ክረምቱን በክረምት, በተቀቀለ መልክ ወይም በጠቅላላው ለካቲት ማቆም ይቻላል? የጥበቃ ዘዴዎችን እንገልፃለን

በክረምት ወራት ጤናን እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለማሟላት, የሰው አካል ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ነጥቦች ያስፈልገዋል. ነገር ግን ችግር አለ - በክረምቱ ወቅት ሞቅ ያለ ሞቀን ውስጥ ለመያዝ ቀላል አይደለም.

ውጤቱም በማብሰሉ ወቅት ቀደም ሲል በረዶ የቀዘቀዙ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ከነዚህም ውስጥ በንጥረ ነገሮች ይዘት ከሚገኙት መሪዎች አንዱ ተራ ካሮት ነው. እስቲ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት እንደምናከማቸት ከዚህ በታች ተመልከቱ. ከዚያም በዚህ አትክልት ራስዎን ያቅርቡ እና አዲሱን መከር ጊዜ ይጠብቁ.

የመቆፈሪያው ዋነኛው አወቃቀር ገፅታዎች

በቫይታሚን ቢ, በፒ, በሴ, በኤ, ኬ, እንዲሁም ካሮቲን የተባለ በቫይረቴራቲን ሸንጎ ወደ ቫይታሚን ኤ የተሻገረ ስለሆነ በችግሩ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይጠቀማል.

አስፈላጊ: ካሮድስ በተለይ በሥራቸው ላይ ለተጋለጡ ሰዎች የዓይናቸው ውጥረት ይጨምራል. አናሳ አነስተኛ ማይግያውን በመጠቀም ተጨማሪ እድገቱን ለመከላከል ይረዳል.

እነዚህን ቫይታሚኖች በዛፎች ውስጥ ለማቆየት, አትክልቶችን በጥንቃቄ ለመምረጥ. ለማከማቻ የሚጠቀሙባቸው ካሮዎች የሚከተለው መዋቅር ያስፈልጋቸዋል:

1. ከፍ ያለ መጠነ-ወፈር, የጠባባ አካባቢዎች አልፎ ተርፎም አነስ ያለ አካባቢ መኖሩን - በአጭር ጊዜ ውስጥ ይህን የአትክልት ፍጆታ በአግባቡ እንዳይጠቀምበት ለመከልከል ምክንያት ነው.
2. አብዛኛውን ጊዜ በዝናብ ጊዜ በሚገኙ በካርቦኖች ላይ የሚታዩ ግሮሰሮች እና ስንጥቆች የሌሉ - ተጨማሪ ቅዝቃዜ ሲኖር, ከመጠን በላይ እርጥበት ወደ ውስጠኛው ክፍል ይንቀሳቀሳል, በረዶውም ወደ ዝግቀቱ ይለወጣል, ይህም ዝግጅቱን ያጨናግፋል.
3. ፍሬዎችን በኩን ቅርጽ በመምረጥ ይመረጣል. ከፍተኛውን የንጥረ ነገሮች መጠን ይይዛሉ.
4. ከተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ የሚከተሉት ናቸው-"ቪክቶሪያ", "ሳምሶን", "ሞስኮ ዊንተር" እና "ፎርክ". ምን አይነት የዝሬን ዘሮች ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች መምረጥ የሚፈልጉት እዚህ ላይ በዝርዝር ተገልጸዋል.

ማቀዝቀዣውን መጠቀም ይቻላል?

ካሮት የሚይዙት የተለመዱ መንገዶች በሳጥኖች ወይም ከረጢቶች ውስጥ እንደ እቃ ማሸጊያዎች እንደሆኑ ይታመናል ይህም በአብዛኛው በሬሳ ውስጥ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ነው. ነገር ግን በከተማ አፓርታማ ውስጥ እንደነዚህ ዓይነቶቹ እድሎች ብዙ ጊዜ አይኖሩም, ስለዚህ ለቅዝቃዜው ቅድሚያ መስጠት አለብዎት (እንዴት በአፓርታማ ሁኔታዎች ውስጥ የካርቱን መያዝ እንዳለበት በዚህ ውስጥ ይገኛል).

በማቀዝቀዣው ውስጥ የካርቸን ማቀዝቀዣዎችን ማከማቸት በዚህ የአየር ሁኔታ ጊዜ ሁሉ በዚህ አትክልት ውስጥ እራስዎን ለማቅረብ ጥሩ መንገድ ነው. በካሮሮ ፍሬዎች ውስጥ በረዶ ሲሆኑ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉይህም ከቫይታሚን እጥረት ይርቃሉ.

ለድህነት

ከሚከተሉት ጥቅሞች ምክኒያት የካርቸር ቅርጾችን በክብ ቅርጽ መያዝ በጣም የተለመደ ነው.

1. ለስላሳ ካርቦሮቴራዎች በበለጠ ፍጥነት እና በከፍተኛ ጥራጥሬዎች ውስጥ መጨመር ይቻላል.
2. እነዚህ የካንሰር ቅርጫቶች ከተቆራረጡ ይበልጥ የተጣበቁ ናቸው, ይህም ለትንን ቆሞዎች በጣም አስፈላጊ ነው.
3. ቀድሞውኑ የተጠበቁ ካሮኖች በጣም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ሲያዘጋጁ መጠቀም በጣም ቀላል ናቸው:
   • ሾርባ;
   • ወጥ,
   • ምሰሶች.

ከረጢቱ እና ከንፋስ ጋር አንድ ሻንጣ ለመግዛት በቂ ነው. ስለ ጥሬ የተጠበሰ የካሮስ ስብስብ ችግር አለው - ብዙውን ጊዜ በጠንካራ እብጠት ምክንያት በአብዛኛው ክፍሉን ለመከፋፈል አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በዚህ ጊዜ አንድ ሰው ጥቅም ላይ ካልዋለ የበረዶውን ብስለት መቀነስ ይጠብቃል.

ክረምቱን ስለ ክረምቱ ስለ በረዶ የቀላል ካርቦት ተመልከት.

ሙሉ

ፍራፍሬዎች በጣም ጥቃቅን ከሆኑና ለታመረብ አቀማመጥ ተመሳሳይ መጠን ካላቸው የዝርያ አትክልትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሙሉ በሙሉ ሊኖር ይችላል. ሙሉ ካሮኖች ከቀዝቃዛ በላይ ብዙ ቦታ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ዘዴ የአንድ ትልቅ ማቀዝቀዣ መኖርን ያመለክታል.

ችግሩ በተጨማሪም እጽዋት አነስተኛ መጠን ካለው ከእጽዋት የረጅም ጊዜ ብክለትን እና ችግሩን ለመቁሰል አስቸጋሪነትን ያጠቃልላል.

ለድህነት

የተጠበሰ የካንሰርን ማከማቻ መጋዘን ይፈቀዳል, ነገር ግን በዚህ ንጥረ ነገር ዝቅተኛ መጠን እንደሆነ ይቆጠራል. በተለምዶ ይህ የዝግጅት ዝግጅት የልጆች ንጽህናን እና የተለያዩ የካሳ ማቀነባበሪያዎችን ለመሙላት ያገለግላል.

በሙቀት የተመረጠውን ምርት ቆርጠው ለመግረዝ ከፈለጉ ወደ ወተት ማሸጋገር ይመከራል. ይህ ዘዴ በ 2 ሚ-2 ደቂቃዎች ውስጥ በማንቦው ውስጥ ማቅለብ ውስጥ ማስገባትን ያካትታል. በፍጥነት ለማጣፈጥ ወይንም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ መጠቀም. ትኩስ ካሮዎች ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው., ይህም በሴል ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖችን መጠን ለመቆጠብ ይረዳል.

ስለ በረዶ ቀዝቃዛ የካንሰር መሰብሰብ ቪዲዮውን ይመልከቱ.

ምን ያከማቹ?

ካርቦኑ በረዶ ሲገባ አንዳንድ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ወዲያውኑ ያጣል, ከዚያም ተከትሎት ይሄው ሂደት በጣም ቀርፋፋ ነው.

እንደሚታመን ነው ካሮቶች በጋዝ ውስጥ ከ 9-12 ወራት በላይ መቀመጥ የለባቸውም በሙሉ እና 6 - 7 - የተሰራ ወይም የተጣራ. የክረምት ወቅት መሰብሰብ ከደረሰው በኋላ መቆየት የሚቀጥለው ቀዝቃዛ እስከሚከማች ድረስ አይከማቹም. በማከማቻው ጊዜ በተለያዩ ጊዜያት ካሮውስ ውስጥ መቀመጥ ስለሚችል, እዚህ ያንብቡ.

የአትክልት ዝግጅት

ለማቀዘፍ ተስማሚ የሆኑትን አትክልቶችን ከመረጡ በኋላ መመሪያዎችን ይከተሉ:

1. ማጽጃን ሳይወጉ ካሜራዎችን በደንብ ይታጠቡ; በሰፍነ-ሰፍ ውሃ ጠንካራ ስፋትን ያስወግዱ.
2. በፎርፍ ደረቅ.
3. ቆዳውን በቢላ ወይም ራስን ለወሰደ አሠራር ማስወገድ.
4. የተጣራ ካሮትን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ, ትናንሽ ትላልቅ ቀዳዳዎችን ጎኖቹን ይጠቀሙ. ለትንሽ ማጽዳት በጎን በኩል ሲጠቀሙ ከፍተኛ ጭማቂ ይቀንሳል.
5. ካሮቹን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወይም በታሸጉ ሻንጣዎች ውስጥ ያስቀምጡ.

አስፈላጊ: የዞፕ ቁልፍ መያዣዎችን በመጠቀም ትንንሽ ፓኬጆችን መጠቀማቸውን አንድ አይነት ምግብ ለማብሰል በሚያስፈልጉት ክፍሎች ውስጥ እንዲቀመጡ ያስችላቸዋል.

ደንቦችን ማስቀመጥ

በማቀዝያው ውስጥ ቀድሞ የተጣጠፉ ካሮትን ማከማቸት አንዳንድ ልዩ ባህሪያት አሉት.. እነሱን ተመልከቱ:

1. ለካሮድስ ማሸጊያዎች ሙሉ በሙሉ ማተምን አለባቸው. ይህ ሁኔታ አልኮል መጠጦችን በደንብ ይይዛል, ይህን ሁኔታ ካላሟሉ, የዓሳ ሳንቃዎችን ወይም ፓስስሌን ሽታ ለማር ወለድ የመያዝ አደጋ አለ.
2. ከተፈቀዱ የካሮዎች ጥራጥሬዎች (ንጥረ-ነገሮች) ለማግኘት የማይቻል ከሆነ ጥንካሬውን በጥሩ ሁኔታ ለማመካከር አይመከሩም, በዚህም ቦታ ለመቆጠብ ይሞክራሉ.
3. እያንዳንዱ የብስክሌት መጨፍጨፍና ቆሻሻ በአትክልቱ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል, በጣም ከባድ እና ሁሉንም ቪታሚኖች ያስወግዳል, ስለዚህ ማቀዝቀዣ በሚያስነጥፉበት ጊዜ ምርቱን በሎሌን ላይ ያስቀምጡ (በሎሌን ላይ የካንሰርን የማስቀመጫ መንገድ እዚህ ይገለጻል).
4. ካሮት የሚቀረው አመታዊ የሙቀት መጠን ከ 18 እስከ 25 ዲግሪ ነው.

ያለምንም ቀዝቃዛ መሬት ውስጥ ማከማቻ

ከላይ ከተጠቀሰው ዘዴ በተጨማሪ የተጣራ የካሮዎች ጥንቃቄ መዘጋጀቱ ይታወቃል. ሰብሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመከማቸት በጣም ትልቅ ከሆነ በጣም ጠቃሚ ነው.

ካሮት ውስጥ በቤት ውስጥ በደረቁ ሊደርቅ ይችላል, ነገር ግን ይህ ሂደት የድንጋይ ጋዞችን ለማጥበቅ በሚጣራ ብርቱካን "ቺፕ" ፈንታ ሳይሆን, እምብዛም እሴት ስለሆነ ከፍተኛ ቁጥጥር ይጠይቃል.

የሆነ ስህተት ተፈጠረ?

የሚከተሉት ካሮዎች በሚቀዘቅዙ ጊዜ የሚከተሉት ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ:

1. ሲቦረሱ ካሮት ውስጥ በጣም ብሩህ ነው. በዚህ ጊዜ ከጭቃ ውስጡ ላይ ጭማቂን ስለሚያጨምር እና ሁለት የተለያዩ ምርቶችን ያገኛሉ. ካሮት በረዶ እና ደረቅ ኬክ ታገኛላችሁ.
2. በተቃራኒው ሁኔታ - የተመረጠው አትክል በጣም ከባድ ስለሆነ እርስዎ ብጉር ሊለው አይችልም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተብራራውን የጠመጣጭ ስልት ሁኔታውን ለማስተካከል ይረዳል.
3. በክረምቱ አጋማሽ ላይ የካሮው ኮምጣጣትን ከፍተው ከመታፈሻው ዘንድ በሸክላ ታሽጎታል. ብዙ ግዜ, መያዣው ወይም ጥቅሉ በከፍተኛ ሁኔታ አልዘጋም ወይም የአካባቢያዊ ጥሰቶች ጥሰት ነው.

   ጠቃሚ ምክር: በሳራ ውስጥ የተቀመጠው የጨርቅ ከረጢት ሽታውን ለማስወገድ ይረዳል.

ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች

ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች የሚከተሉትን ነገሮች ማከል እፈልጋለሁ:

• በክረምት ከቀዝቃዛ ካሮቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በተመለከተ - በመከር መከላት ትክክለኛ ምርጫ;
• ቆዳን በደንብ ያጸዳዋል.
• በረዶ ቀዝቃዛዎች በፍጥነት ሊከሰቱ እንደሚችሉ, በፈሳሽ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እስከ -35 ዲግሪዎች እንዲቀንሱ ይመከራል እና ወደ መደበኛ ሁነታ -18 እስከ -25 ድረስ ይመለሱ.
• ቀደም ሲል የተሸፈኑ አትክልቶችን በወረቀት ወይም መደበኛ ፎጣዎች ላይ ማድረቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
• በማሸለብ ላይ ብቻ አያተኩሩ, የክላሲያንን ጨምሮ ሌሎች የማከማቻ ዘዴዎችን ይጠቀሙ.

በተለመደው ማጠራቀሚያ ውስጥ ካሮኖች ሊታጠብ አይችሉም, በተቃራኒው አፈር ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች በተሻለ ሁኔታ ተጠብቀዋል. (በመጋዝን ውስጥ ካሮቹን ለማጥፋት አስፈላጊ ስለመሆኑ እዚህ ላይ ይብራራል). ለማይድ የበዛ መከሰት ያለ ካሮትን አይጠቀሙ.በሴላ ውስጥ ከሚገኘው ማህደሮው የተገኘ ቢመስልም እንኳን!

ምናልባትም የተወሰኑ ፍሬዎች ከውስጡ ውስጥ ሊበጠሱ ይችሉ ይሆናል, እንደነዚህ ያሉት ካሮዎች ሊበላሹ አይችሉም, ነገር ግን በምግብ ማብሰያ ላይ ምግብን መመርመር ሊያስከትል ይችላል.

ማጠቃለያ

በቀዝቃዛ መልክ የተመጣውን ማኑሮትን ማከማቸት አንድ የማይሆን ​​የክረምት አመጋገቢ በአትክልት አትክልት (እንደ ተለቀቀ አትክልት እስከሚጨመርበት ጊዜ ድረስ የተመጣጠነ ጥሬ ገንፎን እስከሚጨመርበት ጊዜ ድረስ) የተለየ መንገድ ነው. ከጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ እንደዚህ አይነት ምግቦች ለሰውነት አስፈላጊ ቪታሚኖችን እና ድካምን ያስወግዳሉ. ሁሉም የካሮት ዝርያዎች ለማከማቸት ተስማሚ አይደሉም, እናም በዚህ ርዕስ ውስጥ የተዘረዘሩትን የውጤት ሀሳቦች በመከተል ከመጥፎ ሁኔታዎች ያርቁታል.