ባቄላዎች: ዝርያዎች እና የተለያዩ ዝርያዎች

ባቄላ በጣም ከተለመዱት እና ከተጠቀሙባቸው አስር አትክልቶች መካከል ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ በአትክልቱ ውስጥ ማለት ይቻላል የዚህ ጠቃሚ ሰብል አልጋዎች ከጥራጥሬ ቤተሰብ ማግኘት መቻላቸው አያስደንቅም ፡፡ በእርግጥ አንድ የአትክልት ስፍራ እዚህ መወገድ አይቻልም ምክንያቱም ዛሬ ባለው ባህል ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ልዩ ልዩ ዝርያዎች ልዩነት እና የግጦሽ እና እንክብካቤ አተረጓጎም ተፈጥሮ አትክልተኞች እራሳቸውን በእጽዋቱ ገጽታ ላይ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እንዲዘሩ ይሳባሉ ፡፡

የባቄላ ቁጥቋጦ መልክ እና ቅርፅ አማራጮች

የዕፅዋቱ ዓይነት ባቄላዎችን ለመመደብ መሠረት ሆኖ የሚያገለግል ከሆነ የጫካውን መልክ እና ቅርፅ ከሆነ የሚከተሉትን ዝርያዎች መለየት ይቻላል-

• ቁጥቋጦ;
• curly;
• ግማሽ-መወዛወዝ።

የጫካ ባቄላ

ሻሩ ባቄላ ከ 60 ሴ.ሜ የማይበልጥ ከፍተኛ ቁጥቋጦ ቁመት ያለው ዝቅተኛ ተክል ነው፡፡እርዳታ የማያስፈልገው በመሆኑ በእርሻ እርሻዎች እና ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች ተበቅሏል ፡፡ የዚህ ተህዋስያን አብዛኛዎቹ ዓይነቶች ቀደምት ብስለት ፣ ግልፅነት የጎደለው ፣ የቀዝቃዛ መቋቋም እና ከፍተኛ ምርታማነት ተለይተው ይታወቃሉ።

ሻካራ ባቄላ ያድጋል። ደጋፊዎችን እና ደንቦችን አያስፈልገውም

ሠንጠረዥ-በስቴቱ እርባታ ግኝቶች ውስጥ የተካተቱ የጫካ ባቄላ ዓይነቶች

የፎቶግራፍ ማሳያ: ታዋቂ የጫካ ቢራ ዓይነቶች

የተጠበሰ ባቄላ

የተጠማዘዘ የባቄላ እርሾ ርዝመት አምስት ሜትር ሊደርስ ይችላል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በአጥር ፣ በቤቶች ግድግዳዎች ወይም በሌሎች ሕንፃዎች ውስጥ ያድጋል ፡፡ የዚህ አይነቶች መሬት ቤቱን እና የአትክልት ስፍራዎችን በሚገባ ያስጌጣል ፡፡ በክፍት አልጋ ላይ ሲያድጉ ፣ ወይኖች መውጣት ቢያንስ 2 ሜትር ቁመት ያለው ድጋፍ ይፈልጋል ፡፡

ልዩነቶቹ የማይካድ ጠቀሜታ በቦታው ላይ የቦታ ቁጠባ ትልቅ ቦታ ነው - ከአንድ ካሬ ሜትር ስፋት ያለው ብዙ መከር ይሰጣል ፡፡ ከጫካ ቅጦች ጋር ሲነፃፀር እያደገ የሚበቅለው የበሰለ ፍሬዎች ዝርያ ረጅም ነው።

የተዘበራረቁ ባቄላዎች መትከል በትናንሽ አካባቢዎች ቦታን ይቆጥባሉ እንዲሁም በአበባ እና ፍራፍሬዎች ወቅት ያጌጡታል

ሠንጠረዥ-በስቴቱ እርባታ ግኝቶች ውስጥ የተካተቱ የጫካ ባቄላ ዓይነቶች

የፎቶግራፍ ማሳያ: - ተወዳጅ የሽሪ ባቄላ ዓይነቶች

የባቄላዎቹ ቁመት ከ 70 ሴ.ሜ እስከ 2 ሜትር የሚደርስ ከሆነ ቁጥሩ ግማሽ-የበሰለ ይባላል ፡፡

ባቄላዎች-አትክልት እና እህል

በመብላት ዘዴ መሠረት ባቄላዎች በእህልና በአትክልት ሊከፋፈሉ ይችላሉ ፣ ይህም ፣ የበሰለ ባቄላ ወይንም የትከሻ ቡችላዎች ከሌላው እህል ጋር ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡ የሚገርመው ፣ የእህል ቅንጣቶች እንደ ተራ ምግብ ለመቆጠር ያገለግሉ ነበር ፣ ለተለመዱት ሰዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ነገር ግን እንክብሎቹ በአርኪዎሎጂ በጣም ታዋቂ ነበሩ ፡፡

ጥራጥሬ ባቄላ

በእህል ውስጥ ዘሮች ብቻ የሚመገቡ ናቸው ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ባቄላዎቹ ተረጭተዋል ፣ ስለዚህ ለዚህ ስም ሌላ ስም - የተቀቀለ ባቄላ ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ባቄላዎች (ዱባዎች) ጠንካራ ሰም ሰም ፣ ጠንካራ እና ጣዕም የለሽ ናቸው ፡፡ ግን ባቄላዎቹ እራሳቸው በጣዕም ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ፣ የተለያዩ ገጽታዎች እና ልዩ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፡፡

ባቄላዎቹን ከደረቁ በኋላ ይቅለሉት ፣ ከዚያም ዱባዎቹ በቀላሉ ይከፈታሉ

ሠንጠረዥ-ታዋቂ የባቄላ ዓይነቶች

የፎቶግራፍ ሥዕሎች: ታዋቂ የባቄላ ሸለቆች

የአትክልት ባቄላ

በቅርብ ጊዜ የአትክልት የአትክልት ባቄላ ዝርያዎች በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ከእህል ይለያል ምክንያቱም እህሎች በውስጣቸው ብቻ የሚመገቡት ብቻ ሳይሆኑ ራሳቸውም እንዲሁ ፡፡ በዚህ ምክንያት የአትክልት ባቄላ ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ባቄላ ፣ አመድ ወይም ስኳር ይባላል ፡፡ የአትክልት ባቄላ እርባታ የበሰለ ሁኔታ ውስጥም እንኳ ቢሆን የሸክላ ጣውላ እና ጠጣር ፋይበር የለውም ፤ ስለሆነም የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፣ ለማቆየት እና ለማቀላጠፍ ብዙ ጊዜ ባልተለመዱ ዘሮች ይጠቀማሉ ፡፡ የተዘበራረቁ ባቄላዎች ጫካ ወይም ተጣባቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የማስዋቢያ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ለዚህ ​​ነው የበርካታ አትክልተኞች እና የአትክልተኞች ፍቅር እና ክብርን ያገኘው ፡፡

ሠንጠረዥ-ታዋቂ የባቄላ ዓይነቶች

የፎቶግራፍ ማእከል-የአትክልት አትክልት ዓይነቶች

እባክዎን ከፊል-ስኳር የባቄላ ዝርያዎች አሉ ፡፡ የእነሱ ገፅታ ባቄላዎቹ ሊበሉት የሚችሉት ባልተለመደ ሁኔታ ብቻ ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ አንድ ብጉር ሽፋን በእነሱ ላይ ይሠራል ፣ እነሱ ጠንካራ ይሆናሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ዘሮቹ እስኪበስሉ ድረስ መጠበቅ አለብዎት ፣ ያፍቷቸው እንዲሁም እንደ እህል እህል ይጠቀማሉ ፡፡

ቪዲዮ-አመድ ባቄላ ፣ ጥቅማጥቅም

ቀይ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ጥቁር እና ሌሎች ባቄላዎች

ሁለቱም ዱባዎች እና የባቄላ ዘሮች የተለየ ቅርፅ እና ቀለም ሊኖራቸው ይችላል ፣ በምግባቸው እና ጣዕምቸው ይለያያሉ ፡፡ አራት የባቄላ ቀለሞች በጣም ተወዳጅ ናቸው

• ነጭ። በብረት እና በካልሲየም የበለፀገ ነው ፤
• ቀይ። የበሽታ መከላከያዎችን ለመጠበቅ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለማሻሻል እንዲጠቀሙበት ይመከራል;
• ቢጫ። ይህ የተለያዩ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት እንዲሁም ተኳሃኝነቱ ተለይቶ ይታወቃል ፡፡
• ሐምራዊ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቀለሙን ይቀይረዋል ፡፡

የተለያዩ የባቄላ ዓይነቶች ለተሰየሙ ቀለሞች ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፡፡ በአትክልተኞች መካከል ጥቁር ፣ አረንጓዴ እና ቀጭኔ ባቄላዎች እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው ፡፡

የባቄላዎቹ ዘሮች እና እንክብሎች ቀለም እንደ ብዛቱ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ብርሃን ወይም ደማቅ አረንጓዴ ፣ የተለያዩ ፣ ሐምራዊ እና ጥቁር ሊሆን ይችላል ፡፡

ነጭ ባቄላ

ነጭ ባቄላ ብዙውን ጊዜ በአትክልቶች ውስጥ ይበቅላል። እርሷ በጣም የታወቀች ናት ፣ ፈጣን ማፍሰስ ስለማትፈልግ በፍጥነት በፍጥነት ታበስላለች ፡፡ የነጭ እህል ያላቸው የተለያዩ ዓይነቶች የሚከተሉትን ጥቅሞች አሏቸው ፡፡

• እነሱ አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዘዋል ፣ ስለሆነም ለምግብ አመጋገብ ይመከራል ፡፡
• የካርዲዮቫስኩላር ሥርዓትን ለማጠናከር የሚረዳ ብዙ ብረት ይ helpsል ፤
• ከሁሉም አትክልቶች ጋር በደንብ ይሂዱ።

ነጩን ባቄላ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለግማሽ ኩርባ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙ ዓይነት አመድ ባቄላዎች እንዲሁ ነጭ ዘሮች አሏቸው። ምርታማነቱ በተለዋዋጭ ባህሪዎች እና በእርሻ ቴክኒኮች ትክክለኛ አተገባበር ላይ የተመሠረተ ነው። ስለ ነጭ ባቄላዎች ስናገር ፣ ያልተለመዱ የዚህ አትክልት ዝርያዎችን ማውራት እፈልጋለሁ ፡፡

ጥቁር አይን

ይህ ነጭ ባቄላ ለብዙዎች እንደ አመድ ዓይነቶች ይቆጠራል። በእርግጥ ፣ ጥቁር አይን ከ Legume ቤተሰብ የዘር ሐረግ ቪጋና ነው ፡፡ እሱ የሁሉም የፋርለርቪቭ የቅርብ ዘመድ ነው ፣ ግን በእነሱ በባዮኬሚካዊ ደረጃ ይለያል ፡፡ ልዩነቱ በጣም ቀጫጭን እንጨትና የእህልዎቹ የመጀመሪያ ገጽታ አለው ፡፡ እነሱ ነጭ ናቸው ፣ ግን ሁል ጊዜ በእያንዳንዱ ዐይን አጠገብ አንድ ትንሽ ጥቁር ቦታ አለ ፡፡ የጥቁር ዐይን እህል ቀጫጭን እና ለስላሳ ቆዳ ስላለው በፍጥነት ይቀቀላሉ።

ጥቁር ዐይን በአሜሪካ ፣ በቻይና ፣ በእስያ ፣ በአፍሪካ ፣ አሜሪካኖች ዘንድ ታዋቂ ነው ፣ ለምሳሌ ባህላዊ የአዲስ ዓመት ምግብ ‹ሊፒንግ ጆን› ያዘጋጁ ፡፡

ሊማ ባቄላ

እንዲሁም ከነጭ ባቄላ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ አንዳንዶች የሊማ የባቄላ ዘሮች ወደ ማንዳሪን ቁራጮች ተመሳሳይነት ያስተውላሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ወደ ታደገው ጨረቃ። የእህልው መጠን ትልቅ ነው ፣ ትንሽ ጠፍጣፋ። በሚያስደንቅ ክሬም ጣዕም የተነሳ ይህ የተለያዩ ባቄላ ብዙውን ጊዜ ቅባት ይባላል። የሊማ እህሎች ብዙ ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና አመጋገብ ያላቸውን ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ ስፔሻሊስቶች ይህ የደም ሥሮች እና ልብ ልብ ልዩ ልዩ ጠቀሜታ ያስተውላሉ ፡፡

የዚህ ዓይነቱ ባቄላ ስያሜውን የተገኘው ከፔሩ ዋና ከተማ - የልማ ከተማ ልዩ ልዩ ቦታዎች የሚመደብበት ከተማ ነው

ቪዲዮ: ሊማ ባቄላ

ቻሊ

ይህ ባቄላ በተለይ በቱርክ እና በአንዳንድ የእስያ አገራት ውስጥ ታዋቂ ነው ፡፡ የቻሊ እህሎች ለረጅም ጊዜ ምግብ ያበስላሉ ፣ ግን ሊገመት የማይችለው ጠቀሜታቸው ትልቁን መጠን ፣ እንዲሁም እንደ ፖታሲየም እና ካልሲየም ያሉ ንጥረ ነገሮችን መሞላት ነው ፡፡

የቻሊ ባቄላ ስም ከቱርክ እንደ ጫካ ተተርጉሟል

የባህር ኃይል

ከቦስተን የሚመጡ ባቄላዎች ብዙውን ጊዜ ይህ አነስተኛ ፍራፍሬ ፣ አተር ቅርፅ ያላቸው ፣ ወተላ ነጭ-ነጭ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ የኒቪ ዘሮች በእውነቱ አተር ይመስላሉ ፣ እነሱ ትናንሽ እና ክብ ፣ ግን በፋይበር እና በቪታሚኖች ይዘት ውስጥ ያሉ ሻጮች ናቸው። የባህር ኃይል አገልግሎት ሁለገብ ነው ፣ በፍጥነት ያበስላል ፣ ጥሩ መዓዛ አለው ፡፡

ኒቪ በጥንቷ ግብፅ እና በቻይና የታወቀች ሲሆን በጥንቷ ሮም ለነጭ እና ዱቄት ለማምረት ያገለግላል ፡፡

ቀይ ባቄላ

ሁሉም ማለት ይቻላል የሜክሲኮ ብሄራዊ ምግቦች ቀይ ባቄላዎችን ያካትታሉ ፡፡ የእህል ቅንጣቶቹ ከጭቃማ ሐምራዊ እስከ ሀብታም ቡርጋታ ድረስ የሚጣፍጥ ገጽታ እና ቀለም አላቸው። የቀይ የባቄላ ዘሮች Theል ብዙውን ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ሥጋም ለስላሳ እና ቅባት ነው ፡፡

ደግ

ኪንዲ ባቄላ ጥቁር ሐምራዊ ወይም ጥልቅ ቡርጋንዲ ቀለም እንዲሁም ለስላሳ አንጸባራቂ ድም toneች አሏቸው። በሙቀት ሕክምና ወቅት እነሱ ያበራሉ ፡፡ ባቄላ ውስጥ የበለፀገውን የተሻለ የብረት ማዕድን ለማግኘት ከሌሎች አትክልቶች ጋር በመሆን ኬንዲንን ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ልዩነቱ በስኳር በሽታ ማከሚያ ፣ ሩማኒዝም ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል ፡፡ ለካንከን ተስማሚ ነው ፡፡

በዓለም ዙሪያ ደስ የሚል መዓዛ እና የበለፀገ ጣዕም ጥምረት ጥምረት የኪንዲ ባቄላዎች ጣፋጭ ፍቅር በዓለም ዙሪያ አግኝቷል

አዙኪ

ይህ ባህል የቪግና ዝርያ ነው ፡፡ ጣዕሙ ጣዕምና ጣፋጭ መዓዛ አለው ፣ ሾርባዎችን ፣ ባቄላዎችን ፣ ጣፋጮችን ለመሥራት ያገለግላል ፡፡ የዚፕኪን ሰላጣዎችን እና መክሰስን ለማዘጋጀት ፣ የዚኪ የባቄላ ዘሮች ብዙውን ጊዜ ይበቅላሉ። ልዩነቱ በተለይ በጃፓን እና በአንዳንድ የእስያ አገራት ውስጥ ታዋቂ ነው።

አዙኪ ቅድመ-እርጥብ እና ረጅም ማብሰል የማያስፈልገው ስለሆነ ለማብሰያው ፍጥነት አድናቆት አለው

ሐምራዊ እርባታ

ብዙ አይጦች ሐምራዊ ክር ባቄላዎች ለስላሳነት እና ጭማቂነት ያስተውላሉ። በሙቀት ሕክምና ጊዜ ቀለሙን ሙሉ በሙሉ ይቀይረዋል እና አረንጓዴ ይለወጣል ፡፡ ከዚህ በላይ የገለፅነው ብራናዊት እና ሐምራዊ ንግስት ዝርያዎች በጣም ተወዳጅ ዓይነቶች ቡናማ እና ወይን - ቫዮሌት ናቸው ፡፡

ብሉቫን

ይህ ቀደምት የበሰለ ፣ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የተለያዩ የክብደት ዓይነቶች ሲሆን በየትኛውም ክልል ውስጥ ምርጥ ሰብሎችን ይሰጣል ፡፡ ከመዝራት እስከ መከር የመከር ወቅት በግምት 2 ወሮች ነው ፡፡ ተክሉ ረዣዥም (3 ሜትር አካባቢ) ፣ ኃይለኛ ፣ በእርግጥ ድጋፍ ይፈልጋል። ባቄላ ረዣዥም (እስከ 25 ሴ.ሜ) እና ሰፊ (እስከ 1.5 ሴ.ሜ) ፣ ጠፍጣፋ ፡፡ የሸክላ ንብርብር እና ፋይበር የለም። የብሉቱዝ ዘሮች በቀለም ነጭ ናቸው ፣ እንደ ባቄላዎች ጠቃሚ እና ምግብ አላቸው ፡፡ ያልተለመዱ ዱባዎች ለምግብነት ያገለግላሉ ፣ ይህም ማብሰል ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ ፣ የተጋገረ እና የቀዘቀዘ ነው ፡፡

ብሉዝፔን ሐምራዊ ቀለም ያለው ባቄላ ነው ፣ እና ሁሉም ነገር ሐምራዊ ነው-አበቦች ፣ ዱባዎች እና ቅጠሎች ከጊዜ በኋላ ጥቁር ሐምራዊ ቀለም ያገኛሉ

ቫዮሌት

ቫዮሌት የተጠማዘዘ ቅርፅ ነው። እሱ ዋጋ ያለው እህል ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ጌጣጌጥ ነው። ልዩነቱ በጣም አዝመራ ነው: በፍራፍሬ ጊዜ መላው ተክል በረጅም የሊላ ባቄላዎች ይንጠለጠላል። በውስጣቸው ያሉ እህሎች ሲያብቡ ቀለማቸውን ከአረንጓዴ ወደ ጥቁር ሐምራዊ ይለውጣሉ ፡፡

ቫዮሌት የአዋቂ ሰው ተክል ቁመት ወደ 2.5 ሜትር ያድጋል

ቢጫ ባቄላ

ቢጫ ባቄላ ከእንደዚህ አይነት ሰብሎች መካከል ብሩህ ፣ ግርማ ሞገስ ያላቸውን ባቄላዎች ጎልቶ ይወጣል። አገልግሎት ላይ የዋለ ነው ፣ ከሙቀት ሕክምናው በኋላ ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ ሊቆረጥ ፣ የታሸገ እና የቀዘቀዘ ሊሆን ይችላል ፡፡ በተለያዩ የአትክልት ሰላጣዎች ውስጥ የበሰለ ቢጫ የትከሻ ብልቃጦች እንዲሁ ይጠቅማሉ ፡፡ ቀደም ሲል ስለ ቢጫ ፍሬዎች የተወሰኑ ዓይነት ባቄላዎች ተነጋግረናል-የዘይት ኪንግ ፣ ላሜከርከር ፣ ገርዳ ፣ ወርቃማ ሳክሰን ፡፡ በዚህ ምድብ ውስጥ ሌላ ታዋቂ ተወካይ የጣፋጭ ብርጭቆ ባቄላዎች ናቸው ፡፡ ይህ ቀደምት የበሰለ የጫካ ዓይነት ባቄላ ነው። ችግኞች ከመጡ ከ 55 ቀናት በኋላ ቀድሞውኑ የመጀመሪያውን 12 ሰብል (ከ 12 ሴ.ሜ) መከርከም ይችላሉ ፣ ጭማቂው ባቄላ በደማቁ ቢጫ ቀለም ፡፡

ለስላሳ ማጠፍ እና በደማቅ ቢጫ ቀለም የተቀቡ የሲሊንደራዊ ፓነሎችን እንደ የጣፋጭ ድፍረቱ ልዩነትን መለየት ይችላሉ።

አረንጓዴ ባቄላ ማሽ

ሌላው የቪጊና ዝርያ ዝርያ ተወካይ ደግሞ የባቄላ ባህላዊ ማሳ ነው። ዓለምን ከህንድ ወረራ ጀምሮ የጀመረው ይህ የቤተሰቡ የጥንት ባህላዊ ተወካይ ነው ፡፡ የማሽ ፍራፍሬዎች በተለይ በእስያ አገራት ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ታዋቂ ናቸው ፡፡ የዚህ ባህል ዘሮች ጣዕም ከባቄላ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን ጥሩ ጣዕም አለው። ማሽ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ አጠቃቀሙ ፍንዳታን አያስከትልም ፣ ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ ላሉት ትንንሽ ልጆችም እንኳ ይመከራል።

ማሽ ሚዛናዊ የሆነ የምግብ ምርት ነው: 100 ግራም እህል 300 ካሎሪ ይይዛል

ማሽ በመተግበር ውስጥ ሁለንተናዊ ነው ፡፡ ከባህር ምግብ ፣ ከእህል ጥራጥሬ ፣ ከስጋ ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡ ነገር ግን አንድ አትክልት ለመብላት በጣም ጠቃሚው መንገድ ችግኝ ካለው ሰላጣዎች ጋር ሰላጣ ነው።

ቪዲዮ-እንዴት ማሽላ እንዴት እንደሚበቅል እና እንደሚመገብ

ጥቁር ባቄላ

ጥቁር ባቄላዎች እንደ ነጭ እና ቀይ ተጓዳኝነታቸው በአትክልተኞች ሜዳዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚበቅሉ አይደሉም ነገር ግን ባለሙያዎች የፍራፍሬዎቹን ጠቀሜታ እና የአመጋገብ ጠቀሜታ ይመለከታሉ ፡፡ እነሱ ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም የጥቁር የባቄላ ፕሮቲን ባህሪዎች ከእንስሳት ፕሮቲን በጣም ቅርብ ስለሆኑ ስጋን ሙሉ በሙሉ ይተካሉ። በተጨማሪም የአትክልት ዘሮች ስልታዊ አጠቃቀም በሆድ ውስጥ ያለውን የኬሚካል ሚዛን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

ከእነዚህ ዓይነቶች መካከል ታዋቂ ከሆኑት ተወካዮች መካከል አንዱ የፕቶ ባቄላዎች ናቸው ፡፡ በሂስፓኒክ ሕዝቦች ዘንድ የተለመደ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ብራዚላዊዎች ፣ ዋናውን ብሄራዊ ምግብ ከእሱ ያዘጋጃሉ - ፌዮአድድ። ፕቶቶ በትንሽ ቅንጣቶች ፣ ጸጥ ባለ ጥቁር ቆዳ ፣ ቅመማ ቅመም ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ባለ መዋቅር ይለያል ፡፡ ከትንሽ መራራነት ፣ እንዲሁም አስደሳች የቤሪ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ በተለይም ባቄላ በሚበስልበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ ይገለጻል ፡፡

የፕቶቶ ባቄላዎች በቅድሚያ በውሃ ውስጥ ከመጠምጠጥ ጋር ረዥም ምግብ ማብሰል (ቢያንስ 1.5 ሰዓታት) ያስፈልጋቸዋል

ሞቃታማ ባቄላዎች

የተለያዩ የባቄላ ዓይነቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው እና ብዙውን ጊዜ በአትክልተኞች ስፍራዎች ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ እንደ ባላድ ፣ ስዋሎው ያሉ የተለያዩ ቀለሞች ያሉት ቀለም ያላቸው ፍሬዎች ስላሏቸው ቀደም ሲል ተነጋግረናል ፡፡ የዚህ ዝርያ ሌላ አስደናቂ ተወካይ ፒንቶ ባቄላ ነው። የዚህ ዓይነቱ ዝርያ የበሰለ ዘሮች አነስተኛ ጥቃቅን ሥዕሎች ይመስላሉ። ከሙቀት ሕክምና በኋላ አመጣጡ ይጠፋል ፣ ግን ባልተለቀቀ የባቄላ ጣዕም ይከፍላል።

የፒንቶ ቅንጣቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው-እነሱ ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ እንዲሁም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና የደም ስኳር ለማረጋጋት ይረዳሉ ፡፡

ፒንቶ በስፓኒሽ ማለት “ቀለም የተቀባ” ማለት ነው

በተለያዩ ክልሎች ውስጥ የሚያድጉ የባቄላ ዓይነቶች

በደቡብ እና በሰሜን ክልሎች በአገሪቱ ውስጥ በምሥራቅና በምዕራብ አገራት ውስጥ ባቄላዎችን ለማሳደግ የግብርና ልምዶች እና ህጎች በተግባር እርስ በእርስ አይለያዩም ፡፡ የአፈርን የፊዚካዊ ኬሚካዊ ሁኔታን ለማሻሻል እና የዘሩ የቀን መቁጠሪያው የሚለያይ አቀራረቦች ብቻ ናቸው ፡፡ ጥሩ ሰብል ለማግኘት የባህሉን ዓይነት እና ዘዴን በትክክል መወሰን አስፈላጊ ነው ክፍት ወይም በተጠበቀ አፈር ውስጥ ፣ ችግኝ ወይም ዘሮችን በቀጥታ ወደ መሬት ውስጥ መዝራት።

የመንግስት እርባታ ግኝት በንብ እርባታ ዝርያዎች በትይዩነት ክልል የማይለይ ሲሆን ሁሉም በሁሉም የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ ሊበቅል እንደሚችል ያመለክታል ፡፡ በዘር ዓይነቶች ባህርይ የቀረቡትን መረጃዎች መተንተን ፣ እንዲሁም በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ የበለጠ ቀደምት ዝርያዎችን ማደግ ተመራጭ መሆኗን ፣ ለተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች በክልሉ ምዝገባ ውስጥ ለተካተቱት የባቄላ ዓይነቶች የምክር ሰንጠረዥ እናቅርብ ፡፡

ሠንጠረዥ-ለተለያዩ ክልሎች የባቄላ ዓይነቶች

በጣቢያዎ ላይ ለመትከል የተመረጠው የትኛውም ዓይነት ባቄላ በየትኛውም ሁኔታ ቢሆን ለተለያዩ ምግቦች ልዩ የፕሮቲን ማሟያ ያገኛሉ ፣ ይህም ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡