የተዘበራረቀ ነው, እና ጣዕም በጣም ደማቅ እና የተደባለቀ አይደለም. 
ጭስ ዘር
ሊገዙ ወይም ሊመረቱ የሚችሉ ዋና ዋና መሣሪያዎችን ያስቡ. ስለ ልዩነቶች ይንገሩ.
የጽህፈት መሳሪያ
የሲጋራ ማቃጠያ ፋብሪካው ለካፒታል ግንባታ የሚሆን ጊዜና ገንዘብ ሲሆን, ለበርካታ አመታት ያገለግላል. የዚህ የግንባታ ጠቀሜታ በእርግጠኛነት በየትኛውም ቦታ በየትኛውም ቦታ በየትኛውም ቦታ በትክክል መገንባት ይቻላል. በተጨማሪም, ይህ ውስብስብ መዋቅር እና ብዙ ቦታ አይወስድም.
ትኩሳት የተጨመረበት የጭስኪን ማኮብሸት ከትላልቅ ማሽኖች እንዴት እንደሚሠራ ማንበብ ሊፈልጉ ይችላሉ.
በቋሚነት የሚጋራው ማጨስ አሻሽል
- ማጨስ አቅም (ክፍሎች)
- ምድጃ;
- ጭስ (ጭስ ማውጫ) እንዲወገድ ማድረግ.
መጀመሪያ የሚያስፈልጓቸውን ነገሮች ሁሉ ለማቅረብ እና አስፈላጊ የሆኑ ቁሳቁሶችን ለማቅረብ ፕሮጀክት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. መሰረቱን መገንባት, ከጭስ ቤት ውስጥ ከ 1.2 ሜትር ባነሰ ርቀት ላይ ልዩ የሆነ ጉድጓድ ቆፍረው ለቆሸሹት ግድግዳ ጥንቃቄ ያድርጉ. የእሳት ማሞቂያ ከቤት ውስጥ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ በብረት ወይም በሴራሚክ ቧንቧዎች የተሰራ ነው.
የትኛውንም እንጨት የተሻለ እንደሆነ, እና እንዴት ማጨስ እንጨት እንደሚሰራ ይወቁ.
ለትንፋሳ ምርቶች እርጥብ ቆርቆሮዎችን ወይም ከእንጨት የተሸፈኑ ዛፎችን ለምሳሌ አረንጓዴ, ኦክ, ቢትል ወይን, አፕል ወይም ቢቸር ይጠቀማሉ. በእንደዚህ ዓይነት ጭስ ቤት ውስጥ የቤት ውስጥ ነጠብጣብ, ባይሊት, አሳ, ስጋ መሥራት ይችላሉ. ቀዝቃዛና ሞቅ አጨርጭ ያመልክቱ.
ሞባይል
ይህ ትንሽ-ክሬም ሆጅ ሲሆን አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ትንሽ "ሳጥን" የሚመስል ነው. መኖሪያ ቤቱ አነስተኛ ነው, ስለዚህ በቤት እና በተፈጥሮ መጠቀምም ይቻላል. 
ተጓጓዥ Smokehouse ማለት ትንሽ የእርሳሳ ቅርጽ ነው, በውስጡም ለታች ዱቄትና ለስላሳ የእቃ መደርደሪያ, እንዲሁም የእርከን ዘሮች. መከለያው በልዩ የውኃ ማጠቢያ መሳሪያዎች ወይም በውሃ ማሰሪያ ላይ ይሠራል. የእሳት አደጋ, ጋዝ ወይም የኤሌክትሪክ ምድጃ እንደ ሙቀት ምንጭ ሆኖ ያገለግላል.
ይህ ስጋ በሙሉ በፍጥነት ስለሚዘጋጅ, ይህ ለአጭር ጊዜ የተከማቸ ስለሆነ የማጭበርበሪያ ማሽን ተብሎ ሊባል አይችልም ማለት ነው. ሂደቱ በተፈጥሮ ውስጥ ከሆነ, ምርቶቹ ወዲያው በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, በቤት ውስጥ ከሆነ - ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! የቅርቡው ግድግዳ እና ሽፋኑ ውፍረት ቢያንስ 3 ሚሊ ሜትር መሆን አለበት, አለበለዚያ በማሽኑ ላይ ይዘቱ መበጥበጥ እና ማበጥበጥ ይጀምራል.
ኤሌክትሪክ ጭስቅይ
ይህ አሀድ ማይክሮዌቭ ወይም ኤሌክትሪክ የእሳት ምድጃ ይመስላል. ይህ መሳሪያ በቤት ውስጥ የዓሳ ወይም የስጋ ምርቶችን በአነስተኛ መጠን እንዲጨስ ያስችለዋል. 
ጭስ ለማለቅ, እሾህ የሚፈጠር ሁሉ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ለእሳት አይሰጡም, ነገር ግን ሙቀትን በማብራት. በዚህም ምክንያት, ሲጋራ ማጨሱን በራሱ ከሌሎች አማራጮች አይለይም. በዚህ ሁኔታ, በመውጫው ላይ የሚወጣው ጭስ በተለያየ ማጣሪያዎች ውስጥ ያልፋል, እቃውን በክፍሉ ውስጥ ያስወግዳል.
የማጨስ አሳዎችን ቴክኖሎጂ እንዲያውቁ እናሳስባለን.
የኤሌክትሪክ አሃዱ ለቤት በአጭር ጊዜ ውስጥ ትኩሳት የተሞሉ ምርቶችን እንድታገኝ ይፈቅድልሃል. በዚህ ሁኔታ, መሳሪያው የምርት አይነት እና የሙቀት ህክምና ቆይታ ምን ያህል መምረጥ እንደሚችሉበት ፓኔል የተሞላበት መሳሪያ እንደመሆኑ መጠን ማንኛውንም እውቀት ወይም ክህሎት አያስፈልግዎትም.
ራስ-ሰር ማጨስ
በእርግጥ ይህ የኤሌክትሪክ ማጨሻ ቤት ቅጂ ነው, ግን ጥቂት ለውጦችን ነው. ይህ ክፍል በቂ ስጋ, አሳ, የባህር ምግቦች ወይም አይብ በመሙላት እንድታጨሱ ይፈቅድልዎታል. እንዲሁም በአንዳንድ ሞዴሎች ቀዝቃዛ ወይም የብዙ-ተጫዋች ተግባራት ይገኛሉ. 
ራስ-ሰር ማሽነሪ በቤት ውስጥ እና በምርት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ከ 40 እስከ 200 ኪ.ግራ û የሆኑ ምርቶች መጫን ይችላል. ለስላሳ ወይም የእንጨት ዱቄቶች ለማጨስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከላይ የተጠቀሰው መሳሪያ ውስጥ እንዳለው ይህ ክፍል ክህሎቶችን ወይም ዕውቀትን አይጠይቅም.
መመሪያውን ለማንበብ, የተደባለቀውን መሙላት, የተፈለገውን ፕሮግራም መምረጥ, ከዚያ በኋላ ወደ ንግድዎ መሄድ ይችላሉ. በመሣሪያው ውስጥ ያሉት አነፍናፊዎች ሙቀቱን እና የጭስቱን ደረጃ ይቆጣጠራሉ, ስለዚህ የቆሻሻ ፍሳሽ አስቀድሞ "በእሳት ያቃጥባል" ከሆነ, ማጨስ ማቆም የለበትም.
ለአፓርትማ የሾክ ቤት
በአፓርትመንት ሁኔታ በጣም ጥቃቅን የሆኑ የምርት ዓይነቶች ለማጨስ የታሰበ ይህ መሳሪያ. ምናልባት ጥልቀት ያለው ዳቦ ወይም የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ይመስላል. በመሳሪያው መከለያ ውስጥ በቃጠሎው ላይ የሚጣበቅ ጭስ ለማጣሪያ ቱቦ አለው.
ይህ ጭስ ኤሌክትሮኒክ መሙላት ከሌለው እና ማሞቂያው በጋዝ ወይም በኤሌክትሪክ ምድጃ አማካኝነት ስለሚካሄድ ይህ አመት በማንኛውም ወቅት የመጀመሪያውን ዋጋ ሳይከፍል ይፈቅድልዎታል. 
"የሆድ" የጭስ ቤት ጢስ እንደ የኤሌክትሪክ አይነት ተመሳሳይ ምቾት አያቀርብም, ሆኖም ግን እንደ ጥቁር እጮች ጋር ዋጋው ከፍተኛ ነው. በዚህ ጊዜ, ሙቀትን የሚቋቋም ቁሳቁስ የተሠራ ሙሉ መሳሪያ አለዎት. በተፈጥሮ ውስጥ ወደ ተፈጥሮም ሲገባ, እንዲህ ዓይነቱ ጭስ ቤት ስጋ ወይንም ዓሣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
አስፈላጊ ነው! ለአፓርትማ የሆስፒኪ ማብሰያ የውሃ መቆለፊያ ወይንም ልዩ የአየር ማጠቢያ ሽፋን ሊኖረው ይገባል. ይህም ጭስ በሆስፒታል በኩል ወደ ጎዳናው እንዲወጣና ወደ አፓርትያው እንዳያፈስ.
የውሃ መቆለፊያ ያለው ጭስ ቤት
አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የአረብ ብረት ቅርጽን የሚወክሉ ሲሆን ይህም ከቤት ውጭ እና በቤት ውስጥ ለማጨስ ሊያገለግል ይችላል. አሃዱ ከአናሎግ ይለያያል, ምክንያቱም በኤሌክትሪክ ማሞቂያ መሳሪያው ውስጥ የተገጠመለት ስለሆነ, በጋዝ ምድጃ ወይም በእሳት ቃጠሎ ላይ መቀመጥ አለበት. 
ዲዛይኑ አንድ የሞሎክቲክ ብረት ማእቀፍ ሲሆን, ግድግዳው 2 ሚሜ ያህል ነው. በውስጡ በቤት ውስጥ ሙቀትን የሚሞሉ ምርቶችን ለመዘርጋት ቺፕ / የእርሳስ ትሪ, የመኪና ቅባት እና ለሙቀት ምድብ ይገኛል. ከላይ ከቆየ በኋላ, ጭስ ያለ ጭስ ጭምብል ጭምብል ብሎ ሲዘጋ ይዘጋል.
ማጨስ በቤት ውስጥ ከተደረገ, የቃጠሎቹን ምርቶች ወደ ጎዳና ለማምጣት አንድ የተጣጣመ ቀዳዳ ይጣላል. የዚህ ክፍል ልዩ ባህሪ - የውሃ ማህተም. በመግቢያው አናት ላይ የውሀ ፍሳሽ ያለበት የውኃ ጣሪያ አለ. ሽፋኑን ከዘጋ በኋላ, ውሃው ጭማቂውን ይዘጋዋል.
በዚህም ምክንያት ጭሱ በክዳኑ እና በአፓርትመንት መካከል ያለውን ክፍተት አያልፍም, እና በጫጩ በኩል ብቻ ይታያል. ይህ መሳሪያ መሳሪያውን ከቤት ውስጥ እሳትን ሳይወስዱ እቤት ውስጥ እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል. እንዲህ ዓይነቱ ጭስ ቤት ሶፍትዌር የለውም, ስለዚህም, ክህሎቶችን እና ተሞክሮ ይጠይቃል. የሙቀት መጠንና ጭስ መቆጣጠርም እንዲሁ የለም.
ቪዲዮ-ለስጋራ ማሞቂያ ተግባር በፅዳት ውስጣዊ ሁኔታ መከለስና ማዘጋጀት
አስፈላጊ ነው! የሲጋራ ውኃ ሂደት ውስጥ ጥብቅነትን ለመጠበቅ በየጊዜው መታደስ አለበት.
ቴምፕቶሜትር ያለው ጭስቅሮሽ
እነዚህ ኤሌክትሮኒክ መሙላት የሌላቸው እና ቢያንስ ቢያንስ አነስተኛ ቁጥጥር ያስፈልጋቸዋል. ለዚሁ ዓላማ, በቤት ውስጥ እና በስጋ ወይም በዓሣው ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ለመለካት የሚጠቀሙበት ልዩ ቴርሞሜትር ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ቴርሞሜትር ረጅም "ቧንቧ" ያለው እና ክብ ቅርጽ ባለው ተከላካይ ይዘት የሚጠበቀው የተጠጋጋ ማሳያ ነው. በካሜራው ውስጥ ወይም በምርቱ ላይ የተካተተ ወይም በመኖሪያ መለኪያው ውስጥ የተቀመጠ ነው. ተጣርቶ በሚነሳበት ጊዜ የሙቀት መቆጣጠሪያ መሳሪያ በቴርሞሜትር እና በአዕማኑ መካከል እስከ ሽፋኑ መካከል ይቀመጣል. 
ቴርሞሜትር የሙቀት መጠን ብቻ ሣይሆን የስጋ ወይም የዓሣ ዓይነት የሙቀት መጠንን ለማስተካከል የሚያስችሉ ምልክቶችም አሉት. ይህ አንድ አዲስ ፋብሪካ እንኳን ሳይቀር በውስጡ አወቃቀሩን ለማቆየት እና በተቻለ መጠን ለማጣራት ምርቱን በትክክለኛ የሙቀት መጠን ለማጨስ ያስችላል.
የማጨስ ጀነሬተር
የጭስ ማውጫ ፈጣሪዎች አነስተኛ ጥሬ ዕቃዎችን (ቆርቆሮ ወይም የእንጨት ቺፕስ) በመጠቀም ትንበያ ለማምረት አነስተኛ የኤሌክትሪክ መሳሪያ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ የታተመ እና አነስተኛ ልኬቶች አሉት, ይህም ለቤት ውስጥ አገልግሎት እንዲውል ያስችለዋል.
ከዚህ በታች እንደሚከተለው ይሠራል-ኩኪዎችን ወይም የእቃ ቆርቆሮውን በመሣሪያው ውስጥ ያስቀምጠዋል, ከዚያ በኋላ አየር ማስገቢያ መከለያ ሲከፈት እና በኤሌክትሪክ አማካኝነት እንዲሞቅ ይደረጋል. ከጭስ ማውጫው ውስጥ ጭስ ወደ ጭስ ጭስ ወደ ጭስ ጭስ ማውጫ ውስጥ ያስገባውን የጭስ ማውጫ መቀመጫውን ከሶጓጓዥው ጋር በማገናኘት የውጭው ክፍል ተስማሚ ነው. 
የጭስ ማውጫ ፈሳሽ በትንሹ የማድጃ ዱቄት / በትንሽ ኩኪት ቤት ውስጥ ቀዝቃዛ ማጨስን እንዲሰጥዎ ይፈቅድልዎታል. በተመሳሳይም መሣሪያው ጭስ የማመንጨት ሂደትን ይቆጣጠራል, ይህም ሲጋራ በሚያጨስበት ጊዜ ንግድዎን እንዲከታተሉ ያስችልዎታል.
ለማንኛውም ምርቶች ቀዝቃዛ ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ በአብዛኛው ውስጡን ለማቆየት በተመጣጣኝ ሁኔታ የአፈርን ቅርፅ ጠብቆ ለማቆየት በአብዛኛው ለሞቃቃ ወይም ለስላሳ ዓሣ እንዲሁም ለስላሳ ሥጋ ይሞላል.
የእሳት ማጥፊያ ማጠራቀሚያ, የአየር ማቀነባበሪያ ስርዓት, የውሃ ማሞቂያ, የፍሳሽ ማስወገጃ ዘዴ, እንዲሁም የውኃ ጉድጓድ እንዴት እንደሚፈጠሩ እንዲነገሩ እንመክራለን.
በእራስዎ የጭረት ቤት እንዴት እንደሚሠራ
የሚሸጡ ቅባቶችን በመጠቀም የራስዎን የጭስ ቤት ማዘጋጀት ያስቡበት. 200 ሊትር የብረት ገንዳ እንደ ማጨድ መያዣ ይጠቀማሉ. የሌላ የማፈናቀሻ አቅም መውሰድ ይችላሉ, ከማይዝግ ብረት የተሰራ ከሆነ የተሻለ ይሆናል. 
አንድ አቅም መኖሩን, አንድ አነስ ያለ አቀባበል ሲጋራ ማጨስን ያነሱ ምርቶች እንዳሉ መዘንጋት የለባትም. የጭስ ማውጫዎ በሚቆሙበት ጊዜ እግሮቹን በመጠገን ይጀምሩ. ለዚህም የብረት ቧንቧዎችን ወይም ማእዘኖችን መጠቀም ይችላሉ. ግንባታው ዘላቂ እንዲሆን ለማድረግ ከፍተኛ ጥራት ካለው የባህር በር በታች ማሞቅ ያስፈልጋቸዋል. ፉጣዎችን መጠቀም ይችላሉ. 
እግራቸውን በሶስት ክዳን ውስጥ ከተጠገኑ በኋላ ቀዳዳ ጉድጓድ ማድረግ አለብዎት, ከዚያም ወደ 50 ሚሊ ሜትር የሚያክል ዲያሜትር ያርጉ. ጭሱ በፍጥነት እንዲነሳ ስለሚያደርግ, ትልቅ ዳታ ያለው ትልቅ ቧንቧ መጫን አይመከርም. 
በፓኬር እንዴት እንደሚንከባከቡ, እንዴት የግድግዳ ወረቀትን እና የመሠረት ሰሌዳዎችን ማሸጋገር, እንዴት የፕላስቲክ መስኮት ማስገባት, እንዴት መሬት ላይ ሰድዶችን እና ግድግዳው ግድግዳ ላይ እንዴት እንደሚቀመጥ, እንዴት መሬቱን በአግባቡ ማሞከር እንደሚቻል ምን ያንብቡዎታል. በግድግዳው ላይ ያሉ መጋጠሚያዎች, ጣሪያውን እንዴት እንደሚያበሩ, እንዴት በሩን በትክክል ማጠብ እንደሚቻል.
በመቀጠልም ጠጠርን በመጠቀም ሁለቱን አግድም መስመሮችን በሁለት እኩል ክፍሎችን በማያያዝ እንጠቀማለን. ከዚያም በአንዱኛው ጎን ሶረንቱን ሦስት መስመሮች እንይዛለን. 
በዚህ ክፍል መካከል 5 ሴ.ሜ ነጻ ቦታን መተው ያስፈልጋል. ከማሽተሚያው በማገገም, ክዳኑ አጠገብ የሚገኘውን የላይኛውን ክፍል እንቆጥረዋለን. ተመሳሳይ እና መካከለኛ ክፍሎችን አንድ ዓይነት ይደጋገማል. ውጤቱ 3 የ "መስኮቶች" እና የቋሚ ክፍልፍሎች. 
በተጨማሪም በባሩ ውስጥ ባለው የታችኛው ክፍፍል ደረጃ ላይ የሚገኙትን የብረት ቀለሞች ለማስተካከል የሚረዱ ድልድይዎችን እንቀላቅላለን. 
የታችኛው ክፍል እሳትን ለማጥፋት ጥቅም ላይ ይውላል, ስለዚህ በደረጃው ዙሪያውን በደረጃው ዙሪያ ስፋት, ትናንሽ ቀዳዳዎችን ለመሙላት ትችላላችሁ. 
ታውቃለህ? ቀዝቃዛ የትንባሆ ምርቶች በቀዝቃዛነት ብቻ ሳይሆን በተፈጥሯዊ ምርቶች መበከላቸው ምክንያት ብዙ ጊዜ ተቀምጠዋል.ከዛ በኋላ, የብረት ክበቱ ዝቅተኛውን ክፍል ከላይኛው ክፍል ሙሉ ለሙሉ እንዲለያይ ወደ ሮጦቹ መያያዝ አለበት. በርካታ የብረት ስስሎችን መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር ምንም ትንንሽ ክፍተቶች ወይም ቀዳዳዎች አለመኖራቸውን ነው.
በመጨረሻው ደረጃ ላይ የተቆራረጡ ክፍሎችን ከሶስቱ የውስጥ ክፍሎች ላይ ቆርጠው በማንጠፍለክ የክፍሉን በር ለመድረስ. ይህንን ለማድረግ በብረት የተሰራውን ትንሽ የእጅ መጥረጊያ መገልገያዎችን መጠቀም እና በበር በኩል በሸንኮራዶ በር ላይ ተዘርግተው መቆየት ይችላሉ. 
ለማቀዝቀዝ ተጨማሪ ማሰሪያዎች በባህሩ ጫፍ ላይ, ስጋ ወይም ዓሣ ሊጣልበት ይችላል, ወይም ትናንሽ ግሮች በብረት ላይ ለማቀጣጠል ይሠሩባቸዋል. በተጨማሪም በጠረጴዛ ስር በመስመሮች ስር እቃዎችን ለመንጠቅ አነስተኛውን ዲያሜትር በቀላሉ መግጠም ይችላሉ.በዚህ የግንባታ እሽክርክሪት አልቋል. የቧንቧው ቅርፊት በኩላኖቹ ውስጥ ለመብራት ወይም ለመቅለጥ እንዲጠቀሙበት ይረዳዎታል. Во время копчения трубу можно накрывать какой-либо ёмкостью, чтобы уменьшить потери дыма.
ታውቃለህ? Во время копчения жиры, которые содержатся в продукте, сохраняют неизменную форму, а не превращаются в трансжиры или опасные соединения, как во время жарки. Это истинно как для холодного, так и для горячего копчения.
Видео: как сделать коптильню из бочки В наше время найти или сделать коптильню своими руками достаточно просто. ለስራ ዝግጁ የሆኑ መሳሪያዎች አንድ አዲስ ሰው እንኳን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ማጨስ እንዲፈቅድ ያስችላል, ቀላል ንድፍ ደግሞ ከማንኛውም እቃ ማጠራቀሚያ ቁሳቁሶች ጋር ለማጣራት ያስችላል.
ግምገማ ከአውታረ መረብ
