የተጠበሰ የበሬዎች: ቀዝቃዛ እና በክረምት ውስጥ እንዴት በክረምቱ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል?

ቢትል - ታዋቂ እየሆነ የመጣ የአትክልት አትክልት. አዲስ የዱቄት ጣፋጭ ምግቦች አሉ, የተጋገረ እና ጥሬ. ብዙ ሰዎች የዚህን ምርት ጣዕም ይወዳሉ, እና ብዙዎቹ ለጤና ተስማሚ ንብ ባቄዎችን ያደንቃሉ.

ለማብሰያ የምግብ አሰራሮች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, እንጆሪዎች በደንብ ይቀልጣሉ. በጣም በአብዛኛው ጥሬዎች (ለምሳሌ የኮሪያ ኮት).

ጠቃሚ ባህርያት

ስለ ባዮፒ ጠቃሚዎች ብዙ ነገር ሊባል ይችላል, ነገር ግን ዋናው ነገር በማብሰሉ ወቅት አይጠፉም. ያ በአይንት ውስጥ የሚገኙትን ማዕድናት እና የቫይታን ቅንብር እና ንብረቶች ከታመቀ በኋላ ሂደቱ አይጠፋም. የሙቀት መጠኑ በቫይታሚን ሲ መከላከያ ላይ ይደርሳል, ነገር ግን በበሬዎች ያን ያህል አይደለም.

ቢትስ በስርዓቱ እና በመዋሃድ ሂደት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አላቸው. በሳምንት 3-4 ጊዜ አዘውትሮ ጥቅም ላይ ሲውል ህፃናት መደበኛ ይሆናሉየሆድ ድርቀት, የሆድ እብጠት እና የክብደት መለወጫዎች ይጠፋሉ. ትንሽ የመጠጥ ስሜት እና የዲያቢቲክ እርምጃዎች አሉት. ውርስ በቀዝቃዛ መርዞችና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል.

ቤኬትሮው የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል. ቺሊሊዎችን የበለጠ የመቋቋም ችሎታ ያነሳቸዋል. በአረር ክሮሮሰሮሲስ በሽታ ይሰራል. ይህ ኣትክል ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፀጉር ተፅዕኖ አለው. ቅዝቃዜንና መጥፎ ስሜትን ለመዋጋት ይረዳል.

ሁሉም የ beets ባህርያት በጥቅሉ ስብስቡ ይገለፃሉ.. Beets ከፍተኛ መጠን ያላቸው የቢሚን ቫይታሚኖች, እንዲሁም ቫይታሚን ኤ እና ኤ.

የማዕድን ጥምረት በጣም የተለያዩ ነው, በቆሎ ውስጥ በየጊዜው ከሚታየው ሰንጠረዥ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ: ብረት, ዚንክ, ማግኒዥየም, ፖታስየም, ካልሲየም, አዮዲን, ሴሊኒየም, ፍሎረንስ, ናይሮስ, ፎስፈረስ እና ሌሎች በርካታ ማዕድናት. ኦርጋኒክ አሲዶች ይገኛሉ ኦልኬሊክ, ተንኮልና ሲሪክ.

በፍራፍሬ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች በምግብ ማብሰል ላይ አይበሉም እና በ beets ውስጥ ይከማቻሉ.

በቪዲዮ ውስጥ ስለ ተባይ ብሩስ, ስለ ጥቅሱ እና ስለጉዳቱ ይማራሉ.

መሰረታዊ ደንቦች

ስለ ጥቅሞቹ አስቀድመን አውቀናል, ነገር ግን ክረምቱን ጠብቆ ለማቆየት የበሰለትን የበሬ ማቀዝቀዣ ማቆየት ይቻላል? የበቆሎአቸውን ዋጋ ሳያገኙ ለረጅም ጊዜ እንዲከማቹ ይደረጋል.እንዴት እንደሚቀመጥ እና እንዴት እንደሚዘጋጅ ማወቅ ያስፈልግዎታል.

ዝግጅት

በመጀመሪያ መሃላዎቹን በደንብ ያጠቡ.በዚህም ድንጋይ ላይ ምንም ዘይት አልቀምጥም. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀብሩ እና ያብቡ. እስኪበስል ድረስ እንደተለመደው ይቅረሱ. ከዚያ በኋላ, ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ በንብ ማቀዝቀዝ.

ምን ያህል የሙቀት መጠን ይገኛል?

የተጠበሰ ተባይ ከ 0 እስከ 6 Ã ው በሆነ የሙቀት መጠን ይከማቻሌ. በዚህ የሙቀት መጠን, የተጠበሰ ተባይ እስከ 10 ቀናት ሊቆይ ይችላል.. ከ 10 ቀኖች በኋላ ላለመጠቀም ጥሩ ነው. ከሁሉም በላይ, ሙቀቱ ከዜሮ በላይ ከሆነ ከረሜላ በኋላ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እቃ መጨመር እና ለሰብሰብ ፍጆታ ብቁ አይደለም.

በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ምን ያህል ማከማቸት እንደሚኖርዎ ሲያስቡ, እስከ 1 ወር ድረስ ሊከማች እንደሚችል ይወቁ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 2 ሴ በታች ከሆነ.

በወር ውስጥም እንኳ የባቄላ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ይጠበቃሉ እና በደህና ሊበሉ ይችላሉ. ጊዜው ካለፈበት ቀን በኋላ beets አይጠቀሙ.

በትክክል እሰር!

ከዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱየተዳከሙትን በፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ሊሰርዙትም ይችላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቆሎዎች (ከ 60-80 ቀናት በላይ) ሊከማቹ ይችላሉ.

በማቀዝያው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከታች -12 ° ኤም. ሁሉም የዱቄት መያዣዎች እንደነዚህ ባሉ ረጅም ማከማቻዎች እንኳን ሳይቀር ይጠበቃሉ.

ምን ይከማች?

የበቆሎዎች እንዳይደርቁ እና ምርኮ እንዳይበሰብሱ በትክክል በአግባቡ መቀመጥ አለበት. አንድ ትልቅ የማከማቻ ዘዴ የቫይቫምስ ክምችት ነው. እነዚህ ፓኬጆች አየር እና ረቂቅ ህዋሳትን አይፈቅዱም.

ፍሪጅ ወይም ማቀዝቀዣው ባይሳካም በእንዲህ ዓይነቱ እቃ ውስጥ ሁለት ቀን በቆሎዎች አስፈላጊውን ሙቀት ሳያስቀምጡ ሊከማቹ ይችላሉ. ቦርሳዎችን ከግንድ እና ከፕላስቲክ እቃዎች ጋር. እነዚህ አይነት ማሸጊያዎች እሾችን በጥሩ ሁኔታ ጠብቀው እንዲቆዩ ይደረጋል.

የማከማቻ ዘዴዎች

1. ለምግብ ማብሰል ይዘጋጁ: እኔ, ቆሻሻውን ሁሉ, ተጨማሪ ጭራዎችን እና ቅጠሎችን እናስወግዳለን.
2. ቡሊ ቀሚሶች.
3. በተፈጥሮ ቅዝቃዜ ስጡ.
4. ይልፉ.
5. ከ 1-1.5 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ.
6. በመያዣ ውስጥ እንጨፍንለታለን. ማንኛውንም መያዣ እንጠቀማለን (ከከረጢት ቦርሳ, የቫክዩም ቦርሳ, የፕላስቲክ መያዣ). በጥብቅ እንጠቀማለን, አነስተኛ አየር ለመተው ይሞክሩ.
7. ወደ ፍሪጅ ተላከ ወይም ማቀዝቀዣ.
8. በጥቅሉ ላይ በረዶ በሚደረግበት ቀን አንድ ተለጣፊ ያድርጉ. ይህ ማድረጉ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የመፀዳጃ ጊዜ ለ 30 ቀናት እና ለ 60-80 ቀናት ውስጥ በፋቁላ.

ማጠቃለያ

የተጠበሰ የበሬዎች ጤናማ ምርት ናቸው. መብላትዎን ያረጋግጡ. ዱቄት በቆሎ ማቀዝቀዣና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ. በጣም ምቹ ነው-የምግብ ሰዓት ይቆጥባል.