የሳይቤሪያ ወይኖች ለየት ያሉ ናቸው - ወይራ በሳይቤሪያ እንዴት እንደ ተጠናቀቀ ፣ አስቸጋሪ በሆኑ የአየር ጠባይ ውስጥ ለማደግ ምን አይነት ዝርያዎች

የሳይቤሪያን ወይን ቀምሰው የነበሩ ሰዎች ከደቡብ ከመጣው የመጠጥ ጣዕም ያንሳል ይላሉ ፡፡ የአከባቢያዊ የቤሪ ፍሬዎች አንድ ጠቀሜታ የዝግጅት አቀራረቦቻቸውን ለማስቀጠል ስላልተከናወኑ ከኬፕለሮች ይልቅ ንፁህ መሆናቸው ሲሆን ሲያድጉ ኬሚካሎች አስፈላጊ ሲሆኑ ብቻ ሲጠቀሙባቸው ነው ፡፡ በእርግጥ የዚህ ባህል የግብርና ቴክኖሎጂ ሙሉ በሙሉ ልዩ የክልል ገፅታዎች አሉት ፣ ነገር ግን በአትክልተኞች ዘንድ የተገኘው ተሞክሮ ማንኛውም የሳይቤሪያ ወይን ወይንን እንዲያበቅል ያስችለዋል ፡፡

በሳይቤሪያ ውስጥ ወይን እንዴት እንደ ተጠናቀቀ

በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ወይኖችን ማልማት ቀላል አይደለም ፣ ግን አስፈላጊውን እውቀት በመስራት እና በመቻል ማግኘት ይቻላል ፡፡ መቼም ቢሆን በነጭ ባህር ላይ በሚገኘው የሶቭtsትስኪ ገዳም ውስጥ መነኮሳት ከፍ አደረጉ ፡፡

በረጅም ክረምቶች ፣ ጠንካራ ተመላሽ በረዶዎች ፣ የክብደት እና የዕለት ተዕለት የአየር ሙቀት መጠን ያላቸው የሳይቤሪያ አየር ሁኔታ ፣ ለንጹህ ነፋሳት ምቹ አይደለም ፡፡

በቀዝቃዛው የአየር ጠባይ ውስጥ የወይን ፍሬዎችን ማስተዋወቅ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ Stalin ተጀምሯል ፡፡ በዚያን ጊዜ በረዶ-ተከላካይ የሆኑ ዝርያዎችን በማልማት ላይ ንቁ የማራባት ሥራ ነበር። በአልታይን በሀያኛው ክፍለዘመን ሃምሳ ሃምሳ ውስጥ ፣ አንድ የወይን እርሻ እንኳን የተደራጀ ነበር ፣ የሙከራ ወይንስ ተደረገ ፣ ነገር ግን በ Brezhnev ሰባቶች ውስጥ እና የመራባት ስራ ተቋርጦ የወይን እርሻዎቹ ተቆረጡ።

እንደ ሩስሲላቭ ሻሮ ፣ Fedor Shatilov ፣ Mikhail Levchenko ፣ Valery Nedin እና ሌሎች እንደዚህ ያሉ የሳይቤሪያ ቪታሚኖች አድናቂዎች ብቻ በብሔራዊ ሚዛን መቋረጥን ቀጠሉ። በሳይቤሪያ ውስጥ እጅግ ጠቃሚ ጠቀሜታ ያለው የጥራጥሬ ባህል ተሞክሮ የተከማቸ እና የሚሰራጨበት የራሳቸውን ክፍሎች እና ትምህርት ቤቶችን ፈጥረዋል።

የወይን ጠጅ ተረት ይቀጥላል

በሳይቤሪያ የበጋ እጥረት እጥረት ምክንያት ዝርያዎች ብቻ መሬት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ

• በትንሹ የበሰለ የፍራፍሬ ወቅት - መጀመሪያ የበሰለ ፣ በጣም ቀደም ብሎ ፣ አጋማሽ ላይ ፣
• በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ።

በአሁኑ ጊዜ ከወይራዎች ውጭ የወይን ፍሬዎች በበጋ ነዋሪዎች እና በቤቱ ባለቤቶች ዘንድ በጣም የተለመደ ሆኗል ፡፡ የአካባቢያቸው እርባታ በአጭር ጊዜ ማብቀል ላይ ያሉ ልዩ ልዩ ዓይነቶች ብቅ አሉ ፣ ichሪክ ፣ የሳይቤሪያ yomርሚኪushka ፣ በ Shaሮቭስ ማሳክ ፣ እንቆቅልሹ ፣ ፒኖቺቺ ፡፡ ልዩነቶች አሌሻንኪን ፣ stርኮንግ ፣ ቢኸዙዝ (በ Dombkovskaya ትውስታ ውስጥ) ፣ ቱኪ እና በእውነቱ ፣ በአሜሪካ ውስጥ የበጋው-ሊዲያ እና ኢዛቤላ የተባሉት ፣ በሳይቤሪያ ወይን ጠጅ አሳቢዎች ዘንድ ታዋቂ ናቸው። በ ፀደይ እና በመኸር ተጨማሪ የፊልም መጠለያ በመጠቀም በክልሉ ውስጥ አድጓል ፣ እና እንደ ካርዲናል ፣ አርካድፊያ ፣ ሁሴን ያሉ ደቡባዊ የደቡባዊ ዝርያዎች ፡፡

በሳይቤሪያ ውስጥ ስለ ወይን - ቪዲዮ

ሽፋን የሌለው የሳይቤሪያ የወይን ፍሬ

ብዙ ሰዎች ወይኑ ደቡባዊ ፣ ቴርሞፊፊክ ተክል እንደሆነ ያምናሉ ፣ ግን በሩቅ ምስራቅ (ከካባሮቭስክ እና ፕሪሞርስስ ግዛቶች በስተደቡብ) እና በሰሜን ምስራቅ ቻይና ውስጥ እንደ አሞር ወይን በዱር ውስጥ የሚበቅል የበረዶ ዘመን ነው። በ ‹XIX› ምዕተ ዓመት አጋማሽ ወደ ባህሉ አስተዋወቀ ፡፡

የአረም ወይን

ይህ ኃይለኛ በፍጥነት የሚያድግ ወይን ፣ ድጋፍ ያለው ፣ እስከ 30 ሜትር ከፍ ሊል እና እስከ -40 ºС ድረስ በረዶዎችን ይታገሳል። አስቸጋሪ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች እንደዚህ ባሉ ጥራቶች የተነሳ ፣ ከፍታ ያላቸው ከፍታ ባላቸው ሕንፃዎች ፣ በአርኬቶች ፣ አርክስተሮች እና perርጎላዎች አቅራቢያ ያለ መጠለያ ሊበቅል ይችላል ፡፡ በማንኛውም እድሜ በቀላሉ ሽግግርን በቀላሉ ይታገሳል ፣ በአፈሩ ቆረጣዎች ቡቃያውን ያራግፋል እንዲሁም ይተክላል ፡፡ የአረም ወይን በተለይ በቅጠሉ ደማቅ ቀለም ምክንያት በተለይ በመከር ወቅት የጌጣጌጥ ይመስላል ፡፡

የአረም ወይን በተለይ በቅጠሉ ደማቅ ቀለም ምክንያት በተለይ በመከር ወቅት የጌጣጌጥ ይመስላል

የዚህ ዓይነቱ ዘንቢል ዘለላዎች ሲሊንደር ቅርፅ አላቸው ፤ አንዳንድ ጊዜ በኮን ላይ ይሰራጫሉ። ጥቁር ጭማቂዎች የአሚር የወይን ፍሬዎች በብሩህ የበሰለ ሽፋን አላቸው ፡፡ እነሱ ጥቅጥቅ ባለ ቆዳ ተሸፍነዋል ፣ በውስጣቸው ያለው ሥጋ በተለመደው ወይን ወይን ጠጅ አረንጓዴ አረንጓዴ ነው ፡፡

በዱር የሚያድጉ የአሚርን ወይን (ቫይረስ አሚሴሲስ) - ለክረምቱ ቫይኒን ቫይኒን (ወይን ወይን) አይነት የክረምት-ጠንካራ መስታወት በመጠቀም - ብዙ ያልታወቁ በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች እና ቅር bች ተቋር wereል ፡፡ የአሁኖቹ የዱር ዘሮች ቅድመ-አራዊት የዱር ዝርያ ትናንሽ እና ብዙ አሲድ-ፍራፍሬዎች ያሉት ፣ የተቀቀሉት ዝርያዎች ጠንካራ የቤሪ ፍሬዎች አሏቸው ፡፡

በዚህ አቅጣጫ እጅግ ስኬታማው እንደ ኦዲን (አዙስኪ ስኬት) ፣ ማሪኖቭስኪ ፣ አዙስኪኪ ድል ፣ አሜሴሶቭስ ፣ ኔሬቲንስስኪ እና ሌሎችም ያሉ ጠንካራ ተከላካይ ዝርያዎችን የፈጠረው የታዋቂው የዘር አምራች ሥራ ነበር ፡፡

ወይን ወይን የተለያዩ አሜቲስት

እጅግ ቀደምት የማብሰያ ጊዜ ያለው የዚህ የጠረጴዛ ወይን ኃይለኛ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦዎች ነሐሴ መጨረሻ ወይም መስከረም መጀመሪያ ላይ አንድ ሰብል ይሰጣሉ። ምርቱን ጠብቆ በሚቆይበት ጊዜ ወይኖች በረዶ ጉዳት ቢከሰትባቸው በትክክል ይመለሳሉ። ቀንበጦቹን ማብቀል ሙሉውን ርዝመት ያጠናቅቃል። የተለያዩ ሥርወ-ዘሮች በቡድን የተቆራረጡ ፣ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ሥር ናቸው ፡፡

አበቦቹ ቢስክረይስ ናቸው ፣ ሁሉም የሕግ ጥሰቶች ፍጹም የአበባ ዱቄት ስለሆኑ በጫካው ላይ ያለውን ጭነት ደረጃ መስጠት ያስፈልጋል ፡፡

የአሜቴስ ዘለላዎች ሲሊንደር ቅርፅ ያላቸው እና ረዥም እና ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ደማቅ ሐምራዊ የቤሪ ፍሬዎች ያሏቸው ሲሆን አንዳንድ ጊዜም ሐምራዊ ቀለም አለው። በእርግጠኝነት ምንም አተር የለም። የበሰለ ዘለላዎች ጣዕም ወይንም መልክ ሳያጡ እስከ ቁጥራቸው እስከ ግማሽ ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ ቆሻሻዎች በጥቂቱ ተጎድተዋል።

የወይን ፍሬዎች እርስ በርሱ የሚስማሙ ጣፋጭና ጣፋጭ ናቸው ፣ በቀላሉ የማይረሳው የጡንቻ ስሜት ያለው።

በ2-2.5 ነጥብ ደረጃ ላይ የአሜቴስቴይት ዝርያ የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎችን መቋቋም የሚችል ሲሆን ባለሙያዎቹ ግን ያለመሳካት የመከላከያ ህክምናዎችን እንዲያካሂዱ ይመክራሉ ፡፡

የአሜቴስ ዘለላዎች ሲሊንደር ቅርፅ ያላቸው እና ከጥቁር አረንጓዴ ሐምራዊ ፍሬዎች ፣ አንዳንዴም ሐምራዊ ቀለም ያላቸው

በሳይቤሪያ ውስጥ ያለ መጠለያ ወይን ያበቅሉ

በሳይቤሪያ ውስጥ ከተሰየሙት የወይን ፍሬዎች በተጨማሪ ሌሎች ብዙ ዓይነቶች እና ዓይነቶች ሽፋን በሌለው መንገድ ይበቅላሉ።

1. አሚስስኪ -1 በኤፍ. ሴይሎቭ የተፈጠረ እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ምርጥ የወይን ፍሬዎች ነው ፣ በ 75-90 ቀናት በ CAT * 1800-2000 rip ይበቅላል እና የበረዶ መቋቋም -2 ºС አለው። * CAT - ንቁ የሙቀት መጠኖች ድምር።
2. አሚር ጥቁር እጅግ በጣም ቀደም ብሎ - ተመሳሳይ ዝርያ ያለው ወይን ፣ ከ58-90 ቀናት ውስጥ የሚያብብ እና እስከ -36 ºС ድረስ የመቋቋም አቅም አለው ፡፡
3. ቀደምት ባሽኪር - አበቦቹ ሴት ብቻ ስለሆኑ የአበባ ዱቄት የአበባ ዱቄት የአበባ ዱቄት የአበባ ዘር ማበጀት አስፈላጊ ነው ፣ ‹CAT 1800 ºС› L. Sterlyaeva (Bashkir NIIZiSPK) ፡፡
4. እንቆቅልሽ ሻሮ - በጥሩ ሁኔታ እና ወቅታዊ የማብሰያ የወይን ተክል ልዩ ልዩ። ጥቁር ሰማያዊዎቹ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎቹ ትናንሽ ክላቹች እንጆሪዎችን ጥሩ መዓዛ ያላቸው መዓዛዎች አሏቸው ፡፡ የበረዶ መቋቋም -32-34 ºС.
5. ዚልጋ ከላትቪያ ከቢዝነስ አበቦች ጋር የተለያዩ የዝርያ እርባታ ፒ. ሹትኪንስ ነው ፣ ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች ከኩሬ መዓዛ ጋር በትንሽ ክሮች እስከ 120 ግ ድረስ ይሰበሰባሉ ፣ ለክረምቱ መጠለያ የላቸውም (CAT 2050-2100 00) ፡፡
6. ስኩይን 675 (ሞስኮ ዘላቂ) - በ CAT 2000 ºС ፣ በብልት አበቦች ፣ እስከ 70 ግ የሚደርሱ ትናንሽ ዘለላዎች ፣ ከፍተኛው 120 ግ ፣ አምበር የቤሪ ፍሬ አናናስ-የበሬ መዓዛ አላቸው።
7. ሻሮቭስ Muscat ጥቁር - ጥቁር ሰማያዊ ቤሪዎችን በመጠቀም በጣም የበረዶ መቋቋም የሚችል። መጠናቸው መካከለኛ ነው ፣ ጣዕሙ ዘቢብ ነው። የበቆሎ ፍሬዎቹ አይጎዱም እና አይበስሉም ፡፡
8. Muscat Katunsky ለበሽታዎች እና ለበረዶዎች በጣም ከፍተኛ የመቋቋም አቅም ያለው እና ከፍተኛ የማብሰያ ሰብሎች በአንድ ላይ ይገኛሉ።
9. ሐምራዊ ሽፋን - የጠረጴዛው ክፍል በጥሩ ሁኔታ ጣዕምን የሚያፈራ ወይን ሲሆን ይህም ውስጡ ውስጥ ካሉት ምርጥ ባህሪዎች አንዱ ነው ፡፡
10. ታጊ - በ 1933 በፕሪሞስስኪ ግዛት (በደቡባዊው ክፍል) ተገኝቷል ፡፡ ቁጥቋጦዎቹ ኃይለኛ ፣ በፍጥነት-እያደጉ ናቸው ፣ ከሴት አበቦች ፣ ከ150-300 ግ ክላች ፣ ቤሪዎች አስደሳች ጣዕም ያለው ደማቅ የቼሪ ፍሬዎች ናቸው። በበጋው መጨረሻ ወይም በመስከረም መጀመሪያ ላይ ይበቅላሉ ፣ 20% ስኳር ይይዛሉ ፡፡ ልዩነቱ ቱባዎችን ፣ ድርቅን ፣ በረዶን እስከ 42-44 ºС ድረስ ይታገሣል።
11. Cheryomushka ሳይቤሪያ - በሳይቤሪያውያን የበቀሉት የመጀመሪያዎቹ የክረምት - ጠንካራ ፍሬዎች። ከአሳቤላ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ከወፍ ቼሪ መዓዛ ጋር። ቡቃያውን ከቀዘቀዙ በኋላ ከወይን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊያስወግዱት አይችሉም ፣ ቤሪዎች ጣዕምዎን ብቻ ያሻሽላሉ።
12. ኤክስፕረስ በመስከረም ወር የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በ Primorye ውስጥ ሁለንተናዊ እጅግ በጣም ጥሩ የወይን ፍሬ ነው ፣ እስከ 300 ግ የሚመዝን ብሩሽ ብሩሽ ፣ ጥቁር የስኳር ቤሪዎች እስከ 26% ይይዛሉ ፡፡ Express ቁጥቋጦውን በቁጥቋጦው ላይ ከመጠን በላይ ጫና የሚፈጥር ሲሆን የቤሪ ፍሬዎችን እና አተርን ላለመያዝ የእህል አሰጣጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

የአሜሪካ መነሻ ልዩነቶች

በአሜሪካ አህጉር በዱር ላይ በሚበቅለው በ “ቀበሮ ወይኖች” መሠረት ብዙ የወይራ ፍሬ ዓይነቶችና ቅጾቻቸው በፎክስ የወይን ፍሬዎች ተመስርተዋል ፡፡ የሳይንሳዊ ስሙ ቫይረስ ላብራቶስካ (Vitis labrusca) ነው። “የላባራካ” ዘሮች በሙሉ “አልያባላ” ብለን የጠራነው የባህሪ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው። ፍሬዎቻቸው ብዙውን ጊዜ ከጠረጴዛ የወይን ፍሬዎች የበለጠ የስኳር ንጥረ ነገሮችን ያጠራቅማሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ወይኖቹ እራሳቸውን በእንከባከቢያ እና በአፈር ላይ አይጠይቁም ፣ እነሱ ፍሬያማ ፣ ከጉዳት ሙሉ በሙሉ የተመለሱት ፣ ለፈንገስ በሽታዎች የተጋለጡ ወይም እምብዛም የማይጠጡ እና እስከ -35 ºС ድረስ የመቋቋም ችሎታ አላቸው ፡፡

ወይኖች አልፋ

የወይን ጠጅ አጭበርባሪዎች መጀመሪያ ትኩረታቸውን ወደ አልፋ ልዩ ዘወር እንዲሉ ይመከራል ፣ ይህም ላብሩካካ በቫይረስ በሽታ (በቫይረስ በሽታ) ፡፡ ምንም እንኳን መልክ እና ጣዕም ከእርሷ ጋር በጣም ተመሳሳይ ቢሆንም ከኢሳቤላ በፊት ይበቅላል ፡፡

አልፋ - ፍሬያማ ፣ አተረጓጎም ፣ ጠንካራ ፣ በደንብ የማብሰያ ፣ የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ። የዚህ ወይን ፍሬ ማብሰያ ጊዜ መጀመሪያ-መካከለኛ ነው ፣ እና በክረምት ውስጥ አርባ-ዲግሪ እንኳን ሳይቀር ወይኖችን አይፈራም። እንደ ሙሮመር ወይም እንደ ተድላ ያሉ ዝርያዎች ያሉ አልፋ በዓመት አንድ ሳምንት ተኩል ያብባል። የመካከለኛ መጠን ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅሎች በወፍራም ሽፋን የተሸፈኑ ክብ ጥቁር ፍሬዎችን ይይዛሉ። በመጠኑ ጣዕምን ቀምሰዋል ስለዚህ ጭማቂ ለማዘጋጀት ይሄዳሉ ፡፡

አልፋ - ፍሬያማ ፣ አተረጓጎም ፣ ጠንካራ ፣ በደንብ የማብሰያ ፣ የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ

በዚህ በርከት ያሉ የወይን ፍሬዎች የበዙ የቤቶች አርቆች ወይም ግድግዳዎች ውብ ይመስላሉ። እነሱ በባልቲክ ግዛቶች ፣ በቤላሩስ ፣ በ ​​Primorye ፣ ጥቁር ባልሆነ ምድር ፣ ሳይቤሪያ አልፋ ያድጋሉ ፡፡ በሰሜናዊ ቪታካሪ ክልሎች ውስጥ በጣም በተደጋጋሚ የሚያድጉ የወይን ፍሬ ዓይነቶች ነው።

ወይኖች ላንዶ ኑር

ላን ኑር ኑር በፈረንሳይ እና በአሜሪካ ከሚኖሩት እርባታ ዝርያዎች ከሚበቅሉት ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የቫይረስ ቫይኒንፌራ ፣ ቫይረስ ሩፕስቲሪስ ፣ ቫይረስ ቤላሪየሪ ፣ ቫይረስ አዚኪስ ፣ ቫይረስ ላብራራካ ፣ ቫይኒስ ጁupርስሪስ ፣ ቫይኒን ሲኒሪያ የዚህ ወይኑ ዘረመል ቀመር በመፍጠር ላይ ነበሩ።

ላንዶን ኑር በረዶ-ተከላካይ ከፍተኛ-ፍሬ የሚያፈራ ወይን ነው ፣ ፍሬዎቹ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበቅላሉ። ወይኖቹ ጠንካራ ናቸው ፣ በክረምቱ ወቅት ቁጥቋጦው በጥሩ ሁኔታ ይበቅላል ፣ ስለሆነም ወይኖቹ ሰላሳ ዲግሪ የበረዶ ግግርን መቋቋም ይችላሉ ፡፡ የዓይኖች መከፈቻ ፣ እንደ ደንቡ ፣ ተመልሶ የሚመለስ ቅዝቃዛዎች ቀድሞ ባለፉበት ወቅት ላይ ይከሰታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ልዩ ልዩ ዓይነቶች ገጽታዎች በሳይቤሪያ ውስጥ ላንዶ ኑር እንዲበቅሉ ያስችሉዎታል።

ላንዛር ኑር - በፈረንሣይ እና በአሜሪካ ዝርያዎች ከሚሰቃዩት ዝርያዎች አንዱ

ትናንሽ ፣ እንስት ዘለላዎች ክብ ክብ ሰማያዊ ፍሬዎችን ያቀፈ ነው ፡፡ መጠናቸው አማካይ ነው ፡፡ በጥሩ ወይን ጠጅ እና በጥሩ ጥራት ቀይ ወይን ያመርታሉ።

Somerset Sidlis

ይህ የሱፍ ኤመርመር ስዊንስን የምርጫ ወይንን ለማራባት ባልተመረተ ምርት ይመከራል ፡፡ ለበረዶ መቋቋም እንደ መቋቋም ከ -30-34 ºС ባለው ክልል ውስጥ ይቀመጣል ፣ እናም ማብሰያው ጊዜው ከጥንት ጀምሮ ነው።

ይህ የኤልመር ስዊንሰን ምርጫ የጎርባጣ ወይን ጠጅ ላልተመረቱ ሰብሎች ይመከራል ፡፡

Somerset sidlis vines መካከለኛ ጥንካሬ አላቸው። መካከለኛ መጠን ያላቸው የቤሪ ፍሬዎችን ያካተተ አነስተኛ ወይም መካከለኛ መጠን ያላቸው መጋገሪያዎች። እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው. Somerset Sidlis ዝቅተኛ ምርቶች አሉት ፣ ግን ጥሩ ጣዕም አለው። የዚህ አይነት ወይን ፍሬ መብላት ልክ እንደወጣ ወዲያውኑ ሊከናወን ይችላል ፣ ይህ ብዙውን ጊዜ በነሐሴ ወር ውስጥ ይከሰታል ፣ ግን በወይኑ ላይ ይቀራሉ ፣ ፍሬዎቹ በሚበስልበት ጊዜ ይበቅላሉ ፣ መዓዛቸው ይበልጥ ግልጽ በሆነ እንጆሪ ማስታወሻዎች የተሟላ ነው ፡፡

በሳይቤሪያ ውስጥ ቀደምት ወይኖች

የሳይቤሪያ አየር ሁኔታ በአጭር ጊዜ የሚበቅል የቤሪ ፍሬ ጋር ወይንን እንዲያበቅሉ ይፈቅድልዎታል ፣ ይህም ማለት እጅግ በጣም ቀደም ብሎ ፣ መጀመሪያ ፣ ከ 120 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ማብሰል ፡፡ በመካከለኛው-ቀደምት ዝርያዎች እንኳ ከ1-1-130 ቀናት የማብቀል ጊዜ ያላቸው በሳይቤሪያኖች እምብዛም አይበቅሉም ፡፡

ብዙ ቀደምት የማብቀል ዓይነቶች ቀደም ሲል ከላይ ተዘርዝረዋል ፣ ግን በእያንዳንዱ አካባቢ እና በተወሰነ ስፍራም እንኳን ፣ የወይን ሰሪው አብቃዩ ይህን ልዩ ልዩ ወይኖችን በማይለዋወጥ ቅርፅ ለማዳበር ወይም ገና ለክረምቱ ከበረዶው የተጠበቀ መሆን እንዳለበት ይወስናል ፡፡

በክራስኖያርስክ ውስጥ ወይን ማደግ

በሳይቤሪያ ውስጥ የተለያዩ የወይራ ፍሬዎች

አንዳንድ የሳይቤሪያ ሰዎች ለክረምቱ የመጠለያ ወይን በመጠቀም ለክረምቱ የተለያዩ የወይን ፍሬዎችን ማምረት ችለዋል ፡፡ ከነሱ መካከል ፣ በእንስሳት እርባታ የተጎዱ እና ለተጨማሪ ደቡባዊ ክልሎች የሚመከሩትም እንኳ ፡፡ ነገር ግን የተስፋፉ ዝርያዎች ፣ እስከ ማብቂያ ድረስ ለመጠምዘዝ ወደ መቶ ቀናት ይጠጋሉ ፡፡ ስለእነዚህ ጥቂቶች የበለጠ እንነግርዎታለን - በጣም የሳይቤሪያ የወይን ጠጅ አምራቾች መካከል በጣም ታዋቂ።

Solovyova-58

በዩክሬን ኤን ሶሎቭዮቭ ውስጥ በዩክሬን የተቆለሉ ወይኖች አሁን ከባልቲክቲክ እስከ ሳይቤሪያ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እርጅና እሱ 2200 ºС የሆነ የሙቀት መጠን ድምር ሊኖረው ስለሚችል ከጥንቶቹ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከ 2 እስከ 300 ግራም የሚመዝኑ ትናንሽ እንክብሎችን ከ 2 እስከ 300 ግራም የሚመዝን ትናንሽ አበቦችን ይሰጣል ፡፡ የ Solovyov-58 ወይኖች ጣዕም አስደሳች ነው ፣ የእንቁላል እና እንጆሪዎችን ያጣምራል። እሱ በሽታዎችን ሙሉ በሙሉ ይቋቋማል ፣ ግን እስከ -32 ºС ድረስ ብቻ በረዶዎችን ይቋቋማል ፣ ስለዚህ በሳይቤሪያ ሁኔታዎች ለክረምቱ መጠለያ ይደረጋል።

የወይን ፍሬዎች በዩክሬን ኤን ሶሎቪቭ ተደግፈዋል

የሰሜን ውበት (ኦልጋ)

የክራሳ ሴራራ የጠረጴዛ ወይን በደንብ በደንብ የሚበቅል እና እስከ -25 ºС ድረስ በረዶን የሚቋቋም ጠንካራ ቁጥቋጦዎች አሏቸው ፣ በሳይቤሪያ ግን ለክረምቱ ይሸፍኑትታል። ነገር ግን 110 ቀናት የሆነው የቤሪ ፍሬው ማብሰያ ጊዜ ሲሆን CAT 2200 ºС ደግሞ ከክልሉ የአየር ንብረት ሁኔታ ጋር ሙሉ ለሙሉ ይዛመዳል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ አማካይ ቡቃያው 250 ግራም ሊመዝን ይችላል ፣ ትልቅ - እስከ 500 ግ. አምስት ወይም ስድስት ግራም ነጭ የቤሪ ፍሬዎች በፀሐይ ውስጥ ብቻ ሮዝ ቀለም ያገኙታል ፡፡ በውስጣቸው በቀጭን የቆዳ ጭማቂ ጭማቂ ማንኪያ ስር ደስ የሚል ጣዕም ፡፡ ቅመሞች 8 ነጥብ ሰጡት ፡፡ የስኳር ይዘት - 16-17% ፣ አሲድ - 5.4 ግ / l. መጋገሪያዎች በተሳካ ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ሊጓዙ እና ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ የተወሰኑት እስከ አዲሱ ዓመት በዓል ድረስ ፡፡ ልዩነቱ በአንጻራዊ ሁኔታ ተከላካይ ቤሪዎችን እና ግራጫ የበሰበሱ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ ነገር ግን ለዝቅተኛ እና ለክፉ ተጋላጭ ነው።

የክራሳ ሴራራ የጠረጴዛ ወይኖች በደንብ እስከሚበቅል እና እስከ -25 ºС ድረስ ጠንካራ የሆኑ ቁጥቋጦዎች አሏቸው

ሙሮሜትስ

በ 110 ቀናት ውስጥ የሞርሞስ የጠረጴዛ ልዩ ልዩ ማብሰል በብዙ የሳይቤሪያ አትክልተኞች ዘንድ አድጓል ፡፡ ለቡናዎች ትኩስ ወይም የደረቀ ሊበላ ይችላል። ለሳይቤሪያ ዝቅተኛ (እስከ -26) low ያለው የሞሮመር በረዶ መቋቋም ፣ ይህንን የተለያዩ ዝርያዎች ለማሳደግ የሽፋን ዘዴን ይወስናል ፡፡ የዚህ ወይን ኃይለኛ ሰብሎች ቁጥቋጦ ማሽላዎችን በደንብ ይቋቋማሉ ፣ ግን ግራጫማ ለሆኑ እና በጣም የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ለክረምት ወቅት የተከሉት ቡቃያዎች መላውን የእድገት ርዝመት ያብባሉ።

የሞሮሜል አበባዎች iseታ ናቸው። በወይን ፍሬዎች አበባ ወቅት ማቀዝቀዝ ፣ እንዲሁም ቁጥቋጦውን ከልክ በላይ መጨናነቅ ወደ መበስበስ ይመራሉ - በርካታ ቁጥር ያላቸው ትናንሽ የቤሪዎች ገጽታ ፡፡ እስከ 0.4 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው ትልልቅ ብሩሽዎች ክብ ቅርጽ እና መካከለኛ መጠን አላቸው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ኦቫል የቤሪ ፍሬዎች ከጥቁር ሐምራዊ ቀለም ጋር በሽመና ሽፋን ተሸፍነዋል። የእነሱ ጣውላ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቀላ ያለ ነው። እሱ እስከ 17.8% ስኳር እና ትንሽ ከ 4 g / l አሲድ ጥቂት ያከማቻል ፡፡

በረጅም ዝናብ ወቅት ቤሪዎቹ ሊበሰብሱ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ, ያልበሰለ ወይን እንኳን ተወግዶ በቤት ውስጥ ወደ ተዘጋጁ ዝግጅቶች (የተጋገረ ፍራፍሬ ፣ ማቆያ ፣ ወዘተ) ይላካሉ ፡፡

በ 110 ቀናት ውስጥ የሞርሞስ የጠረጴዛ አይነት የተለያዩ ማብሰል በብዙ የሳይቤሪያ አትክልተኞች ዘንድ አድጓል

ልዕለ ቀይ ሙስካት

በ 95-100 ቀናት የቤሪ ፍሬዎችን በመብቀል ፍጥነት ፣ ይህ ልዩ ልዩ በሳይቤሪያ ውስጥ ላሉት ሁኔታዎች ተስማሚ ነው ፣ ግን የበረዶ መቋቋም -2 ºС ብቻ ይደርሳል ፣ ስለዚህ እነሱ ለክረምቱ ሽፋን በማድረግ ብቻ ያበቅላሉ ፡፡

የዚህ ልዩ ልዩ ጥቅልሎች መጠን መጠን ከ 300-600 ግራም ነው ፡፡ እነሱ በመጠኑ ጥቅጥቅ ያሉ ወይም በተወሰነ መጠን ልቅ ናቸው ፡፡ 1.8 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው እና ቀይ የበሰለ ፍሬዎች ሐምራዊ ይሆናሉ ፡፡ ከጫካ ዕድሜ ጋር ፣ የእጅብታ ፍሬዎች እና እንጆሪዎች የበለጠ ይሆናሉ ፡፡

የተጠበሰ ሥጋ የወይን ፍሬ ብሩህ የለውዝ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። ወይን እስከ 18% የሚደርስ ስኳር ያገኛል ፣ አሲድ እስከ 7 ግ / l አለው ፡፡ ጣፋጮች ለዚህ የበሬ ፍሬ አዲስ 7.7 ነጥብ ሰጡ ፡፡ እርጥብ ቤሪዎች አይጎዱም ፡፡ መከር መጓጓዣን ይታገሳል።

ቀይ ነጠብጣብ ወደ ግራጫ የበሰበሰ የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ ግን ሐሰተኛ (ማሽተት) እና አረማቂ ማሽተት (በጣም ዝቅተኛ) ተቃውሞ መካከለኛ ነው ፡፡

በ 95-100 ቀናት ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን በፍጥነት በማብቀል ይህ ልዩ ልዩ በሳይቤሪያ ውስጥ ላሉት ሁኔታዎች ተስማሚ ነው

Rusven

ሁለንተናዊው ልዩነት ሩቭን በሩሲያ እና በሃንጋሪ የከብት ዘሮች መካከል በመተባበር የተገነባ ሲሆን ስለሆነም ይህንን ስም ተቀበለ ፡፡ መከለያዎች በመካከለኛ ወይም በከፍተኛ የእድገት ኃይል ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ቁጥቋጦዎቹ በጥሩ ሁኔታ ቢበቅሉም እና ሰብሉ በ 115 ቀናት ውስጥ ቢበቅል ፣ ሩቨቭ እስከ -27 ºС ድረስ በረዶዎችን ብቻ መቋቋም ይችላል ፣ ለዚህም ነው በሳይቤሪያ እንደ ሽፋን ተክል የሚመረተው ፡፡

መጋገሪያዎች እጅግ በጣም ትልቅ ይሆናሉ ፣ የእነሱ አማካይ ክብደት ከ 350-550 ግራም ነው ፣ ግን ከፍተኛው እስከ አንድ ኪሎግራም ሊሆን ይችላል። ከ 2 ሴ.ሜ በላይ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ትላልቅ ክብ የቤሪ ፍሬዎች አማካይ 5-6 ግራም ይመዝናሉ ፡፡ የተጠበሰዉ የሩስ ፍሬ ፍሬዎች በቀላል ቀይ ደም መከለያ ተሸፍነዋል ፡፡ እነሱ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል ፣ እና የእነሱ ደስ የሚል መዓዛ በሰባ ማስታወሻዎች ተሞልቷል። በውስጣቸው ያለው የስኳር ይዘት 20% ነው ፣ አሲዶቹ ደግሞ 7-9 ግ / l ናቸው ፡፡

የሩዝ ዝርያ የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎች መቋቋም የሚችል ነው ፡፡ በከባድ ዝናብ ወይም ከመጠን በላይ ውሃ በሚጠጡበት ጊዜ ወይኖቹ ሊበሰብሱ የተጋለጡ ናቸው። መጓጓዣን አይወዱም። ወይን እንዲሁ ልዩ መረቦች ወይም ፀረ-ተባዮች ካሉባቸው እርሻዎች ጥበቃ ይፈልጋል ፡፡

ሁለንተናዊው ልዩነት ሩቭን በሩሲያ እና በሃንጋሪ የከብት ዘሮች መካከል በመተባበር የተገነባ ነው

ዘግይተው የወይን ፍሬዎች በሳይቤሪያ

በሳይቤሪያ ክልል ውስጥ በአከባቢው የአየር ጠባይ ልዩነቶች ምክንያት ለረጅም ጊዜ የማብቀል ጊዜ ያላቸው የወይራ ፍሬ ማልማት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ምቹ በሆነ ዓመት ውስጥ ፣ ምንም እንኳን አዝመራው የሚበቅልበት ጊዜ አይኖረውም ፣ እናም ስለ ክረምቱ ማብሰያ እና ስለ ቁጥቋጦ ስለ ክረምት በክረምት ከከባድ በረዶዎች ጋር ማውራት አያስፈልግም። በሳይቤሪያ ቪታሚካዊ ባህል ውስጥ የተለመዱ አይደሉም ፡፡

የሳይቤሪያ የወይን ጠጅ ገበሬዎች ግምገማዎች

ስለ ስታይይሎቭ ድብልቅ ቅጾች የበለጠ። Muscat በጣም Shatilov ነው (16-1-23 * የሶቪዬት ዕንቁዎች)። ብስኩቶች እስከ 1 ኪ.ግ. የቤሪ ፍሬዎች 4-5 ግ, ከአረንጓዴ የበቆሎ መዓዛ ጋር። በሽታዎች አልተስተዋሉም ፡፡ ቀደምት ብስለት የሀገር ቤት - 2. እስከ 800 ግ ፣ ቅርፊት ፣ መካከለኛ መጠን ያለው። የቤሪ ፍሬዎች 4-6 ግ, ጥቁር, የተጠጋጉ. ዱባው ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ጂኤፍ 2-2-8 ፡፡ (ኮዶሪያን * አሚር)። ቀደምት ማብሰል (ከ Kodryanka ከ 10-15 ቀናት ቀደም ብሎ) መጋገሪያዎች እስከ 1.5 ኪ.ግ ፣ conical ቅርፅ ፣ መካከለኛ መጠን። የቤሪ ፍሬዎች 5-6 ግ, ጥቁር ሐምራዊ ፣ ከመጠን በላይ። ሥጋው ያልተቀላጠ ፣ ሥጋዊ-ጭማቂ ፣ ተስማሚ ነው። የስኳር ይዘት 22% ፣ አሲድ 6g / l. እነዚህ ሁሉ ቅር formsች አንድ የሚያመሳስሏቸው ነገሮች አሉ ፡፡ የቅጠሎቹ ወለል በቅጥሩ ግርጌ ላይ የተስተካከለ የበሰለ ሽፍታ ነው። ሮዝ ቅጠሎች ሮዝ ቅጠሎች። ወይኑ 90%. የበረዶ መቋቋም - 27-30 ዲግሪዎች። ከፍተኛ በሽታ የመቋቋም ችሎታ። GF ጠንካራ። እነዚህ ቅጾች በቼልያቢንስንስ እና በኦሬንበርግ ክልሎች ውስጥ ያድጋሉ ፡፡

ኡቭሎቭቭድ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3050&page=2

ከሌሎቹ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ለ Korinka ሩሲያ ማብሰያ ቀናት ምንድ ናቸው?

በተለመደው ዓመት ፣ ከሳሮቭ እንቆቅልሽ አንድ ሳምንት ቀደም ብሎ። ባለፈው ዓመት (በግልጽ ቅዝቃዜ ፣ ከ 1900 በታች የሆነ CAT) - በተመሳሳይ ጊዜ። በመደበኛ ዓመታት ውስጥ ያለው ምርት ዝቅተኛ ፣ እና እድገቱ በጣም ጠንካራ ነው የሚለው ተገለጠ። ይህ እድገት በጣም የሚያበሳጭ ነው። በአጭሩ በጣም ጥሩ የሆነ ክምችት ከድሃ ደረጃ ያገኛል ፡፡ ይህ የእኔ ውሳኔ ነው ፡፡

ታቲ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=3

እኛ አሌንኪንኪን እና ኬ-342 በተመሳሳይ ጊዜ እንበስለዋለን (ነሐሴ 3 ኛ ዓመት በመደበኛ ዓመት ውስጥ) ፡፡ ግን የ K-342 ምርት ከአሌንስኪን እጅግ በጣም ያነሰ ነው ፣ ምንም እንኳን ጣዕምና ማቅረቢያ አንድ ዓይነት ቢሆንም ፡፡ በውስጤ K-342 ለ 2 ዓመታት ፍራፍሬ ፡፡ አስወግጄዋለሁ። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አሌሻንኪን እራሱ ቀስ በቀስ ወደ ዘቢብ ተለው turnedል (ምናልባትም በመጨረሻዎቹ ቀዝቃዛ ዓመታት ደካማ በሆነ የአበባ ብናኝ) ፡፡ በዚህ ምክንያት እንጆሪው አናሳ ነው ፣ ግን ለስላሳ ጣውላዎች ወይንም በጭራሽ በጭራሽ ከሌለ ፣ እና ቤሪው ቀደም ብሎ ጣፋጭ እና ቀደም ሲል ይበስላል። ለምን K-342 አይሆንም! (እነዚህ የግል ምልከታዬ ብቻ ናቸው)።

አከርካሪ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=11

እ.ኤ.አ. በ 05/29/16 ሶላሪስ ፣ አልማንስስኪ ፣ ሮንዶ እና የአንተ የኤችኮ ሙኩዚኒ ቀድሞውኑ ማበጀት ጀምረዋል (በአጠቃላይ በ 5/24 ተጀምሯል) ፡፡ አሁን ፣ እሱ ቀድሞውኑ ከእርስዎ እየራቀ ቢሆን ​​፣ ከዚያ አዎ ስሜት ይሆናል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ቀደም ሲል እንደዚህ ያለ ጥሩ አበባ ነው? ዝናብ በየቀኑ (ከኛ ጋር) በየቀኑ ይወዳል ፣ እና ያፈሳል ፣ እና የሚንጠባጠብ አይደለም። ስለዚህ የአበባ ብናኝ ምን መሆን ገና ትልቅ ጥያቄ ነው ፡፡ ምናልባት ምንም ነገር በተለመደ ሁኔታ ላይኖር ይችላል ...

ቭላድሚር//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13050

የሳይቤሪያ ወይኖች ክፍት መሬት ውስጥ ፣ እና በግሪን ሃውስ ውስጥ ሳይሆኑ ተረት ተረት አይደሉም ፣ ግን እውነታ። አትክልተኛው በትክክል ለሴኩቱ በትክክል የተመረጡ የወይን ዘሮችን በመምረጥ ለአንድ ወር ተኩል ትኩስ ምርትን ለአንድ ወር ተኩል ይወስዳል - ከነሐሴ ወር አጋማሽ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ በትክክል ከተከማቸ እስከሚቀጥለው አመት ፀደይ ድረስ በጥሩ ሁኔታ ከተከማቸ በለውስ ፍሬዎች ላይ ይበቅላሉ ፡፡