የብራሰልስ ቡቃያ

ለረዥም ጊዜ የበሰለ የብራንልል ቡቃያዎች-ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ ቅጥር

ይህን ምርት ለማከማቸት በጣም ከተመረጡ መንገዶች መካከል ለስላሳ የበቆሎ ሽፋን በብዛት ይገኛል. ዘዴው ቀላል እና አቅምን ያገናዘበ ነው. ከዚህም በላይ በዚህ መልክ የተሠሩ አሠልጣኞች የአመጋገብ ዋጋቸውንና ጣዕምዎቻቸውን በቃቂታቸው ውስጥ አይጥሉም; እንዲሁም የእነሱ መጠን ሰብሉን በማቀዝቀዣው ላይ ለማሰራጨት ቀላል ያደርገዋል. በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር በአትክልት ሾርባዎች, በስባሮች, በሰላጣዎች ወይም እንደ ልዩ ምግቦች በጣም ተገቢ ይሆናል. ዕቅላችንን በአግባቡ እንዴት በተግባር ላይ ማዋል እንዳለብን, በንዑስ አንቀጽ ውስጥ ቀጥሎ እንመለከታለን.

በአየር የተቀመጡ ነገሮች አልቀዋልን?

ለስላሳ ካሎሪ እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ላለው ተስማሚ የአቅርቦት እምብርት ለምግብ ማብሰያ ትኩስ ራሶች. ምርቱ folic and ascorbic acid, tocopherol, niacin, riboflavin, thiamine, retinol, beta-carotene ይዟል. አትክልት እንደ ፖታስየም, ካልሲየም, ማግኒየየም, ሶዲየም, ፎስፈረስ, አይዮዲን, ብረት, ሞሊብዲን, ዚንክ, ፍሎረንስ, ናይጄን እና ኮባልን ይዟል.

አስፈላጊ ነው! የብራውልል ቡቃያ ዘንዶዎች በደንብ እንዲዳብሩ እና ጠንካራ እንዲሆኑ ማድረግ እንዲችሉ የእንቆቅልሹን ጫፍ በእድገታቸው መጀመሪያ ላይ ማስወገድ አስፈላጊ ነው.

ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ምርቱ በደንብ በረዶ እንደሆነ ሁሉንም የአመጋገብ አካሎች ከፍተኛ ድርሻ ይይዛል ከአዲሱ ወቅት በፊት. እንዲሁም የመልክቶቹ ባህሪያት ተጠብቀው ይገኛሉ. በሚሰሩበት ጊዜ ጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ይጥፋሉ.

የፍራንኮሊ ጎመንን በማቀዝቀዝ ትክክለኛ ቴክኖሎጂ እንዲታወቁ እናሳስባለን.

በባለሙያዎች እንደገለጹት የብራዚል ቡናዎች, ትኩስ ወይም አየር ፀጉር, በአመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት እርጉዝ ሴቶች, ልጆች, አረጋውያን, የልብና የደም ህመም እና የታመሙ እብጠቶች ያሉ ሰዎች.

  • በመጀመሪያ ደረጃ የደም ግፊት, ታክሲካይካ, አተራመድ, ብራዚክካይ የተባለ ጥሩ መከላከያ ነው.
  • በሁለተኛ ደረጃ ኣትክልቱ ከ 3-ካርቦልል (indole-3-ካርቦኒል) መገኘት የተነሳ የጡት ካንሰርን መከላከልን ይከላከላል.
  • ሦስተኛ, አንጎልን ያነሳሳ እና የማስታወስ ችሎታ ያዳብራል.
  • አራተኛ, የሰውነት በሽታ ተከላካይ አሠራሮችን በተለይም በመኸር ወቅት በክረምት ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው.
  • አምስተኛ ደግሞ ትንሽ ኮክኬኪ የ ኮሌስትሮልን ክምችት ከሰውነት ለማስወጣት አስተዋፅኦ በማድረጉ እና በአይን ክፍሎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

አስፈላጊ ነው! ዶክተሮች የሆድ ፍሬን አሲድ አጣና የሆኑትን, የታይሮይድ ዕጢዎች እና የስትሪት ትራንስሰሮችን ብልቶች ያጣጣሙ ሰዎች የቤልጌድ እሾችን መጠን ለመቀነስ ያማክራሉ.

ለጉዝ ፍራሽ ጉጉር መምረጥ

የምርት ውጤትን የምግብ እምቅ የአመጋገብ ዋጋና ደህንነት ቀጥተኛ በሆነ ሁኔታ መሰረት በማድረግ የቤልጄም ተክልን በቤት ውስጥ እንዴት ማቆም እንዳለባቸው በዝርዝር እንመርምር. በመጀመሪያ ደረጃ, ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አትክልቶች ያስፈልጉናል. በምርጫ ሂደቱ ውስጥ ሁሉንም አስተናጋጆች በጥንቃቄ ይመርምሩ እና ከ 2 ሴንቲ ሜትር የማይበልጡ ድብልቅ ቅባቶች እና ከትክክለኛዎቹ ምሰሶዎች ጋር ይወዳደሩ. የጫጩት, የትንሽነት እና የመበስበስ ምልክቶችን እንዲሁም ማንኛውም የሜካኒካል ጉዳት መሆን የለባቸውም.

ስለ ነጣቂ ፍሬዎች እና ስለ ቅጠላቸው የተለያየ ዓይነት ጎመንትን ለመሳሰሉ ባህሪያት የበለጠ ይረዱ. ነጭ, ቀይ, የአበባ ጎመን, ሮማኖኮ, ቤጂንግ, ሳቮይ, ብሮኮሊ, ካሌ, ቻሉምባ, ፓኪ ቺ.

ሰብሉ በመጠን ካስቆመ, አትጨነቅ. ትላልቅ ጭረቶች በግማሽ ወይም በ 4 ክፍሎች ሊቆረጥ ይችላል. ይህ ቀመር የአትክልት ምርቶችን ጣዕምና ጥራት አይነካም. ዋናው ነገር በአናጣዎች ላይ ማይክሮ ኤነርጂዎች ሊደበቅባቸው የሚችሉ ጉድለቶች እና ማቆሚያዎች አይኖሩም. እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ወዲያውኑ ምግብ ማብሰል የተሻለ ይሆናል. ልምድ ያላቸው የጆርጂቶች የፕላጎት ጫፎች ከመካከለኛው ቅንጣታቸው ውስጥ በትክክል ስለማይሰሩ በትክክል ማቀዝቀዝ ትክክል እንዳልሆነ ይናገራሉ. ይህ የአዕምሮአቸውን ታማኝነት ለመጠበቅ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት.

አስፈላጊ ነው! በአትክልቱ ካቢኔዎች ላይ የቡልደንት ቡቃያ ለመውሰድ አትጣደፉ. ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ በጣም የሚወደድ ነው. ስለዚህ ውጫዊው የሙቀት መጠን እስከ -5 ዲግሪ ሴንቲ ግሽቲ እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ.

የማሞቂያ መሣሪያዎች

በጉጉ ላይ ተጨማሪ ስራዎች ያስፈልግዎታል:

  • ትላልቅ የዱር ጣውላ ለትላልቅ አትክልቶች;
  • ሰበነ ወይም ኮላደር;
  • የአትክልትን ምርቶች የማቀዝቀፍ አቅም ማነስ;
  • ጭንቅላቱን ለማድረቅ የጨርቅ ወይም የወረቀት ፎጣዎች;
  • ማቀዝቀዣ ትሪ;
  • የላስቲክ ከረጢቶች በ kochanchikov የሚቀመጡበት ዚፐሮች.

የጉጉር ዝግጅት

በክረምቱ ወቅት የብራዚል ቡንቆችን ከመርከብዎ በፊት አስፈላጊ ነው ቅድመ ዝግጅት.

በመጀመሪያ ደረጃ, የቆርጡን ራቅ ወዳለ ቦታ ያዙ. በጣም ትልቅ ግንድ ከለቀቁ ያስወግዷቸው - እነሱ ምንም የአመጋገብ ዋጋ አይፈጥሩም, በማቀዝያው ውስጥ ቦታ ይወስዳሉ. ይሁን እንጂ በአጭር አጭር ጭራ ያሉት ብስክሌቶች ሁሉ ኦክስጅን እና ብርሃን ሲጨመሩ ኦክስጅንን እና ብርሃንን በሚያሳድጉበት ጊዜ ሁሉ ኦክስጅን እና ኦክስጅን ተፅዕኖ ስለሚያስከትሉ ሁሉም ቅጦች መጨመር ይኖርባቸዋል.

ለበረዶው ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና, ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለረጅም ጊዜ ማቆየት ይቻላል. ክሪስታችን, ሰማያዊ ክሪስቶች, ቼሪስቶች, ፖም, ቲማቲም, አረንጓዴ, በቆሎ, እንጉዳይ, አረንጓዴ አተር, ተክሎች እና የ ክረምቶች እንዴት ማቆም እንዳለባቸው ይወቁ.

ከዚህ በኋላ እቃው ውስጥ ማደን አለበት ደካማ ምጨም. በ 5 ስክፍል ፍጥነት ተዘጋጅቷል. በ 3 ሊትር የመጠጥ ውሃ ውስጥ. ይህ የሚሠራው በጉጉት ቅጠሎች መካከል ሳይታዩ ሊታዩ የሚችሉ ተባይዎችን ለማጣራት ነው. አስፈላጊ ከሆነ ብቅ-ባይ ካቺንቺኪ የሽፋን ወይም ፕላኔት ይጫኑ. ሁሉም ሂደቶች ከተጠናቀቁ በኋላ ቀዝቃዛውን ውሃ በማጓጓዝ ጉንፋን መታጠብ አለበት.

ታውቃለህ? የጥንት ሮማዎች ማንኛውንም ዓይነት ጉጉን ጣፋጭ እንደሆነ አድርገው ያጤኗቸዋል. ምግቡም በቅመማ ቅመም ብቻ ነበር የተጠጋው.

የደረጃ በደረጃ ማቆም

የአትክልት ምርቱ ከዝግጅት ደረጃው በኋላ ትንሽ ሲቀራቀኝ ቅዝቃዜ መጀመር ይችላሉ.

ይህ እንደሚከተለው ነው-

  1. ቀዝቃዛ ውሃን በተዘጋጀ የተዘጋጀ ፓን ውስጥ ይቅረቡ. ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች በአመክን መሠረት ላይ ለመቁጠር ይመክሯት. 1 ኪ.ግ የምርት - 3 ሊት ፈሳሽ.
  2. እቃውን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ውሃ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
  3. የተዘጋጁትን የሾጣቸውን ዘንጎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያውጡ እና እሳቱን ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዙት. በአትክልት ላይ በእሳት ላይ አትጨምሩ, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ የጣሙን እና የአመጋገብ ዋጋውን ያጣሉ. ከብልጭቶች በኋላ, የብራንለስ ቡቃያ ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል.
  4. አትክልቶቹ ከተሸፈኑ በኋላ, የበረዶ ውሀን ወደ ሌላ መያዣ (በረዶዎች ጭምር ማከል ይችላሉ).
  5. ከተጠቀሰው የብብት ጊዜ በኋላ, በፍጥነት የሚቀላቀለውን ውሃ በፍጥነት በማውጣት ትኩስ ወደተበለባቸው ምግቦች ይቀቡ.
  6. ትራክቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁና እስከዚያ ድረስ አትክልቶችን ለማድረቅ ወረቀት ወይም የጨርቅ ጠረጴዛ ያሰራጩ.
  7. የቀዘቀዘውን የጉጉርዉን ውሃ ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ እና በፋብሪካዎች ላይ ያስቀምጡት.
  8. ራሶቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ በሚሆኑበት ጊዜ በአንድ ማእቀፍ ላይ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ማቀዝያው ይልካቸው.
  9. የተሻሉ ምርቶችን ለማግኘት, ባለሙያዎች አብዛኛዎቹ ሁሉም ዘመናዊ የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች የተገጠሙትን "ፈጣን የቆሸ" አማራጭን መጠቀም ይፈልጋሉ. የእሱ ተግባር የሙቀት መጠኑን ወደ -22 ° -24 ° ሴ ዝቅ ባለ ዝቅ ማድረግ ነው.
  10. ቅዝቃዜው ከተቀላቀለ በኋላ, የፕላስቲክ ከረጢቶች ንጹህ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ይረጫሉ, ከልክ ያለፈውን አየር ማስወገድ እና ኮንክሪት ይወጣሉ. ከዚያም በማቀዝያው ውስጥ እንዲከማች ተላከ. የሙቀት መጠኑ -18 ° ሴ ጭስ እንዳያልፍ ልብ ይበሉ.

ታውቃለህ? የጥንት ግሪኮች በተለመደው የጉጉር ዕርዳታ አማካኝነት የአልኮል ሱሰኛነት እንዲቀንስ ማድረግ ይችላሉ. ለዚህ ነው የአትክልት የሶብሪቲ ምልክት ተደርገው የሚታየው.

ለምን ንጽህና

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ነጭ ሽፋን ሁልጊዜ ጊዜ የማያባክን እንደሆነ ያማርራሉ, እና ጉጉን በማቀዝቀዣው ሂደት ይህን ነጥብ ያመልጠዋል. በውጤቱም አነስተኛ የጥራት ደረጃ ያላቸው የአትክልት ዘሮች በአጭር ጊዜ ህይወት መኖር ናቸው.

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ቅቤን ማቀነባበር የቀዘቀዘውን ምግብ የማብሰል ሂደት ቀላል ያደርገዋል. ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ ዝግጁነት 10 ደቂቃ የሚሆን የሙቀት ሕክምና ነው. አዎ, ከዚህ በፊት በፍጥነት በማቀዝቀዣ ከጎመን ከተቀባ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ. በተጨማሪም የተጠበቁ አትክልቶች ሁለት ጊዜ ይይዛሉ.

በክረምቱ ወቅት ብሩካሊዎችን, ቀይና ሻሎን ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚረዱ እና እንዲሁም የቬስትራክራትን እና ምን ባህሪያት እንዴት እንደሚዘጋጁ ያንብቡ.

ትኩስ አትክልቶች አንዳንድ ምግቦችን በቅንጦትዎ ውስጥ ካላደሩ በኋላ ከተጣራ በኋላ እና ከቀዝቃዛ በኋላ በሚቀዝቀዙበት ወቅት ይጠፋል. አለበለዚያ ከማብሰያው በፊት ምርቱ መፍላት ያስፈልገዋል. በተመሳሳይ ውሃ ውስጥ ጨውና የሎሚ ጭማቂ መጨመር ያስፈልግዎታል. ነገር ግን ቅዝቃዜው በትክክል ተካሂዶ ስለነበር ለእያንዳንዱ የራስ ቅል የራስ ቅዝቃዜ ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ ውሃ መለወጥ አስፈላጊ ነው.

ታውቃለህ? በታዋቂው የታላቁ ታላቁ ግንብ ግንባታ ላይ ባሪያዎች ቀደም ሲል በወይን ጠልጠው በነበረው የቬሮራክራት ተመገቡ.

ምን ያህል ገንዘብ ማስቀመጥ ይችላሉ

የብራውልል ቡቃያ በቆሸሹ ምርቶች ለ 12 ወራት አገልግሎት የሚሰጡ ናቸው. ቀደም ሲል የነጮቹ አትክልቶች እስከ 1 ዓመት ድረስ መቀመጥ ያለባቸው እና ሌሎችም ከስድስት ወር ለበለጠ ጊዜ ተስማሚ ናቸው.

ምርቱን በፕላስቲክ ከረጢት ከተሰራበት ቀን ጋር በማጣበቅ አመሰግናለሁ. በዚህ ጊዜ ከኮሌኮቹ መካከል የትኛው ጥቅም ላይ እንደዋለ ማወቅ ይችላሉ.

የምግብ አሰራር መጽሐፍዎን ከቲማቲም, ዱባ, ፔፐርስ, ዞቻቺኒ, ስኳሽ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ዶቃዎች, ፈላሊስ, ሴሊየሪ, ራባባ, የቡና አተር, ቀማሚ, ቅቤ, እንጉዳይ, ነጭ አበባ እንቁላል.

ጠቃሚ ምክሮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ጥረቷ ከንቱ እንዳልነበረ ትፈልጋለች. ከፍተኛ ጥራት ያለው የክረምት ምርትን እንድታስገባ, በጣም አስፈላጊ እና በጣም አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘህ, ምክር እና ምክር:

  1. የብራቆላ ጽዋዎችን ለማቆየት, በከፊል መከር. በመጀመሪያ, የታችኛውን (የደረሰብን መሃል) ቅጠሎች ይቁረጡ, እና ከአንድ ሳምንት በኃላ ወደ መካከለኛ እና ከፍ ያለ መቀመጫዎች መቀጠል ይችላሉ. ይህ ዘዴ ተክሎች ፍራፍሬዎች በብዛት እንዲበቅሉ ይደረጋል.
  2. በጭስ ማቀዝቀዣ ውስጥ በጭስ የሚታገዝ በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምግብ ለማብሰል ለመለየት በጣም ከባድ በሆነ ጥል ይሞቁ ይሆናል.
  3. የብራዚል ቡቃያዎችን በድጋሚ በማስቆም የተከለከለ ነው. የጥቅሩን ሙሉ ይዘት ካስቀመጡት ሙሉ ለሙሉ መጠቀም ይኖርብዎታል.
  4. ምግብ ከማብሰል በፊት የጉጉር ቅርጫት መሻር አያስፈልገውም. አሮጌው ካቻቻኪ በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ሾርባ ወይም ወጥ ውስጥ ይታከላል.
  5. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በአትክልት ቅልቅል ላይ አረንጓዴ ቅጠሎችን ያመርታሉ. ብዙ ጊዜ ኩብ, ካሮት, የቡና አረንጓዴ, አረንጓዴ አተር, በቆሎ ይገኛሉ. ብሩካሊ እና አበባ ጎመን መልካም ጎረቤቶች ናቸው.

እነዚህን ምክሮች በማክበር, ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት በሰንጠረዥዎ ውስጥ በክረምት ወቅት አይተው አይሄዱም.