የድንች መሰብሰብ ለአትክልተኞች አትኩሮትነት እና ለወደፊቱ መተማመንን ያመጣል, ነገር ግን ይህ የብዙ ወራት ጥረት ከተገቢ ማጠራቀሚያ ጋር ለማጥፋት ቀላል ነው.
እስቲ ድንቹን እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል እንመልከት.
ለክረምት ክምችት የመሰብሰብ ሁኔታ ድንች
እንደሚታወቀው ምርቱ መቆፈር የሚጀምረው ከሰኔ እስከ ሐምሌ መጀመሪያ አካባቢ ነው. ይሁን እንጂ ወጣቱ ሙሮች ለረጅም ጊዜ የሚቆይ አልሚ እቃዎችን መቋቋም አይፈቀድላቸውም, ምክንያቱም ገና በቂ ቆዳ አልደረሰም. የመጨረሻው "ዳቦ" የመጨረሻው የመከር ወቅት በአየር ሁኔታ እና በተለያየ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ መከር የሚጀምሩት በመከር ወቅት ነው.
ድንቹ እንደሆነ ይታመናል መስመሮቹ ሲደርቁ መቆፈር ይችላሉ. የጓሮ አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ የጡቶችን መቆፈርን ይቆጣጠራሉ, እናም እንደ ሁኔታቸው, አየር ሁኔታን (የተሻለ ቀን መቁረጥ የተሻለ ነው) እና የራሳቸው ተሞክሮ, የመከር ጊዜ ይወስናሉ.
ታውቃለህ? በዓለም ላይ በጣም ውድ የሆኑት የድንች ዓይነት ላ ቦኖቴ ነው. ይህ የአትክልት ዓይነት በአትላንቲክ የባህር ጠረፍ አቅራቢያ በምትገኘው ኖናመርመር የተባለች አነስተኛ ግዛት ውስጥ ይገኛል. የአካባቢያዊ ዋጋ በኪሎግራም 500 ዩሮ ሲሆን የምርት መጠን ከ 100 ቶን በላይ አይሆንም. እንቁዎች በጣም ተጣጣፊ ናቸው, ጣዕሙ ደግሞ ጣፋጭ ነው, ከላመሻ ጣዕም ጋር, የሎሚ ጣዕም አለው.
ለምግብ ማከቢያ የሚሆን ዝግጅት
መከር ከመሰብሰቡ በፊት ተሰብስቧል መድረቅ አለበት. ግልጽ የሆኑት ቀናት ካሉ እና የአትክልቱ መሬት አፈር ነው, ውስጡን በአትክልቱ ውስጥ በቀጥታ ወደ አንድ ቦታ ይወስደዋል. ሂደቱ በርካታ ሰዓታትን ይወስዳል, ድንቹ ራሱ በደቃቃ እና በአሸዋው አፈር ላይ ይደርቃል.
አብዛኛውን ጊዜ ድንች በደረት ወይንም በአንዳንድ የቤት ውስጥ ሕንፃዎች ስር ይደርቃቸዋል - ይህ ደግሞ ሰብልን ከአየር ንክኪው (ፍጥነት) መለዋወጥ ይጠብቃል. መሬት ለመቆፈር አንድ ወይም ሁለት ቀን ቆንጥጦ ከሴቶቹ እንዲወገዱና ቆዳቸውን እንዲያደርቁ በቂ ነው. 
ታውቃለህ? ሞቃታማ በሆኑት ጫካዎች ውስጥ, 15 ሜትር ከፍታ ያለው ሶአንኑም wrightii አገኛ ትገኛለች. እውነት ነው, የዚህ ተክል ተክል የለም.በደረቁ በኋላ ድንች ለአንዳንድ ሳምንታት በጨለማ ክፍሉ ውስጥ ይቀመጣል - በጅምላ (ከግማሽ ሜትር ርዝመት በላይ) ወይም በከረጢቶች ውስጥ. በዚህ ጊዜ የድንች አጥንቱ ይጋግማል, በተጨማሪም ደግሞ የአንዱ ሙሮች ይከሰታሉ. በእንደዚህ አይነት የተጣራ ቆይታ ወቅት ሲያበቃ በተፈጥሮም ሆነ በተፈጥሮም የተጎዱትን የተጣራ ቁሳቁሶች ያስወግዳሉ, ከዚያም ክረምቱ በክረምት ውስጥ ለመቆየት ዝግጁ ነው.
የድንች ማከማቻ ሁኔታዎች
ድንጉን በአግባቡ ለማከማቸት የሙቀት መጠንን ለመመልከት በጣም አስፈላጊ ነው. ከፍተኛው የሙቀት መጠን + 3-5 ° ሴ ሲሆን, ወሳኙ ምክንያቱ በዚህ የሙከራ ወቅት ውስጥ የዚህ ሙቀት መረጋጋት ነው. ከፍተኛ ሙቀት በከፍተኛ መጠን ሲጨመር ሰብል በመውሰድ ለሰዎች ተስማሚ የማይሆኑ ሲሆኑ በበረዶ ውስጥ የተደባለቀ ድንች ጣዕም በደቃቃና በስኳር ምክንያት ነው.
የማከማቻ ክፍሉ እራቁ መሆን, ከባክቴሪያዎች የተለበጠ መሆን አለበት, ሁልጊዜ ከማቀዝቀዣ እና ከአየር ማናፈሻ ጋር. የመደብሩ ወለል በአሸዋ የተሸፈነ ነው - እርጥበቱን በደንብ ይረሳል. ለመሬቱ እርጥበት የሚውሉ ሌሎች እርጥበት ንጥረ ነገሮችን ይፈቀዳል. የሱቁን የታችኛውን ክፍል በሊንኤሌት, ስቶን በመዘርጋት ማጠናከር ተገቢ አይደለም - ይሄ ሁሉ ወደ እርጥበት እና የሱፉ እድገት መጨመር ያመጣል.
አስፈላጊ ነው! ረጅም ጊዜ ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊካል ብርሃኖች በፀሐይ ሙቀቶች ውስጥ ሶላኒን እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል. ውጫዊው ውስጡ እንደ ውስጡ አረንጓዴነት ይገለጻል.
በተለያዩ የመደብሮች ውስጥ የማከማቻ ቦታ ዓይነቶች
እንጆችን በጅምላ, በተከታታይ ንብርብር እና በከረጢቶች ወይም በሳጥኖቹ ውስጥ ያከማቹ. ድንቹን በብዛት ከያዙት ይልቅ በዴንማርክ ውስጥ ለማከማቸት በጣም አመቺ ነው. የድንች ዛፍን በሳጥኖቹ ውስጥ ለማስቀመጥ ከተወሰነ በማከማቻው ውስጥ ያሉት ሳጥኖች በቦታቸው ውስጥ በነፃነት እንዲዘዋወሩ ይደረጋል. በጠቅላላው የክፍሉ ከፍ ያለ መስመሮች ሊጫኑ ይችላሉ. በከረጢቶች ውስጥ እና በጅምላ ውስጥ ሲከማች የድንጋዩ ጥልቀት ቁመት በአበቦች መጠን መሰረት እና እንዲሁም የአየር ማቀዝቀዣ ሁኔታን ከግምት በማስገባት ነው. የዘሮቹ ድንች ለ 1.7 ሜትር ቁመት እና የምግብ ደረጃ እስከ 2.2 ሜትር ድረስ ይደርሳል, ድንቹን ወደ ጎተራዎች በጥንቃቄ ማስገባት, ወተቱን ላለመጉዳት ይጠነቀቃል, ይህም የበሰበሰውን እና መበላሸትን ሊያስከትል ይችላል.
በውድቀት, ተፈጥሮ ለፀደይ እና በበጋ ሥራ በደግነት አመስጋኝ ነው, እና ከራሱ ምርት ጋር ረዘም ያለ ጊዜ ለማሳለፍ, ካሮት, ፍራፍሬዎች, ዱባዎች, ቢራዎች, ዱባዎች, ሽንኩርት, በቆሎ እና ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚቀመጥ ማወቅ ጠቃሚ ነው.
ጉድጓዱ ውስጥ
ይህ የመከር ጊዜ የሚከማችበት እጅግ ዘመናዊ መንገድ ነው, ግን ግን አሁንም በተደጋጋሚ የተለመደ ነው, ለምሳሌ, በበጋ ጎጆዎች. ይሁን እንጂ በዚህ መንገድ የተከማቹ ድንች ከዕለት ተዕለት መጋለጥ አስቸጋሪ ነው. እንዴት ጉድጓድ ውስጥ ጉዴጓዴ እንዯሚኖር እንረዲሇን. 
የማጠራቀሚያ ጉድጓድ ከዚህ በታች እንደተዘረዘረው ተደርጎ ይዟልበአትክልት ቦታ ወይም በሌላ አመቺ ቦታ ሁለት ሜትር ስፋት እና 1.5 ሜትር ጥልቀት ያለው ጉድጓድ መቆለፍ አለብዎት. የዚህ ጉድጓድ የታችኛው ክፍል በደረቅ ጭቃ 30-40 ሴ. ከዛም ድንች ወደ እዚህ ቦታ ውስጥ ይወጣል, ነገር ግን ወደ ላይኛው ጫፍ ላይ ወደ 40 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ለስላሳ ሽፋን መተው ያስፈልግዎታል. የላይኛውን የሳር ንጣፍ ከለቀቀ በኋላ ጉድጓዱ ላይ በንደኛው ጫፍ ላይ ተዘግቶ እስከ 80 ሴ.ሜ የተሸፈነ ነው.በዚህ ጉድጓድ ውስጥ የአየር ማስገቢያ ቀዳዳዎችን ማድረግ ግን አስፈላጊ ነው.
በረንዳ ላይ
በአፓርትማው ውስጥ ብቻ ድንቾችን ለማከማቸት ምንም ቦታ ከሌለ, ይህ ሰገነት ጠንካራ እና የተዘጉ ከሆነ, ይህ ለቤንሲሌ ማረፊያ የሚሆን ተስማሚ ቦታ ነው. በዚህ ጊዜ ግን በሱ ሳጥኖች ውስጥ በደንብ ይቀመጥላቸዋል.
ድንችን በሚመዘገብበት ጊዜ የእጽዋቱ ልዩነት ልዩነት ነው, ስለዚህ ምን ዓይነት ድንች ታስቀምጣለህ -ኪዊ, ጋላ, ሮሳር, መልካም እድል, አና ኮሮላላ, ጎሎቢዩና, አድሬታ, ጁክኮቭካይ ቅድስተ ወቅት, ሮኮ, ሕንሻካያ, ኔቭስካያ, ስቫቪያካ.በአንድ መሳቢያ ውስጥ ያለው ማከማቻ ሁለት አማራጮችን ይጠቁማል.: በመጀመሪያው ላይ, ለአትክልቶች የተዘጋጀውን የፕላስቲክ ሳጥን መጠቀም ይቻላል, በሁለተኛው ውስጥ ግን ሙቀቱ የተፈጠረው ሙቀቱ በአጠቃላይ ነው.
በተለመዱ ሳጥኖች ማከማቻ ውስጥ ምንም ተጨማሪ መሣሪያዎችን እና ሂደቶችን አያቀርብም. ድንቹን ድንቹን በሳጥኖቹ ላይ አስቀምጠው እና ከላይ በተጣራ ቆርቆሮ ተሸፍነው. እንዲህ ዓይነቱ ማከማቻ እስከ -10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል. በዝቅተኛ የአየር ጠባይ እና ዝግ በሆነ ቤንዚን ውስጥ ድንች በጨርቅ ማስቀመጥ, ስርቆቻቸውን ለማራገፍ እና ከረጢቶችን እንዳይሸፍኑ በማስመሰል ስርቆሮቻቸውን ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላል. 
ለከባድ አየር ሁኔታ, ሁለተኛው አማራጭ ይመረጣል. ይህም ከመሳሪያዎች, ከእንከኒያ ወይንም ከጥጥ የተሰሩ ሁለት መሳቢያዎችን ይጠይቃል. እንደ ማትሮሽካ ያሉ እርስ በርስ መዋዕለ ንዋያቸውን ማፍሰስ አለባቸው. ትናንሽ ሳጥኖች ለምሳር ማጠራቀሚያ ክፍል በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አንድ ትልቅ ሣጥን እንደ ሙቀታዊ ሙቀት መስሪያነት ያገለግላል.
በሳጥኖቹ እና በሳጥኖቹ ግርጌ መካከል ቢያንስ በአምሳ አየር የተሞላ ቢያንስ 5 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ይህ ኮንቴይነር በክፊሉ መዘጋት አለበት. የዚህ ሕንፃ ውጫዊ ክፍል በሊሞሌም ሆነ በሌላ እርጥበት መከላከያ ቁሳቁሶች ለምሳሌ በፕላስቲክ ወይም በተመጣጣኝ ብረት የተሰራ ነው.
በመጨረሻም በማከማቻ ውስጥ ቋሚ የሙቀት መጠን እንዲኖር ሁለት ሁለት የ 15 - 25 ዋት አምፖሎች እንደ ሙቀት ኤለመንቶች ይጫናሉ. እነሱ በከፍተኛ ፍጥነት ማቀዝቀሻ ውስጥ ብቻ ተካተዋል, እና በጨፍጨፋ ነገር መጨመር አለባቸው. እንዲህ ዓይነቱ መያዣ በሸፈነ ዳገዳ ላይ ሊጫን ይችላል.
በሴላ ውስጥ
በሴላ ውስጥ ድንቾችን ማስቀመጥ የተሻለ ነው ተብሎ ይታመናል. ይህ ዘዴ በጣም ውጤታማ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው. መሬቱን ለመሰብሰብ አልጋን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ከቆሻሻ ማጽዳቱ ለማጽዳት አስፈላጊ ነው. ሁለት ኪሎ ግራም የተቀዳ ስኒ እና 200 ግራም የመዳብ ሰልፌት ወደ አሥር ሊትር ውሃ መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ በጥንቃቄ የተደባለቀ መሆን አለበት እናም ግድግዳው እና ጣሪያው ከተፈጠረው መፍትሄ ጋር ማፅዳት አለበት.
አስፈላጊ ነው! መድሃኒቱ ካልተከናወነበት የተከማቹ ሰብሎች የአበባው የእሳት እራት ጉዳት ሊደርስባቸው ይችላል. ከዚህ በተጨማሪ ድንገተኛ የወረርሽኝ በሽታዎች በይበልጥ ይጨምራሉ.ከአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ የንጥበት ማቆሚያ ሙሉ በሙሉ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ መከለያዎትን መፈተሽ እና ችግሮችን በሙሉ ማስተካከል ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ለድንች ማከማቻ ቦታ እራሱን አረጋጋ. ለስላሳዎች ወይም ለመሬቶች ግድግዳ እና ግድግዳዎች የማይገቡ ወይም ከመያዣዎች የተሰሩ ለስላሳ መደርደሪያዎች መደርደሪያዎች ሊሆኑ ይችላሉ. የዚህ መዋቅር ጎኖች ወለሉን እና ግድግዳችንን መንካትም የለባቸውም. በቦርሳዎች መካከል የአየር ዝውውርን ለማሻሻል መካከል ልዩነት ሊኖር ይገባል. የታችኛውን በር በአሸዋ ወይም በሳር.
በመሬት ውስጥ ውስጥ
ድንቹ በሴሉስ ውስጥ እንደሚገኘው ተመሳሳይ በሆነ መልኩ መሬት ውስጥ ይከማቻሉ. ለትርፍ የተሻሉ ምርጥ ቦታዎች ለማጣራት ትክክለኛውን ነጭ ሽፋን ያስፈልገዋል. ነገር ግን የቤዚ ጣውላ ንድፍ ከሴላ ውስጥ ስለሚለያይ ሁለቱንም ዝቅተኛውን የ 70-80% እርከን እና + 3-5 ° C የሙቀት መጠን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው. የተከማቸዉን ሰብል ከማንኛውም ብርሃን መከላከል አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የረጅም ጊዜ ተጽእኖ የሶላኒን ንጥረ-ተክሎች እንዲለቁ ስለሚያደርግ ለአረንጓዴነት ይቀይራሉ.
ለማከማቸት ድንች ለማከማቸት የመያዣ አይነቶች
የተከማቹ ድንች በብዛት ሊከማቹ ይችላሉ, ነገር ግን ኮንቴይነሮች ብዙ ጊዜ ለማከማቸት ያገለግላሉ. በጣም ታዋቂ የመያዣ መያዣ አይነት ቦርሳ, ሻንጣ ወይም ቅርጽ ነው. የኋላው አይነት የተሻለውን የ A የር መፍቻ A ቅም ስለሚያስፈልግ ይመረጣል.
ቦንዶች, በእንጨት እና በፕላስቲክ, ለስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደነዚህ ያሉ ሣጥኖች በአጠቃላይ ለ 10 ኪሎ ግራም ድንችን የተሰራ ነው. የእንጨት እቃዎች ከተሰነጣጠሉ የተሠሩ ናቸው, የተሻሉ የአየር ዝውውሮች እና የእቃ ማጓጓዣ ንጥረ ነገሮችን ለመቆጣጠር በእያንዳንዱ ግድግዳ እና ግድግዳዎች ላይ ይቀርባሉ. ለፕላስቲክ ሳጥኖች, ግድግዳዎቹ እና የታችኛው ክፍል ለተመሳሳይ ዓላማ ከልበስ ውስጥ የተሰሩ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ በማከማቻው ውስጥ በአከር ላይ አንድ አይጠመጎጥ ባሉበት ጊዜ ሁለት እኒየም ምሰሶዎችን ይጠቀሙ.
ከማከማቻ ማጠራቀሚያዎች በተጨማሪ, ከእንጨት የተሠሩ ቀዳዳዎች የተሰሩ ትላልቅ መያዣዎች ለማከማቻ ጥቅም ያገለግላሉ. አራት ማዕዘን ወይም አራት ማዕዘን ሊሆኑ ይችላሉ. አራት ማዕዘን ቅርፆች ባለው የታችኛው ክፍል ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚቀመጡትን ድንች በቀላሉ ለማስወገድ በር ይዘጋጃል.
ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች እንደ ባዮቴክ ማጠራቀሚያ እንዲህ ዓይነቱን ቀላል ክብደት አልፈዋል. በአሁኑ ወቅት ለእነዚህ ዓላማዎች ተጠቃሚዎች ደንበኞች የእቃ ማጠቢያዎች ወይም መጋገሪያዎች ተብለው የሚሰጡ አነስተኛ ሕንጻዎች ይቀርባሉ. እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች በኤሌክትሪክ ኃይል የሚሰጡ ናቸው.
የእነዚህ አነስተኛ መኝታ ቤቶቹ አቅም ከ 200 እስከ 300 ሊትር ነው. ከተለመጠ ጨርቁ ጠንካራና ተለዋዋጭ ሊሆኑ ይችላሉ. ተለዋዋጭ መሆን ጥሩ ነው ምክንያቱም በበጋው ወቅት እስከመጨረሻው ድረስ ከመውጣታቸው እና ከእይታ ውጭ ይሆናሉ.
ድንችን ለማከማቸት መሠረታዊ መመሪያዎች
የድንች ሰብሎችን ለማቆየት ለማረጋገጥ የተወሰኑ ህጎችን ማክበር አለብዎት. ከላይ እንደተጠቀሰው ሰብል የተሰበሰቡት ተረፈ ምርቶች መድረቅ ያለባቸው እና ተጨፍጭ እና የተወሰኑ መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው. ሰብሉን ለማቆየት ከ 10 እስከ 15 ኪሎ ግራም መያዣዎችን ለማከማቸት በጣም ጠቃሚ ነው, የዛፍ ቅርጾችን ከጣፋጭ አናት ላይ (ከልክ በላይ እርጥበት እንደሚጠብቀው) ማዘጋጀት ይችላሉ. የአበባውን ፍግ ፍሬን ለማጓጓዝ, ፖም ብለው ይይዛሉ.
ስለሆነም ድንጉን ለማከማቸት አስፈላጊውን ዝግጅት, እንዲሁም ተስማሚ የአራዊት ማከማቻ ቦታን እና አንዳንድ ደንቦችን ማክበር, የመዝራቱ መቆየት ይረጋገጣል.
