የኬክሲየስ ቄሣር ሰላጣ በፒኬንግ ጎመን, ፍራፍሬዎች, ዶሮ እና ቲማቲም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች

የቻይናውያን ጎመን ቅርጽ ያለው የቄሳር ሰላቃ የሩስያ ዝነኛ ነው ሊባል ይችላል. በአገራችን ውስጥ ይህ አሰራር በተለይም በሀገር ውስጥ ይገኛል. ለዚህ ምክንያቱ - የጥንቆላና ዝግጅት ቀለል ያሉ ናቸው. የ "ቄሳር" ባህላዊ ተክህት ያለ ጫማ ያዘጋጃል እና የዝዋይ ቅጠሎችን ይዟል.

ነገር ግን የስጋው ስሪት የበለጠ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ እና የሚያውቁ ናቸው. በአትክልት ስፋት የተነሳ "ቄሳር" በጣም ጠቃሚ እና ዝቅተኛ ካሎሪ (ከ 100 ግራም 180-190 ኪ.ሰ.) ነው. ከዎሜይዝ ይልቅ ምትክ እንቁላል ማምለጫን መጠቀም የበለጠ ቀላል ማድረግ ይችላሉ, ይህም ከታች ይጻፋል.

የቤልጂየም ዝርያ ለቄሳራ ሰላዳ ይተዋል ለብቻው በደንብ ታጥቦ በፋብሪካ ውስጥ ከልክ በላይ ፈሳሽ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል. በተለያዩ መንገዶች መፍጨት ይችላሉ.

ለዚህ ሰላጣ የቻይና ጎመንን እንዴት እንደሚቆረጥ? ቅጠሎችን በእጆችህ ብትቀደድ, ብዙ ጥቅሞች እንዳሉ ታምናለህ. ነገር ግን ከፈለጉ ቢላዋ በዱኑ ቢቆራም አይከለክልም. ሰላቱን ለማዘጋጀት ለስላሳው ቅጠሎች ብቻ ይጠቀሙ.
በዚህ የባህር ፍራፍሬ, የተጋገረበት ዶሮ, ጣፋጭ ምግብ እና ሌሎችም ምግቦችን ማዘጋጀት እችላለሁ.

ቀላል ያልተለመደ

100 ግራም የቻይና ጎመንጌ «የቄሳር» ጎድን የያዘው:

• ፕሮቲን 11.7 ግ.
• ጥቃቅን 7.2 ግ.
• ካርቦሃይድሬት 17.3 ግ

የኢነርጂ ዋጋ 182 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• የዶሮ የጡትን አይጥ - 1 ፓኮ.
• ደረቅ ካብ (በተቻለ መጠን ፓሜሲያን) - 200 ግ.
• ፔኪ ጎመን - 400 ግ
• ዱቄት ወይም ነጭ ቂጣ - 1 ፓኮ.
• የወይራ ዘይት - 4 tbsp. l
• ትልቅ ቲማቲም - 1 ፔር.
• ማይኔዝዝ - 100 ግራም
• ነጭ ሽንኩርት, ዘይት, ጨው እና በርበሬ.

የዝግጅት አቀራረብ

1. የዶሮውን ጡት በአራት በትንሹ ስኒዎች እና በብርድ ጨርቅ ውስጥ ቀለም በመቀባት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ.
2. ነጭ ሽንኩርት እና ዘይት በቢላ ይቀንሱ.
3. ዳቦውን ቆርጠው ካጡ በኋላ በቡሺን ተቆራርጦ በትንሽ ቅቤ በትንሽ ጎመን እና በኩስ ይለውጡ.
4. ቲማቲሙን በሳካዎች ላይ ቆርጠው, በቆርቆሮ የድንጋይ ጥብሩን አመስግኑት.
5. የቤጂንግ የጉጉት ዱቄት በቅጠሎች ይከፋፍሉት, እያንዳነዱ እና በደቃቁ ተጣጥጠኝ ይጠምቁ. ከዚያም ቅጠሎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. አሁን ሰላጣትን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. የሻጎችን ቅጠል በሳህ ውስጥ መጨመር, ዶሮ ማከል, ከዚያም ቲማቲም እና ብስኩቶች, በሜሚኒዝ ወቅቶች እና በተጣራ ጥብስ ይንከኩ. በቀስታ ይላኩት. በቀሪው ቀጠን ያለ ብስኩት እና ስጋጃ ሽንኩርት መክተፍ ይችላሉ.

በሳልሞን, ክሩቶኖች, ቲማቲሞች እና ማዮኔዝ ይጠቀሳሉ

100 ግራም የቻይድ ጎመን እና ሳልሞን ከ «ቄሳር» ጋር ይይዛል:

• ፕሮቲኖች 12.3 ግ.
• ክብደት 7.4 ግ;
• ካርቦሃይድሬድ 17.8 ግ

የኢነርጂ ዋጋ: 169 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• የቻይናውያን ጎመን - 1 pc.
• ደረቅ ካብ (ለምሳሌ, ፓሜዛን) - 150 ግ
• ቀላል-ጨው ሳልሞን - 150 ግ.
• ክሩክ - 1 ጥቅል.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• ማይኔዝዝ - 100 ግራም
• ዱቄት, ጨው እና በርበሬ.

የዝግጅት አቀራረብ

1. ጉጉቱን በቅጠሎች ይከፋፍሉት, ያሽጉ, ደርቀው ይቁሙ.
2. ሳልሞኖች ወደ ሳንቲሞች ቆርጠዋል.
3. ሰፊ ጥሬ ካብ, ቲማቲክን ወደ ሳጥኖች ቆርጠዋል.
4. የወይራ ዘይቶችን ሁሉ በሜሚኒዝ መልክ ያጣምሩ. ሰላጣ ዝግጁ ነው.

አስፈላጊ ነው! ለረጅም ጊዜ የሳላ የዝግጅቱ ሂደት እንዳይዘዋወሩ ከመጋዘኑ በፊት የተሰሩ ብስካነቶችን ይጠቀሙ. ከዚህም በላይ የዚህ ንጥረ ነገር ልዩነት የቄሳራ ሰላምን ይበልጥ አስደሳችና አስቂኝ እንዲሆን ያደርገዋል.

ከጋም

ይህ የቄሳር ሰላጣ ቀላሉና በጣም ተመጣጣኝ የሆነ ልዩነት ነው. ሁሉም ምርቶች በአቅራቢያ ባለ ሱቅ ውስጥ ይገኛሉ, ዝግጁዎች ናቸው, ምንም ነገር በቅድሚያ አይፈለስም አይደረግለትም. 100 ፐርሰንት "ቄሳር" በፒኬንግ ጎመን እና ዉበት ውስጥ ይገኛል:

• ፕሮቲኖች 7.5 ግ.
• ስብስቦች 4.6 ግራም;
• ካሎሃይድሬት 8.1 ግ

122 ኪ.ግ. የኃይል ዋጋ.

ግብዓቶች

• የቻይናውያን ጎመን - 1 pc.
• ካም - 300 ግ
• ጠንካራ ኪቦ - 150-200 ግ.
• የሾርባ እንጨቶች - 1 ጥቅል.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• Eggs - 1 pc.
• የቺስ ኩኪ - 3 tbsp.
• ዱቄት, ፔጃ.

የዝግጅት አቀራረብ

1. ጉጉቱን በቅጠሎች ይከፋፍሉ, ያጠጧቸዋል, እና በወረቀት ፎጣ ይጠፉ.
2. ውብ የሆነ ሰላጣ ለመልበስ, ሁሉንም እቃዎች በሙሉ እኩል መቁረጥ, ለምሳሌ እንደ ገለባ ወይም ትልቅ ኩብ. እንዲሁም ተመሳሳይ ቅርፅ ያላቸው ብስኩተሮች ይመርጣሉ.
3. ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ, በደረቁ ምንጣፍ ላይ ይቀላቀሉ, ዱቄትን እና እርጥበት ይጨምሩ.

በሻሬዎች እንዴት ማብሰል ይቻል?

100 ግራም የቻይና ጉጌ እና የሻይ ፍሬው "ቄሳር" ይይዛል.

• ፕሮቲኖች 12.1 ግ;
• ስብስቦች 11.2 ግ.
• በካርቦሃይድሬድ 6.9 ግ

የ 154 ኪ.ግ. የኃይል ዋጋ.

ግብዓቶች

• ቤጂንግ ጎመን -1 ፒ.
• ነጭ የረሃብ -150-200 ግ
• Cherry tomatoes -200-300 g.
• መካከለኛ መጠን ቲሽፕ (ከልክ ያለፈ) - 300 ግ
• ማይኔዝዝ ወይም አይብስ - 4 tbsp.
• ደማቅ -1 ባንክ.
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp.
• አኩሪ አተር - 2 tbsp.
• የጣሊያን ዕፅዋት, የትንሽ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ ድብልቅ.

የማብሰል ዘዴ

1. በወይራ ዘይት እና በአኩሪ አተር ውስጥ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ስኳር እና በሳቅ ጨርቅ ላይ ይጥሉ.
2. አሁን ክሪዎኖችን ማብሰል. በሾለ ሽቱ, ቅጠላቅጠል እና ቅመማ ቅመሞች የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. ዳቦ በቡጨፍ ተቆራርጦ በመጋገሪያ ክዳኑ ላይ ያስቀምጡ, መልካም መዓዛ ያለው ዘይት ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት.
3. የቤጂንግ የጉጉቱ ቅጠሎች (በቅድመ እርጥብ የታሸጉ እና በቆርቆሮ ፎጣ የተደርሶ) በአንድ ትልቅ የስዋስ ጎድጓዳ ውስጥ ተሰባብረዋል, ሁለት ግማሽ ቆርቆሮዎች, የሽሪምፕ ዱቄት, አይብስ, ጥቁር ቡናማ, ኦሬጆዎች, የወይራ ፍሬዎች. በአዮክራጥሬ ወቅቶች ጋር. በሁለት ጥሬ እና የሽሪ ክሬኖዎች በኩል ከላይ መክበር ይችላሉ.

   ተጠናቋል! መልካም የምግብ ፍላጎት!

በአጨስ ዶሮ

100 ግራም የቻይናው ጎመን እና የሾድ ዶሮ የያዘው ቄሳር:

• ፕሮቲኖች 12.1 ግ;
• ስብጥር 11.3 ግ.
• 7,5 ግራም ካርቦሃይድሬት

የ 181.2 ኪ.ግ. የኃይል ዋጋ.

ግብዓቶች

• የቻይናውያን ጎመን - 1 pc.
• Parmesan አሞሌ - 200 ግ.
• ነጭ እንጀራ - ጥቂት ቅጠል.
• ቲማቲም - 300 ግ
• የተጨመጠው ዶሮ - 400 ግ
• ማይኔዝዝ - 3 tbsp.
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
• ግሪንቶች, ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር, ጨው.

የማብሰል ዘዴ

1. ቂጣውን በትንሽ ኩብ ላይ ቅረዝ, ከወይራ ዘይት ጋር መሮጥ, በሾለ ሽቱ እና በኩሩ ይረጩ. ለ 15 ደቂቃ በ 180 ፐርሰንት መጋገር እና ዳቦ መጋገር⁰.
2. ቆዳውን ከጡትዎ ውስጥ ያስወግዱ, ከአጥንቶቹ ተለጥፈዉ ወደ ትናንሽ ስኒዎች ይቀንሱ.
3. ከጠንካራ ጥብስ ጋር.
4. ቲማቲሞችን ወደ ክርዶች, ለቅድመ-ዝግጅት የተዘጋጀውን የአበባ ቅጠሎች ለመቁረጥ ወይም በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ.
5. ሁሉንም እቃዎች በሳጥና በሜሳኒዝ ወቅቶች ያዋህዱ.

ለስላሳ ያዘጋጁት, ወዲያውኑ ማድረግ ይችላሉ, ወይም ትንሽ ጠብቁ, እናም ክሩመኖች በሳቅ ይሞሉ እና በጣም እየራገሙ ይወጣሉ.

ፎቶግራፍ

ቀጥሎ የቄሳር ሰላጣ ፎቶን ማየት ይችላሉ:

በቀላሉ ለቤት ውስጥ መገልገያ አማራጮች

1. 3 tbsp ይቀላቅሉ. l ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም, 1 tbsp. l የሎሚ ጭማቂ እና 1 ስስፕ. ሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ ጨምር.
2. 2 የዶሮ እንቁላል በተቀላቀለዉ ውሃ ውስጥ አንድ ደቂቃን ይይዛሉ.
3. እንቁላልን በ 2 ቱን በጠርሙጥ ይጠቁሙ. Dijon ፈሳሽ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው (የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ).

ቄሳር ከዓሳ ወይም ከቀማዕን ጋር, የኬክቴክ ኩሽትን መጠቀም ይችላሉ.

1. 2 tbsp ቅልቅል. የታክሚ ጥሬ, 1 tbsp. በ 2 ሳምፕስ ሊወጣ ይችላል ከላሚ ጭማቂ ጋር ጥንቸል.
2. ከ 2 ጫማ ስፒል ጋር ለመጣመር 2 የእንቁ እጢዎች. ሰናፍጭ, 1 tbsp. ወይን ኮምጣጤ, እስኪጠጉ እስኪነቃ ድረስ.
3. ሹክሹክቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ የወይራ ዘይቱን ጨምር.

ከቻይንጋ ጎመን ጋር ለቄሳራ ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የትኛው መዋቅር ለእርስዎ በጣም ማራኪ ሆኖ ለመምረጥ አሁንም ይቀራል. የማብሰያ ሂደቱ እነዚህን መመሪያዎች እንደ መሰረታዊ በመጠቀም, ከእውነተኛ ሀሳቦችዎ ጋር በማጣመር, የፈጠራ እና ሙከራ ማድረግ ጠቃሚ ነው.

አዲስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. ሰላጣውን ለማስዋብ የተወሰኑ ነገሮችን አስቀድመህ (ለምሳሌ, ሙሉ ሽሪምፕሎች, የቼሪ ፍሬዎች, ብርጭቆዎች, የወይራ ፍሬዎች, ወዘተ ...) እና ቅዠት ተጠቀም.

የቄሳር ሰላጣ ለራት ምግብ የተለየ ምግብ ሊሆን ይችላል እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ይጨምራል.

መልካም የምግብ ፍላጎት!