በፕሪምስስኪ ክሬ ውስጥ ምን እንጉዳዮች ይበቅላሉ

ለትክክለኛው የደን ሽፋን ስራዎችን የንግድ ሥራን በደስታ ስሜት ለመዋሃድ ጥሩ አጋጣሚ ነው - አረንጓዴ አየር ማነስን, የእጅ እግርን ዘረጋ ማድረግ, በተፈጥሯዊ ጸጥታ መዝናናት, እና የጣፋጭ ምግቦችን መሰብሰብ. እናም የእረፍት ጊዜዎ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ እና በምርዛ ቂጣ መልክ መኖሩን አላደረጉም, ከጉዞቹ በፊት ፑርስስኪ ኪራ ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ የተለያዩ የእንጉዳይ ዝርያዎች እራስዎን ማወቅ አለብዎት.

መመገብ እና በመጠን የሚበቅ ተክል

አንድ ሕፃን እንኳ የሚያውቀው ነገር ሊበላ ይችላል. እነዚህ በደንብ ሊመገቡ የሚችሉት ናሙናዎች ናቸው, እና ለእነሱ አዳዲስ የእንጉዳይ ምርኮኞች ለሚሄዱ ነው.

በተፈጥሯዊ ሁኔታ ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች ምግብን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገር ግን ከመጋገሪያዎ በፊት የዝግጅቱን ደንቦች ማወቅ አለብዎት. አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ እንጉዳይቶች በሙቀት ሕክምና ሊወገድ የሚችል የተወሰነ መጠን ያለው መርዛማ ይዘዋል.

አስፈላጊ ነው! በተፈጥሯዊ ሁኔታ ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች ህፃናትን ለመመገብ የማይፈለጉ ናቸው, ምክንያቱም የምግብ መፍጫቸው ስርዓቱ ይበልጥ ስሜታዊ ነው. የአንድ ህፃን አንጀት በብርቱነት ከተመዘገበ በኋላ እንኳ እስከሚወጣው አነስተኛ መጠን ያለው መርዛማ መጠን እንኳ ሳይቀር ከፍተኛ ምላሽ ሊሰጥ ይችላል.

በዛ በኋላ ግን ሊበሉ ይችላሉ. በጥሬው ሊበቁ የሚችሉት እንጉዳዮችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው.

ከታች የምንጣራው ለምግብ እና ለጉዳዩ ሊከብር የሚገባው, ምን ዓይነት ውጫዊ ምልክቶች ሊታወቁ እንደሚችሉ, የት እንደሚፈልጉት አይነት እና የትኛዎቹ አማራጮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ታውቃለህ? በዛፉ ዛፍ ላይ ከ 5 ሜትር በላይ ቁመት ሊወጣ ይችላል.

ነጭ እንጉዳይ

• አማራጭ ርዕስ. ጥል ቡሌዩስ, ጎጆ ወይም አያት ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. የነጭው እንጉዳይ እግር 8-12 ሴ.ሜ እና 4 ሴሜ ውፍረት ይደርሳል. ቀለሙ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ቡናማ ነው. በእግሮቹ እግዝመን ላይ የተለጠፈ ውፍረት ይታያል. የቀለም ቆርቆሮ እግሮች - ነጭ. የዱቄን ኩራዝ ዲያሜትር ከ 10 እስከ 20 ሴ.ሜ. ይለያል. የካፒቴኖቹ ቀለም የደርዝ ቡናማ ወይም ቡታው ቡኒ ቡናማ ሊሆን ይችላል. የወረፋው ቀለም ልክ እንደ እግሩ ተመሳሳይ ነው. አስፈላጊ ነው, የሊፋው ቀለም ከመድረቁ በፊት እና በኋላው አንድ አይነት ነው.
• እያደገ ነው. ነጭ ፈራሾችን ለማግኘት ወደ የበርች ወይም የዓሳ ዱር ይሂዱ. በተጨማሪም ከጫካው በታች እንጉዳይ, ጫካ ውስጥ ከገቡ, ወይም በበርች ዛፍ ሥር, በደብረ ገነት ውስጥ ከሆኑ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ለመሰብሰብ ከሁሉ የተሻለው ጊዜ የበጋው ነሐሴ መጨረሻ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. የተንቆጠቆጡ, የበለጸገ ጣዕም አለው. ይህ አይነቱ እንጉዳይ ሊደርቅ, ሊመረዘል ይችላል, ለስላሳ ስጋዎች ምቹ ነው - ይሄ እንደ ማብሰል, ቅመማ, መጋገር እና ሌሎች ሙቀት ሕክምናዎችን ያካትታል.

በፓርክሺን እንጉዳይ ዓይነቶች እና ጠቃሚ ባህሪያት ለመተዋወቅ እና የዊርኪኒ ሾጣዎችን ለክረምት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንማራለን.

ነጭ ቀጭን እንጨት

• መልክ. ርዝመቱ 5 ሴንቲ ሜትር (5 ሴ.ሜ) ሲሆን, ውፍረቱ ከ 5 እስከ 7 ሚሜ ይደርሳል. አንድ የባህሪይ ባህሪይ በእንቁ እጽዋት ላይ የሚገኝ ቀለበት መኖሩን ያመለክታል. ቁመቱ በ 2 ሴንቲ ሜትር ከ 10 ሴንቲ ሜትር ጋር የተስተካከለ ነው, ትንሽ ጭኖ, ከፊሉፋሪ ቅርጽ አለው. እሷም በጣሪያዎች መኖራቸውም ይታወቃል - አልፎ አልፎ እስከ 10 ሚሊ ሜትር ድረስ. ያንን እግር, ያሽሉን ያቁሙ - ነጭ. በካፒው ማእከል በኩል ወደ ብርሀኑማ ቡናማ ሽግግር ማድረግ ይቻላል.
• እያደገ ነው. ትንሹን ቅጠሎ, ቀንድ አውጣ, ጫፉ ላይ እንዲሁም በዛፎቹ ቅርንጫፎች ላይ የተንጠለጠሉትን ሙታን እና የሞቱ የዛፍ አውታዎችን ማግኘት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ከፀደይ መጨረሻ እስከ መጀመሪያው መውደቅ በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ ነው. በፀደይ መጀመሪያ ላይ የተገኙ አነስተኛ መጠን.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይ ለመብላት የሚያገለግል ብጉር ቅዝቃዜን መሙላት, እንደ ነፃ ምግባቸው ማዘጋጀት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከሌሎች እምቢልካሎች ጋር ተዘጋጅቶ በመጠኑ የተሻለ ነው.

ነጭ አሳ

• አማራጭ ርዕስ. ነጭ ፀጉር ሴትም ነጭ ፀጉር ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. ትንሽ ቁመት 2 ሴንቲ ሜትር, ግን ወፍራም - 1 ሴሜ ውፍረት. በአጠቃላይ የእሳት እግር ክሬም ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 5 እስከ 7 ሳንቲም ይለያያል; የዚህ እንስሳ ገጸ-ባህሪያት የካፒታል ቅርፅ ነው. በመካከለኛው መሀል ወደ ውስጥ መግባት ይጀምራል. ከካፒቴ ጠርዝ ጎን በኩሌ ተሞሌቶ, ተንቀጠቀጠ. የ E ግር ጣራዎቹና ሻንጣዎቹ ብዙውን ጊዜ የነጭነት ቀለም ነበራቸው. የኩላሊት መሃከል የሳልሞን ቀለም ይኖረዋል.
• እያደገ ነው. በድብልቅ ፍሳሽ ውስጥ በሚገኝ ቅልቅል እና የዱር ጫካ ውስጥ ነጭ ዓሣ ማግኘት ይችላሉ. መሬት ላይ ያድጋል, በበርች ዛፎች ስር ተደብቆ ይታያል. ብዙውን ጊዜ በወጣት ዛፎች ሥር ሊገኝ ይችላል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመኸር ወቅቱ ነጭ ዓሣ ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ይህ እንጉዳይ ጣፋጭ ጣዕም አለው, ለጭረት ብቻ ተስማሚ የሆነ.

ጣፋጭ እንጉዳዮችን, የኩላጦ ዝንጀሮዎች, ጎቪሮሽኪ, ቡሌዩስ የእንጉዳይ እንጉዳዮችን, ቦሌዩዝ የእንጉዳይ ቁጥቋጦዎች, ቮልቹንሻ, ክሊኮቭኪ, ቫኖቫንስ, ዝናብ ቆዳዎች, ሳንሴስስ, ሜክሮሂ, ሜክሆቪኪ, ቡሌት, እንጉዳይ, ሜምቡኪ, አሳማ, ነጭ ፓዳጅሩዝኪ, ፍየሎች, ብርቅዬ, ግራጫዎች እቅፍ.

Boletin marsh

• አማራጭ ርዕስ. የቦሌንን ማሬን (ቬንክኒክ), ሼክሲክ, የውሸት የጡት ጫፍ (ማርች) ወይም የማርስ ረግ (ሚዛን ቅርፊት) ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ርዝመቱ ከ 5 እስከ 9 ሴ.ሜ ርዝመት ሲሆን ውፍረቱ 1.5 ሴ.ሜ ነው. ካፒታል አቅራቢያ ያሉት እግር ቀለም ያለው ቢጫ ሲሆን ከታች ከላቁ ሮዝ ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 6 እስከ 12 ሴንቲሜትር ይለያያል; ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ለስላሳ ቀለም ያለው የሽፍታ ግፊት ተመሳሳይ ነው. በዊንዶው ላይ የሚቀርበው ነጭ ወይም የሮቤ ብርድ ልብስ በ <ፔድለል> ወይም በቢንዲንግ ቅርጽ ላይ ባለው ቆዳ ላይ መኖሩ የዱጋው ቦሎቲን ባህሪይ ነው.
• እያደገ ነው. መሬት ላይ ያድጋል. የሚገኘውም በድብልቅ ቅጠሎችና ደኖች ውስጥ ነው. ቦሌቲን ለማግኘት ፍለጋ ዋነኛው ዋና ነጥብ ዋነኛ የመገናኛ ነጥብ ይሆናል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የዚህ እንጉዳይ ወቅት ከኦገስት ኦገስት እስከ መስከረም አጋማሽ ድረስ ይቆያል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. የበሰለ የእንጉዳይ እንጉዳይ በቆሎ, በደረቁ, በቋሚነት መጠቀም ይቻላል.

የመኸር አተር

• አማራጭ ርዕስ. የመኸር ዣይስተር ዘግይቶ ወይም ዝሆን ይባላል.
• መልክ. የኦይስተር እግር አነስተኛ, 1 ሴ.ሜ ርዝመት እና ተመሳሳይ ውፍረት. ቀለሙ እንደ ፔላ-ኡስተር ሲሆን ቀለም የሚለቀው በባክቴሪያ ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 6 እስከ 12 ሴንቲሜትር ይለያያል, እና ቀለሙ የሾለ ጣዕም ወይም ኦክረሚያን ወይን ሊሆን ይችላል. የሽፋኑ ጫፍ ተጣብቋል, ሥጋው ሥጋዊ ነው, በድሬ ጥፍሮች.
• እያደገ ነው. በመኸር ውስጥ ያሉ ዝርያዎች በጣም ተደጋግመው የሚገኙት እንደ ሊንዳን እና አልደን ያሉ ዛፎች ናቸው. በሌላ እሾህ ዛፍ ላይ የእንቁላል እምብርት ማግኘት አይቻልም.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ለግድ የበቆሎ ዝርያዎች ከመስከረም ወር አጋማሽ እስከ ህዳር አጋማሽ ድረስ መሄድ ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ጣዕሙ በቀዝቃዛ ወይም በማራባት ወቅት በጣም የሚወደድ ነው. ነገር ግን እነዚህን እንጉዳዮች እንደ የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች መጠቀም እንደማያስደስተው ይቆጠራል.

እራስዎን ከተለመዱት የኦይስተር እንጉዳዮች, በከረጢቶች ውስጥ በቤት ውስጥ እንዲያድጉ የሚረዱ ዘዴዎች, እንዲሁም የእርጥበት እና የማድረቅ ዕፅዋት ይመረጡ.

Wolfል

• መልክ. እግሩ ርዝማኔ ከ 5 እስከ 7 ሴ.ሜ ሲሆን ውጫዊው 2 ሴ.ሜ ነው. የጫቱ ቀለም ነጭ, ጥቁር ሰማያዊ ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 5 እስከ 10 ሴ.ግ የሚለያይ ሲሆን የአበባው ቅርፅ "ቁፋሮ" እና በመካከለኛው ክፍል ውስጥ ተጭኖ ይታያል. የፍኖሽካው ጭንቅላት እርጥበት, ቀይ-ሮዝ ቀለም እና ጠርዝ የተለያየ ነው - ትንሽ ጭንቅላቶች. የጣቶቹ ቀለም ክሬም ነው.
• እያደገ ነው. ከሞገሮቹ ጀርባ ወደ ዝሆን ማረፊያ, የዝግባና የዝር ዝርያ ወይንም የድንች ዝርያ. ብዙውን ጊዜ በቡች ዛፎች እግር ላይ ይገኛል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ሞገዶችን ለመሰብሰብ ምርጡ ጊዜ የበጋውን መጨረሻ እና የመኸር መጀመሪያን ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ሰላማዊ በሆነ መንገድ እንደ አንድ ጥልቀት ስለሚታወቅ ሰሊጥን ለማራገብ ምርጡ መንገድ ነው.

እውነተኛ እደላ

• አማራጭ ርዕስ. እውነተኛ ወተት ነጭ, ጥሬ ወይም እርጥብ ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ርዝማኔ ከ 3 እስከ 5 ሴ.ሜ ሲሆን ውፍረቱ 2-3 ሴ.ሜ ነው. እግር ውስጥ ጥቁር ሲሆን ቀለሙ ወደ ነጭ ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 10 እስከ 20 ሴ.ሜ ይለያያል, ጠርዝ ጠፍሮአል. በማዕከሉ ያለው መሃላ ወደ ውስጣዊ ተጭኖ ይታያል; ልክ እንደ ነጸባራቂ ነው. የካፒቱ ሥጋ ክብ, ሥጋ ያለው ነው. የካፒቴኑ ቀለም በአብዛኛው ቀለም ነጭ ነው.
• እያደገ ነው. ይህ ግሬዝድ ለብሽ, እንዲሁም በበርች ዛፎች አቅራቢያ በሚገኝበት የተንፀባረቀ ደን እና ደማቅ ጫካ ይላካል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. በበጋ ወቅት እና በመኸር ወራት ወፎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ ናቸው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ይህ እንጉዳይ ለመግላቶች የሚዘጋጅ ምርጥ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል.

የክረምት እንጉዳይ

• አማራጭ ርዕስ. የበጋ ሽፋን ፍሙሚሊን በመባልም ይታወቃል.
• መልክ. የክረምት ፍራፍሬዎች ቁመት ከ 5 እስከ 8 ሴ.ሜ ሲሆን ውጫዊው ከ 2 እስከ 6 ሚሜ ብቻ ነው. የእግረቱ ቀለም ከጥቁር ሆኖ ወደ ጥቁር ቢጫ ይለወጣል. እግሩ ቡናማ, ወፍራም ነው. የዱሪ እንቁላል አቢይ ዲያሜትር ከ 1 እስከ 5 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል. ተጣብቆ የማድረቅ ቆርፉ ከመድረቁ በኋላ አይታመምም ነገር ግን እንደ ለስላሳ እና ለስላሳነት ይቆያል.
• እያደገ ነው. ብዙውን ጊዜ የክረምት እንጉዳይ በሸለቆው ጫካ ውስጥ ያድጋል. በዛፉ መሰንጠቂያዎች ላይ, እንዲሁም እንደ ድስከን ወይም ግዜን የመሳሰሉ ጉድጓዶች ወይም የወደቁ ዛፎች ላይ ማግኘት ይችላሉ. በሌሎች ዛፎች ውስጥ እንጉዳዮችን ማመን ይከብዳል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመኸር ወቅትና የበልግ ወቅቶች ለመሰብሰብ ተስማሚ ናቸው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ምግብ በማብሰልና ምግብን ለማብሰልና እምሳትን, ምግብ መጋገር እና ሌሎች ሙቀቶችን ለመሥራት በሰፊው ይሠራበታል.

የክረምት የማር እንጀራ

• አማራጭ ርዕስ. የክረምት ጥላ የአየር ማቀዝቀዣ (cureneromicese) ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. የእግረኛ ርዝማኔ ከ 3.5 ወደ 5 ሴ.ሜ እና ከ 5 ሚሜ ያነሰ ርዝመት ይለያያል. ከግኙን ቀለም በላይ ያለው ቀለም ብጫ ሲሆን በመጠን መለየት ይቻላል. የካሜራው ዲያሜትር ከ 2.5 እስከ 5 ሴ.ሜ የሆነ ሲሆን የአንዙላጣ ቅርፅ ያለው ትንሽ ወለል ግን በውስጡ ይታያል. የሎው ኦርስተር ቱርኩር ብረት ቡኒ አለው.
• እያደገ ነው. በማንኛውም የጫካ ወቅት የክረምት አበባን ማግኘት ይችላሉ. ለፍለጋው ዋናው የመመገቢያ ነጥብ እንደ ሳምፕ እና ደረቅ ቅጠሎች ያሉ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ይህ የእንጉዳይ እጽዋት በግንቦች አቅራቢያ ማየት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የክረምት መሰብሰብ በጁን መጀመሪያ አካባቢ እና በኦገስት መጨረሻ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ለመብላጥ ጥሩ ምግቦችን ያመርት. ብሩህ የመጥመሻ ባህሪያት ስላለው ለአዲስ ትኩስ ሊጠቅም ይችላል.

ምን ሊበሉ እንደሚችሉ እንጉዳይ ምን እንደሚመስሉ የበለጠ ይረዱ.

እውነተኛነት

• አማራጭ ርዕስ. ይህ መሳይያሌ ተራ ወይም ጥንቆላ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ከ 5 ሴኮንድ የማይበልጥ ርዝመት አለው, ዲያሜትሩ ቢበዛ እስከ 6 ሴንቲሜትር የሚያድግ ሲሆን በግድግዳው መሃል ላይ በግድግዳ የተሠራ ቅርጽ አለው. ባለአራትዮሽ ቀለም ቢጫ ነው.

ታውቃለህ? የ chanterelles አስደናቂ ማራኪ ገጽታ ከመጠን በላይ ነው.

• እያደገ ነው. በደን የተሸፈነ እና በቆርቆሮ ውስጥ ማደግ ይችላል. ይህ እንጉዳይ መሬት ላይ ያድጋል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ቺያንቴልልስን ለመሰብሰብ የሚወጡት ምርጥ ወራት ነሐሴ እና መስከረም ናቸው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ቸነሬል የሚበላው ለምግብነት ነው; ለዚህም ነው የበሰለ ወይም የተጠበሰ, የተበጠበጠ ወይንም ተረፈ.

ምናልባት ዘራፊዎች የሚድኑበትን እና የማያስወግዱትን እንጉዳይ እንዳያገኙ, እንዴት ጠቃሚ እንደሆኑ, እና በቤት ውስጥ ክሪነልላዎችን እንዴት ማሰር እና ማራገፍ እንደሚችሉ ለማንበብ ይፈልጉ ይሆናል.

እንጉዳይ ይሁኑ

• አማራጭ ርዕስ. ምናልባት እንጉዳይ አንድ ረድፍ እንጉዳይ ወይም የቅዱስ ጆርጅ እንጉዳይ ይባላል.
• መልክ. እግሩ ርዝመት ከ 4 እስከ 8 ሴ.ሜ ይለያል, ውፍረቱ ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ነው. ቀለሙ ግራጫ ሲሆን እግር ላይም ጭማቂ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ጥቁር ቡናማ ቀለም ማየት ይችላሉ. የካፒቴሉ ዲያሜትር ከ 3 እስከ 7 ሳ.ሜ ሲሆን, ቅርፅው ጠፍጣፋ, ጥቁር ግራም ያለው ነው. የካፒቴኑ ቀለም ብጫ ሲሆን ግራጫው ጥቁር ነው.
• እያደገ ነው. በመሬት ውስጥ አንድ እንጉዳይ ማግኘት ይችላሉ, እንደ አመድም, እንደ አመድ እንደ ተክሎች ያሉ. በደቡብ ኗሪሞሪ ውስጥ በጣም የታወቀው.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ለዚህ እንጉዳይ በፀደይ እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ መሄድ ይኖርብዎታል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ለምግብ ሊጠቅም ስለሚችል, ስለዚህ የዝግጅቱን ማንኛውም አይነት ዘዴ መምረጥ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ደግሞ እንጉዳይ ጣዕም ወይንም ተክሎች ሲቀቡ ይገለጣል.

የቢሽ ምግብ እውን

• አማራጭ ርዕስ. የበቆሎው ቅርጫት ዘግይቶ, ቢጫ ወይም መኸረም ይባላል.
• መልክ. እግሩ መካከለኛ ቁመት ሲሆን ከ 3 እስከ 11 ሴ.ሜ ቁመት ያድጋል. የእግሮቹ ውፍረት 2.5 ሴንቲ ሜትር (2.5 ሴ.ሜ) ርዝመት የለውም የሽፋንው ዲያሜትር እስከ 10 ሴ.ሜ ድረስ ሊኖረው ይችላል, የካፒቴኑ ቀለም የቸኮሌት ቡና ነው, እግሩ የሎሚው ቢጫ ቀለም አለው.
• እያደገ ነው. በደን ውስጥ ባሉ ደኖች ውስጥ እንጉዳይ ማግኘት ይችላሉ, አፈር ላይ በቀጥታ ያድጋል. ከዝናብ በኋላ በበለጥ እርሻ ይበቅላል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ከሰኔ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ለምግብ ሊሆኑ የሚችሉ እንጉዳዮችን ይጠቅሳል, ስለዚህ ለሁለቱም ትኩስ እና ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

Mokhovik አረንጓዴ

• መልክ. እግሩ ርዝመት ከ 5 እስከ 10 ሴ.ሜ እና ለደማቱ 1.5 ሴንቲሜትር ብቻ ይደርሳል.የእግር ቀለሙ ቢጫ-ቡናማ ነው. የአበባው ዲያሜትር ከ 3 እስከ 12 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል, ወደ ውጪ ወደ ቡናማ ቢጫ ወይም ቡናማ-የወይራ ቀለም ያመላል.
• እያደገ ነው. በሞፋቪክ ውስጥ በደን የተሸፈነ, በተቀላቀለ ጫካ ወይም በደረቁ ጫፍ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. በበጋ እና በመኸር ወራት ለትርፍ ፈለክ መጓዝ ያስፈልጋል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ሊበሉት የሚችሉትን እንጉዳዮችን ስለሚጠያየሙ በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ተጨፍልቅ

• አማራጭ ርዕስ. Ink shimmer (የምሽት ሽክርክሪት) በመሰረት ላይም ይባላል.
• መልክ. የእግር ዱቄት ረዥም እና ቀጭን ነው. ርዝመቱ ከ 3 እስከ 12 ሴ.ሜ ነው, እና ውፍረት እስከ 5 ሚሜ ድረስ ብቻ ነው. ከውጫዊው ውጭ, እግር ነጭ ቀለም, ለስላሳ እና ብሩህ ነጭ ነው. መጠኑ እስከ 8 ሴንቲ ሜትር የሚያድግ ቁመቱ ቁመቱ 3 ሴንቲ ሜትር ሲሆን የእሳተ ገሞራ ጥንዚዛው ግማሽ እንቁላል የሚመስለውን ኩርባ ነው. ቀሚላ ቀለም ወይም ቡናማ ቀለም.
• እያደገ ነው. ፈንገሶቹ እንደ ፖፕላር እና ሌሎች እንጨቶች ያሉ በዛጎቹ ወይም በእንጨት ጉቶዎች ላይ በቀጥታ ይገኛሉ. በጣም የሚያስገርም ነገር, ይህንን እንጉዳይ በጫካ እና በከተማ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመዳባ ጥንዚዛዎች - ጸደይ ወራት. እንዲሁም በበጋው ወቅት አንድ የእንጉዳይ ክፍል ማግኘት ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይ ሊበቅል ስለሚችል ለቤት ሙቀትና ለሌሎች ሙቀት ሕክምናዎች ያገለግላል.

አስፈላጊ ነው! አረፋ የሰዉን እዳሪ በወጣትነት ብቻ ይበላል. ከጊዜ በኋላ እንጉዳይቱ እየሸረሸረ ስለሚሄድ ምግብ ማብሰል አደገኛ ይሆናል.

እውነተኛ የእርሜል ቡፋ

• አማራጭ ርዕስ. የአሁኑ ዛፉ መከርም ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ከ 6 እስከ 10 ሳ.ሜ ርዝመት ያድጋል, ውፍረቱ በአንድ ጊዜ 15 ሚሜ ያህል ነው. በእግር ስር ከመጠን በላይ ጫፍ ከላይ ቀለም ያበራል, እና ከታች ወደ ቡናማነት ይለወጣል. የሽፋኑ ዲያሜትር ከ 3 ወደ 10 ሴ.ሜ. ሊለያይ ይችላል.ቅርቡ ከዋክብት ወርድ ጋር ተመሳሳይነት አለው; ኩፖኑ በባህር ወለል, በስጋ, እና በጥምጥም የተሞሉ ናቸው. የካፒቴኑ ቀለም ቡኒ ወይም ቡናማ ቡኒዎች ያሉት ቡናማ ቀለም ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ.
• እያደገ ነው. በሟቹና በሞቱ ጅሮች ላይ እንዲሁም በሳንቃዎች ላይ ማተኮር ያስፈልገናል. ከዛፎች ሥር አንድ እንጉዳይ ማግኘት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመኸር የመጀመሪያው አጋማሽ - ይህን ቆሻሻ ለመሰብሰብ ጥሩ ጊዜ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይ ሊበቅል ስለሚችል, ትኩስ ሊበስል እና እንደ ደረቅ ወይንም መከርም ይቻላል.

ቡናብራ

• አማራጭ ርዕስ. ቡሪብራይ የበርች ወይም የጥቁር ድምፅ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. እንጉዳይነቱ መጠን ከ 4 እስከ 12 ሴንቲ ሜትር ይለያያል, እንዲሁም ቁመቱ ከ 6 እስከ 10 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ከግንዱ ጋር የተቆራመደ ቡናማ ቀለም ያለው ጥርስ ይመስላል. ብቸኛ ባህሪው በእግር ላይ ቡናማ መለኪያዎች በብዛት ይገኛሉ.
• እያደገ ነው. ወደ ቡናማ እህል ለመሄድ ወደ ደኖች እና ለምሳቅ ደን. እንደ ስሙ እንደሚጠቁመው ለፍለጋው ዋናው የመመሪያ ቦታ የበርች ዛፍን ለመምረጥ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ይህ እንጉዳይ ሊበከል ስለሚችል ለደረቅ ለማርፋትም ሆነ ለመድኃኒት ወይንም ለዕፅዋት ሊጠቅም ይችላል.

Podgruzdok ነጭ

• አማራጭ ርዕስ. ነጭ ፑድሩዝዶክ ደግሞ ሩስክ, ደረቅ ክብደት, ፉዝላ በጣም ጥሩ ወይም ያማረ ነው.
• መልክ. ዛፉ አጭር ሲሆን ከ 4 ሴሜ ርዝመት እና በጣም ውስጭ - እስከ 2 ሴ.ሜ ድረስ ውፍረት አለው. ከመሠረቱ ይበልጥ ክብደት ያለው, ወደ ክፍሉ ውስጥ በጣም ቅርብ የሆነ ክፍተት ነው. ባርኔጣው ስፋት ሲሆን ከ 6 እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. የእንጉዳይ ቆዳው የተጠማዘዘ ማእዘን ቅርጽ አለው. የፍራፍሬው ቀለም ዘወትር ነጭ ነው, አወቃቀሩም ድቅድቅ ነው. አብዛኛውን ጊዜ መሬት ላይ ባለው ነጭ ባርኔጣ ላይ ተጣብቆ ማየት ይችላሉ.
• እያደገ ነው. ፓዶ ሩዝድኮም ወደ ዱር, ኦክ, እንዲሁም በዱር ደን ውስጥ ሊሄድ ይችላል. በአብዛኛው በበርች ዛፎች ስር የሚገኙት podgruzdok.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይ በቀሊለ የጣፋጭነት ባሕርይ የተመሰከረለት በመሆኑ ለክረምት በአዝርዕት ቅርጫት ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ ነው.

Boletus

• አማራጭ ርዕስ. ቦሌተስ ደግሞ አስፐን ወይም ሬድሄድ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ከ 8 እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ቁመት የሚይዘው ሲሊንደ ያለ ይመስላል.ጥጣታው አልፎ አልፎ ከሁለት ሴንቲግሜ ያልበለጠ ነው. የንድፍ ባህሪው በጣሪያው ላይ ነጠብጣብ ነጠብጣብ ሲሆን ቀለም ነጠብጣብ ግን ነጭ ቀለም ሲለወጥ ነው. የአንድ የአፕሌን እንጉዳይ ዲያሜትር ከ 5 እስከ 20 ሴ.ግ የሚለያይ ሲሆን የአበባው ቅርፅ የሽፋጩ ቅርጽ ያለው ሲሆን ቀለሙ እንደ ጡብ ቀይ ወይም ብርቱካንማ ቀለም ነው.
• እያደገ ነው. በደብዱ ጫካ ውስጥ አንድ ቡሌት እንዲሁም በበርች ወይም አስፓን ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ከአሳማዎቹ ስር ስር የተቀመጠው.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የአስፕል እንጉዳይ መሰብሰብ የሚጀምረው በሰኔ ውስጥ እና በህዳር ወር መጨረሻ ላይ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ለምግብ ሊሆኑ የሚችሉ እንጉዳዮችን ያመለክታል, ስለዚህ በደረቃማ መልክም ሆነ በደረት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ይጠበቃሉ, ይጠበቃሉ ወይም ይጠበቃሉ.

እንደ አስፐን የእንስሳት ዝርያዎች ተወካዮች እራስዎን እራስዎን ይረዱ, እንዲሁም የሐሰት ቡሌቶችን እንዴት መለየት እንደሚችሉ ይወቁ.

ረድፍ ግራጫ

• አማራጭ ርዕስ. ነጭ የቆዳ መስመር ዥረት ወይም ዥረት መስመር ይባላል.
• መልክ. እግሩ ርዝመቱ ከ 6 እስከ 12 ሴንቲግሬድ ሲሆን ከ 2 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያልበሰበት ሲሆን የቦታው ቢጫ ቀለም, ግራጫ ነጭ ወይም ነጭ ቀለም ያለው ነው. የቀበሮው ዲያሜትር ከ 5 እስከ 8 ሴ.ሜ ይለያያል. የካሜራ ቀለም ግራጫ ሲሆን በጠርዙ ላይ ቢጫ ሊሆን ይችላል.

  ታውቃለህ? ሌሎች የቦታው ባህሪው የእሾህ ሽታ ነው-እንጉዳይው እንደ የተቃጠለ ዱቄት ነው.

• እያደገ ነው. ለመሳመድ ወደ ድብልቅ ወይም በደን የተሸፈነ ጫካ ላይ መሄድ ያስፈልግዎታል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመኸር ወራት ለመሰብሰብ አመቺ ናቸው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. መጓጓዝ ለምግብነት የሚውለው ለዚህ ነው ለምግብ ማቀነባበሪያው በጣም ሰፊና በፍጆታ ላይ ገደብ የለውም. የጃጣው ጣእም በጣም ደማቅ መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.

የመብላትና ሐምራዊ, ሐምራዊ-እግር, ግራጫ እና የፖፕላር ረድፎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ለመምሰል እንመክራለን.

Squeak

• አማራጭ ርዕስ. ስፕሪንግ በተጨማሪም ቫዮሊን, ጫና ወይም ወተት ይባላል.
• መልክ. እግሩ ከ 4 እስከ 8 ሴ.ሜ ቁመት እና 4 ሴ.ሜ ያህል ሊደርስ የሚችል ሲሆን የከፍታውን ዲያሜትር ከ 10 እስከ 15 ሴንቲሜትር ይለያያል. የወጣቱና የጎልማሳ ፈንገሶች መድረክ የተለያየ ነው. ወጣት ቫዮሊን ውስጣዊ ማንጠልጠያ አለው, አዋቂው ቫይኖን ካፕሌት ጋር ሲነፃፀር. የዚህ ፈሳሽ ቀለም በአብዛኛው ነጭ ነው, ቡናማ ቀለሞች ሊኖሩ ይችላሉ. በተጨማሪም ጭነቱን በጨው የተሸፈነ ጥሩ መዓዛ ያለው ባሕርይ ነው.
• እያደገ ነው. በበረዶ ዛፍ ሥር አንድ ደረቅ እና በደማቅ ጫካ ላይ አንድ ነጠብጣብ ማግኘት ይቻላል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ከመካከለኛው የበጋ ወቅት የሚታይ ሲሆን እስከ የበጋው ወቅት መጨረሻ ድረስ ያድጋል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይቱ ለምግብነት ሊውል የሚችል ቢሆንም እንኳን ለማብሰያ ማሰባሰቡ ዋጋ የለውም - በጣም የተሸሸገ ጣዕም አለው.

ተጨማሪ ሞልቷል

• አማራጭ ርዕስ. የሞርል ተጨማሪ ምግብ ሊበላው ይችላል.
• መልክ. እንጉዳይ መጠኑ አነስተኛ ነው. እግሩ እስከ 5 ሴ.ሜ ቁመት ብቻ ሲሆን ውፍረቱ በአንድ ጊዜ 1.5 ሴንቲሜትር ነው. ቀለማ ባለው ነጭ የሲሊን ቅርፊት እግር ውስጥ ክፍተት አለው. ዲያሜትሩ ከ 6 ሴንቲ ሜትር (6 ሴ.ሜ) ያልበለጠ ሲሆን ወደ 4 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል. የቅርንጫፉ ቅርፅ ከግንጫው ግማሽ አይመስልም.
• እያደገ ነው. ከዙህ በሊይ ሇመሄዴ ከዙህ በሊይ ሇሚዯረጉ የደን ዛፎች ወይም ዯንቁራ ሽታች. እንጉዳይ መሬት ላይ ነው.
• መቼ መሰብሰብ ነው. በበጋው ወቅትና በበጋው ወራት መጀመሪያ ላይ ተጨማሪ ዕቃዎችን ማግኘት ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ተጨማሪ ሊበላው ስለሚችል ስለዚህ ማንኛውንም ዓይነት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የት እንደሚያድጉ እና ተጨማሪ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንዲሁም በበለጠ እንጉዳይ እና በመስመር መካከል ያለውን ልዩነት እንድታነቡ እናበረታታዎታለን.

ተራ

• መልክ. የእንጉዳይ እግሩ ዝቅተኛ - ከ 3 ሴንቲ ሜትር ያነሰ ሳይሆን በጣም ሰፋ ያለ - ከ 2 እስከ 6 ሴ.ሜ ውፍረት. የጫካው አናት ግልጽ የሆነ መልክ የለውም, እንደ ኔኒት ይመስላል. የአበባው ስፋት ከ 15 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ቡናማ ወይም ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው.
• እያደገ ነው. ይህንን እንጉዳይ በወንዙ ወተትና በአበባው ዛፎች ሥር ማግኘት ይችላሉ.
• መቼ መሰብሰብ ነው. የመስመር ስብስቦች በአብዛኛው በሐምሌ-ነሐሴ ላይ ይከሰታሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. በተፈጥሯዊ ሁኔታ ለየት ያለ ሙቀት ሕክምና የሚያስፈልገው እንጉዳይ.

ሻምፕን ተራ

• አማራጭ ርዕስ. የተለመደው ፈንጋይ (ግጭት) እውነታ ነው.
• መልክ. እግሩ ርዝማኔ ከ 4 እስከ 8 ሴ.ሜ የሚደርስ ሲሆን በእግሩ ላይ ከካሬው ስር ነጭ ቀለበት ሊኖረው ይገባል. የካፒቴኑ ዲያሜትር ከ 5 እስከ 10 ሴ.ግ የማይለወጥ ሲሆን የኳስ ቅርጽ ግን ከባለ ኳስ ትንሽ ጋር የሚመሳሰል ነው. የፍሬጌን ቀለም በአብዛኛው ነጭ ነው. ፈዘዝ ያለ የሮይስድ ታይድ ማድረግ ይቻላል.
• እያደገ ነው. ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች በተለየ መልኩ ፈንገስ በጫካው ውስጥ አይኖርም, በመንገዶቹም ላይ ደግሞ በመስክ ላይ የሚገኘውን የሸክላ አፈር ይወድቃል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. ሻምፕኖን መደበኛውን ከበጋው መጀመሪያ አንስቶ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ መሰብሰብ ይችላል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ፋርማሲን በሰፊው በማብሰል ይሠራበታል. ሊበጣበት ወይም ሊጣስ, መጋገር ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል.

ለስኳር ማጠቢያ ተዋጊዎች ስለ ሻምፕኖዎች ጠቃሚ ጥቅሞች, በትክክል እንዴት ማጽዳት እንደሚቻልና እንዲሁም በቤት ውስጥ የእንጉዳይ ቴክኖሎጂን ማወቅም ጠቃሚ ነው.

ሳክሃሊን ሻምበል

• አማራጭ ርዕስ. ሳካላሊን ሻምበል ደግሞ ካታቴላራስ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. ይህ እንጉዳይ በጣም ትልቅ ነው. እግሩ ከ 10 እስከ 17 ሴንቲ ሜትር ቁመት ሲሆን ከ 4 ሴንቲሜትር የማይበልጥ ቁመት ያድጋል የአዋቂ ሰዉሱር መዥገሪያ መጠን ከ 10 እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. ቀቡ በጥቂቱ የተንጠለጠለ ነው, ጫፉ በጥጥ የተደለለ ነው. ቀለማቱ በአብዛኛው ነጭ, ምናልባትም ትንሽ ብሩሽ ነው.
• እያደገ ነው. እንጉዳይ የሚባለው እንጉዳይ አኗኗር (ፕረኔት) ውስጥ በሚገኝበት የድንጋይ ንጣፍና በደን የተሸፈኑ ጫካዎችን ይመርጣል.
• መቼ መሰብሰብ ነው. እንጉዳይ መጀመር የሚጀምረው በበጋው ሲሆን በበጋ ያደርጋል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ይህ እንጉዳይ ሊበታተንና ሊበላ ይችላል.

የማይበሰብሱ, መርዛማ እንጉዳዮች

ዘመቻው ለሚመገበው እንጉዳይ ብቻ የተላከ ቢሆንም, እነዚህ እንጉዳዮች ምን እንደሚመስሉ ችላ አይሉም, ይህም ፈጽሞ የማይቻል ነው. ስለእነሱ በተጨማሪ ስለማወቅ, እራስዎንም ሆነ የሚወዷቸውን ሰዎች መርዛማ ከመጉዳት መከልከል ይችላሉ.

Pale grebe

• አማራጭ ርዕስ. ፔለ ቶቶስቲን የተባለው አረንጓዴ ወይም ነጭ ትንጓጓማ አረንጓዴ ተብሎ ይጠራል.
• መልክ. የአቢይ ዲያሜትር ከ 5 እስከ 10 ሴ.ሜ የሚደርስ ሲሆን ቀለሙ አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ ግራጫ ነው. መክፈያው ብዙውን ጊዜ ማእከላዊ ወይን ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም ያለው, በመጀመሪያ ወደ ኮንቱክ, ከዚያም ሰጋ, ደረቅ - ጸጥ ያለ እና የሚያብረቀርቅ ነው. እግሩ ከ 6 እስከ 10 ሳ.ሜ ከፍታ, ቁመቱ እስከ 1 ሴ.ሜ ከፍ ሊል ይችላል.ከቅሉም በላይ, እግር ጥቁር ነጭ, ከቆሸሸ አረንጓዴ የዚግዛግ ነጠብጣቦች በታች ነጭ ነው. ከታች ነጭ ቀለም, ታች - አረንጓዴ ነጠብጣብ ላይ በለውጡ ላይ ይደውሉ.
• እያደገ ነው. የኦክ ጫማዎች የሚያድጉበት የኦክ እና የተቀላቀለ ደኖችን ለማሳደግ ይመርጣል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. በማንኛውም ዓይነት መያዣ መያዣ መጠቀም ለሞት ሊዳርግ ይችላል.

የትኞቹ እንጉዳዮች ሊበሉ እንደሚችሉ እና መርዛማ እንደሆኑ ለማንበብ ይጠቅማል, ይህም በመኸር እና በግንቦት ውስጥ ሊበቅሉ የሚችሉ እንጉዳዮች ያድጋሉ, እንዲሁም ታዋቂነት ባለው መንገድ በመጠቀም እንጉዳይቱን እንዴት እንደሚመረምሩ ማወቅ.

ቡሌቱስ ሐምራዊ

• አማራጭ ርዕስ. ወይን ጠጅ ቡቴቴስ ወይን ጠጅ ቡሌታ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. ቦሌተስ 11 ሴንቲ ሜትር የሆነ ቁራጭ አለው, ቀለሙ ከሮጥ ወይን እስከ ሐምራዊ ቀለም ይለወጣል, ቅርጹ ደግሞ እንደ ትራስ ነው. የቡል ቅጠሎው ቀለም ሐምራዊ ነው, ከላይኛው ጥቁር ደግሞ ጥቁር ነው, የታችኛው ክፍል ደግሞ በክርሽኑ መገኘት ይታወቃል.
• እያደገ ነው. በደማቅ ወይንም በስፋት በሚሸፈነው ጫካ ውስጥ ሐምራዊውን ቡጢ ማዘጋጀት ትችላለህ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እንጉዳይ መርዛማ በመሆኑ ምክንያት የማይቻል ነው.

ነጭ

• አማራጭ ርዕስ. ነጭ ምላስ ይባላል.
• መልክ. እግሩ ከ 2 እስከ 5 ሳ.ሜ ቁመት እና ውፍረት 5 ሚሜ ያህል ነው. ባርኔጣው ጥቃቅን ሲሆን ከ 2 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር የሆነ ሴንቲ ግቢ ሲሆን ማዕከሎቹ በጥቂት ጉብ ጉብ ያሉ ሲሆኑ ቀጫጭን ይሠራሉ. ካፒታሉ ውሀ ነው, እንጉዳይው በሙሉ ነጭ ቀለም አለው.
• እያደገ ነው. በደረቁ ቅጠሎችና መርፌዎች ላይ እንዲሁም በአበባዎች, በዛፍ እና በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ የሞርና እና ቅጠላቅጣ የዛፍ ዛፎች ቅርንጫፍ ላይ ይበቅላል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. የማይቻል, ምክንያቱም ነጭ ቀለም መርዙን ይዟል.

ጋልም እንጉዳይ

• አማራጭ ርዕስ. ደሙ ሰፍኑ ሰሜን ወይም ሐሰተኛ ነጭ ፈንገስ ተብሎም ይጠራል.
• መልክ. እግሩ ቁመቱ ከ 5 እስከ 9 ሴ.ሜ እና ቁመት ከ 2 ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም. የከፍታውን ዲያሜትር ከ 5 እስከ 12 ሴ.የዘየጡ ይለያል, ቅርጹ ከደረቁ ቡናማ ወይም ቡናማ ቀለም ጋር ይመሳሰላል. የዓይኑ ፈሳሽ አናት, እንደ ቀለሙ ዓይነት ቀለም ያለው ጥርት. የእንጉዳይ ፍሬው ቀለም ከካፒማኑ ጋር ተመሳሳይ ነው.
• እያደገ ነው. ሰሜናዊ ፍሳሽ በኦክ ጫካ ውስጥ ወይም በደን ደን ውስጥ በጣም የተለመደ ነው.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. በእንጉዳይ መርዝ ውስጥ መርዝ መኖሩ አልተረጋገጠም, ነገር ግን መራራ ጣዕም ለሰብአዊ ፍጆታ ብቃት የለውም.

የተሳሳተ ሰውድ ዱቄት

• መልክ. የእግሩ ርዝመት ከ 5 እስከ 10 ሴ.ሜ ሊሆን ይችላል, ውፍረቱ በአንድ ጊዜ ደግሞ ከ 5 ሚሊ ሜትር አይበልጥም. ቢጫ ቀለም አለው እንዲሁም በእግር ላይ ደግሞ የሸረሪት ድር መሸፈኛ ማየት ይችላሉ. የካሜራው ዲያሜትር ከ 2 እስከ 3 ሳንቲ ሜትር ብቻ ሲሆን ቀለማቱ ብዙውን ጊዜ በሰልፈ-ቢጫ ሲሆን የቅርንጫፉ ቅርጽ ከዋክብት ወርድ ጋር ተመሳሳይ ይመስላል. በአንድ ቦታ ላይ ብዙ ድብልቅ የሚመስሉ እንፋሎት (እንፋሎት) እየተባለ ይጠፋል.
• እያደገ ነው. በዚህ እንጉዳይ ውስጥ እና በኦክ, ሊንዳን እና ሌሎች በድብልቅ ቅጠሎች ውስጥ በሚገኙ እንጨቶች እና የዱር ዛፎች ላይ ትገኛላችሁ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ሃሰተኛ ሳልፋይ ቡቴሽ መርዝን ያካትታል ስለዚህ ለሰብአዊ ፍጆቹ የማይመጥን ነው.

የፔፐር ቅቤ ቅባት

• አማራጭ ርዕስ. የፔፐር ቅቤ / ቤርዲሽ / ፔፐር የእንጉዳይ ዱቄት ወይንም ፔፐን ሞኪዮቪች ይባላል.
• መልክ. የቅቤ ቅጠሉ ትንሽ ነው. እግሩ ከ 2 እስከ 5 ሴ.ሜ ቁመት እና ውፍረቱ ከ 2 እስከ 5 ሚሜ ድረስ ነው. እግሩ ቡናማ ቀለም ያለው እና በእግሩ እግር መሰረት ቢጫ Mycelium መኖሩን ያሳያል. ከቅዝቃዜው ከ 2 እስከ 7 ሳንቲ ሜትር የሚለኩት የቅርጽ ቀዳዳ ዲያሜትር ከቅርንጫ ቅርጽ ጋር ቀላ ያለ መልክ ያለው ሲሆን ቀለም ያለው ቡናማ ጥቁር ድብልቅ ነው.
• እያደገ ነው. እርጥበታማ እና ደጋፊ ደኖች ውስጥ እርጥብ ቅቤ ቅቤ ማግኘት ይቻላል.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ይህ እንጉዳይ መርዛማ አይደለም, ነገር ግን ለብዙ ሰዎች ሊኖረን የማይቻል በመሆኑ እንደሚመክረው አጥብቀን እንመክራለን. ለዚህ ምክንያቱ - የተትረፈረፈ ጣዕም.

አማኒ ቀይ

• መልክ. የአዋቂዎች እግር የአማኒታ ርዝመት ከ 12 እስከ 15 ሴ.ሜ, ውጫዊው ከ 3 ሳንቲ ሜትር አይበልጥም.የ እግሮቹ ቀለም ቀዝቃዛ ወይም ነጭ ነው. የካሜራ ዲያሜትር ከ 8 ወደ 12 ሴ.ሜ. ሊለያይ ይችላል. ካፒታሉ ብርቱካንማ ወይም ቀይ ቀለም ያለው ሲሆን ነጭ ሽፍታውም በላዩ ላይ ሊቀመጥ ይችላል. ቀይ የ እንጉዳይ እንጉዳይ ገጽታ ልዩ የሆነው ባህሪው ወጣቱ እንጉዳይ ከአፈር ነጭ ባርኔጣ ብቅ ብቅ ብሎ በመውጣቱ ከመሬት ውስጥ ይወጣሉ. የዚህ ሽፋን አንድ ክፍል በጀርባው ሽክርክሪት ምክንያት አንድ ላይ ነጭ ፊርዶች ሲፈጥሩ ሌላኛው ደግሞ - በዛፉ ላይ ይቆያሉ. ትንሹ የሜዳ አረፋ, የጫማው ቀለም ነጠብጣብ, ሽፋኑ እየደከመ ሲሄድ ሽፋን ቀስ ብሎ ሲሰበር.
• እያደገ ነው. አማኒ በአበባ ውስጥ እንዲሁም በደን የተሸፈነ ወይም በደማቅ ደን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በበርች ዛፎች አቅራቢያ በብዛት ይሳቡት.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. የማይቻል, ምክንያቱም ቀይ የ እንጉዳይ መርዝ ይይዛል.

የተለያዩ የኦቾሌቶች ዓይነቶች ምን እንደሚመስሉ እንዲሁም የንብ ቀፎዎችን ጠቃሚ ባህርያትን እንድታነብ እንመክርሃለን.

አማኒ መርዝ

• አማራጭ ርዕስ. አንዳንዴ መርዛማ እንጉዳይ በመባል የሚታወቀው እንጉዳይ እንዴት እንደሚሰሙ መስማት ይችላሉ.
• መልክ. ረዥም እንጉዳይ ሲሆን የእግር እግሩ ከ 10 እስከ 15 ሴ.ሜ ሲሆን ውፍረቱ እስከ 1 ሴ.ሜ ድረስ ብቻ ነው. የዱሪየም ዲያሜትር ትንሽ እና ከ 7 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ, የደም አንጓ ወይም የሽፉ ቅርጽ አለው. የሙላው እንጉዳይ ቀለም ነጭ ነው.
• እያደገ ነው. በዚህ እንጉዳይ ውስጥ በጠጣ ወይን ጠጠር ውስጥ መሰናከል ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. የማይቻል, ምክንያቱም በእንቁላል የእንጉዳይ እጽዋት ውስጥ ከፍተኛ መርዛማ ንጥረ ነገር ውስጥ ይገኛል.

ተጨፍጭቋል

• አማራጭ ርዕስ. የእፍዳይ ጋዝ ጥንዚዛ በጥቁር እሚት ወይም በተቃራሚ ነጭ እንጉር ይባላል.
• መልክ. ወራሪው ከ 14 እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት የተሸፈነ ረዥም እንጉዳይ ሲሆን ከ 2 ሴሜ የማይበልጥ ቁመት አለው. ቡኒማ ቡናማ ቀለም ያለው ቡካሪ ሲሊንደር ይመስላል.
• እያደገ ነው. ይህ የዱቄት አገር ተወካይ ከጫካው ጫፍ ውጪ ይኖራል - በመኖሪያ ቤቶች ግቢ, ከህንፃው ግድግዳ በታች ወይም በታችኛው ቤት አጠገብ እቤት ውስጥ እዳሪ መሳይን ማግኘት ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እበት ለቃሚ ጥንዚዛ መርዛማ አይደለም ግን ለመብላት የማይፈለግ ነው. የእብሪት ማጠራቀሚያ (ሆርጅ) ዶሮዎች በበቂ ሁኔታ ሊሆኑ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ሊያመለክት ይችላል. ይሁን እንጂ ወጣት አሲድ ጥንዚዛ እንኳን አንድ ሰው አልኮል ከጠጣ ወይም ከመውሰድ በፊት ፈጽሞ ሊበላ አይችልም.

ስፒሪትድ ስትፍቅ

• መልክ. ከ 8 እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ 6 ሚሊ ሜትር ውፍረት አንጻራዊ በሆነ ቁመት ከእንቁላል ጋር የተቆራረጠ እንጉር ያለ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል. የከፍታውን ዲያሜትር ከ 2 እስከ 8 ሴንቲሜትር ይለያያል. የካፒቴኑ ቀለም ማር, ኦቾማር, የወይራ ቡናማ ወይም ቀይ-ኦቾር ነው.
• እያደገ ነው. ይህን እንጉዳይ በኦክ ጫፍ ውስጥ እንዲሁም በተቀላቀለ ወይም በደን የተሸፈነ ጫካ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. በተጨማሪም በቆርቆር እንቁላሎች ወይም በፕሮሄንያመ ጉማሬ ላይ በሸረሪት ድር ላይ መሰናከል ይችላሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. እርጎን ሸረሪት ድር መርዝ ሳይሆን መርዛማ ያልሆኑ እንጉዳዮችን ያመለክታል.

ሰይጣናዊ እንጉዳይ

• አማራጭ ርዕስ. ሰይጣናዊው እንጉዳይ በሰይጣን መንጋ በመባል ይታወቃል.
• መልክ. የጫካው ጫፍ ከ 5 እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ቁመት ሲሆን ከ 3 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ነው. ወደ ጫፉ ላይ ቅርብ የሆነው እግር ቀይ-ቢጫ ሲሆን የቅርንጫኑ ማዕከላዊ ክፍል ቀለል ያለ ቀይ ወይም ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ቢጫ በተጨማሪም የዓምዳው ቅርጽ አንድ ቅርጽ ያለው ቅርፅ በመኖሩ ይታወቃል.
• የእግር ቅርፅ ፈንገስ ሲያድግ በሚቀያየር ሁኔታ ላይ ይለወጣል. መጀመሪያ ላይ ከእንቁላል ወይም ከኳስ ጋር ይመሳሰላል, ከዚያም በትንሹ ወደታች ይለወጣል, በአከርካሪው ላይ የቃጫ ወይንም የሽንት ቅርጽ ያለው ቅርፊት ይዛመዳል. ቁስሉ ትልቅ ነው; ስፋቱ ከ 8 እስከ 30 ሳ.ሜ ዲያሜትር ሊደርስ ይችላል.
• የ Hat ቅርጽ የሽፋኑ ወይም የአተርት ወርድ (አሮጌው እንጉዳይ, ሰፋፊው ይከፈታል), እና ቀለማቱ ከአነጣጣይ እስከ ቆሻሻ ግራጫ ወይም የወይራ ግራጫ ይለያያል. የደማማ ጥላ መኖሩን ማረጋገጥ ይቻላል. የሰይጣን እንጉዳይ ቆዳው ለስላሳ እና ረጋ ያለ ሊሆን ቢችልም በሁለቱም ሁኔታዎች ደረቅ ይሆናል.
• እያደገ ነው. በአብዛኛው በደን የተሸፈኑ ደኖች ይገኛሉ, በኦክ, ላንደን, ቡና, ቀንድ አውጣ, የቢች ወይም ለምሣሌ በሸንበጣ የበለጡ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. ሰይጣናዊ ደዌ ከፍተኛ መጠን ያለው መርዛማ ንጥረ ነገር ይዟል, ሆኖም ግን አንዳንድ ተመራማሪዎች ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና ሥር ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦችን ሊበሉ እንደሚችሉ አድርገው ያምናሉ. ጥሬው ባለው ጥሬ ውስጥ ይህ እንጉዳይ በጥብቅ መጠቀምን የተከለከለ ነው.

ተደምሯል

• አማራጭ ርዕስ. የተጣመሩ መስመሮችም ጠቋሚ ወይም መዳፊት ተብለው ይጠራሉ.
• መልክ. የካፒቴሉ ዲያሜትር ከ 7-10 ሴሜ ርዝመት ያለው ሲሆን በሰሜኑ ውስጥ የጠቆረ ሽንኩርት የሆነ አንድ ሰፊ በኩች ቅርጽ አለው. የ Hat የቀለም ግራጫ ነው. የዱር እግር ጫጩት ወደ 10 ሴ.ሜ ቁመት ያመዝናል, ነጭ ቀለም ያለው, ከአፈሩ ጋር ሲቃረብ ወደ ግራጫ ይለወጣል.
• እያደገ ነው. በደማቅ ወይም በደን የተሸፈነ ጫካ ውስጥ የተዘጉ ስዕሎች ይታያሉ.
• ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ. መጓጓዣው መራራ በሚሆንበት ጊዜ, ነገር ግን በጫጩት ጣዕም ይታወቃል. በተጨማሪም መርዝ መርዝን ስለሚጨምር በምግብ ውስጥ ያለው ጥቅም የተከለከለ ነው.

የጨዋማው አደን መጫወት የሚወዱትን እንደ እንቁራሪ እንጉዳይ ጣዕም, ጣጣ ጣፋጭ, ጣጣ ጣዕም, እንዲሁም የጦር እቃዎች, ሰይጣናዊ እና ፔንቸር እንጉዳይ ስለነዚህ አይጣሉም እንጉዳዮችን ለማንበብ ይነሳሳል.

የፕሪሞስኪ ክሬን የፈንገስ ቦታዎች

ፕሪሞርስኪ ኪራ በዚህ አካባቢ ከፍተኛ የእንጉዳይ ክምችት ይከተላል. ሊገኙ በማይችሉበት ጫካ ውስጥ ሊገኝ የሚችለውን ጫካ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. በጣም የሚያስገርም ነገር, አንዳንድ ጊዜ በከተማ መናፈሻ ውስጥ ወይም በመንገድ ዳር ውስጥ አንድ እንጉዳይ ማግኘት ይችላሉ.

ነገር ግን ለመጀመሪያው መከርከሚያው ወዴት መሄድ እንዳለበት በትክክል እንድታውቁ Primorsky Kray ን በጥቂቱ እንመርምር. እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ በጣም ስኬታማ ቦታዎች አንዱ የያኮቭቭስኪ አውራጃ ነው. በተለይ ወደ ፖርሲኒ እንጉዳሪዎች ይሄዳሉ.

ሌላው የእንጉዳይ ቦታ የኮሆልኪስኪ አውራጃ ነው, ወይንም ደግሞ ቫርኩዢያን እና ጎረቤት ቴቫቪካካ ወረዳ ተብሎ የሚጠራ ትንሽ መንደር ነው.

የፒቲያቲን ደሴትን ለመጥቀስ ያለምንም ምክንያት በእጽዋት ከፍተኛ ደረጃ ከሚታወቀው የእንጉዳይ ዝርያ የታወቀው እና "ጸጥ ማደን" የሚወዱ ሰዎችን ይስባል. ይህንን ደሴት ለማግኘት ወደ ታላቁ ጴጥሮስ እንሄዳለን. በተጨማሪ, እንቁራሪጣዎችን ለፀሃይ ቦታዎች, ከፀሀይ የተሰወረው, እና በጣም ብዙ የፀሐይ ብርሃን ባለበት ቦታ በጣም ብዙ መስኮችን ለመክፈት ምንም ፋይዳ እንደሌለው እናጥቀው.

አስታውሱ: እንጉዳዮችን ወደ ጫካው ከመሄዳችሁ በፊት በዚያ ሊገናኙዋቸው የሚችሉትን ዝርያዎች ይመልከቱ. ስለዚህ, ጤናማ እና መርዛማ በሆኑ እንጉዳዮች መካከል ያለውን ልዩነት ለመለየት እና ጤናዎን እና ህይወትዎን እንኳን ከሚያስከትሉ ስህተቶች እራሳችሁን ማዳን ይማራሉ.