ኮሪያን ካሮትን የሚያውቀው ሁሉም ሰው ያውቃል - ይህ ምግብ ለረጅም ጊዜ እና ተወዳጅነት ያለው ነው. የኮሪያ ዞልኪኒ በምግብ እምብዛም የሚታወቅ ባይሆንም እንኳን ይህ የተትረፈረፈ ሰላታ ምንም ዓይነት ቅመም የለውም. ከታች ለዝግጅትዎ የሚሆን ምግብ ነው.
ጣዕም ባህሪይ
በዚህ ሰላጣ ጣዕም ውስጥ, ዞቸችኒ እና ካሮት ወሳኝ ናቸው, አከርካሪው ጣዕም ያለውን አጽንኦት ያበቃል, እና ሽንኩርት እና ሞቃታማ ፔፐር ለስላሳነት እና ለማርባት ይሰጣሉ. 
በአጠቃላይ, ብዙ ሰዎች ይወዳሉ.
የእጽዋት ዘዴ እንዴት በጓሮኪን ማሳመር, ከዘሮቹ ላይ zሉኪኒዎችን እንዴት እንደሚያሳድጉ, ለምን በ zucchini ባዶ አበባዎች ለምን እንደሚታዩ, እና እንዴት ከካፒሬዎች እና የኩኩቺኒ በሽታዎች ጋር እንዴት እንደሚዛመዱ ይወቁ.
ለመከርከም መውሰድ ያለባቸው የዙልችኒው የትኛው ነው
ለዚህ ሰላጣ በጣም ተስማሚ የሆኑት መካከለኛ የሆኑት ዡቸችኒዎች ሲሆኑ ምርጥ ጣዕም ያቀርቡላቸዋል. ነገር ግን, በመርህ ደረጃ, የበሰሉ ፍራፍሬዎችን በበለጠ ያገናኛል. 
እንደነዚህ ያሉ ቁሳቁሶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ምግብ ከማብሰያው በፊት ማጽዳት አለባቸው.
ጣፋጭ ምግቦችን እና ሽፋኖች ማዘጋጀት
ለስላሳ ከቆሰሉ በኋላ ሻንጣዎችን እና ቆርቆሮዎችን ማጽዳት አስፈላጊ ነው. አልጋዎቹን ለማቅለጥ የበለጠ አመቺ ሲሆን ካንዶቹን ለመፈተሽ ከፈለጉ የሚከተሉትን ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ:
- ባንኮክ ለ 15 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይሠራሉ, ለዚህም በበጋው ላይ የተቀመጠው ለስኒስ ጣቶች እና ለየት ያለ ክብ ቅርጽ መጠቀም በጣም የተሻለ ነው;
- ተስማሚ የሆነ ቂጣ ካለ, በውስጡ ማሰሮዎችን መሙላት ይችላሉ,
- ባንኮች አነስተኛ ውሃን (ሁለት ሴንቲሜትር ንብርብሮችን) በማፍላት ማይክሮዌቭ ውስጥ ማጽዳት እና 700 ሰከንድ ኃይልን ለሶስት ደቂቃዎች ለሶስት ደቂቃዎች ማስተካከል ይችላሉ.
በቤት ውስጥ ቆርቆሮዎችን ለማምረት የተለያዩ ዘዴዎችን እንዲያውቁ እንመክራለን.
የማሞቂያ መሣሪያዎች
የዚኩኪን ኮሪያን በኮሪያ ውስጥ ለማብሰል ያስፈልጋል:
- ስኳር ኮርቻ;
- የወጥ ቤት ቢላዋ;
- የመቁረጫ ሰሌዳ;
- ሰላጣ አቅም
- ሳላሳ ያለበትን ሳንቲም እንደገና ለማምረት ወይንም ለማቆየት ጎድጓዳ ሳህን (በእሳት መቃጠል ብቻ ሊጠቀሙበት የሚችሉት የሳባ ሳህን መጠቀም ይችላሉ);
- ጉርሻ.
ግብዓቶች
ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:
- zucchini - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ;
- ትኩስ ፔፐን - 1 ፒ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ሽርሽብ 9% - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 150 ግ.
- ጣፋጭ - 2 tbsp. l.
- ጨው - 3 tbsp. l
ደረጃ በደረጃ የማብሰል ሂደትን
ዡኩኒኒ በጣም ትልቅ ከሆነ ንጹሕ መሆን አለባቸው, መካከለኛ መካከለኛ የሆኑ አትክልቶችን ማጽዳት የለባቸውም.
- ኮስታ ቂጣ በኮሪያ ኮሮጆ ላይ ተጣርቶ.
አስፈላጊ ነው! የዛጉቺኒ ወፍራም ሽፋን እና ዘሮች ከመመረዝ አይጠቀሙም.
- በተመሳሳይ እርሳስ ላይ የተቀቀለ ካርቱን ይላጫሉ.
- ሽንኩርት በግማሽ ቀዳዳዎች ውስጥ የተበታተኑ ግማሽ ቀለበት አላቸው.
- ትኩስ በርበሬ ወደ ክበቦች የተቆረጠ ነው, ዘሮቹ ሊወገዱ ይችላሉ, እናም መሄድ ይችላሉ.
- ሁሉም የተጠበቁ እና የተሰጡ ናቸው ወደ ሳህኖች የተጣጠሉ, የተቀሩትን ጨው ጨው, ጨው, ስኳር, እርጥብ ጣዕም, የአትክልት ዘይት, ጣዕም, እና ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል.
- የተቀላቀለ ንጥረ ነገሮች በገንዳ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ሰላጣው ለተሰጠው ጊዜ ከተቆረጠ በኋላ እንደገና ይደባለቀዋል.
- በመቀጠልም በሳጥኖቹ ላይ ያለውን ሰላጣ አውጥተው ሽፋኖቹን ይዝጉ.
በንሳላ ውስጥ በሞቅ ውሃ ውስጥ የተገጠሙትን መያዣዎች ያሽከረከሩ. የውኃው ንጣፍ ሁለት ሴንቲሜትር አካባቢ ካሉት ወለል በታች መሆን አለበት. ውሃው ወደ ሙዳነት ይለወጣል, ከተጣራ በኋላ, ለመጠራት የሚያስፈልጉት ጊዜ መቁጠር ይጀምራል. 0.5 ሊትር ጀሮች ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ, 0.7 ሊትር ታጥኖ 20 ደቂቃ ነው, የሊንትሪክ ታብ 30 ደቂቃ ነው.ታውቃለህ? በኮሪያዊው የስታቲስቲክ ካርታ የተዘጋጁት በኮሪያዊው የቀድሞ የሶቪዬት ቦታ ውስጥ ነው.
ቪዲዮ-የኮሎምቢያ ዞቻቹኒ ሳላሳ ክረምቱን እንዴት አዘጋጁ ከመጣላቱ በኋላ, እንጨቶቹ ይነሳሉ እና ያሞቁ.
የኮሪያ ሰላጣ የት እንደሚከማቹ
ሁሉንም ነገር ማከማቸት በአግባቡ የተጣራ ከነበረ ክዳኑ በጥብቅ የተዘጋ ሲሆን ታዲያ በጥሩ ሁኔታ በበርካታ አመታት የሙቀት መጠኑ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
እንደ እውነቱ ከሆነ, ትኩስ ጥራጥሬዎች እስኪወጣ ድረስ የሚዘልቅ የቁጥጥር ጥበቃን መፍጠር ይሻላል. ስለዚህ የታሸጉ አትክልቶች በተሟላ መልኩ ያልተከማቹ አመት ይከማቻሉ. 
በጨለማ ቦታ ውስጥ, በተለይም በማቀቢያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለማሞቂያ እና ለሬሳ ተስማሚ በሆነ በጋዝ እና በተጠበበ ሰገነት ወይም ሎጊያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በክረምቱ ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት ደንቦች ጋር እንዲተዋወቁ እናሳስባለን, እንዲሁም የክረምቱን ክረምት እንዴት እንደሚቀምሱ እና እንዴት የዱርኩን ዝርግ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንመክራለን.
ወደ ጠረጴዛው የሚያመጣው
ኮስታ ቂች በኮሪያ ውስጥ ለስጋ ጎን ለጎን ይሰጣል. በተቀላቀለ እና በተጠበሰ ድንች, ባሮ ወተትና ሩዝ ገብስ በደንብ ይከተላሉ. ለመብላት ፍጹም ለስጦታ ተስማሚ ነው.
የኮሪያ ዞቸኪኒ ሰላጣ ማዘጋጀት ላይ የአውታር ተጠቃሚዎች
ስለዚህ -2 ኪጂ ዞቻኒ; -8 ቦልኮ ገምቢ; -4 ካሮት;
ለሙትade-2 ጠርሙዝ. ጨው; -1 ጽ. ስኳር; -1 ኛ የአትክልት ዘይት; -1 ጽ. 9% ኮምጣጤ; - በኮሪያ ውስጥ ካርቦሮዎችን ለማርካት (በፓኬት ላይ ለመጠጥ).
ዝግጅት: በኮሪያ ውስጥ ለካሮቴስ ሶስት ስኳሽ እና ካሮት. 2. የፔፐር ሾርት ቀጭን ቅቤዎች. 3. ይህንን ሁሉ ወደ ሙናዳዉን እንወርዳለን እና ለ 5 ሰአታት ቆምለው (አንዳንዴ ይነሳል). ከዚህም ባሻገር ሁሉም ባንኮች (በፀረቀ እና ደረቅ) እና ለ 20 ደቂቃዎች የጸሉ ናቸው. ውጫዊ 5 ኬክ 0.5 ሊትስ.
የምግብ አሰራሩ ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ ነው.
የጃኩኪኒን ዘዴ በኮሪያኛ ውስብስብ ነው, የዚህ ሰላጣ ቅንጣቶች በጣም የተለመዱ እና ርካሽ ዋጋ ያላቸው ስለሆነ ከመብራት ጋር የተያያዙ ችግሮች መወገድ የለባቸውም. በተመሳሳይም, ሰላጣ ከፍተኛ ጣዕም አለው እና ብዙ ስጋዎች ሊያገለግል ይችላል.
