መጀመሪያ ላይ ቀዝቃዛ ሾርባዎች የሞቀ ሀገሮች ቅድሚያ ናቸው, ምክንያቱም አንድ ሰው ቀዝቃዛ መሆን አለበት.
ሳልሞ ሆጅ ከአውለስያውያን የስፔን ሾርባ ልዩ ስፔሻ ነው.
ቲማቲሞች በፕላኑ ላይ ይገኛሉ እና ይህ ትልቅ ጥቅም ያለው ነው, ምክንያቱም ትኩስ ወይንም የእራስዎን የበጋውን ቲማቲም በሰመር መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የቲማቲም ጥንድ;
- ሽንኩርት;
- ሁለት የተጣደፉ እንቁላሎች;
- ዱላ ወይም የባጁ ጓድ ደርቋል
- አንዳንዱ የወይራ ዘይት:
- ሶስት ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው
Recipe
- አንድ የደረቀ ዳቦ ይቁረጡ (አዲስ ትኩስ ቅቤን በኩንጣዎ ውስጥ በማቀጣጠል በትንሽ ኩኪ ላይ) ትንሽ ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም በትላልቅ ቅጠሎች እና በመቀጥል ውስጥ መቀንጥ ይችላሉ.
- የሎሚ ጭማቂ, ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በድጋሚ ይዝጉት.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ ወይም ሾርባውን በሌላ ጣሪያ ውስጥ ቀዝቃዛ (በረዷማ) ውሃ ውስጥ አስቀምጡት.
- ከስንዴዎች ጋር እንቁላል ይጨምሩ.
ይህ ሾርባ ነጭ ቀጭን እና እንቁላል ጋር ይቀርባል. በተጨማሪም, የበረዶ እንቁላል እና ግማሽ እንቁላል ብዙውን ጊዜ ወደ ሳህኑ ይጨመሩታል. የሙቀት መጠንን በተሻለ ሁኔታ እንዲጠብቁ እና የምግብ ማቀዝቀዣውን እንዲጠብቁ ለማድረግ የሸክላ ዕቃዎችን መጠቀም የተሻለ ነው.
