በጣም ከሚጠበቀው የጌጉ ቤተሰብ ተወካዮች አንዱ የፔኪ ጎመን ነው. ከፒንግጅቱ ጉጉር የተዘጋጀ ምግብን በቫይታሚንና በአትክልት ፕሮቲን ከፍተኛ ይዘት ላለው ጤናማ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ናቸው. የቻይናውያን ጎመንያ ወፍራም ሳሊዎች በተለይ ጣፋጭና ጤናማ ናቸው.
ለጤና ተስማሚ የአኗኗር ዘይቤዎች ምስጋና ይግባቸውና, የፔኪ ጎመን በቻይና ብቻ ሳይሆን በአውሮፓ አገሮችም ተወዳጅነት አግኝቷል. በሩሲያ, ኡር በጣም ጥሩ አይደለም, ምንም እንኳን ጥሩ ጣዕም እና ጤናማ ባህሪያት ቢኖሩም. ይህ ጽሑፍ የእንግዶቻቸውንና የተወደዱትን ደስ ሊያሰኘውና ሊያስደስት የሚችል የፓኪንግ ጎመን ሰላጣ ይሰጣል.
አትክልቶች ጥቅምና ጉዳት
100 ግራም የቻይና ዝርያ 16 ካሎሪ ይይዛል.. በተጨማሪም 1.2 ግራም ፕሮቲን እና 0,2 ግራም ቅባት (ንጥረ-ምህንድስና) የያዘ ሲሆን ይህ ደግሞ ውስጣቸውን ለሚይዙት ሰውነት በጣም አስፈላጊ ነው.
እሰላም, ሜዳው ሁለት ገጽታዎች አሉት, እና ጥሩነት ሲኖር, ሁሌም አሉታዊ ነገሮች አሉ. ከጥቅሙ በተጨማሪ ጎደል ጎጂ ሊሆን ይችላል, በተለይም ከፍተኛ የአሲድ መጎሳቆል ካላቸው ሰዎች ጋር በአብዛኛው የሚከሰተው ይህ ነው. እንዲሁም የተቆጠበ ሆድ "ደስተኛ" መሆን ካልፈለጉ ጎመን እና ወተት አይግቡ.
የቤጂንግ እንጆሪ እና ጥቅማ ጥቅሞችን በተመለከተ አንድ ቪዲዮን እንመለከተዋለን.
የምግብ አዘገጃጀት
በጣም ጠቃሚው ትኩስ አትክልቶችን መጠቀም ነው. የቻይናውያን ጎመንን ሰላጣ በአስቸኳይ እና በአትክልቶች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ, እንዲሁም የቻይናውያን ጎመንን በምግብ አሰራር ውስጥ በተሳካ መንገድ በመጠቀም ዶሮን እና ሌሎች ነገሮችን ይማሩ.
በ ሞዛውላ
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
የሆድ ቲማቲም;- 3 የበቀለ አሸዋ
- 4 የአትክልት ዘይት,
- 400 ግራም የቻይና ጎመን;
- 200 ግራም በጣም ተወዳጅ የሞዙላሎአ አይብ.
የሆድ ቲማቲም;በዚህ ቪታሚንና ፀረ-ኢንጂነሪያን የተሞላ ይህ ሰሃን ቢያንስ አንድ ጊዜ ሞክራችሁ ላይ በጠረጴዛዎ ላይ ቋሚ የሆነ እቃን ታደርጋላችሁ. አሁንም! ከሁሉም በላይ, በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ አይደለም, ነገር ግን አስደናቂም ቆንጆ እና ደማቅ ነው. የማይወዱ ወይም ትንሽ እንዴት መቀነስ እንደሚችሉ አያውቁትም, ሌላ አስገራሚ ነገር በመጠባበቅ ላይ ሳሉ መከራ አይጎዳቸውም!
- በአጠቃላይ ሁሉንም ምግቦች ይቀንሱ.
- ለመብላት ጨው.
- የአትክልት ዘይት አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ለትንሽ ደቂቃዎች, አነስተኛ ጥረት እና ሙሉ ጣዕም ቅመም! በተቻለ መጠን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካስፈለገ አንድ ሰው ቢላዋ የያዘውን ሰው እንኳ ቢሆን አንድ ሰላጣ ማብሰል ይችላል.
- 300 ግራም የፔኪንግ ጎመን ይወሰድ.
- ከበስተጀርባዋ በሸንኮራ ትንንሽ ቁርጥራጮች በትንንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይትረፉ.
- የጡቱ ጫፍ መጨመር ይችላሉ, ግን እዚህ የመረጠው ነገር.
- ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ይጭኑት.
- ባለ 7 ኮተቤ እንቁላል እና 100 ግራም ሞዛርላዎችን በመቁረጥ በአትክልቶቹ ላይ አስቀምጣቸው.
- በጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በውበት ከውስጣዊ እቃዎች ጋር, የወይራ እና የሮማን ፍራፍሬን ማስጌጥ ይችላሉ.
ከተጠበሰ ነጭ ስጋ እና የቺዝ ኳስ ጋር
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
ጥሬ ሥጋን የሚወዱትን ተወዳጅ ተወዳጅነት ያላቸው ምሣሌዎች ተወዳጅ ሊሆኑ ይችላሉ.- በሻም ለማርካት 200 ግራም የዶሮ ጫጩት በጨርቅ, በጨው እና በፔይን ይቀዳል.
- ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሙሉት. እዚህ በተቻለ መጠን ጠንቃቃ መሆን አለብን, ምክንያቱም ስጋውን ማቆም የማይገባ ስለሆነ ሁልጊዜ ትኩስትን ወደ ምጣዱ ትኩረታቸው ሳያስቀምጡ. ይህ ሰላጣ በማዘጋጀት ይህ የተግባር ቁጥር ነው.
- ግማሽ ደወል በርሜል እና 1.5 ኩባያ የፔኪንግ ጎመን ወይም ሰው እንደ "ግድግዳ", ወደ ገለባ ይቁረጡ. እዚህ የተሻለ ነው, ትናንሽ ትቆጫላችሁ.
- ጥቂት የበቆሎ ዱቄት ያክሉ.
- ክሊኑ እንዲደርቅ ለማድረግ, ለመልበስ ቀለብ ይስቡ: 4 የሾርባ ጥቁር ክሬን, 15 ማኩስ የአኩሪ አተር, 2 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, ግማሽ የታይጋን ጭማቂ እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
- የፍራፍሬውን ሰላዲ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከጣፋጭ ኳሶች ጋር ይደባለቁ.
- ቆጣቢ ለበስ እና ለመዝናናት!
ጥሬ ሥጋን የሚወዱትን ተወዳጅ ተወዳጅነት ያላቸው ምሣሌዎች ተወዳጅ ሊሆኑ ይችላሉ.የመጨረሻው የምግብ አሰራር በጣም የተወሳሰበ ከሆነ ይህን ልብ ይበሉ:
- አንድ ትልቅ ቲማቲም, ግማሽ ደወል በርሜል, አንድ ትንሽ ሽንኩርት ይቀንጡ.
- ጥልቅ የሆነ ጣፋጭ ውስጥ ይግቡ.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ በጠርሙድ 200 ግራም የዶሮ ጫጩት.
- ጨውና ርበጥ ለጣዕም ቅመሞች ጨምር.
- የተዘጋጁ ስጋዎችን ለተዘጋጁት አትክልቶች ያድርጉት.
- ከደረቁ የቡሽ ኳሶችን በንጹህ ሶስት ጠርሙስ ይለውጡ.
በዶሮ
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
ትንሽ 300 ግራም የዶሮ ጫጩቶችን, ውሃውን በትንሹ በመጨመር, ስጋውን በሳጥ ቤት ውስጥ አስቀምጡ.- በቆሎ, ሁለት ጥምጣጣ እንቁላል, ደረቅ ቆንጆ, ዳቦ, ሁለት ትኩስ ደመቅ እና የተጠበሰ አይብ, 150 ግራም.
ትንሽ 300 ግራም የዶሮ ጫጩቶችን, ውሃውን በትንሹ በመጨመር, ስጋውን በሳጥ ቤት ውስጥ አስቀምጡ.ዶሮ የሌለህ ዶሮ ከሌለ ግን ያጨስ ዶሮ አለ, ተስፋ አትቁረጥ, እናም ለዚህ አማራጭ አለ.
- መልካም 900 ግራም የፔኪንግ ጎመን, 400 ግራም የሚጨስ ዶሮን, 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት መቀንጠጥ.
- በመጨረሻ, በእጅ የተሰሩ ብስካሽዎችን, 150 ግራም የሚቀራ ይብዙ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
የቻይና የጉጉር እና የዶሮ ዝርያ አጣጣል እንዴት እንደሚዘጋጁ አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.
በትልቅ ቲማቲም ወይም ቼሪ
እርስዎን ከሚያገኟችሁ በጣም ደማቅ እና ቀለም ካላቸው አማራጮች አንዱ!
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
- ከ 150 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ ደረቅ.
- 400 ግራም ለስላሳ, 10 የፍራፍሬዎች እና 4 የበቆሎ በቆሎን ይምቱ.
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር.
- ሁለት የአትክልት ዘይቶችን ጥፍጥፍ ይጨምሩ.
ቲማቲም በእጃችን ካለዎ, ለስላሳ ሰላጣ ትልቅ አማራጭ ነው. ብቻ:
- 400 ግራም የቻይና ጎመን;
- ሁለት ትልቅ ቲማቲም;
- ጥቂት የወይራ ዛፎችም ነበሩ.
- 2 የወይራ አበባ;
- 2-3 የተቀቀለ እንቁላል.
የቻይና የጉጉር እና የቼሪያ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ ቪዲዮ እንመለከታለን.
ከእንጨት ጥንድ
እርስዎን እና የሚወዷቸው ሰዎች ለማስደሰት አስገራሚ ድብልቆችን እና ጥርስ መቆንጠጫዎች ሊፈጥሩ ይችላሉ.
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
- ግማሽ የበቆሎ እርሾ;
- 1 ብርቅቅ የሆነ ብርቱካናማ;
- 400 ግራም ጎመን;
- 100 ግራም የጭንቅላት ዱላዎች;
- መዓዛን ለመልበስ ሊሠራ ይችላል.
ከእንደሉ ጋር መጫወት የምትችሉት እንደዚህ አይነት ጥሩ ጥምረት ሲሆን, እና አዲስ ሰላጣ በሚያገኙበት በእያንዳንዱ ጊዜ. አንድ ጥንድ ፓክሽር እና ጥቅጥቅ ያሉ እንቁላሎች, ጥራጥሬም ዱባ እና ግማሽ ሻካራ ጣዕም በመቀላቀል በሚታዩ እና የማይረሳው ጣዕም ይደነቃሉ.
እንደ ማለስለስ ቅጠላ ቅቤ ወይም ማዮኔዝ ይጠቀሙ.
የቻይናውያን ጎመን እና የጭውብ ዱቄት ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.
በ ዱባዎች
እርስዎ የሚያስደስቱ እና ያልተለመዱ ነገሮችን የሚያሸንፉ ከሆኑ, ይህ በትክክል እርስዎ የሚፈልጉት ነው.
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
የቤጂንግ ጋፔን መዞር.- በ 300 ግራም የዶሮ ጫጩት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ሁለት ጥሬዎችን ቀቅለው ይቁረጡ.
- ሁለት ትላልቅ ዱባዎችን እና አንድም ብስካሽ ወይም ካሪይክ ይጨምሩ.
- ምናልባት mayonnaise እና ጨው.
የቤጂንግ ጋፔን መዞር.ቀዳሚው ስሪት በጣም ቀላል ነው?
- የበሰለ ድንች.
- ለሽያጭ የቀረቡ ደመቅ ጨጓራዎችና የቻይና ጎመንን ይቁሙ.
- አንድ እፍኝ የወይራ ዘይት አክል.
- ጥቂት የአትክልት ዘይት (ጄት ዘይት) ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
የቻይናውያን ጎመን እና ዱባዎች ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.
ከስርነሮች ጋር
ማቃጠል ትወዳለህ? መልስዎ አዎ ከሆነ, የሚከተሉትን ሁለት ሰላጣዎችን መሞከር አለብዎት.
አማራጭ ቁጥር 1.
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
- 400 ግራም በጥንቆል የተቆራረጠ ግድግዳ;
- ሁለት ትላልቅ ዱባዎች;
- ነጭ ነጭ ስጋ;
- ሁለት የአተር ኩባያዎች እና ሁለት ጥፍሮች ይገኙበታል.
- ሁሉም በሜሶኒዝ መሙላት;
- ይውሰዱ እና ይደሰቱ!
አማራጭ ቁጥር 2
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
- አንድ የቻይንጋ ጎመን ፓውንድ.
- ሁለት ድብድ የበሮ እንቁላሎች.
- ሁለት ጥፍሮች አሉ.
- 150 ግራም የፈሰሶ አይብ እና ፈጣን እና ቀላል ሰላጣ ዝግጁ ነው.
- ማዮኔዜን እንደ ማለፊያ ይሁኑ.
የቻይና ጉተላ እና ብስኩቶች ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.
በቆሎ
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
ሁለት ኩባያዎችን በቆሎ ያስቀምጡ,- ጥቂት የወይራ ፍሬን በለሆሳስ ይዛችሁ ተቀበሉት.
- አረፋውን በፍጥነት ይለውጡ, አይብ ይለውጡ.
- የቻይናውያን ብስባሽ ዱቄት ይጨምሩ.
- ሁለት የወይራ ዘይት እና ጨው.
ሁለት ኩባያዎችን በቆሎ ያስቀምጡ,የሚያፈቅሩትን ምግብ ለሚያፈቅሩ ሰዎች አንድ በጣም ጥሩ አማራጭ አለ.
- ግድግዳውን ይጥረጉ.
- ክሬም የተቀጨው የዶሮ እንቁላሎች እና ትኩስ ደናቅሎች.
- ፔፐር የዶሮ ጫጩት በወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም. ጥንቃቄ ያድርጉ, ስጋው መቦካከር እና ምግብ ማብሰል አለበት, እና ማቃጠል የለበትም!
- የተጠናቀቀ ዝንብን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ.
- ግማሽ የበቆሎ ዱቄት, ሁለት የወይራ ዛፎችን, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
- በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ለመብላት ጨው.
የቻይናውያን ጎመን እና የበቆሎ ስጋ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ቪዲዮ እንመለከታለን.
ፈጣን የማብሰያ አማራጮች
እንግዶች እስኪመጡ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች ነጻ ጊዜ ካላችሁ, እና የተለየ ነገር ሊያስገርሟቸው ከፈለጉ ከታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ.
ሰላጣውን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:
- ቤጂንግ 300 ግራም + በቆሎ 2 መጥበሻዎች + ጥሬ 2 ግልገሎች + ክሩሴት እንግዶች.
- ቤይጂንግ 400 ግራም + 2 የዶሮ እንቁላል + ግማሽ ኩባያ ዶቃባ እና የወይራ ፍሬዎች.
ምግብ ለማቅረብ የሚረዱ መንገዶች
- በቻርሳ ላይ የተቀመጠውን ሙሉ የቻይና ጎመንን ስፓንሰር ማገልገል ይችላሉ.
- እንደ አማራጭ - ጠረጴዛዎች ላይ እንደ ተክሎች ማስቀመጥ.
- በተጨማሪ, በኦርጅኖች ውስጥ ኦርጅናል ምግብን ይመስላል.
- ሊያስደስተውዎት የሚፈልጉትን ሰላጣ በምግብ ጽዋ ውስጥ ያስቀምጡት.
እንደምታየው የቻይኖ ጎመን ማለት አንድ ነገር - በአንድ ምርጥ ነገር የተዋሃዱ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
