በሚቀጥለው ወቅት ለመትከል ዘጠኝ ምርጥ የአትክልት ሰላጣዎች

ሰላጣ ለሰው አካል ብዙ ብዛት ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን የያዘ አረንጓዴ ባህል ነው ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ጣዕምና ብዙ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ የዚህ አንድ ሺህ ዝርያዎች አሉ እጽዋት።

የባታቪያ ቅጠል ሰላጣ

ባታቪያ ቅጠላቅጠል ያላቸው ቅጠላቅጠል ያላቸው አትክልቶች እንዲሁም የበሰለ የበሰለ ሰላጣ ትርጉም የሌለው የተለያዩ ሰላጣ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በአልጋዎቹ ላይ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ቀይ እና ቀይ-ቡናማ ጥላዎች አሉ ፡፡

እፅዋቱ ጣፋጭ ፣ ደስ የሚል ጣዕም አለው። ከዓሳ እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ባታቪያ በየትኛውም ቦታ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያድጋል። ሙቀትን ፣ የብርሃን እጥረት እና የሙቀት ለውጥን ይቀበላል። በሃይድሮፖይስ ላይ ሊበቅል ይችላል ፡፡ ዘሮች በፀደይ-የበጋ ወቅት በሙሉ ይተክላሉ።

በጣም የተለመዱ ዝርያዎች-ፋርሊ ፣ ጃምብል ፣ ጌይዘር።

ሎሎ ሮሳ ቅጠል ቅጠል

ተክሉን በበጋ ነዋሪዎች ዘንድ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ ቁጥቋጦው ይሰራጫል ፣ ቅጠሎቹ መካከለኛ መጠን አላቸው ፣ ጫፎቹ ላይ ይራባሉ።

ደስ የሚል ሰላጣ በሚያስደስት ጤናማ ጣዕም ጣዕም። ለአሳ ፣ ለስጋ እና ለአትክልተኞች ፍጹም። ብዙ ምግቦችን ለማስጌጥ ያገለገሉ ናቸው ፡፡

ፈጣን እድገት ተለይቶ ይታወቃል ፣ ወዲያውኑ ያስወግዱት ፣ አለበለዚያ ቅጠሎቹ ጠማማ ይሆናሉ። የመደርደሪያው ሕይወት በማቀዝቀዣው ውስጥ 1-2 ቀናት. ትኩስነትን ለማስፋት ቅጠሎቹ በደረቁ ጨርቅ ተጠቅልለዋል። አረንጓዴዎች በየወቅቱ ይበቅላሉ ፡፡

ተወዳጅ ዝርያዎች: - ሎሎ ሮስ ፣ ኒካ ፣ ዩሪዲዲስ። ”

Dubolisty ሰላጣ

የሎረል ቅጠሎች በመልክ መልክ ደብዛዛ ናቸው ፣ አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ቡርጋንዲ-ቡናማ ቀለም አላቸው ፡፡ የቅጠሎቹ ቅርፅ ከኦክ ጋር ይመሳሰላል ፣ በዚህ ምክንያት የብዙዎች ስም።

ደማቅ የበለጸገ ጣዕም አለው እና መራራ አይሆንም። ከእንጉዳይ ፣ ከዓሳ እና ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ጋር የሚመጥን ፡፡ በሾርባዎች ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.

በደንብ በተሸፈኑ ቦታዎች ውስጥ የተተከለ ፣ የብርሃን እጥረት እና ድንገተኛ የሙቀት መጠኖችን አይታገሥም። ማረፊያ ሙሉውን የፀደይ-የበጋ ወቅት ይቆያል።

በጣም የታወቁ ዝርያዎች "Credo", "Dubrava", "Dubachek".

አይስበርግ የአትክልት ሰላጣ

ሰላጣ በብዙ አትክልተኞች ያበቅላል። በብዙ ሱmarkር ማርኬቶች ውስጥ የተሸጠ። ቅርጹ ከአሳማ ጭንቅላት ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ጥቅጥቅ ካለ ፡፡ እሱ በአማካይ ከ 300-500 ግራ ነው። ግን አንዳንድ ጊዜ እስከ 1 ኪ.ግ ያድጋል።

ቅጠሎቹ በቆርቆሮ ፣ በቆሸሸ እና ጭማቂ ናቸው ፡፡ ምንም መጥፎ ጣዕም የለም። ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ ማንኪያ ፣ አትክልቶች በማዘጋጀት ውስጥ ያገለገሉ ናቸው ፡፡ የታሸጉ የተከተፉትን ጎመን የታሸጉ ቅጠሎችን መጠቅሉ ጥሩ ነው ፡፡

ችግኞችን ያሳድጉ ወይም መሬት ውስጥ መዝራት። የውሃ መቆንጠጥ በማይኖርበት በጥሩ ሁኔታ በተተከለ ቦታ ውስጥ ተተከለ። ከ7-11 ሴ.ሜ ቁመት ላይ ሲደርሱ አዝመራ ፡፡

ምርጥ ዝርያዎች: አልማዝ ፣ አይስ ንግስት።

ሮማኖ ሮማኖ ሰላጣ

ዝነኛ የቄሳር ሰላጣ የተሠራው ከእሱ ነው። አረንጓዴው ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች ያሉት ረዥም የጎመን ጭንቅላት አሉት ፡፡

ጣፋጩን ፣ ትንሽ ዘራፊውን ጣዕም አለው። በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አንድ ወር ድረስ መቀመጥ ይችላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ጠቃሚ ባህሪዎች ይጠበቃሉ ፡፡

በዘሮች ተተክሎ ወይም በተክሎች መልክ። አንድ ጎመን ራስ ለማቋቋም ምስረታ ይከናወናል ፡፡ ከተከፈለ ከ 50-65 ቀናት በኋላ የእፅዋቱ ቅጠሎች በጨለማ ከረጢት ውስጥ ተጠቅልለው ይያዛሉ እና ታስረዋል ፡፡ በ 14 ቀናት ውስጥ ይያዙ ፡፡ በዚህ ወቅት ቅጠሎቹ አስፈላጊውን ቅርፅ ይወስዳሉ እንዲሁም መራራ ጣዕም ይጠፋል። ከዚያ የጎመን ጭንቅላት ተቆርጠዋል ፡፡

የታወቁ ዝርያዎች: - “ዲንዲ” ፣ “ኮsberg” ፣ “Pinocchio”።

አርጉላላ ሰላጣ

አረንጓዴዎች ጥሩ ጥሩ መዓዛ እና ልዩ ጣዕም አላቸው ፡፡ የሰላጣ ቅጠሎች በጤናማ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የምግብ መፈጨትን የሚያበረታታ እና የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርግ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡

ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ወደ okroshka ያክሉ. ሰላጣው ለረጅም ጊዜ አይከማችም።

አጉጉላ መጠነኛ በሆነ ብርሃን ጣቢያ ላይ አድጓል። ከብርሃን ፀሀይ, ቅጠሎቹ ጠንካራ ይሆናሉ ፣ እና በጥላው ውስጥ ጣዕሙን ያጣሉ። ከኤፕሪል ወር መጨረሻ ጀምሮ ዘር እየዘሩ ነበር ፣ እና ከመጋቢት ወር ጀምሮ ችግኞች ተተክለዋል። ሰላጣ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል ፣ እርጥበቱ እጥረት ሲኖርበት ፣ ቅጠሎቹ መራራ ቅጠል ያገኛሉ።

ታዋቂ ዝርያዎች: - "ፒክ" ፣ "ጣፋጮች" ፣ "ሮኬት" ፡፡

የውሃ ተንጠልጣይ

እፅዋቱ በመጠን መጠኑ አነስተኛ ነው ፣ ቅጠሎቹ የተበተኑ ፣ አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ-አረንጓዴ አረንጓዴ ናቸው። በሰናፍጭ ዘይት ምክንያት ጣዕሙ ተሞልቷል ፣ በትንሹ ተጣምሯል።

ሰላጣዎችን, የባህር ምግቦችን, ስጋዎችን እና ሳንድዊቾች ለማዘጋጀት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ዘሮች ከ5-7 ቀናት በኋላ ይበቅላሉ እና ከተወሰኑ ሳምንታት በኋላ አረንጓዴውን ይቁረጡ ፡፡ በሁለቱም በጥላ እና በደንብ በደንብ በተሰራ ቦታ ውስጥ ሊያድግ ይችላል ፡፡ እርጥበትን እና አረም ይወዳል።

አፓርትመንት በአፓርትማው ውስጥ በደንብ እያደገ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዘሮቹ እርጥብ እርጥበት ላይ ተዘርግተዋል ፣ እና ከ 9 - 15 ቀናት በኋላ ቅጠሎቹ በማብሰያው ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

የተለመዱ ዓይነቶች: - "ደስታ", "ክፍት ስራ", "ብርድል".

ዊሎፍ ሰላጣ

የዕፅዋቱ ስብጥር ለሰው ልጆች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖችን ያጠቃልላል። በሁለት ደረጃዎች ያድጉ ፡፡ በበጋ ወቅት ሥር ሰብሎች ይበቅላሉ ፣ ከመከር በኋላ በጓሮው ውስጥ የሚከማቹ ሲሆን አስፈላጊ ከሆነም ይበቅላሉ ፡፡

የአሳማ ጭንቅላት ቀላ ያለ ቢጫ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ የተጣበቁ እና ጭማቂዎች ናቸው ፡፡ መራራ ጣዕም አለው ፣ ስለዚህ ከመጠቀምዎ በፊት ለ1-2 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ።

ሰላጣ ገለልተኛ አሲድነት ባለው ለም መሬት ውስጥ በግንቦት ወር መጨረሻ ላይ ተተክሏል። እፅዋቱ እጅግ በጣም ደህና ነው ፣ ስለሆነም በመደበኛነት ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ ውሃ ያጠጣሉ።

የታወቁ ዝርያዎች: "ብላንካ", "ኮይን", "ኤክስፕረስ".

የመስክ ሰላጣ

እንዲሁም ተብሎ ተጠርቷል - ራፒንግልል ፣ በቆሎ ፣ valerianella። ክብ ቅርጽ ያላቸው አንጸባራቂ ቅጠሎች ያሏቸው።

ሰላጣው ጨዋማ ፣ ለስላሳ ፣ በትንሽ የበሰለ ጣዕም ነው። ከዓሳ ፣ እንጉዳዮች እና ከተለያዩ አለባበሶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የመደርደሪያው ሕይወት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ3-5 ሳምንታት.

ሰላጣው ለክፉ የሙቀት ደረጃዎች ትርጓሜ የለውም ፣ ለበረዶው ጥሩ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ተተከለ. ከመጠን በላይ እርጥበት ወደ ደካማ።

ታዋቂ ዝርያዎች: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".

ቅጠል ሰላጣ በማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ማብቀል አለበት። እሱ በጤናማ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ብቻ ሳይሆን በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው ፣ ይህም ምግቦቹን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡