እንቁላል በብዙ ሀገሮች ዋነኛ ምርቶች አንዱ ነው. የዚህ ምርት ተወዳጅነት ብዙ ቢሆንም ሰዎች ብዙውን ጊዜ የመረጡት ችግር ይገጥማቸዋል. የዶሮ እንቁላል በተለያዩ ምድቦች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ሁሉም የራሱ የሆነ የእቃ መኖት እና ለአብዛኛዎቹ መረጃዎች የማይገባቸው ናቸው. እንቁላል ምን እንደሆነና እንዴት መምረጥ እንደሚቻል አስቡበት.
ሊደርስ የሚችል የፀሀይ ህይወት
ሸቀጦችን የማከማቸት ወቅት - አብዛኛውን ጊዜ ትኩረታችንን በግዥ ላይ የምናተኩርበት የመጀመሪያው ነገር ይህ ነው. የዶሮ እንቁላልም ከዚህ የተለየ አይደለም. ዶሮ ከወሰደበት ጊዜ በኋላ ባለው ጊዜ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይከፈላል ሁለት ዓይነት: አመጋገብ እና መመገብ. 
አመጋገብ "ዲ"
ለምግብ ሽያጭ ናሙናዎችን ያካትታል የመቆያ ህይወት ከ 7 ቀናት ያልበለጠ, ዶሮ የቀረውን ቀን ባለመቁጠር. ይሁን እንጂ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መኖር የለባቸውም. ከዚህም በላይ እነዚህ ዝርያዎች የተቀነጨበውን ፕሮቲን, ተመሳሳይ ቀለም ያስቀምጡ, እንዲሁም ከ 4 ሚሊ ሜትር አይበልጥም. የእነዚህ እንቁላሎች ቅርፊት ንፁህ መሆን አለበት, በቦታው ላይ ጥቂት ነጥቦች ወይም የራስ ቆራጮች መኖር አለበት. 
በ <ዲ> ላይ የተጻፈበት ዛጎል ላይ ቀይ ቀለም ባለው ማህተም በቀኝ መቁጠሪያ ላይ ይህን ምርት መቁጠር ይችላሉ. ስለዚህ ይህ ዝርያ የተወሰኑ የተለያዩ ዝርያዎች ወይም ዝርያዎች አይደለም - ትኩስ እንቁላሎች ናቸው.
ታውቃለህ? መካከለኛ በአማካይ ከ 250-300 እንቁላሎች በ 12 ወሮች ውስጥ ያመጣል. አንዱን እንቁላል ለመሸከም, ከአንድ ቀን ባነሰ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገዋል.
"በ"
ምግብ ለመመገብ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ የተቀመጡ ቅጂዎችን መውሰድ የተለመደ ነው. ከተሰጣቸው ቀን ጀምሮ ከ 25 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥየማፍረሳቸው ቀንን አይቆጥሩም ወይም በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ከ 90 ቀናት በላይ አይቆጥሩም. ይህ ምርት ተንቀሳቃሽ ሞላው, ትንሽ የፕሮቲን መጠን እና በአየር የተያዘው ቦታ ቁመት, ከ 4 ሚሊ ሜትር በላይ አለው, እሱም ከ 5 እስከ 7 ሚሜ ውስጥ ይደርሳል. 
በመሳሪያው ላይ ምልክቶች እና ሽፋኖች በሚኖሩበት ጊዜ ጠቅላላ ቁጥሩ ከጠቅላላው የሊይ ክፍል 12.5% በላይ መያዝ የለበትም. በእያንዳንዱ የሠንጠረዥ እንቁላል ቅርፊት ላይ አንድ ታሪካዊ ፊደል "ሲ" እና ምድቡ በተሰየመ ሰማያዊ ሰማያዊ ማህተም ላይ አስቀምጠዋል.
ስለ የዶሮ እንቁላል ተጨማሪ ይወቁ: ጥቅሙ ምን ነው, ጥሬን ለመመገብ ይችላል? ሇእንቁላ ዛጎሎች ጠቃሚ እና ሇአጓጓቢ እና አትክልት የአትክልት ስፍራው ሇመመገብ ጥቅም ሊይ ይውሊሌ. ለእንቁላል መስፈርቶች; በቤት ውስጥ እንቁላል በእንቁላል (ውሃ ውስጥ) እንዴት እንደሚከፈት.
የዱቄት እንቁላል እና ክብደት ምድቦች
ስለዚህ ሁላችንም የዶሮ እንቁዎች ምን እንደሆኑና የእነሱ ልዩነት ምን እንደሆነ እናውቃለን. አሁን የእነሱን ምድብ ለመለያየት እንሞክራለን. እንቁዎች አንድ ወይም ሌላ ምድብ የተቀመጡበት ቁልፍ መስፈርት የእነሱ ክብደት ነው, ስለዚህ በዘመናዊው የግብዓት ስርዓት መሠረት 5 ዋና ምድቦች አሉ. 
ከፍተኛው ምድብ (ለ)
ይህ ምድብ ክብደት ንጥሎችን ያካትታል. ከ 75 ግራ እና ከዚያ በላይ. እነሱ በአብዛኛው "B" በሚለው ፊደል ተመስርተዋቸዋል.
እንቁላል ውስጥ ለረጅም ጊዜ በማቆየት እንቁላሎቹን ከጎዳው መለየት ይችላሉ.
የተመረጠው እሽ (ኦ)
በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ ምርቶች በትንሹ ትንሽ መጠን እና ክብደት አላቸው - ከ 65 እስከ 74.9 ግ. በሼል ወይም ጥቅል "O" በሚባለው በትልቅ ፊደል ላይ ተገልጧል. 
የመጀመሪያው ምድብ (C1)
1 ምድብ በሳጥኑ ላይ "1" ቁጥር ላይ ምልክት ተደርጎበት ክብደት አለው ከ 55 እስከ 64.9 ግ. 
ሁለተኛው ምድብ (C2)
ክፍል 2 ክብደት ያላቸውን እንቁላል ይጨምራል. ከ 45 እስከ 54.9 ግራም. እነዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በ "2" ቁጥር ነው የሚወከሉት. 
ሦስተኛ ምድብ (C3)
የመጨረሻ 3 ምድብ. የግልባጭ ክብደት ከ 35 እስከ 44.9 ግ እና በ "3" ቁጥር መሠረት ነው.
ታውቃለህ? በየዓመቱ 570 ቢሊዮን እንቁላል በዓለም ላይ ይጠቀማሉ.
ስለዚህ, በግሪኩ ላይ «C2» ምልክት የተቆየበት የዶሮ እንቁላል ካየህ, ይህ ማለት የሠንጠረዥ ሁለተኛ ምድብ ነው, እና አህጽሮ «D1» ምርቱን ወደ አንደኛ ምድብ አመጋገብ ያመለክታል.
በተጨማሪም, በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ አብዛኛውን ጊዜ የምርት ስሞችን ማግኘት ይችላሉ "premium", "biio" እና "organic control". ሆኖም ግን, ለተጨማሪ የአምራቾች ማመሳከሪያዎች እንዳይሰጡ እና ተጨማሪ ገንዘብ እንዳይከፈልዎት እናሳስባለን. 
እውነታው ግን በውጭ አገር ውስጥ ይህ ስያሜ እነርሱን እንዳጠፋቸው የሚያመለክት ነው ዶሮዎች ነፃ ክልል እና ከተፈጥሮ ምግብ ጋር ብቻ ይመገባሉ.. ይሁንና የእኛ እንግዶች የእነዚህን ጽሑፎች ላይ ምንም መስፈርቶች አይሰጡም, ስለዚህ የተሰጠው ጽሑፍ ምንም ነገር አይሰጥዎትም.
ሁለት ጠቦት ያላቸው እንቁላሎች, አረንጓዴ ዋይኮ, ደም, ያለ ሼል ለምን እንደሆነ ይወቁ.
አምራቹ አምራቹ አስፈላጊውን መረጃ በሙሉ በያዘው ዕቃ ውስጥ ዕቃውን ውስጥ ከተጠቀመ ከላይ የተጠቀሱትን ዓይነቶች እና ምድቦችን በጭራሽ አይጠቅስም. 
ነገር ግን ዋናው ሁኔታ ባለሞያዎቹ የእንስቷን ዘር ዘረፋዎች ማዘጋጀት አለባቸው ሊከፈት የማይችሉ ጥቅሎችግልጽ የሆነ ጉዳት አይተዉም. ይህ ሁኔታ ለወደፊቱ ወደፊት መጫኛው ይዘቱ እንደገና መዘጋጀት ወይም መተካት አይቻልም.
በተጨማሪም ስለ እንቁላል ጥንቁቅ, ባህርያት እና አሠራር አጠቃቀምን ያንብቡ-ድርጭ, ዳክ, ዶሮ, ሳሊ, ሩዝ, ሰጎን.
የእንቁጤት ምርጫ እራስዎን በኢንፌክሽን መከላከል ይችላሉ
ከላይ የተጠቀሱትን መረጃዎች ከተቀበሉ በኋላ የሚፈለገው አይነት እና ዓይነቱ የሚፈለጉትን እንቁዎች ይምረጡ. 
ሆኖም ግን, አንድ አይነት ሲገዙ, ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን-
- በመጀመሪያ በእያንዳንዱ ቅጂ ወይንም ማሸጊያ ላይ የግድ የግድ ጊዜውን ያረጋግጡ.
- ከፋብሪካው ወደ ኮንትሮሉ የሚወስደውን ርቀት ለመምረጥ ለፋብሪካው ትኩረት ይስጡ: ምርቱ በመንገዱ ላይ የነበረበት አነስተኛ መጠን የተሻለ ይሆናል.
- የሚቀጥለው ንጥረ ነገር እንቁራሹ የበሰበሰ መሆኑን ለማረጋገጥ ነው. ይህንን ለማድረግ በጆሮዎ ላይ ያዙት እና ጥቂት ይንቀጠቀጥ. ዛፉ በሼል ግድግዳ ላይ ቢቸገር, ያንን መተው ይሻላል.
- በሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ እቃዎች የሚቀመጡበት ቦታም በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ምርቶች በጣም ደስ በማይሉ ሽታዎች ይሸጣሉ. በጥቅሉ ውስጥ እቃዎችን ሲገዙ ትኩረት ሊደረግበት ይገባል. በጥንቃቄ መሞከሩን እንደ ቆዳ እና ሻጋታ አለመያዙን በጥንቃቄ ይፈትሹ.
- ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ የመጨረሻው አስገዳጅ ክርክር ነው. ባክቴሪያው ውስጥ ዘልቆ መግባት ስለቻሉ በዛጎሉ ላይ ምንም ፍንጮዎችና ቺፕዎች እንደሌሉ ያረጋግጡ.
አስፈላጊ ነው! ምርቶችን በአመድ እና ላባዎች ለመግዛት በጣም አይመከርም - ይህ ጤናማ ምልክት አይደለም, ነገር ግን በፋብሪካ ውስጥ ደካማ የሆነ ንጽሕናን ያመለክታል.
በሕዝቡ መካከል የተጨመቀውን የተሳሳተ አስተያየት ልብ ልንል ይገባል. እንዲያውም ትላልቅ ናሙናዎች አሮጌዎቹ ዶሮዎች ስለሚይዙ በወጣት ሜኖቻቸው ከሚወሰዱ በጣም ያነሱ አልሚ ምግቦች ይይዛሉ. ለሰው ልጅ ጥሩ አማራጭ, ሳይንቲስቶች የመጀመሪያውን ምድብ እንቁላል ይጥላሉ. 
ይሁን እንጂ በጥንቃቄ መምረጥም ቢሆን ብዙውን ጊዜ የሳጥን እንቁላሎችን ወደ ሳላይንሎሲስ (ሳልሞሊፎሲስ) ዋነኛ ምንጭ አድርጎ መያዝ ሁልጊዜም መንስኤ ሊሆን አይችልም. በመጀመሪያ ደረጃ, የሳልሞኔሎላይስ ተያያዥነት ያላቸው እፅዋቶች በእንቁላሎቹ ውስጥ ያልተካተቱ ናቸው, ነገር ግን በላያቸው በሚበሉት ዶሮዎች, በመጦም እና ተገቢ ባልሆነ ምግብ ምክንያት በሽታውን የሚወስዱ ናቸው. በቅርንጫፍ የበለጸጉ ቅርፊቶች ሌላው ቀርቶ በተበከለው ዶሮ የተደባለቀበት ቦታ የለም.
አስፈላጊ ነው! የዚህ በሽታ ተህዋሲያን በሽታው በሚከሰትበት ጊዜ በሼል ላይ ብቻ ያገኛሉ.
የሚያስፈልግዎትን እንቁላል ወዲያው ከመጠቀምዎ በፊት በሙቅ ውሃ እና ሳሙና በደንብ ያድርጓቸው. ይህ ቀላል መመሪያ ቤተሰብዎ ከዚህ አደገኛ በሽታ እራሱን እንዲከላከል ይረዳል.
ቪዲዮ: የዶሮ እንቁላሎች
በመጨረሻ, ብዙ ምግቦች (አልሚዎች) ምንም እንኳን ዕድሜያቸው ምንም ይሁን ምን, ሁሉም ሰው ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ስለሚይዙ ለሁሉም ሰዎች በጥያቄ ላይ ያለውን ምርት መጠቀም እንደሚያስፈልጋቸው እፈልጋለሁ. ከዚህም በተጨማሪ ፀጉራም አቧራ በተቀላጠፈ ሁኔታ ውስጥ የሚቀበሩ ዛጎሎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ-ይህም የካልሲየም እጥረት ማካካሻ እንዲሁም የአንድ ሰው ፀጉርን እና ጥርስን ለማጠናከር ይረዳል.
