በመላው ዓለም አንድ ተወዳጅ ቅመም ኦሮጋኖ ነው. የማደኔ ወቅት ባህሪያት እና ማመልከቻው, እንዲሁም የእጽዋቱ ፎቶዎች

ብዙ ጊዜ ኦሬጋኖ ተብሎ የሚጠራው ኦሮጋኖ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ቅመሞች መካከል አንዱ ሲሆን በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ነው.

ይህ መልካም መዓርግ ዕፅዋት እንደ ባህላዊ መድኃኒት, ሽቶ ማሞቂያ እና የኮሲሞሎጂን ለማብሰል አገልግሎት ላይ ይውላሉ.

በተጨማሪም ይህ ተክል በጣም ጥሩ የንብ ማር ነው. ባህላዊ መድሃኒቶችና ቸኮሌቶች የሚወዱትን ስለ ጥቅሞቹ ንብረቶቹ እራሳቸው ያውቃሉ. ይህ ጽሑፍ የአሳምን ወቅታዊ ሁኔታ እና ማመልከቻውን, እንዲሁም የእጽዋት ፎቶን ያቀርባል.

ይህ ቅመም ምንድን ነው?

ኦሮጋኖ ምን ይመስላል?

ኦሮጋኖ ከያስኖክቭቪ የሚባል የእጽዋት ተክል ነው. ትናንሽ ቅጠሎቹ የእንቁላል ዓይነት ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶች አላቸው. አበቦች ጥቁር, ነጭ እና ሮዝ ናቸው, በአሻንጉሊቶች ውስጥ የሚሰበሰቡ ናቸው.

ፎቶግራፍ

ፎቶው እንዴት እንደሚመስለው ያሳያል.

መዓዛ

የኦሮጋኖ እሽታ በጣም ጠንካራ, የበለሳና በጣም ደስ የሚል ነው.. የዚህ አይነት ምግቦች ጣዕም መራራ, ስካሩ, ትንሽ አቅም ያለው ነው. እሾህና ሽታ ከተደረቀ በኋላ በደንብ ይጠበቃል.

የግኝት እና አተገባበር ታሪክ

ከግሪክ ኦሮገንኖ የተተረጎመው ማለት "የተራራ ደስታ" ማለት ነው. ተክሉን ከሜዲትራኒያን እና ከመካከለኛው ምስራቅ ተራራማ አካባቢዎች ወደ እኛ መጥቷል. በጥንቷ ግሪክ ምግብ ለማብሰል በሰፊው ያገለገሉ ሲሆን የመሽተት ቅመማ ቅመሞች ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሱት ለመጀመሪያዎቹ ክፍለ ዘመናት ነው. አርስቶትል, ግሪክ ወታደራዊ ሐኪም ዳዮስኮርዴ እና ታዋቂው የሮማን ምግቦች ሴሊየስ አኪሳይስ ናቸው.

ተክሉን በኩሬዎች, በጫካ ጠርዞች እና ተመሳሳይ በሆኑ ቦታዎች በክረምት አፈር ውስጥ መኖርን በመምረጥ በአፈር ውስጥ ጥራት አያስቀምጥም. በዓለም ዙሪያ በጥልቀት አዳብሯል.

ጥቅሞቹ

• ኦሮጋኖ በሮዝማርሚን አሲድ ከፍተኛ ይዘት ስላለው ኦረገንኖ ጠቃሚ የፀረ-ሙሰ-ተመጣጣኝ ምንጭ ነው.
• በተጨማሪም, በጣም ብዙ አስፈላጊ ዘይቶች ስላሉት, ፀረ-ተህዋስያን እና ፀረ-የሰውነት መበላሸት ውጤቶች አሉት.
• ኦሬጋኖ ዘይት በምግብ መፍጫ ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚያመጣውን የዓሳውን ፍሰት ያበረታታል.
• ቅመም ሰጪ ንጥረነገሮች በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያሳድራሉ.

ስለ ኦርጋኖ ጥቅሞች አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን-

የኬሚካዊ ቅንብር

ተክሌቱ የቪታሚኖች ማከማቻ, የኦክስ አሲዶች, ጥቃቅን እና ማይክሮ-ንጥረ-ምግቦች ማጠራቀሚያ ብቻ ነው:

1. የካሎሪ ይዘት - 265 ኪ.ሲ.
2. ቅባት - 4.28 ግ
3. ፕሮቲን - 9.00 ግ.
4. ካርቦሃይድሬቶች - 68.92 ግራም.
5. ቫይታሚን ሲ - 10 ሚሜ.
6. ቪታሚን ፒ (ኒያሲን) - 0.7 ሚ.ግ.
7. ቫይታሚን ኤ (ኤንአይ) - 100 μግ.
8. ፖታሽየም - 260 ሚሜ.
9. ካልሲየም - 40 ሚ.ግ.
10. ማግኒዥየም - 30 ሚሜ.
11. ሶዲየም - 70 ሚ.ግ.
12. ፎስፈረስ - 50 ሚሜ.
13. ብረት - 0.5 ሚሜ.
14. አዮዲን - 9 ማይክሮግራም.

ኦሮጋኖ በጣም አስፈላጊ ዘይት, ለአለባበስ ጥቅም ላይ የዋለ እና የአካል ክፍሎችን የሚያጋልጥ, ትንኞች እና ቁራዎችን ይከላከላል.

ጉዳት እና ተቃውሞዎች

ቅመማ ቅመሞች በአነስተኛ መጠን ጥቅም ላይ ሲውሉ እንደ ቅመመ ቅም ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ከተጠቀሙበት የጎንዮሽ ጉዳቶች ዝቅተኛ ነው. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ አልኮል ከመጠን በላይ የመጠጣት ስሜት መያዣ ሊሆን ይችላል.

በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ኦርጋኖን መጠቀም አይችሉም:

• በያሴኖክ ቤተሰብ ውስጥ የተለዩ የአለርጂ እጥረቶች ካሉ, ከወንጀሮው በተጨማሪ ሬድ, ላቫቫር, ማሪዮራም, ማታ እና ረዥም ይገኙበታል.
• የእርግዝና ወቅት በእርግዝና ጊዜ የመጨመር እድል ይጨምራል, ተክሉን በሚያጠቡ እናቶች እንክብካቤ ውስጥ መጠቀም ይገባል, ምክንያቱም በእናቱ እናትና በተወለዱ ሕፃን አካል ላይ ተጽእኖው በትክክል አልተረዳም.
• የደም መፍሰስ ስለሚገባብዎት, ከደም መፍሰስ ጥያቄ ለመራቅ የታቀዱትን ሁለት ሳምንታት አስቀድመው መተው አለብዎት.
• የስኳር በሽተኞች በክብደት ሊጠበቁ ስለሚችሉ, ቅመሙ የደም ስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል.

በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ እንዴት መጠቀም ይቻላል?

ለመድኃኒትነት ሲባል በአብዛኛው ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት አበቦች እና የላይኛው ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የኦሮጋኖ ቆሻሻ ይጠቀማል:

• ለኩላሊት ሕክምና, የጉሮሮ እና የሆድ ምግቦች መጎዳት,
• ከኤችአይቪ (ኤ.አይ.ቪ), ጉንፋን, ብሮንካይተስ እና የሳንባ ምች, እንደ ተጠባቂ;
• በጂስትሮስትዊክ በሽታዎች, የአንጀት ንፋስ ለማስታገስ, የጋዞች ፈሳሽ ለማስወገድ, የሽንት መዘዋወርን ለማስታገስ, የፓንከርን ማሻሻል,
• ለቆዳ በሽታዎች, ለድብ በሽታ, ለስላሳዎች, ፈንገሶች, ስቲፓይኮከስ ኦሬዩስ,
• እንደ ነርቭ የመሳሰሉ የነርቭ በሽታዎች.

የኦርጋኖ ዶሮዎች እና ፈሳሾች የወር አበባቸው እንዲዘገይ ያደርጉታል, ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ከሐኪሙ ጋር ሳይመካከሩ እና ተገቢ ምርመራ በማድረግ ጥቅም ላይ አይውሉም.

ለምን ይሄንን ዕፅዋት በምግብ ማብሰያ እና መቼ እንደሚያክሉት ይጠቀሙበት?

ኦርጋኖ በዓለም ዙሪያ በዓለም አቀጣጥል ኩኪዎች እንደ ገለልተኛ አመጋገብ, እንደ "የጣሊያን ዕፅዋት" ወይም "የፕሮቬሮኒክስ እፅዋቶች" አንዱ ክፍል ነው. ለስጋ ጣዕም, ለዶሮ, ድንች, ምርጥ ፓና እና ፒዛን ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው.

እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንደሚደርቅ?

በሀምሌ-ነሐሴ መጀመሪያ ላይ የሚቀርበው ዕፅዋት በሚበቅልበት ወቅት ኦርጋኖን ተሰብስቧል. ምርትን ለመንከባከብ በተሻለ የዝናብ ወቅትን, እኩለ ቀን ላይ, እምቧዎች ከጠዋት ጠልቀው ሲደርሱ.

የኦሪጋኖ ቁጥቋጦዎች ረዘም ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በአበባ እና ቅጠሎች ከአበባው ላይ አንድ ሦስተኛውን ብቻ ለመሰብሰብ ይመከራል. የሚቻል ከሆነ ሥሮቹን ሳይወድቅ ቅርንጫፎች በቢንዋ ወይም ማጭድ ይቆርጣሉ. በጣሪያው ውስጥ የሚገኙትን ቀንበጦች በውኃ ውስጥ ይደርቁ ወይም ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ የሚጠበቁትን አየር ይቀንሱ. ፍሬዎች በቀላሉ ሊሰበሩና ቅጠሎች በቀላሉ ሊሰበሩ በሚችሉበት ጊዜ በፈቃደኝነት ይመጣል.

ደረቅ ኦርጋኖ አረንጓዴ ቀለም አለው.. ከዚያም ቅጠሎችና አበቦች ከኩሩ ቅርንጫፎች ተለይተው በተጣበቁ የብርጭቆቹ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይለቀቃሉ.

በቤት ውስጥ የኦራጎኖ ዝርያ ዝግጅት እንዴት እንደሚዘጋጅ ማየት እንጀምራለን.

ምን ሊተካ ይችላል?

የመድሃኒቱ ስኬት በኦርጋኖ አቅርቦቱ ላይ የሚመረጥ ከሆነ አስፈላጊው ቅመም ገና ስላልተገኘ ተመሳሳይ ጣእም እና ሽታ ያላቸው ቅመሞች ይድናሉ.

• ማርሮራም
• በቀንድ እምብርት ከእንስሳት ጋር ተቀላቅሏል.
• ኦሮጋኖ በፕሮጀክቱ ውስጥ የሚካተቱበት የፕሮቬንደር ዕፅዋት ድብልቅ;
• ስቲስት ወይም ላምሪ.

በሜዲትራኒያን አገሮች በሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት እምብርት እና ጤናማ ቅመሞች በመላው ዓለም ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም ድል በማድረግ መላው የኩራዝ ስነ-ጥበብ ነው.