የከብቶች የእርባታ አቅራቢዎች ምርታማነታቸው በዕድሜው, በእፅዋት, በእንስሳት ጤና, በአመጋገብ እንዲሁም በሌሎች በርካታ ሁኔታዎች ተፅዕኖ እንደሚኖር ያውቃሉ. ከእነዚህ መካከል - ዲያሜትር ቅርፅ እና መጠን. ልምድ ያላቸው የማዳበሪያ ሰራተኞች ከፍተኛ መጠን ያለው የወተት መጠን ለማምረት የጡት ማጥባት ምን እንደሆነ ማወቅ አለባቸው. ላም ከፍተኛ መጠን ያለው የወተት መጠን ይኖረዋል, በቀላሉ የአበባው አመጣጥ ይታወቃል. ስለ ዳንቴት መዋቅር, ስለ ቅየሳ ሂደት እና የወተት ወተት እንዲያውቁ እንረዳዎታለን.
የመርካቶች መዋቅር
ኡድደር ወተት የተሰራበት የከብት አካል ነው. በውስጡ 2 ክፍሎች አሉ - በቀኝ እና ግራ - እና 4 የእርግዝና ግግር. እነዚህ ክፍሎች በመሃል መካከለኛ ክፍል ተለያዩ. በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ 2 ባለጌ, ቀደምት እና ኋላ ያሉ ምቶች, እነሱም አግባብ ባልሆነ መልኩ ሊዳብሩ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ወተት ከፊት ለፊት ከሚሆኑት ይልቅ ከላሊው የፊት ሌቦች ይልቅ ብዙ ወተት ይሠራሉ. 
የሽንት ቧንቧ እና የመለቀቂያ ክፍል 1 - ጥልቅ ደም መላሽዎች, 2 - ጥልቅ ደም ወሳጆች, 3 - የመገናኛ አጽም (stroma), 4 - ግራንዲል ቲሹ (ፓረንቺያማ), 5 - ጥቃቅን የደም ሴይንቶችና ደም ወሳጆች, 6 - ወተት, 7 - የጡት ጫፍ , 8 - የጡንቻ ቱቦ መከፈቻ, 9 - የጡት ጫፍ, 10 - የጡት ጫፍ - 11 - ወተት ቱቦዎች, 12 - የአልቬሎል ብዜት, 13 - ነርቮች, 14 - ማይፖቴልየየም, 15 - ሴይሪሌ ሴሎች, 16 - የአልቮላ ቡድን ቡድን ቱቦ.
ህመምተኛው ሶስት ዓይነት ቲሹ ዓይነቶች: ግሪንታልክ, ቅባት, ተያያዥነት. ግሎውዊን ቲሹዎች በአልቮሊ የሚመረቱ ናቸው. ተያያዥ ህብረ ህዋሳት የድጋፍ ተግባሩን ያከናውናሉ, እንዲሁም ሼድዋን በአካባቢው ካሉት አሉታዊ ውጤቶች ይከላከላል, ቃጫዎቹ ከከብቶች ወተት-ወሳኝ አካል ወደ ላባ ይከፍላሉ.
እያንዳንዱ ማካተት የሚከተሉትን ያካትታል:
- ግግር ነክ ቲሹ
- የሴክሽን ቲሹ;
- የወተት ቧንቧዎች;
- መርከቦች;
- ነርቮች.
በ ላሞች ውስጥ ጧት ማጥመም እንዴት እንደሚከሰት ይወቁ.
የደም ዝውውር
የነርቭ ስርአቱ ስርዓት በሚከተሉት ይወከላል-
- ሽርሽር ደም ወሳጅ ቧንቧዎች;
- ውጫዊ አወዛጋቢ የደም ሥር እና ደም
- ወተት እና የደም ወሳጅ ወተት,
- ከርከስ የሆድ ዕቃ ወተት.
ደም ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች በኩል ደም ወደ ማህጸን ውስጥ ይገባል, በደም ውስጥ በኩል - ወደ ልብ ይመለሳል. የደም ርዝመቶች ጥልቀት ያላቸው ሲሆኑ ሊታዩም አይችሉም. ነገር ግን ቀዶ ጥገናዎች በ ዳንቴው ላይ በግልጽ ይታያሉ. የታችኛው የደም-ግፊት ደም ወሳጅ ቧንቧዎች በጣም የታዩ ሲሆን እርኩስ ይባላሉ, እና መጠናቸው የቡድ ወተቷን ይወስነዋል-ትልቅ መጠን ሲሆኑ የወተት መጠን ከፍ ያለ ነው.ታውቃለህ? በጥንቷ ግብፅ ላሞች አልሰበሩም, ምክንያቱም የሰማይ አምላክ እና የሃቲያትር አማልክት ቅዱስ እንስሳ ናቸው.
በተንሰራፋው የደም ዝርጋታ ስርዓት ውስጥ የተሻለው የደም ዝውውር ስርዓት የተሻሻለው, የበለጠ ቅርንጫፎች ካሉት በተመጣጠነ ንጥረ ምግብ እና ኦክስጅን የተሻሉ ናቸው.
የሊንፋቲክ ሲስተም
የሊንፍ ህዋስ ስርዓት የሚጀምረው በሊንፍሊቲ ክፍተቶች እና ክፍተቶች ውስጥ የሚገኙት በአልቭለሊ አካባቢ ነው. የሊንፍ መሰብሰብ በአዕላፍነት ውስጥ በሚገኙ መርከቦች ውስጥ ይከሰታል. በኋላ ላይ ሊምፍ ኖዶቹ ወደ ሊምፍካዊ ጉድጓድ እና ከዚያም በደረት ቱቦ ውስጥ በቬንካ ካፊ ውስጥ ይፈሳል. 
በጡትፍ መወጣት ውስጥ ለሊምፍ ፍሰት ብዙ መርከቦች አሉ. እያንዳንዱ አንጎል የሎንቡድ መጠን ያለው የሎሚክ ኖዶች ይዟል. የሊንፍ ህዋስ ከእነዚህ መርከቦች ውስጥ የተገኘ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንደኛው የፕላስተር እና የደም ዝርያዎች የሊንፋቲክ ስርጭት ስርጭትን ያገናኛል.
ነርቮች
በጡቱ ውስጥ, በጡቱ ጫፍ ላይ, በአልቭሊው ውስጥ በጡንቻ ግፊት ላይ ለሚከሰት ብስጭት ምላሽ የሚሰጡ ብዙ የነርቭ መቀመጫዎች አሉ እና ወደ አንጎል ሪፖርት ያድርጉ. በጣም ስሜታዊ የሆኑት የነርቭ መነከሮች በጡት ጫፎች ውስጥ ይገኛሉ. የአከርካሪ አጥንት ከጭንቅላቱ ጋር የተያያዘ ሲሆን ከአንደኛው ማዕከላዊ ነርቭ የሚሠሩ ምልክቶችን ወደ ሚያመለክተው ስስ ክራከቶች ወደ ሚያመለክተው በነርቭ አውታሮች በኩል ነው. የእርግዝና እና የእርግዝና ዕጢ በልጦ እና በተፈጠረው ወተት ውስጥ ትልቅ ነርቮች ከፍተኛ ሚና ይጫወታሉ. 
የጡት ወተት
የ Glandular ቲሹዎች የተሰሩት ጥቃቅን መያዣዎችን በመያዝ በአልቮሎ ወይም ፎሌሚል ነው. በውስጣቸው በውስጡም ወተትን ለማሟላት በሚያገለግሉ አፅቄዎች መልክ ሴሎችን ይይዛሉ. ተመሳሳዩን የሴልቴት ሴሎች በሚገኙበት ቱሎዎች በመታገዝ አልቫሊዮ ከወተት ቧንቧዎች ጋር ግንኙነት አለው. እነዚህ ሰርጦች ወደ ወተት ታንከርስ ውስጥ ይገቡና ታንሱ ከጡት ጫፍ ጋር ይገናኛል.
የወተት ሃብት (follicle follicles) በጣም ሰፊ የሆነ የሥራ መስክ እና የተወሳሰበ አሰራር አለው. በአካባቢው ላይ ለሚከሰቱ ለውጦች በከፍተኛ ሁኔታ ምላሽ የሚሰጡ ሲሆን ከጨዋሚው በኋላ በለውጡም ይለወጣሉ. የወተት ውስጥ 50% (እስከ 25 ሊትር) የሚከማች ወተት ከመጀመሩ በፊት በአልቫሎሊ ውስጥ ይገኛል. ቀሪው 50% በቧንቧዎች, ወተትና በጡቱ ውስጥ ይገኛል.
በተጨማሪም ላም እንዴት ማጠባጠብ እንደሚችሉ ያንብቡ.
ጫፎች
እያንዳንዱ ሌብ የጡት ጫፍ አለው. አብዛኛውን ጊዜ ላሞች 5 እና 6 የጡት ጫፎች ሊገኙ ይችላሉ, እንዲያውም ትንሽ ወተት ሊሰጡ ይችላሉ. የጡት ጫፎቹ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ከሆኑ ከ 8 እስከ 10 ሳ.ሜ ርዝመትና ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ክብ ቅርጽ ያለው እና ሲጫኑ በቫይታሚክ ወፍራም ወተት መለቀቅ. የጡት ጫፉ መሰረታዊ, አካል, አፕል እና ሲሊንደክንድል ይስጥ. የሱሱ ግድግዳዎች ቆዳውን, ተያያዥ ስፊቶችን, ፈሳሽ ማሽኖችን ይፈጥራሉ. 
ከላይ በኩል ያለው የጡንሽ እጢ ነው, ወተቱ ወተት ሳይፈስ ጥሎ ያልፋል. የጡት ጫፎች በማህፀን አጥንት ውስጥ በሽታውን በመከላከል እና በመከላከል ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. ቆዳቸው ላብ እና ሰበጣዎች የሌለው በመሆኑ ስለዚህ ተህዋሲያን ማይክሮ ሆራይዘርን ማባዛትና ስንጥቅ መፈጠርን ለመከላከል ጥንቃቄ መደረግ አለበት.
አስፈላጊ ነው! መጋራት በመካከላቸው መልዕክት የላቸውም. ስለሆነም, እያንዳንዱ የእንስሳት ፈሰሰኛው እስከመጨረሻው ባዶውን ማምለጥ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ወተት ከአንድ ወደ ሌላኛው ክፍል ሊንቀሳቀስ የማይችል እና ሌላውን የጡትን ጫፍ መውጣት የማይችል ስለሆነ, በሚቀጥለው ጊዜ በሚቀጥለው መጠን ላይ አይከፍልም.
በ ላሞች ውስጥ ዳንታ እድገት
ለአንዳንዶቹ የጡንቻ በሂደት ለማርባት የሚያገለግሉት ሃላፊነት እና የነርቭ ሴሎች ናቸው. ሽልማቱ ከጉንፍጣኑ በስተቀኝ ያለውን የሆድ ክፍል ውስጥ ከሚገኘው የስብ-ወሊድ እብጠት ይወገዳል. በመቀጠልም ከ 4 እስከ 6 ጫካዎች የሚሠሩት ከእሱ ነው, ከዚያ በኋላ የደም ዝውውር ስርዓትና የነርቭ ነርቮቶች ከተጠናቀቁ በኋላ የጡት ማጥባት (glands) ይባዛሉ. የ 6 ወር ህፃን ወሳኝ ጡት ወተት, የውሃ ማጠራቀሚያ, የጡቱ ጫፍ እና የአፕቲዝ ቲሹ ይዟል. 
ከወለዱ እና ከማግድ በፊት ሹመቱ ቀስ በቀስ ይነድድና ያድጋል. በዚህ ጊዜ ውስጥ በአፕቲዝ ቲሹ ይሠራል. አንድ ላም ወደ ጉርምስና ሲገባ, ጾታዊው ሆርሞኖች በማገገሙ እና የደረሰን የጫካ ጫጩት ባህሪን የሚወስዱት ሼድዎ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. የቻርሳዎች እና የጉንቻ መጨመር እድገቱ በ 5 ኛው ወር እርግዝናን ያበቃል, ከ 6 እስከ 7 ወራት መጨረሻ ላይ አልቫሊየስ ይዘጋጃል.
ግሎውዊን ቲሹዋ በ 7 ኛው ወር እርግዝና ሙሉ በሙሉ የተገነባ ሲሆን ከጨመረ በኋላ ደግሞ መጨመር ይከሰታል. በሆርሞኖች ውስጥ ማገገም, ትክክለኛ ወተት, የእርግዝና እና የአሳማ እህል በመከተል ይህ ሂደት ይጎዳል. የአዕምሮ እድገትና እድገት እስከ 4-6 ዘዳዎች ይካሄዳል. በወሲብ ዑደት, የአጥቢነት ጊዜዎች, የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና የላም ላቅ እኩል በሚለው መሰረት በአጠቃላይ ለውጦች ይከሰታሉ.
አስፈላጊ ነው! ከኋላ ቀርቶ በጣም የተገጠመ ትልቅ ስፖንጅ ቅርጽ ያለው ዎድ በጣም የላቀ አፈፃፀም እንደሚኖረው ይታመናል. የመለስተኛ ክፍልፋዮች እንኳን ሳይቀሩ እና ሚዛናዊ መሆን አለባቸው. ሹካው በሚንሳፈፍበት ጊዜ ረጋ ያለ እና ደጋግሞ መሆን አለበት.
የጡንቻ መተንፈሻዎች ከ7-8 ዓመት ልደቶች በኋላ ይከሰታሉ - በዚህ ጊዜ የ glandular ቲሹ እና ቱቦዎች መጠን ይቀንሳሉ, የግንኙነት እና የአፖፖስ ቲሹዎች ይጨምራሉ. በተሳካላቸው የተሻሻሉ የአመጋገብ እና የጥራት እንክብካቤን የሚያካትት ስኬታማ የሆኑ እፅዋትን ለ 13-16 ለከንቲባዎች እና አንዳንዴም ለረጅም ጊዜ ሊራዘም ይችላል. 
የወተት አሠራር እንዴት ነው?
የ ሼድ ዋና ተግባር ወተት ነው. የልብ ምጣኔ ሂደት ሁለት ደረጃዎች አሉት.
- የጡት ወተት.
- የወተት ምርት.
ምርጥ የወተት ላሞችን ያዘጋጁ.
የወተት አሠራር ሂደት በበርካታ ምክንያቶች ተፅዕኖ አለው:
- የደም ቧንቧን በደም ውስጥ ባሉት ንጥረ ነገሮች በኩል በማራገፍ;
- የሊንፋቲክ ሲስተም መደበኛ ተግባር;
- በእሳተ ገሞራ በመዋጥ, በጡቱ በሚወልዱበት ጊዜ በሚመጣበት ጊዜ ወይም የንጋቱ ሲነኩ የሆርሞን ፕሮፖሊቲን ይለቀቃል.
ሆኖም ግን ዲያቴው ከ 12-14 ሰዓት በላይ ካልፈጠረ, ጭሱ እየጨመረ, የአልቭሊዮ ድርጊትን ይገድባል, የወተት ምርት ይቀንሳል. ስለሆነም ጡት ውስጥ ቋሚ እና ሙሉ በሙሉ በማጣራት የወተት አሠራር ደረጃ በከፍተኛ ደረጃ ይጠበቃል. በጡት ወተት ሂደቶች ወይም በንጽሕና ቧንቧ ሟሙ መካከል ያለው ረዥም ርዝመት ወተት ማምረት ይቀንሳል.ታውቃለህ? በዓለም ላይ በጣም ውድ የሆነው የበሬ ምርኮ ከጃፓን ዋጊዩ ላሞች ነው. በኮሪያ ከተማ አቅራቢያ የሚኖሩ እነዚህ ፍየሎች ብዙውን ጊዜ የተፋቱባቸው ሲሆን የቤት እንስሳዎቻቸውን በጥንቃቄ ይንከባከቧቸዋል. ለስሜታቸው አረዷቸው እና ቢራቸውን ጠጥተዋል. በዚህም ምክንያት ዛሬ በ 200 ዩሮ ለ 200 ግራም ጥሬ እቃዎች የሚሸጡ በጣም የሚመቹና ጣፋጭ ስጋዎችን ይቀበላሉ.
የወተት ምርት
የወተት ማለብለብ በሚታለብበት ጊዜ እራሱን ሲገለጥ እና ከወተት አመንጪው ወተት ውስጥ ወደ ወለሎቹ በመውሰድ አብሮ ይታያል. ወተቱ ከወተት ነርቮች ጋር ሲነፃፀር ፈሳሹ ይሻላል. እንዲህ ያለ ጭንቅላትን ከተጫነ በኋላ ወደ ቱቦዎች, ከዚያም ወደ ጉድጓድ, ወደ ፍሰት ማውጫ እና ወደ ጫፉ ይገባል.
በሬን ከንፈር ወይም ሌሎች የነርቭ ጫናዎች ከነርቭ ምህራቸው ከቁጥጥር ውጪ በሚሆንበት ጊዜ ምልክቱ ወደ ላምፔን ግዝ (ፒትተሪ ግራንት) ለዝሙት አዕምሮ ይሰጣል. የፒቱቲሪ ግራንት ወተትን ለማምረት እና የ "ማይሜኒየም" ግግርኮችን (ማይሜፕሊየም) መቁረጣትን የሚያጠቃልለውን ሆርሞኖችን ወደ ደም ውስጥ ያስወጣቸዋል. በዚህም ምክንያት በአልቭሊዮ ዙሪያ ዙሪያ ሕዋሳት መቀነስ አለ.
ሴሎቹ ደግሞ በተራው አልቮዮልን ይጨምሩና ከነዚህም ውስጥ ወተት ውስጥ ቱቦውን ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ይወርዳል. የወተት ማምረት የጡንቻን ቁስል ከተነጫነ በኋላ ከ30-60 ሰከንዶች በኋላ ይካሄዳል. የቆየበት ጊዜ ከ4-6 ደቂቃ ነው. በዚህ ጊዜ ወተቱ ሂደቱ መጀመር አለበት. የኦክሲቶኮኒው ማብቂያ ጊዜው ካበቃ በኋላ አልቫሊየም አልተጨመረም. 
የወተት ማራኪ ሂደቱ በተወሰኑ ማትጊያዎች ተወስዷል; ወተት ማፍለቂያ ጊዜ, የአንድ ሚሊካይድ, ወተት ማሽን, ወዘተ. አንድ የጡቱ ጫፍ ቢበሳጩ እንኳ የወተት ማቀዝቀዣዎች በ 4 ጊዜያት ሁሉ በአንድ ጊዜ ይከሰታሉ. አነስተኛ መጠን ያለው የወተት መጠን የመጨረሻው ከሚሰጠው ድርሻ ይወጣል. በአጠቃላይ, በጠለፋ ጊዜ, የወተት ፈሳሽ ርዝመት ቀድሞውኑ ጠፍቷል.
አስፈላጊ ነው! የሴቲቱ ወተት በከብት እርባታ ከ 60 እስከ 90 እጥፍ በወር ሲጠባ ከፍተኛው የወተት መጠን ይቀንሳል.ላም በጨዋታው ወቅት ፍርሃት ቢሰማበት, ከሱ ጋር የተገናዘበ ከሆነ, ህመም ያስከትላል, ከዚያ ሂደቱ ሊቆም ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የቧንቧ መስመሮች የተጠለሉ ሲሆን በደረቅ ውስጥ የሚገኙትን ወተት ብቻ ማጠባትም ይቻላል. የወተት ማመቻቸት ሂደት ከቀድሞው ወተት በኋላ ከ12-14 ሰዓት ይቆያል. ለ 4 ሰአታት የጡቱ ጫጫታ ምላሽ ነው. ስለሆነም, በርካታ ወሳኝ ነገሮች ወተት መጠን ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው የጡት ጎልማሳ ቲሹ አለር.
የወተት ዉጤት በቀጥታ የደም ዝውውር እና የሊምፋቲክ ስርዓቶች ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል. ሆኖም ግን ቄስ በአነስተኛ እርግዝና ስራ ውስጥ ያልገባ, ያልበሰለመልም ላም, በቂ አለመስማማት, የተመጣጠነ ምግብ እጥረት, በቪታሚኖች እና በማዕድናችን እጥረት ሳቢያ ወፍራም ጡት ቢጥልም ወተት ማምረት አይችልም.
