ቀዝቃዛና ጤናማ የሆኑ የአበባ ጎመንቶዎች በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ

ሻፑል አዱስ በዘመናዊ አስተናጋጆች ዎርጂት ነው. የሜዲትራኒያን አትክልት የምግብ መፍጫ ስርዓት በሽተኞችን በሰዎች ሰንጠረዥ የተከበረ እንግዳ ነው. በልጆች ምትን, የአካል ብቃት ምናሌ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው.

ብርሀን-ቫዮሌት, ብረትን-ነጭ, ብሩህ ብርጭቆ ብርጭቆዎች በማንኛውም የወጥ ቤት እቃዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ, ነገር ግን የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት ሊዘገዩ ይችላሉ.

የፍራፍሬ ማዳበሪያ ሜዳ - ሶርያ, ምክንያቱም ሶሪያ ተብሎ ይጠራል. ኣትክልት አብዛኛውን ጊዜ "ስማርት" ጎመን ይባላል, ከአዕምሮው ምሽግ ጋር ሲነፃፀር.

የእንፋሎት ምግብ ማብሰል

የፋብሪካው የጃፓን የቢሮ እቃዎች-ባለ ብዙ-ማጫወቻ የተለያዩ አይነት ሞደሞችን ያካተተ ሲሆን ከነዚህም መካከል የሁለቱም አብረቅራቂዎች በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ናቸው. የእንፋሎት ውጤቱ ቫይታሚኖችን በማጣት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም. በእንፋሎት ማብሰል ደግሞ የስብ ክዋኔን ያስወግዳል.

"ስማርት" ጎመን ለመሰብሰብ በጣም ቀላል ነው, ወገባ ደግሞ ተጨማሪ ሴንቲሜትር አያስፈራውም.

በእብሰተ-ጉጉ ላይ ስለሚገኙ ጥቅሞችና ስጋቶች ተጨማሪ ዝርዝሮች እዚህ እና እዚህ የምግብ ማቅለቢያ ዘዴዎች እዚህ ይገኛሉ.

ጥቅም እና ጉዳት

የ 30 ኪ.ግ. የኩላሊት ፅንስ የአመጋገብ ዋጋው የአካል ቅርጽን ለመጠበቅ እና ለማሻሻል ይረዳል. ከ 100 ግራም ምርቱ 5 ግራም ፕሮቲን, 3 ጂት ውፍረት, 2 ግራም ካርቦሃይድሬት, 1 ጂ ምግብ እና 90 ግራም ውሃ. በኬሚካዊ መዋቅር ውስጥ ክምችቶች አሉ-ጤናማ ያልሆነ ውፍረት የሚያስወግዱ እና የሰጣቸውን ሂደት የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች አሉ. ካፑፍል የቫይታሚኖች ባት, ኤ, ኤች, እንዲሁም flavonoids እና ፀረ-ካንሰር ንጥረ ነገሮችን.

የሶሪያ ፍየል የአኖሬክሲያ ችግር ያለባቸው ታካሚዎች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. የጀርባ አየር እንቅስቃሴን የሚያድስ, የመንፈስ ጭንቀትንና የመብትን የአመጋገብ መዛባት ያስወግዳል.

የፔፕቲክ አልዝር እና urolithiasis ባለቤቶች, የአትክልት እድገትን በሚቀጣጥርበት ወቅት ከፍተኛ የአሲድነት (gastritis) ባህርይ አይቀንስም. ምግቦች - ለመብላት የመጀመሪያው ትዕዛዝ ናቸው.

በመቀጠል, ቂጣውን እና ሌሎች አየሩን የሚቀይሩ እና አየሩ የሚቀላቅሉ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግሮታለን.

የአትክልት መከላከያ

የጭንቅላት ራስ ከእንቁላጣው ክፍል ወደ ሁለት ክፍሎች የተቆረጠው ከቅልቁ ዛፎች እና ጥቁር አሻንጉሊቶች ቀዳዳዎች ነው. ከእያንዳንዱ ግማሽ ጫፍ ጫፍ በሁለት ጫማ ከ 2 ሴ.ሜ ርዝመት ጋር ተለይቷል. በዝቅተኛ የማብሰያ ገንዳ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ብርጭቆዎች ውሃ ይፈስሳሉ እና የእቃ መያዣው ሁለት ጎማ በጉጉ ይሠራል. ሙያው ምን ያህል መክፈል እንዳለበት ይለያያል. በአማካይ በ Quenching, Cooking, Steamed modes, ጎመን ከ 10 እስከ 30 ደቂቃዎች ያበቃል.

አሮጌው ዘይቡ ሙሉ ለሙሉ መደብሮች ለገበያ ይቀርባል.. ፓኬጁው የእንስት ታዳጊዎችን ቪታሚኖች, ጣዕም እና ቅርፅ ይይዛል.

በከባቢው ውስጥ የተሸፈነ እንጂ የተበጠበጠ አይደለም, ከፊል የተጠናቀቀ ምርት በ "ኳንሲንግ", "ምግብ" ወይም "በሂም" መርሃግብር ውስጥ ባለበት ቦታ ላይ ከ 10 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው ባለ ብዙ-ፕሌይ ኳስ ይዘጋል. የሰዓት ቆጣሪው ከተዘጋ በኋላ ውሃው ይደርቃል, ከላቹ, ከተፈለገው, ከጨውና ከሌሎች ቅመሞች ይረጫል.

በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በረዶ የሆነ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት መግዛት አለባቸው. ጠቃሚ ባህሪያትን ያከማቻቸዋል. ትኩስ ጎመን ወደ መቆጣጠሪያው ረጅም መንገድ ያመጣል, እና ጥቅሎቹ ለ 10 ቀናት ብቻ ናቸው የሚቀነሱት. የፍራፍሬ ዝርያ ሁለቱም የተለያየ ምግብ እና የምግብ አቅርቦት ንጥረ ነገር ነው.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች

የሚከተሉት ለውጦችን ለሬሞንድ ብሩክመርና ለሌሎች ኩባንያዎች ተስማሚ ናቸው.

Casserole

• የታሸገ አበባ ቅርፊት - 400 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• መካከለኛ ካሮቶች - 1 ፒ.
• ወተት - 1 ኛ.
• ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራ.
• ጥብርት - 60 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.

እንዴት እንደሚመታ

1. በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ቅባት ያበዙት የሜዳ ቅርጽ ያላቸው የጉንፋን ኩርዶችን በሳጥኑ ስር አስቀምጡ.
2. ቀይ ሽንኩርትን ወደ ቀለበቶች ይቁሩት.
3. በሸንኮራ አገዳ እና በደረጃ በሸንኮራ ይለፉ, በሽንኩርት እና በጉሮሮ ይሸፍኑ.
4. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኑ እርሾ አምሮ እና ወተት ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጫኑ.
5. ድብልቅ ወደ የብዙ-ተጫዋች ማጠራቀሚያ ውስጥ ያቧጡ.
6. ለ 35 ደቂቃዎች የቢኪንግ ሁነታን ያንቁ.
7. ካሳሎቹን ወደ ክፍልፋዮች ለመከፋፈል ስፓንች ይጠቀሙ.
8. የተጋገረ ጉጉት በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በብርቱካን ያገለግሉ.

ከአትክልት ጋር ተከምሯል

• የፍራፍሬ ዝርያ - 400 ግ
• ዱባ - 300 ግ
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• ንጹህ ቲማቲም - 3 tbsp. l
• ጥብርት - 100 ግራም
• ቀይ ፔሩ, ጨው - ለመቅመስ.
• ስኳር - 2 ጨው.
• አትክልት ወይም ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
• የመሬት ተክል ፓፒካ - 2 ሳር.

እንዴት ማዘጋጀት

1. ፍራፍሬውን ወደ ፍራፍሬዎች በመክተት ለ 10 ደቂቃዎች በ "ቀስ በቀስ" በ "ፈንጅ" ውስጥ ማብሰል.
2. ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ.
3. የአትክልት ዘይት ወደ ባለብዙ-ተጫዋች ጎድጓዳ ገንዳ, በትላልቅ ማቀፊያዎ ላይ የተበጣጠለው ሽንኩርት እና ዱባውን ለ 10 ደቂቃዎች "ማብሰልን" ማብራት.
4. ምልክት እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን ማቆየት.
5. ወደ ሳጥኑ የተቀቀለ ጣፋጭ ዘይትን ያክሉ, ለ 10 ደቂቃዎች "ማብሰልን" ሁነቱን ያዘጋጁ.
6. ሁሉም ቀስ ብሎ ድብልቅ. በእርሾ ክሬም, ቀይ ፔሩ, ፓፕሪካ እና ስኳር ውስጥ ቲማቲሞችን ይቀላቀሉ.

   የቲማቲም ክሬም ለካሮስ, ሽንኩርት, ጎመን.
7. ለመጠጥ ጥቁር ፔደትን, ጨው ጨምር.
8. ውሃ ወይም ሞቅ ብስኩት. ለ 15 ደቂቃዎች «Quenching» ሁነታውን ያዘጋጃል.
9. ሞቃታማ ሳህን ውስጥ ያገልግሉ.

እንዴት ጣፋጭ ጣዕም እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ጣፋጭ ስጋን እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ንብረታችንን ያንብቡ.

ኦሜሌት የላይ

• ካፓይዝር - 7-8 እንክብሮች.
• እንክብሎች - 4 tbsp.
• ወተት - 0.5 tbsp.
• ለመብላት ጨው.

1. በበርክከርክ ደረቅ ጫፍ ላይ የቡቃው አበቦችን ያሰራጩ.
2. ጨው ይረጋግጥ.
3. 4 ድብልቃዮችን ከሚሸከሙ ወይም ከጨው ጋር በጨርቅ ይሽከረክሩ.
4. ለመደባለቅ ወተት ያክሉ, ይቀላቅሉ.
5. ከዶሮ-ወተት ጋር የተቀበረ የዶላ ቅርጫት.
6. ሞድ "ወተት ገንፎ" ን አንቃ.
7. ኦሜሌ እየጨመረና ጥቅጥቅ ሲፈስበት, ዱቄቱ በደንብ ለማብሰል እንዲቻል በሊቀ አቀማ ስኪን ላይ ያስቀምጡ.
8. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከጠረጴዛ እና ትኩስ አትክልቶች ጋር በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ሼሜል.

ስለ ጥሬ ገንጉላ ማብሰያ የበለጠ እዚህ ያንብቡ.

ባትሪ ውስጥ

• የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• የጫፍ ፍሬዎች - 500 ግ
• ወተት - 0.5 tbsp.
• ዱቄት - 1.3 tbsp.
• የወይራ ዘይትና ሰሊጥ - 2 tbsp. l
• ግሪን, ፔፐር, ጨው.

1. የዶልፊን ፍሬዎችን በጨው ክምችት ላይ በማውጣት በጨው ይለቀቁ.
2. እንቁላል ለማዘጋጀት, እንቁናን በሳር ጎደለ እና በሸፍጥ, በጤፍ እና በቅመማ ቅመም ወቅት.
3. ዱቄት እና ወተት ይጨምሩ.
4. ባክቴሪያው የሚወሰነው በጋለ ብረት ነው.
5. ፍሬዎቹን በፓትርክ ያስቀምጡት እና ከብዙ አሻንጉሊት ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ያስቀምጡት, ከሰሊጥ ጋር የተቀላቀለው የወይራ ዘይት ይቀቡ.
6. በ "ብስክሌት" ሁነታ ላይ ሳህኑን ለ 30 ደቂቃዎች ይደውሉ.

በቅርጫት ውስጥ ለማብሰያ በሉፍ ማብሰያ ላይ ተጨማሪ ሃሳብ እዚህ ይገኛል, እና በዚህ ውስጥ በቢትሬት ውስጥ በቢጫ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እዚህ ይገኛል.

ከእንቁላል ጋር

• ጎመን - 400 ግራ.
• Mustም - 1 ሳር.
• ማይኔዝዝ - 3 tbsp. l
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ወተት - 0.5 tbsp.
• ቺዝ - 200 ግራ.
• ቡና - 1 tbsp.

1. የጉጉር እንክብል ወደ ክፍልፋይ ተከፋፍሏል.
2. ለ "15 ደቂቃዎች" በቅንጦት "ውስጥ በቀዝቃዛ ማብሰያ ይቅሙ.
3. ዱቄትን, እንቁላል, ወተትን, mustና እና ማዮኔዝ በመደባለቅ ሰበሰበውን.
4. የተቀቀለ የዶሮ ዝርያ.
5. ቂጣውን ይዛችሁ በቆሎ ይላኩት.
6. ለ 25 ደቂቃዎች «ብስኪንግ» ባህሪን ያንቁ.
7. በፍራፍሬ ማብሰያ ፍራፍሬ ውስጥ ከዕንቁ ጋር የሚቀባ ጣፋጭ አበባ.

እዚህ ላይ ከእንቁላሎች ጋር አብሮ ለማብሰል ተጨማሪ ይወቁ.

ከአሳ

• የፍራፍሬ ዝርያ - 450 ግራ.
• ጠንካራ ኪቦ - 250 ግራ.
• ቢት - 40 ግራ.

1. በ "ዉበት" ሁነታ ላይ ቀስቅሰዉን በ 30 ደቂቃዎች ያብሩ.
2. በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ቅቤውን ለ 25 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ቀለም ይለቀቁ.
3. በትላልቅ ማሸጊያ አማካኝነት ደረቅ ሚዛን ይዘርጉ.
4. የፕሮግራሙ መጨረሻ ከመድረሱ 5 ደቂቃዎች በፊት በሾርባ ጎመን.

ምግብውን ወደ ክፍሎቹ ይከፋፍሉ, ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.

በቀማሬ ማቅለጫ ውስጥ ከጎሽ ጋር አብሮ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚረዳ እዚህ ላይ ያንብቡ.

ሳፕ

• አበባ ሻጩ - 350 ግራ.
• አማካኝ ካሮት - 1 ፔር.
• የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ - 1 ሊ.
• ፓስታ - 200 ግራ.
• ትልቅ አውታር - 2 ሳ.
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l
• እንጉዳይ ለመብላት ቅመማ ቅመሞች.

እንዴት ማዘጋጀት

1. አትክልቶችን ይቁረጡ.
2. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ "ለፋሚ" ሁነታ ለ 10 ደቂቃ ያከናውኑት.
3. ድንቹን አድን በጥቃቅን ኩብያ ውስጡ በመቀጠል በፕሮግራሙ መጨረሻ ላይ ውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ ውስጥ ወደ መያዣ ይልካቸው.
4. ጎመንውን ይቁረጡ, ቅመማ ቅመሞችን ቀዝቃዛ ጨምሩ.
5. ለ 1.5 ሰአት ፕሮግራሙ "ማጽዳት" አዘጋጅ.
6. ከ 1 ሰዓት በኋላ, ፓስሸስና ፓስታ ወደ ተለያዩ ቅመሞች ይላኩ.

በጋሶቹ ላይ በሠንጠረዥ ውስጥ እንዲያገለግል ሞቀ.

የዶልፊር ሾርባዎች ስለምስልቶች የበለጠ ይረዱ.

በስጋ ወይም የተከተፈ ስጋ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

• አበባ ሻጩ - 350 ግራ.
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፓኮ.
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• የበሬ ወይም የመሬት ወጭ - 900 ግራ.
• Pickles - 2-3 እንቁዎች
• ለመብላት ቅመሞች.

1. ጉንጩን ወደ ክፍተት ያቦካው.
2. የቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ.
3. የዶላ ስጋ ለ 20 ደቂቃዎች በ "ሙቅ" ሁናቴ ላይ ዘይት ይበቅላል.
4. ስጋ በማይኖርበት ጊዜ የተከተፈ ስጋ ለተመሳሳይ የሙቀት አገልግሎት መታዘዝ አለበት.
5. ዱባዎች ወደ ክበቦች ይቀየራሉ.
6. በዝቅተኛ የማብሰያ ዕቃ ውስጥ የሚገጠሙ ሁሉም ንጥረ ነገሮች.
7. ሁነታውን ለ 50 ደቂቃዎች "ማዞር" አዘጋጅ.
8. የተጠናቀቀው ምግብ በብርቱካን የተጌጠ ነው.

በእኛ ጽሑፍ ላይ የተከተፈ ስጋን ከአስቸጋሪ ስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ, እና የተለያዩ የተለያየ የስጋ አይነቶች ይገኛሉ.

ከወፍ ዝርያ ጋር

• የፍራፍሬ ዝርያ - 400 ግራ.
• የዶሮ ወይም የቱርክ ጫጩት (የዶሮ ጡቱን መውሰድ ይችላሉ) - 750 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• ስኮሬም 20% - 4 tbsp. l
• ለመብላት ቅመሞች.

1. የተቦረቡ ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች የተቆራረጡ, በአንድ ጎድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ጉጉትን ይዛውሩት.
3. ከቆዳና ቆርቆሮዎች ላይ የወፍ ዝርያን ለማጽዳት ወደ ክበቦች ይቀይሩ, ወደ አትክልት ይለቀቁ.
4. ምርቶቹን በቅመማ ቅመም እና በድብል ክሬቶች ይቅረቡ.
5. ሁነቱን ለ 30 ደቂቃ "ማዞር" ሁነታውን ያዘጋጁ.

ሞቃት ሁን.

ከዶሮ ምግብ ማብሰል ላይ የበለጠ ዝርዝር መረጃ እዚህ ይገኛል.

ፈጣን ፈጠራ

• ኩፋሎ - 250 ግራ.
• ውሃ - 1 tbsp.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• ዱባስ - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp.

1. ለስላሳዎች, ለስላሳዎች.
2. ለበሰለሰ ጊዜ ለ "ጥጥ አሰላ" ሁነታ ቀስ ብሎ ማብሰያ ያዘጋጁ, ውሃን ወደ ሳህኖ ማፍሰስ እና የእንፋሎት መያዣ መትከል ይትከሉ.
3. የሰዓት ቆጣሪውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዋቅሩት.
4. ቲማቲም እና ዱባዎች የተጣበቁ እንጨቶች ይቆርጣሉ.
5. ለሳባ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
6. ሽንኩርት በግማሽ ክር ይለወጣል, ወደ አትክልቶች ይጨመር.
7. በዘይት, በአትክልቶችና በቅመማ ቅመም ወቅት የተዘጋጀውን የዘይት ጉትቻ ወደ ሰላጣ ሳህኖች ይለውጡ.

የፔሸስ አጫጭር ሳጥኑን ወደ ጠረጴዛ ይዘው ይምጡ.

የፍራፍሬ ዝርያዎች ለስላሳዎች ያጌጡ ናቸው. ታችሮ ወይም ክላይንሮ የተቆረጠ እምቧችን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. አትክልቶች በተጠበቀው ስጋ, ተወዳጅ ጨው እና ጥራጥሬዎች ጎድጓዳ ሳህኖች ይቀርባሉ. በኩሽና ውስጥ ጠቀሜታ ያለው የ Redmond ኩሽል, ምርቶችን ጤናማ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ስጋውን, የጎን ቅጠሎችን እና ኩስን ያበስባል.