ክረምቱ ለክረምት (አረም) መዘጋጀት-ተክሉን ማቆም እና እንዴት በትክክል ማከናወን ይቻላል?

ሶሮል - ልዩ ጣዕም ያላቸው, በቪታሚኖች የበለጸጉ እና ጠቃሚ ጥቅሞች. ከማንኛውም ጣዕም ልዩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያረካ ነበር.

በክረምቱ ወቅት ሰውነት የቫይታሚን እጥረት አለመኖር, ብዙ የቤት እመቤቶች በበጋ ውስጥ የአረም ማድመቂያ ቅዝቃዜን ለማቀዝቀዝ ይሞክራሉ.

በቀዝቃዛው ውስጥ የቫይታሚን ስሪቶችን ማቆየት የሚቻለው እንዴት ነው, ባዶ ቦታን እንዴት እንደሚሰራ, ለዚህ ምን እንደሚያስፈልግ-በጥልቀት እና በአጭሩ በዝርዝር እንገልጽልዎታለን.

በማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላልን?

እራሳቸውን በራሳቸው የሚጠይቁ እመቤቶች አሉን, በክረምቱ ወቅት ሽታውን ማቆም ይቻላልን? እንዲሁም የዚህ ተለዋዋጭ ባህሪያት ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ሲጋለጡ ይቆያሉ?

እገዛ. እነዚህ ዕፅዋት በቫይታሚን ሲ, አስትሮብሊክ አሲድ, ቪታሚን ቢ 1, ኬ, ወተት, ካሮቲን, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. ስሪል የምግብ መፍጫውን ለማሻሻል, መርዛማዎችን ለማስወገድ, ለኤፍሬቲክ ተጽእኖ ስለሚያደርግ እብጠትን ለመከላከል ይረዳል.

ምናልባትም አትክልቱን እንዲቀጭ ማድረግ, ምናልባትም ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያቱን እንዳያጣ ይሆናልለዚህ ዓላማ ብቻ ለየትኛው ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት.

በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል መሥራትን እና በአግባቡ እንዲከማቹ ማድረግ.

ክረምቱ ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ከተሰበሰበ በበረዶው ውስጥ ተሰብስቦ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙሉ ቅጠሎችን ለመምረጥ በቅድሚያ መፈለግ አስፈላጊ ነው. በተቻለ መጠን ብዙ ቫይታሚኖችን ለመጠበቅ አዲስ የተዘጋጁ ቅጠሎችን መጠቀም ጥሩ ነው. ቀለሙ የተበላሸባቸውንና የተበላሹትን ክፍሎች ማስወገድ የተሻለ ነው, ምክንያቱም የመዘጋጀቱን ሂደት በእጅጉ ሊቀይሩ ይችላሉና.

ባህላዊ sorrel ለስፌስ በጣም አመቺ ነውለትልቅነቱና ለስላሳነቱ ምስጋና ይግባቸው. ነገር ግን ሌሎች ዓይነቶች ለዚህም ትክክል ናቸው.

ግሪኮቹ በቅጠሎቹ ላይ ከሚወጡት ቀስቶዎች በፊት መሆን አለባቸው.

ነዶን ከመቀለለ በፊት በንጹሕ ውሃ መታጠፍ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጥልቅ ጥርስ ውስጥ መታጠፍ አለበት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቆሻሻው በውሃው ላይ ይሆናል. ተክሉን ከታጠበ በኋላ ማድረቅ አለበት. ይህ ካልተደረገ, ተጨማሪው ፈሳሽ ከእሱ ጋር ይቆማል. እርጥብ እስኪጠፋ ድረስ ቅጠሎች በፋሳ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ.

በቂ ደረቅ እንደመሆናቸው, መፍጨት ትጀምራለህ. አንዳንዶቹ ለስላሳዎች ቅጠሎችን ቅጠሎች ቅጠል አድርገው ማቆም የለባቸውም? በጣም አስቸጋሪ ካልሆኑ እነሱን ማከል ይችላሉ. ደረቅ መዓዛን ስለሚሰጡ የጅምላ አጠቃቀም አይመከርም.

አዝመራው ካለቀ በኋላ ምርቱን የሚያቆርጥበት መንገድ መምረጥ ያስፈልግዎታል.

በፋብሪካዎች ውስጥ ትኩስ ተክሎችን በማቀዝቀዝ

ይህ ዘዴ ለማከናወን ቀላል እና የተለየ ችሎታ አያስፈልገውም.. ተጨማሪ ወጭ አያስፈልግም.

ጉዳት ማጣት ማለት ከዚህ በፊት የተፈነጠቁ ጥቃቅን ፍራፍሬዎችን እንደገና ማውለቅ ስለማይችሉ ጠቃሚ ባህሪያትን ስለሚያጠፋ ነው. ስለዚህ, ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መጠበቅ አስፈላጊ ነው.

ግብዓቶች:

• ትልቅ የአበባ እምብርት
• ለምርቶች ፓኬጅ ማሸግ.

የማብሰል ዘዴ:

1. በፓኬጆች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈፈ አረም, እያንዳንዳቸው ከ 2 እስከ 2 በሉታዎች አንዱ ክፍል ነው.
2. በትንሽ ጥቅል ውስጥ የተሸፈኑ ጥቅሎች, ሁሉንም አየር በመልቀቅ.
3. ወደ ክረምት እስኪውሉ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣ ይሂዱ.

በክረምቱ ወቅት, ሾርባዎችን እና ፒኖችን በጨው መጨመር ይችላሉ.

በፓኬጅ ውስጥ sorrel ንንከባከቡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ቪዲዮውን እንመለከተዋለን.

ብስነቴስ ውስጥ ማከማቸት

ይህ ከተለምዷዊ በረዶ ጥሩ አማራጭ ነው. ብስክሌቶች በማቀዝያው ውስጥ ትንሽ ቦታ ይወስዳሉ እና ውብ ይመስላሉ.

ግብዓቶች:

• sorrel በ 2/3 ውስጥ;
• ¼ ጫማ በ 1/3 ኛ;
• የሲሊኮን ሻጋታ.

Sorrel ብቻ ነው መጠቀም የሚችሉት.

የማብሰል ዘዴ:

1. በቀዝቃዛ ውሃ ላይ ሻርቱን እርጥብጡት.
2. የተደባለቀ ጨው እና ዔጣዎችን ወደ ጥቁር ሳህኖች ይለውጡ.
3. ሁለቱንም ምግብ በንጹህ ውሀ ለ 20 ደቂቃዎች አድርገው.
4. ከልክ ያለፈ ውሃ እንዳይኖር በጥንቃቄ ያጭዷቸዋል.
5. በአንድ ሆድ ውስጥ ከርኔል ጋር አንድ ላይ ይጣሉት.
6. ሂደቱን በሻጋታ, በግ.
7. ለ 12 ሰዓቶች በጋ መስጫ ቦታ ያስቀምጡ.
8. ከቅል ቅርጽ የተጣሩ ብስላነቶችን ይሳቡ እና በጥሩ ሁኔታ ይዘጋጃሉ.

በክረምት ወቅት ከተጣሩ ብናኞች ውስጥ ሾርባዎችን እና አረንጓዴ ቦርድን ማብሰል ይቻላል.

የመንጠባጠብ መንገድ

ይህ ዘዴ መጥፎ ውጤቶችን ችላ እንዲሉ እንዲሁም የአረንጓዴ ቀለም እና ጠቃሚ ባህሪያትን ለማቆየት ያስችልዎታል. ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ሂደት ኢንዛይሞች የሚሰጡትን እንቅስቃሴ ፍጥነቱን በመቀነስ እና ከፍተኛ ሙቀት በሚያሳድረው ተጽዕኖ ሙሉ በሙሉ ይደመሰሳሉ.

የማብሰል ዘዴ ቁጥር 1:

1. በቆሎው ውስጥ የተቆረጠውን ድሬን አስቀምጡ.
2. ለ 60 ሴኮንዱ በሚፈላቀል ዉሃ ውስጥ ያድርጉት.
3. ከውኃ ውስጥ ማውጣት, ሁሉም ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
4. በሻገሮች ውስጥ የዶሮ ብልቃጥ ያሰራጩ.
5. ለጥቂት ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ.
6. ይጎትቱ, ወደ መያዣዎች ወይም ጥቅሎች ይከፋፈላሉ.

የማብሰል ዘዴ ቁጥር 2:

1. በዴንኳን የተደባለቀ ጨው ይጫኑ, በትንሽ እሳት ላይ ይጫኑ.
2. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ማብሰል ብሩካን ይበሉ.
3. ሻጋታዎችን በማቀዝቀዝ, በማሰራጨት.
4. ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
5. በጥቅሉ በጥሩ የተሸፈነው የበሰበሰ አረንጓዴ ሽፋን.

በክረምት ውስጥ ለማንኛውም አይነት ምግብ ማከል ይችላሉ.

በበረዶ ክምር ውስጥ መከርከም

በበረዶ ክታ ውስጥ የአረም በረዶን ማቀነባበር እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል. በጣም ቀላል እና ፈጣን ሊሆን ይችላል. በምግቡ ውስጥ ትንሽ ቀይ የፍራፍሬ መጠን መጨመር በሚፈልጉበት ጊዜ ዘዴው በጣም ጥሩ ነው.

የአረምና የበረዶ ሻጋታ ብቻ ያስፈልጋሉ.. ፕላስቲክ እና ሲሊንክስ መሆን ይችላሉ.

የዝግጅት አቀራረብ

1. በእያንዳንዱ ሴል በጥሩ የተከተፈ ድሬን ይለያሉ.
2. ውሃን ለመሙላት (አንድ ሴል በአንዱ ስኳር ውኃ ውስጥ 1 ሊትር).
3. ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
4. የታሸጉ ኩብቶች በጥቅሉ ውስጥ ይከተላሉ.

የአሮጌ ጨው ወይም ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት እነዚህ ክዮች ሊያስፈልጉ ይችላሉ.

ከእነዚህ መንገዶች ውስጥ ማንኛቸውም ብርሀን ማቆም ይችላሉ. እስከሚቀጥለው ምዕራፍ ድረስ የሚሰራ. ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, መጨመር አያስፈልግም. በመድሃው ውስጥ አረቄን በጨው አፈር ውስጥ መጨመር ብቻ ይጠበቅብዎታል.