ተለዋዋጭነት ያላቸው ፍራፍሬዎች ወደ ህይወታችን እየጨመሩ መጥተዋል ቀደም ሲል በጥሩ የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ("ሀሩቅ ኮክቴል", "ጭማቂው ውስጥ ጆን") ወዘተ. አሁን ማንኛውም ሱፐርማርኬት ከፕላኔቷ ጫፍ ሌላ ትኩስ ፍራፍሬ በቀላሉ መግዛት ይችላሉ. የዓይነ ስፋት - በሞቃታማው ጣፋጭ ምግቦች በበርካታ ቀለሞች, መዓዛዎች, የተለያዩ ቅርጾች ያሳያሉ. ይሁን እንጂ ያልተለመዱ ፍሬዎች መግዛት ምናልባት ሙሉ በሙሉ እንቆቅልሽ (ሁሉም በታላቁ ታይላንድ ውስጥም ሆነ በባሊ ውስጥ አይደለም) እና ብዙ ጥያቄዎችን ይጠይቃል.ይህ የፍራፍሬ ፍሬ ምንድነው, ፍራፍሬውን እና በውስጡ የሚበላው ምን አይነት, እንዴት እንደሚመገብ እና ጤናማም?
ታውቃለህ? ስለ ጀርኩ ዛፍ ቀደም ተብሎ መጠቆም የሚጀምረው እ.ኤ.አ. ወደ 59 ዓ.ም. (የቻይና ሀን ምስራቅ ሥርወ ዘመን) ነው. አንድ የዝነኛው የዝቅተኛ ፍራፍሬን ያገኘውን ድንገተኛ ፍልስጤማዊ ንጉሠብን ሊዋን ዞንግን ስለ ፍጥረታቱ ለመጥቀስ በፍጥነት ይተረጉማል (ምንም እንኳን ስለ ንጉሠ ነገሥት ዉዲ 2 ክ.ሌ. / በሰሜናዊ ቻይና ውስጥ ሇሉኬዎች ማረም ፇሇግሁ). በደቡብ ቻይና የሊኪቲ የትውልድ ቦታ ሊሆን ይችላል. በ 8 ኛው ክፍለ ዘመን ንጉሠ ነገሥት ታንግ ቾንቾንግ ለ 600 የሚያክሉ ወታደሮች ልኳል. የሚወዷት ቁባቱን ያዋን ዩዋን (በቻይና እና ጃፓን ውስጥ የምትታወቀው የሴት እንቆቅልሽ) በጣም ተወዳጅ ነበር. ቬትናም የጃፓን ሀገራት በቬትናም የቪዬትና የንጉሠ ነገሥታዊ ሥርወ መንግሥት ስጦታ እንደነበረች ያምናሉ. ምንም እንኳን በቬትናም እንደዚህ ያለ ዘውዳዊ ስርዓት እንደሌለ ቢታወቅም "ጥቁር ንጉሠ ነገሥት ግንቦት" (ቻይናውያንን በማመፅ እና እራሱን ንጉሣዊነት በማወጅ) አንድ ድሃ ሰው ነበር. (ከኬኬቶች ውስጥ) የተሰኘ ትልቅ ተልእኮ የቻይናን-ዱንግ ንግንግ ሥርወ-ምድር መሥራች በመሆን ወደ ቻይና ሄዶ ነበር. ግን በ 1529 ነበር.
ሊቺ ምንድን ነው?
ሊኬ (ሉቺ ኪንሴስስ) ዘመናዊ አክሊል የማይነጣጠለ አረንጓዴ ዛፍ ነው. እስከ 30 ሜትር ቁመት ያድጋል. አውሮፓውያኑ በአውሮፓ, በአፍሪካ እና በአሜሪካ ሀገሮች ውስጥ ነው. ሉቺ ሌሎች በርካታ ስሞች አሏት: "የቻይለን ፕላስ", "ሎሚስ", "የድራጎን ዓይን", "የቻይናውያን ወይን", "ሊሲ", "ሊለስ". ቅጠሎች ቀዝቃዛ, ባለ ጭልፊ, ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አላቸው.
አበቦች ሲታዩ አበባ የሌላቸው የአበባ ዓይነቶች ያበቅላሉ. ሊኬ የምትባል በጣም ጥሩ የማቅለጫ ፋብሪካ ነው (በአንደኛው በንብ መንጋ የተፈጨ). ፍራፍሬዎች በቅጠሎች (13-15 እንክብሎችን ይጨምራሉ) እና ከሜይ-ጁን ላይ ይበስላሉ. ምርቱ ከ 10 ኪ.ግ (በቀዝቃዛ አየር ላይ) እስከ 150 ኪ.ግ (በአጣዳዊ ሁኔታዎች) ይደርሳል.
የሊቼፍ ፍራፍሬዎች ከ 2 እስከ 4 ሴንቲሜትር እና እስከ 20 ግራም ክብደት አላቸው. በደንቁር ቆዳ የተሰራ ቀይ ፍራፍሬ. የሊኬ እግር በቀላሉ ተለያይቷል (ከውስጥ በፊልም በኩል የተሸፈነ) እና ነጭውን ነጭ-ጄሊ ይከፍታል. ሥጋው ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አለው. ከዛፉ ፍሬ ውስጥ ጥቁር ቡናማ አጥንት (እንደ አረን) ይመስላል.
በጣም ብዙ ዝርያዎች ቢኖሩም (ከ 100 በላይ)
- እጅግ በጣም ጥንታዊ እና አልፎ አልፎ ነው. ለሶስት ቀናት ሳያፈጥሩ ነጣቂዎችን ይጠብቃል;
- የሚጣራ የሩዝ ኳሶችን. በንብ ማቅለጥ እና ትንሽ የዶልትማ ዘር ላይ ልዩነት (አንዳንድ ጊዜ በአጠቃላይ አይገኝም).
- ሁዋቺ ("ከእንቁላል ጋር");
- መጋቢት ቀይ (በሁሉም ፊት ይደርሳል);
- ያንግ ያንግዋን ፈገግታ (በማብሰል ላይ, በቀለማው ላይ ቀይ ጭማቂ);
- ጣፋጭ አሽስታኖ. የ osmanthus አበባ ሽታ አለው.
በስብስብ የተጣራ ፍሬዎችን ይሰበስባሉ (እነሱን ለማጓጓጥ የተሻለ ነው, ረዘም ያለ ቦታ ይቆያሉ). ብዙውን ጊዜ በሚጓጓዝበት ወቅት የተሻለ ደህንነት ለማግኘት የሚበቅሉ ናቸው. ማይሌ ከተሰበሰበ ከሶስት ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ትክክለኛውን ጣዕም አልያዘም.
ታውቃለህ? በአውሮፓና በዓለም አቀፍ ደረጃ የሊኪን ስርጭት ለፈረንሣዊው ባዮቴኒስት ፒየር ሶኒርን (1748-1814) ግዴታ አለበት. ሳይንቲስቱ ወደ ኢንዶናና, ቻይና ተጉዘዋል, እና ያልተነኩ እፅዋትን ብቻ ሳይሆን የእንጉሊቶቻቸውንም ጭምር ይዘው መጡ. ፈረንሳውያን በጣም ብዙ ጣዕም ያለውን ጣዕም ይወዳሉ. የዚህ ተክል ተክል በ Reunion (ኢንጂነር J-F. Charpentier de Cossigny de Palma) ተተክሏል. የፈረንሣይቱ ወፍጮ ፈረሱ. ማዳጋስካር (የዚህ ፍራፍሬ አለም አቅራቢዎች ሆኗል). አሊች በደቡብ አፍሪካ, በአውስትራሊያ, በደቡብ ጃፓናዊ ደሴቶች, በማዕከላዊ አሜሪካ, በብራዚል እና በአሜሪካ በስፋት ማደግ ጀመረች.
ካሎሪ, የአመጋገብ ዋጋ እና የሎቲ ስብጥር
ሊኬ በካን ካሎሪ ~ - 66 ኪ.ሰ., ዝቅተኛ ስብ እና ፕሮቲን ዝቅተኛ ነው. በተለይም በቪታሚኖች እና በማዕበል የበለጸጉ ናቸው. አሲኮብሊክ አሲድ (71.5 ሚ.ግ.) በቪታሚኖች ውስጥ ከፍተኛ ቦታ ይይዛል. አንድ አስፈላጊ ቦታ በቡድን B - ኒያሲን, ቲራሚን, riboflavin, ፒሪሮክሲን, ፓንታቶኒክ እና ፎሊክ አሲድ በቪታሚኖች ተይዟል. በተጨማሪም ለቫይረሶች የቫይታሚን K ወይም ለ phylloquinone (ለወትሮ የሆድ ህዋስ አስፈላጊ ነው), ኢ (ቶኮፌር), ዲ (ቪስቶል) እና ኤች (ቢዮቲን) ይገኛሉ.
የቪታሚን ቡድን በጥቃቅን እና በማይክሮሚስ ንጥረ ነገሮች ተሟልቷል-ፎስፎረስ, ፖታሲየም, ካልሲየም, መዳብ, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ዚንክ, ሴሊኒየም, ብረት, ማንጋኔዝ, አዮዲን.
አስፈላጊ ነው! የሊኬ ሽፋን ብዙ ጠቃሚ ዘይቶችን ይዟል. የፍራፍሬ ጣዕም ይሰጣሉ. በምግብ ውስጥ አጥንቶችና ቃሪያዎች ጥቅም ላይ አይውሉም.
እንደ መመሪያ ደንብ, ማይኬቶች የተበላሹ ወይም የቀዝቃዛ (የበለጸጉትን ባህሪያት ስለያዘ) ይበላሉ. በህንድ, በኢንዶቻይና በቻይና ውስጥ "የችጋ ፍሬዎች" ተብሎ የሚጠራውን የፍራፍሬ ፍራፍሬን ማግኘት ይቻላል. በሚደርቅበት ወቅት, ቆዳው እየጠነከረ እና ከተናወጠ, ደረቅ ኑኑ ሞለስ ውስጥ ይርገበገባል (በጣም ጥቂት ቪታሚኖች ይገኛሉ, ነገር ግን የተቀበሩት ንጥረ ነገሮች ተጠብቆ ይቆያል.)
ገርስ ጥሩ ሰውነት ምንድነው?
ልዩ የሆነ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ጥራታቸው ዝቅተኛ ካሎሪ ናቸው ጠቃሚ የሆነ የአመጋገብ እና የስነ-ህክምና ምርቶች.
የደም ማነስ መከላከል
የቋንቋ ፍራፍሬዎች በመደበኝነት ይጠቀማሉ በደም ማነመድን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ ነው. ቀይ የደም ሴሎችን ቁጥር በመጨመር ከፍተኛ መጠን ያለው የመዳብ ንጥረ ነገር በሊኪ ውስጥ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል.
ታውቃለህ? "ኮንጎ" ሻይ በእስያ በጣም ተወዳጅ ነው. መጠጣት በሚጀምርበት ጊዜ ብስለት የበለጸገ የሸንኮራ አገዳ ጣዕም ያቀርባል; ጣዕሙ ግን ጣፋጭ ጣዕም ያለው ልዩ ጣዕም አለው. የዚህ ሻይ ሚስጥር ከደረቁ የኬቲን ቆዳዎች ጋር በተጨማሪነት ይገኛል. ታይላንድ ውስጥ ይህ ሻይ በበረዶ ላይ እንደ ለስላሳ መጠጥ ይጠጣ ነበር.
መቆራረጥን ያግዙ
ለሊቼስ የማይበገር እና ከጎጂ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም ከሆድ እና ከሆድ ውስጥ የሚገኙትን ንጥረነገሮች በሆድ ውስጥ የሚገኙ ህብረ ህዋሳትን (ሆምጣጣ) ይይዛሉ. የሊቼ ፐላስ ፓይፕስ የተባለ ፀረ-አኩሪ አሠራር, ማቅለሽለጭ, የንፍጥ ተቅማጥ, የሆድ አሲድ እና dyspepeia ይከላከላል. በደቡብ አፍሪካና በቬትናም የባህላዊ መድኃኒት ዘይቤዎች እገዛ አድርገዋል ትልቹን ያስወግዱ, በጨጓራቂ ትራንስፖርት ችግር መዛባት.
ለቆዳ ውበት
የፊት እና የሰውነት ቆዳ በመልክቱ ሥጋ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ለቆዳው ጥሩ የሆኑ, የሚያበረታቱ እና የሚያራግፉ, ብዙ ጸረ-ተህዋሲያን የመከላከያ ባህሪያት, የበሽታ መመለስን ለማሻሻል, እድገትን ለማሻሸት, ፈገግታዎችን ለማቅለል ይረዳል. በቤት ውስጥ, ከተጠበበ ፍሬ የፊት ጭላንላ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ከሊኬ የተጨመረበት አልማጥ እና ክሬም ለቆዳ እንክብካቤ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.
ለአጥንት ጥንካሬ
ማዕድናት (ፎስፎረስ, ማግኒዝየም, ማንጋኒዝ, ካልሲየም ወዘተ) የአጥንትና የጥርስ ሁኔታን ውጤታማ በሆነ መንገድ ጠብቆ ማቆየት. የሊኬ የሥጋ ህመም በውስጡም ቫይታሚን ዲ (በውስጡ በካልሲየም እንዲይዝ አስፈላጊ ነው) ጠቃሚ ነው.
ታውቃለህ? ሊኬ የምትባለው ጠንካራ አፍሮዲሲሲክ በመባል ይታወቃል. በቻይና, የጀርኩ ፍሬ በከፍተኛ ደረጃ "ያንግ" (ጉጃ) - "የፍቅር እና የወንድን ሰውነት መገለጫ የሆነውን ሶስት የእሳት ቃጠሎዎች እኩል ያደርገዋል" ተብሎ ይታመናል. በፍቼ ውስጥ ተመሳሳይ የሕክምና ዓይነቶች በሕንድ የሕክምና መድሃኒት ውስጥ ይገኛሉ. - አንድ ላይ ከመሆናቸው በፊት ፍቅር ያላቸው ባልና ሚስት በፍቅር የተራቡ ፍራፍሬዎችን ይበላሉ, እና ለወንዶች የወሲብ ሀይል እና የጋራ መጎልመስን በማሻሻል ጥቅሞቹ ይገለጣሉ.
ቀጫጭን
ኦልጎል ከተፈጥሩ ፍሬዎች ወፍራም እጽዋት የተሠራ ሲሆን ይህም ውጤታማ ሆኗል የስብ ክምችትን ለመቀነስ እና የደም ዝውውርን ለማሻሻል ይረዳል. የሊኬ እጨመረም በተለያዩ የአመጋገብ መድሐኒቶች ውስጥ ይካተታል. ምንያህልን በትክክል መከተል (በየቀኑ እስከ 250 ግራም በቀን የሚጠቀመው) ክብደት መቀነስ የሚፈልጉትን ይረዳል. የሊቾ እጽ 82% ውሃ, ዝቅተኛ ካሎሪ, ኮሌስትሮል ነጻ ሲሆን ጤናማ ፋይበር እና pectin ይዟል.
ለልብ
ብዙ የ polyphenols (ከወይን ዘሪያቸው 15% የበለጠ), ከፍተኛ መጠን ያለው ኒኮቲኒክ አሲድ, ፖታሲየም, መዳብ እና ማንጋኒዝ ከፍተኛ ይዘት ያለው ፍጆታ ልቲ የልብና የደም ህመም ላላቸው ሰዎች በጣም ልዩ ነው. ሊኬ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ከማስወገድ, የደም ሥሮችን ለማረጋጋት, የልብ ጡንቻዎች የመመቻወጥ ድግግሞሽን, የወትሮውን ደረጃ ይቆጣጠረዋል, ወዘተ.
በፍቃደኝነት ውስጥ የሚደረጉ እገዳዎች እና ገደቦች
በአዋቂዎች ላይ የሚንሳፈፍ አጠቃቀም በየትኛውም የተለየ ገደብ የለውም, እናም ለእነሱ ምንም ተቃራኒ ነገር የለም (በግለሰብ አለመቻቻል በስተቀር). ከመጠን በላይ ወተትን በመውሰድ እንኳን ሊከሰት ከሚችለው እጅግ የከፋው ነገር ነው በሆድ ውስጥ ያለ የሆድ ቅባት እና የጋዝ ቅባት, ስለዚህ ከስድስት እስከ ሰባት የሚደርሱ ፍጆችን የመመገብን ያህል ይሻላል.
አስፈላጊ ነው! ከሶስት አመት በታች የሆኑ ህጻናት የሉቃ ፍሬዎችን እንዲበሉ አይፈቀድላቸውም.. ከሶስት አመት በላይ የሆኑ ሁሉ የኬቲን ቁጥር (ሁለት ወይም ሶስት) ቆርጠው ይወስኑ እና, ከሁሉም በላይ ደግሞ, በባዶ ሆድ ላይ ላለመውሰድ ያስፈልጋቸዋል. በ 2017 ሳይንቲስቶች በህንድ ውስጥ የሕፃናት ዓመታዊ ወረርሽኝ መንስኤዎችን ያገኙ ሲሆን ከግንቦት እስከ ሰኔ ባሉት 25 ዓመታት ውስጥ ደግሞ የአንጀት ንክኪነት (ከባድ የአንጎል በሽታ) ሕመም ያለባቸው ልጆች (40 በመቶ የሚሆኑት የሞቱ) ናቸው. ለዚህም ምክንያት የሆነው ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ሃይፖሊሲን እና ሜቲኤሌን cyclopሮፒጂልጂሊንሲን (ግሉኮስ ሲንተን) ይከላከላሉ. እነዚህ ሁሉ ህጻናት በሆድ ሆድ ላይ በሽታው በምግብ ሰዓት ላይ ያልተለመደ ማራገቢያዎች ነበሩ, እናም የግሉኮስ መጠናቸው በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ነበር.
ስለዚህ ጠቃሚነቱ ቸልተኝነት ነው መለአንድ ልጅ አካል አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ተጨባጭ ህጎችን መከተል አስፈላጊ ነው. ከገበታ በኋላ ፍሬዎችን ይስጡ, የበሰሉ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን በመምረጥ ምንም አይነት የአለርጂ ምላሻ አለመኖሩን ያረጋግጡ.
ሊኬ በመድሃኒት እና በኮሜስቶሎጂ
የሊኪ ፍሬው ልዩ ኬሚካላዊ ቅባቶችን ፍሬውን እና ጠቃሚ ባህርያቱን በንፁህ ቅርፅ እንዲሁም በመርሀ ግብሩ ውስጥ እንደ የአደገኛ ዕፅ አካል, ለብዙ በሽታዎች መታከምና መከላከል (በተለይም በቻይና, ኮሪያ, ጃፓን ንቁ).
የሳይንስ ሊቃውንት ፖሊፊኖል ኦልጎሎልን ከ ሊኪን ለይተው የማግኘት ዕድላቸው ነው የነጻ መድክሶችን አስ ውስጥ ማስወገድ. ጠቃሚ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለዓይን እይታ - zeaxanthin ያካትታል.
ተለይቶ የሚታወቀው ሪክሲ በካንሰር በሽታ መድሐኒቶች, በሽተኞች, የሰውነት ንክኪነት, ልብ, ፀረ-መታጣት, ሳል እና ሌሎች መድሃኒቶች ውስጥ ይካተታል. የሊቾይክ ማብጠያ የደም ማነስ ይረዳል. ባህላዊ መድኃኒት ለበርካታ በሽታዎች ህክምና የሚሆኑ ፍራፍሬዎች, ስኳሮች, ዘሮች, ፍራፍሬዎች ይጠቀማሉ.
ታውቃለህ? የላኪው የተጠራቀሙ አብዛኞቹ ነገሮች በታይላንድ እና ቻይና ባሉ የላቦራቶሪዎች ውስጥ ይሠራሉ. ምርቱ ከተፈቀዱ የደረቁ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች በኦርሚን አሟሟት ነው የሚሰራው. ከተጣራና ማድረቅ ከጀመረ በኋላ ጣዕም የሌለው ጣዕም ይገኝበታል. ለመድኃኒትነት እና ለመዋቢያ ምርቶች መገልገያዎች ጥቅም ላይ ውሏል.
የመዋቢያ ንጥረ ነገሮች ስብስብ (ሌሊት እና ቀን ክሬሞች, ሻምፖዎች, ፀጉር, የፀሐይ ክራች, ጭምብሎች, ቫርኒስ, ፔሬቶች, ወዘተ) ውጤታማ ውጤት አለው: 
- ደረቅ እና ችግሩ ቆዳን እንዲሻሽል እና እንዲቆይ ማድረግ,
- ሴሎችን ዳግም ያድሳል,
- ከአልትራቫዮሌት ጨረር ይከላከላል,
- የቆዳ የውሃ ሚዛን መጠበቅ;
- በፀጉር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው (የሚያሰጋ, የፀጉርን ሥርና ጥርስ ያጠናክራል, የተበላሹ አካባቢዎችን ያስገኛል).
በሚገዙበት ጊዜ ትክክለኛውን የሊኬ ፍሬ እንዴት እንደሚመርጡ
ሌቆስ በሰኔ እስከ ሐምሌ ይከሰታል. አስፈላጊውን የትራንስፖርት ጊዜ (ወደ ታንሪከ ከታይላንድ, ቬትናም ወዘተ), ፍራፍሬዎች ያልተለመዱ (በቀት ላይ መብሰል) ነው, ስለዚህ ትክክለኛ ትክክለኞቹ ምግቦች እንዴት እንደሚመረጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል. በቀዝቃዛው መኸር ያሉት በጣም ቅርብ ለሆኑ ምግቦች ወደ መደርደሪያችን ይመጣሉ. ፍሬዎችን በመምረጥ ረገድ ልብ ሊሉት ይገባል:
- በቀለም ላይ. ፍሬው ቀለም (ጥቁር ጥላዎች ለቡርግዲኒ ያለመብጠጥ, ብርቱካን, ብርቱካን-ከመብሰል) ይላሉ.
- በዛፉ ላይ (ያለቁጥሮች መሆን አለበት);
- በቆርጡ ላይ (ጥሬ እና ጉዳት የሌለው);
- በደቃቁ ክብደት (ማወዝ ያስፈልግዎታል - ብርሃን ይጠፋል, ይህ ደግሞ መከርከም አለመሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው).
- በአካለ ስንኩር (ደማቅ የትንሽ ጠረን ይታጠቡ).
አስፈላጊ ነው! የሊቼ ፍሬ ለረጅም ጊዜ የማከማቸት አይሆንም. በክፍል ውስጥ ሙቀት ለሁለት ወይም ለሶስት ቀናት ይዋኛሉ. በማቀዝቀዣው ወቅት የመደርደሪያውን ሕይወት ለአንድ ሳምንት ያህል ማስፋት ይችላሉ. ፍራፍሬውን ከቡድኑ ውስጥ ካልቆዩ - በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ. እንደ አማራጭ - ሊኬ በቀዝቃዜ ሊረጭ ይችላል (ይህ ጣዕሙ ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም, እና ሁሉም ቫይታሚኖች ይጠበቃሉ). ፍራፍሬዎች ከመጨመራቸው በፊት ፍራፍሬዎች ማጽዳት አለባቸው.
