የሺቲካልድ እንጉዳሪዎች ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት እና በተገቢው የምርት ጥራት ላይ ጤናማ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል.
የዚህን ዝርያ በጣም ጠቃሚና ጥራት ያለው እንጉዳይ ለማግኘት ምርታቸውን በጥልቀት በጥንቃቄ እና በአስተያየት ለመመልከት አስፈላጊ ነው.
የሺቲትኪ እንጉዳይ
ሺታይክ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የእንጉዳይ እፅዋቶች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይታመናል, በሕክምና ተግባሩ ላይ ብቻ ሳይሆን በአስፈላጊ የአመጋገብ ባህሪያት ምክንያት. ይህ የእንጉዳይ ባህል ለስላሳ መጠጦች እና መጠጥ እንኳን ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ጥሩ ነው.
እንጉዳይ ከ 4 እስከ 22 ሴንቲ ሜትር የሆነ ቡናማ ቡኒ አለው. ሽታይታክ የፍራፍሬ ዛላ አለው, እናም የዚህ ሥነምግባር ወጣት ተወካዮች በማብሰያ ወቅቶች ወቅት የፍራፍሬዎቹን ክፍሎች የሚከላከሉት ልዩ ሽፋን ይሰጣቸዋል. እነዚህ ቅጠሎች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ማሽኑ ቆዳው ላይ እና "ካምፕቴንስ" በተሰቀለበት መልክ ይቀመጣል. 
የቻይናውያኑ ነገሥታት የእነዚህን እንጉዳይቶች በልዩነት እንዲቀንሱ ለማድረግ የተለመደ አሰራር ይጠጡ ነበር, ስለዚህም በአብዛኞቹ የእስያ አገሮች ውስጥ ሺታይኬ "የንጉሠ ነገሥቱ እንጉዳይ" ተብሎ ይጠራል. የዚህ ፍጡር የትውልድ አገር የባህል እና የጃፓን ጫካዎች ናቸው.
በዛፎች እና በቆሻሻዎች ላይ እንጉዳዮች ምን እንደሚመስሉ ማወቅ ይፈልጋሉ.
የዚህ ምርት የኬሚካል ይዘት በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ነው - በ 100 ግራም የጨጓራ ክብደት 34 ኪ.ሰ. ያልተለመዱ ነገሮች በደረቁ የኬሚካል መጠን በ 100 ግራም 300 ኪ.ግ.
ከተመጣጠነ ምግብ እሴት አንጻር ይህ የእንጉዳይ ተወካይ ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ, የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ, ሙሉ በሙሉ የተሟላ የአሚኖ አሲድ ዝርዝር, እንዲሁም ሉሲን እና ሎሳይን በብዛት ያካትታል. የሺቲክን ፍጆታ በመርዳት, በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ እንዲሆን, እንዲሁም የደም ስኳር መጠን ለመቀነስ እና አለርጂዎችን ለመቀነስ ይችላሉ. 
በተጨማሪም የዚህን ፍጡር በደረቃ ፎርም መጠቀሙ የልብና የደም ሥር በሽታዎችን ወይም የጉበት በሽታን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል.
ታውቃለህ? ፈንገሶች በተፈጠሩ ፈሳሾች ለበርካታ አስርት ዓመታት ለመብቀል ጥሩ አጋጣሚ ሊጠብቁ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ አስፈላጊ የሆኑት የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች በጣም ግሩምና ባልጠበቁ ቦታዎች ላይ - በእንፋሎት, በተጣራ እቃ, ግድግዳ ወይም ሌላ ቦታ መግባባት ይችላሉ.
ምርቱ አንዳንድ አደገኛ ሁኔታዎች አሉት. ለምሳሌ, ለአለርጂ በሽታዎች የራስ ወዳለባቸው ሰዎች የሻይቲክን ፍጆታ በጥንቃቄ መያዝ አለባቸው. በተጨማሪም, በእርግዝና እና በእርግዝና ጊዜ ይህንን የዱዋጭ ዝና ውስጥ አይበሉ (ምርቱ በጣም ብዙ የሆኑ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል).
የሺኢትራቲ የእድገት ዘዴዎች
ይህ የዝርያ ዝርያዎች አስፈላጊ የሆኑ የአካባቢ ሁኔታ ሲከሰት በሚሞቱ የእንጨት ክፍሎች ላይ በትዕግስት የሚያድጉ የሳፊሮፎፍ ዉንዶች ናቸው. 
የእንጉዳይ አርሶ አደሮች የዚህን ተክሎች መጎልበት አንድ አስደናቂ ገጽታ ያቀርባሉ - በአንፃራዊነቱ የዘርሲየም ብስለት እና በዱር ውስጥ ለመኖር (ከቅጠላ ቅጠሎች እና ባክቴሪያዎች ጋር ሲነጻጸር) በዱር ውስጥ ለመኖር የሚደረግ ትናንሽ ተወዳጅ ባህሪያት ናቸው.
ምንስሚሊየም ምን እንደሆነ እና እንዴት በቤትዎ እንደሚያድግ ያንብቡ.
ይሁን እንጂ አስፈላጊ የሆኑትን አስፈላጊ ደረጃዎች ሁሉ በመጠበቅ እና በሁሉም ደረጃዎች የተሟላ ጽንስን በመጠበቅ, በቂ የሆነ ትልቅ ሰብል እና አነስተኛ ጥረት ማግኘት ይቻላል.
የሺቲታቴ እንጉዳዮችን የሚያራምድ ሁለት ዋና መንገዶች አሉ-ሰፊ እና ከፍተኛ.
ሰፊ ዘዴ
በእንጨት ላይ የፈንገስ መበቅበጫ ተፈጥሯዊ ሂደቶችን በከፍተኛ ደረጃ መቅዳት ነው. ለዚሁ ዓላማ ሲባል ተስማሚ የዛፍ ዝርያዎች የሚመረቱበት እና ሽክርክሪት ያላቸው ሲሆን በተለይም የሻይቲክ ፈንገስ (ሜታሪየም) የተባለውን የቲቲሊየም ንጥረ ነገር ያጠቃልላል. ይህ ዘዴ በአካባቢ ተስማሚ የአየር ንብረት (የሙቀት መጠን እና እርጥበት ደረጃ) ውስጥ በጣም ጥሩ ውጤቶችን ያመጣል.
ሴሊየም በአደገኛ ዕንቁጥበት ወቅት በተመረተው በሁለተኛው አመት ውስጥ ከፍተኛ የፍራፍሬ ፍጆታ ተካሂዷል. በአሁኑ ጊዜ 70 በመቶ የሚሆነው የሺቲካልድ እንጉዳይ አረብ ብረት በዚህ ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው. 
ከፍተኛ ስልት
ይህ የሚዘጋጀው ከድፕስ, ከተለመደው የዛፍ ተክል, የእህል ጥራጥሬን, ጥራጥሬን, ባቄላ ወይም የአፈር ማራቢያዎችን በመጨመር ነው. ይህ ድብልቅ በአግባቡ ከተወገዘ ወይም ከቆለለ በኋላ ከተመረዘ በኋላ የሱሪየስ mycelium በመደዳ ውስጥ መጨመር አለበት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የግድ የቅርስ ቁጥቋጦውን እና የእንጉዳይ አምራች የመጀመሪያውን ፍራፍሬ ይቀበላል.
ከፍተኛ ስልት
የሺቲክቶት ጥልቅ ምርትን ለመገንባት Mycelium የተሰራ ሲሆን በሚከተሉት ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ውስጥ በተለየ ተቋም ይሸጣል.
- ቆርቆሮ - የማሴሊየም ብክለት በደረቁ-ጥቁር ድብልቅ ላይ ይከሰታል. ይህ ንጥረ-ነገር በአንድ ሰራሽ መገጣጠሚያ ላይ ለማራባት ተስማሚ ነው. የሺቲክትን ጥልቀት ለማዳበር የሚቀሉት የስኬሊየም እና የማከዳ መጋረጃ ጥራቴሬዎች ከ 5 እስከ 7 በመቶ ከሚሆነው የስሜልሰም ንጥረ ነገር ናቸው.
- እህል - የእፅዋት ማቅለሚያዎች የተገነቡበት የእህል ቦታ ነው. በተጨማሪም እህል ጥራቻ ከፍተኛ ጥራት ያለውን የሳልኔሊየም ቅይጥ ለማፋጠን ለማገዝ እህል ጥሩ የምግብ ይዘት ነው. በዚህ ዓይነቱ mycelium በተሳካ ሁኔታ የሺቲክትን ለማብቀል 2% የሚሆነውን የተበከለ እህል ከግዛቱ ስብጥር ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል.
በዚህ የእፅዋት ማዳቀል መስክ የተሰማሩ ባለሞያዎች የዝቅተኛውን የስነ-መለኪያ ባህሪያት ከፍተኛ ቁጥር እንዲይዙ ስለሚያደርግ የእንሰት እሴቱ በእንዲህ ዓይነቱ እህል ላይ ሊታይ ይችላል.አስፈላጊ ነው! ከጥንት ዘመን ጀምሮ የሺቲታክ ፈንጣጣ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ተለይተው ይታወቃሉ.
ምርጥ መፍትሄው 18 ኪ.ግ, የእህል ጥሬ እና ተጨማሪ የፕላስቲክ ከረጢቶች (200 ግራም) በሉኬሊየም ፓኬጅ መግዛት ነው. ማሸጊያው ያለ አየር ማጠራቀሚያ በንጹህ ክፍሎች መከናወን አለበት. በተጨማሪም በንጥል መፍትሄ በሚያስቀምጥ ብሩሽ የተጣራ ጠረጴዛና መታጠቢያ ያስፈልግዎታል. የአሰሊየም ማከፋፈል ሂደት በበርካታ ደረጃዎች ሊከናወን ይገባል.
- ደረጃ 1 - በመጥፋቱ ላይ ያለው የስፖንጅ ክፍልን ማውጣት. የእጆቹ የእጅ ክፍሉ በተለየ እህል;
- ደረጃ 2 - በኪስ ውስጥ 200 ሴ ግራንት ውስጥ የ ሚሊሲየምን መመለስ;
- ደረጃ 3 - ከመጸዳጃ ወረቀት (ከ 30 x 30 ሚሜ ጋር አንድ ባለ ብዙ ጥራዝ ቀመር መጨመር) - የአምራች አይነት ማጣሪያ;
- ደረጃ 4 - የሽሊሲየም ማጣሪያ (የሳጥኑ መያዣዎች) (ከረጢት ውስጥ ማስገባት እና የቀረው ክፍተት በመዝጋት መዝጋት);
- 5 ደረጃ - የከረጢቱን የላይኛው ጫፍ በማጠጊያው በማጣበቅ በከረጢት ከረጢት ቦርሳ ጋር.
እንደነዚህ ዓይነቶቹን ሌጦ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እስከ 6 ወር ባለው ጊዜ ውስጥ ቀጥ ብሎ መቀመጥ ይችላል, እናም በማከሚያው (የስሜል ሰብል ብክለትን መበከል) በጣም ምቹ ነው.የእንጉዳይ ግድግዶችን ማዘጋጀት
የሻይቲክ ፕላስቲክ ከረጢቶች ለማምረት በጣም አግባብነት ያለው አሠራር መደበኛ መጠይቅ እና 1 እስከ 6 ሊትር የሚፈቀድ መጠን ነው. እንደዚህ ዓይነቱ እቃ ማምረት ዋናው ቁሳቁስ ፖሊፕፐሊንላይን ወይም ከፍተኛ ስፋት ያለው የፕላስቲክ (polyethylene) መሆን አለበት (ስለዚህም የተዘጋጁት እፅዋት በጥቁር ማሸጊያ ወቅት በማጣበቅ ከፍተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላሉ).
አስፈላጊ ነው! መልሶ ማምጣቱ በአለጣጌው ውስጥ አሉታዊ ሂደቶችን ሊያስከትል ይችላል, ይህም ከሻይቲት ሜለሲየም ጋር በተያያዘ መርዛማ አካባቢ ይፈጥራል. ስለሆነም የማምከሚያው እና የቀዶ ጥገናው የአሠራር መለኪያዎችን በቅርበት መከታተል አስፈላጊ ነው.
የተጣራ ማጣሪያ የሌላቸው ጥቅሎች ቀለበት ያለበት ጥጥ እስከውጣ ጥርሱ እንዲዘጋ ይደረጋል (ከሙቀት መከላከያ ቁሳቁሶች መደረግ እና ከ 40-60 ሚሜ ክልል ውስጥ ዲያሜትር). በተጨማሪም ለሽያጭ በሚሸጡ የእንጉዳይ ዝርያዎች ልዩ ሽፋኖችም አሉ. የእነዚህ ምርቶች አንዱ ገጽታ ልዩ የአሲፐር ማጣሪያዎች መገኘታቸው ነው. 
ስለዚህ የተዘጋጁትን መያዣዎች በአዳራሹ ሞልተው ከጨረሱ በኋላ ሻንጣ የታሸገ እና የጋዝ ዝውውሩ በእነዚህ ማጣሪያዎች አማካኝነት ብቻ ይከናወናል. እንዲሁም ቀለበት እና የቡሽ አስፈላጊነት ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ.
ሴሊየየሙን ወደ እነዚህ አከባቢዎች ከመንተራቱ በፊት አስቀድመው የተዘጋጁትን የመጠጥ ብረቶች በደንብ ማጽዳት አስፈላጊ ነው. ይህንን ተግባር ለማከናወን ሁለት ዋና መንገዶች አሉ
- በከረጢቶች ውስጥ ያልተቆራረጠ የእርጥበት ክፍል (የድንጋይ ጥራሮች) በማሸግ የተሸፈነው. እንደዚህ አይነት ሂደት የራስ-ሙሌት (ባክቴሪያዎች) ንጣፎች (ባክቴሪያዎች) - 1-2 አየር, ሙቀት - 120-126 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (ባክቴሪያዎች) መለኪያዎች (ባክቴሪያ ባክቴሪያዎች) የተቀመጡበት የራስ-አሻንጉልን መጠቀም ይጠይቃል. ሂደቱ በአንጻራዊነት ትንሽ ጊዜ ይጠይቃል - 2-3 ሰዓት.
- በከረጢቶች (ፓምፖች) ውስጥ ከመታሸጉ በፊት የጥራጥሬውን ትስስር ማስወገድ. ይህንን ዘዴ ተጠቅመው የማንጠፍ ማጽዳትን ለማስወጣት ንጹህ 200 ሊትር ባሮል (በእሳት ከእቃው በላይ ተከላክ ተከላካለው) ከእሱ እሳቱ ውስጥ ይንፀባረቁ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሙላት እና ለበርካታ ሰዓታት በእሳት ላይ መቀልበስ አለበት. በመቀጠሌ መከሊከያው በንጹህ መያዣ ውስጥ መወገዴ እና ማቀዝቀዝ ይችሊሌ. ከ E ነዚህ ሂደቶች በኋላ የተጣራ ጥሬ በከረጢቶች ውስጥ ማስገባት ይኖርብዎታል. እንደዚህ ዓይነቱ የማምከቻ ዘዴ በመጠቀም, የተለመዱ የፕላስቲክ ከረጢቶች ከላይ የተጠቀሱትን የማጣሪያ ክፍሎች በመዘርዘር በአጥር ስር ያሉ ጥገናዎችን ለመሥራት እንደ ማሸጊያ መጠቀም ይቻላል.
መያዣውን በከረጢቶች ውስጥ ማሸግየጥቅል ዝግጅት ዝግጅት
የሳር ፍሬዎችን, ወይን ወይን ወይም የፖም ችግሮችን, ገለባ, የሩዝ ጥራጥሬን, ቆርቆሮውን እና ቅጠላቸው ዛፎች እንጨቱን, እንዲሁም ተልባ ወይም የሱፍ አበባ መፈልፈያ መጠቀም ይቻላል.
አስፈላጊ ነው! የሳርሜሊየም እድገት በአሉታዊ ተፅእኖ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድር መልኩ ከፍተኛ መጠን ያለው የፕላስቲክ እና የፒኖል ነክ ንጥረ ነገሮች ስላሉት የበዛው የዛፍ ዝርያ ክፍሎች የእንስሳትን ቅልቅል ለመፍጠር አይችሉም.
የሺቲክቶት እንጉዳይትን ለመሥራት ከጠቅላላው የ 55-90% ጥራጥሬ ውስጥ የዱቄት ጥራዝ ከ 3 እስከ 4 ሚሜ መውሰድ አለበት. አነስ ያሉ አካላት የጋዝ ልውውጥን ሂደት ሊጎዱ ይችላሉ, ይህም የፈንገስ እድገት ፍጥነቱን ይቀንሳል. የተቦረቦደ ድብልቅ መዋቅር ለመፍጠር የእንጨት ቺፕስ እና ቺፕስትን በመደርደሪያው ላይ እንዲጨምሩ ይመከራል. 
ብዙ የእንጉዳይ አርሶ አደሮች ለሽቲክ ጥቃቅን ክፍሎች አንዱ እንደ ድንች ገለባ በመጠቀም ነው. ይህ ንጥረ ነገር በማደግ ላይ ያለ እንጉዳይ በሚሰራው ሂደት የሚከተሉትን ጥቅሞች የሚያሟላ ከሆነ ብቻ ነው.
- በአነስተኛ የአየር እርጥበት (በአብዛኛው ከሚሰበሰበበት ጊዜ ጋር) በትንሽ የአየር ሁኔታ መሰብሰብ አለበት.
- የፍራፍሬ ዕድገት በአካባቢው ወዳድ መሆን አለበት.
- የፍራፍሬ መጠን ከአንድ አመት የጥቃቅን ፍራፍሬዎች ጋር ከተመጣጣኝ አመቺነት ጋር የተመጣጣኝ መሆን አለበት, ምክንያቱም ሸክለቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን (ናይትሮጅን) መጠን በግማሽ ይጨምረዋል, እና መፍጨትም ቀላል ነው.
እንደ የእዝርት እንጉዳይ, የዱር እንጉዳዮች, ጂሞች, ጥቁር ቡና ያሉ እንደ እንጉዳይ የሆኑ እንጉዳዮችን ይመልከቱ.
በጥቅሉ ውስጥ ያለው ጠቃሚ ተግባር የሚከናወነው በተፈለገው መጠን የናይትሮጅን መጠን ለማጣራት, የተፈለገውን የፒኤች መጠን ለማመቻቸት, የሴሊየምን እድገት በማፋጠን እና ድብልቅ ጥራትን በመቀነስ ነው. የአመጋገብ አካላት ከጠቅላላው ጥፍሩ ውስጥ ከ 2% እስከ 10% መሆን አለባቸው.
እነዚህ እምችቶች እህል, ስንዴ ወይም ሌላ የእህል ጎመን, የአኩሪ አተር, የተለያዩ የምግብ እህል ቆሻሻዎች እንዲሁም ደካማ እና ጂፕሰም ይገኙበታል. 
የሻይቲክ እንጉዳይቶችን ለማቀማጠፍ የሚያመጡት ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ልዩነቶች ተለይተዋል. በጣም ታዋቂ እና ውጤታማ የሆኑ የምስሎች እታች የሚከተሉት ናቸው-
- ከ 8 ኪ.ግድ የበሬ ጥሬ በ 41 ኪ.ግ የተሰሩ የዛፍ ዝርያዎች. በተጨማሪም 25 ሊትር ውሃና 1 ኪ.ግ ስኳር በተጨማሪ;
- ቅጠላ እና የእቃ ቆዳ (ጥጥር 1: 1 ወይም 1: 2 በክብደት);
- (1 1 1; 1); ቆርቆሮ;
- የሩዝ እና የቆሻሻ ፍሳሽ (4: 1).
ታውቃለህ? በ 2003 አንድ የእንጉዳይ መርዛማ በጃፓን ውስጥ በሚሠራው የአቶሚክ አመንጪት ተውኔቶች ውስጥ በተለየ የምርምር ሮቦት ውስጥ ተገኝቷል.
ጥቅም ላይ የዋለው የዛፍ ቅርፊቱን እና በቆሎ ወይም አኩሪ አተር ውስጥ የተጋገረ ዱቄት ማልማትን ጠቃሚ ነው. 
የመክሰር አካልን የማዘጋጀት ሂደት ሦስት ተከታታይ ደረጃዎች አሉት
- መፍጨት. ድብልቆቹ ይበልጥ የተጣበቁ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል, ይህም ሚሊሲየም በሰፊው በሚዛመት ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል (ትላልቅ ክፍት ቦታዎች mycelium ለማሸነፍ በጣም አስቸጋሪ ነው). በተጨማሪም, የተቆራረጠ አሰራር አዲስ ትኩስን ሲጠቀሙ ወሳኝ ጠቀሜታ አለው. በቤት ውስጥ, እስከ 5-10 ሴ.
- ቅልቅል ከፍተኛ ጥራት ያለው ምህዳር ለመፍጠር በቂ አስፈላጊ ደረጃ ነው. ይህ ልኬት በእያንዳንዱ ተጨማሪ አካላት በአንፃራዊነት ተመሳሳይነት ባለው ውህደት የበለጠ ውጤታማነት ያሳያል.
- በመስራት ላይ. ይህ ደረጃ በሃይቲክ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ባለው የሻጋታ እና የባክቴሪያ ቅኝ ግዛት ዝቅተኛ በመሆኑ ለሽቲቶት ፍሬዎች ክፍት የሚሆን ነጻ የመኖሪያ ቦታ መፍጠር ይረጋገጣል. የዚህን ንጥረ-ነገር የማጣራት ሂደት ማምከሚል / ማነጣጠፍ እና ከድብቅ እንቁላል ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው. ስለዚህ የማጽጃ አሰራር ሂደቱ ከላይ በዝርዝር ተገልፆአል.
የጥቅል ዝግጅት ዝግጅትኢንኮልት
ይህ አሰራር እጅግ በጣም ተጠያቂ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, ስለዚህ ከፍተኛ ትኩረትን ትኩረት እና ማዘጋጀት ይጠይቃል. የዚህ ደረጃ ዋና ዓላማ የሺቲቲክ እንጉዳይ ስሴሊየም ወደተዘጋጀ የአትክልት ቅልቅል ውስጥ በትክክል እንዲገባ ማድረግ ነው. ሁሉም ተግባሮች ንጹህ, በፀረ-የፀረ-ተባይ መሣሪያዎችን በመጠቀም በፕላስቲክ ዕቃዎች ውስጥ መከናወን አለባቸው.
ከዋሉ በቀጥታ ከመታቀቁ በፊት የተገኘውን የሳይሲየም ንጥረ ነገር ወደ ሰብል ሰብሎች ማቅለጥ, እንዲሁም ጠርሙሶችን እና ፓኬጆችን ልዩ በሆኑ መፍትሄዎች (70% አልኮል ወይም 10% ሶዲየም hypochlorite) በፀረ-ቫይረስ መበስበስ ያስፈልጋል.
ሂደቱ በጣም በፍጥነት መከናወን አለበት. ፓኬጅን መክፈት, mycelium ማስቀመጥ, ጥቅሉን መዝጋት. የሰሊሲየም መጠን ከጠቅላላው የንጥል ክብደት 2-6% ነው. የማጠራቀሚያ ሂደቱን ለማጠናከር, የዝኒዝየም ዘሮችን እኩል ማበጀት አስፈላጊ ነው. ከሁሉ የተሻለው መፍትሄ በክምችት ውስጥ ማይ ሴል (ሴልሲየም) ላይ ለመወሰን እንደ ማእከላዊ ማሰራጫ (ሰርቪስ ሰርቪስ) እና በመርኪንግ ሂደት ውስጥ አስቀድሞ ማዘጋጀት ነው. 
ከእንስሶ ሚሊሲየም በተጨማሪ የእቃ ቆርቆሮ ወይም የፍሳሽ ነገርን መጠቀም ይቻላል. ይህ ድብልቅ ተመሳሳይ በሆኑ የአሰራር መዋቅር ክፍሎች የተሻለውን አፈጻጸም ያሳያል. የእቃ የማረፊያ ምርት የማመልከቻ ደረጃ ከ6-7% ነው.
ሉሲየምየም የተባለ ንጥረ ነገር በልዩ ንጥረ ነገር (ለምሳሌ, ቢራ ወምበር) ይመገባል. እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የሚውለው ከተክሎች ማራዘሚያዎች አኳያ ብቻ ነው. ፈሳሽ ለሆነው ፈሳሽ ውስጥ ልዩ ፈሳሽ መጠቀም ያስፈልጋል. መጠኑ ከ 2-4 ኪሎ ግራም በታች በሆነ ከ 20-45 ሚ.ሜ. ነው.
የ "አደን" የእርሻ መሬቶችዎን ሲያቅዱ, የትኞቹ እንጉዳይቶች ሊበሉ እንደሚችሉ (በግንቦት እና በፀደሚ ወራት እያደገ) እና መርዛማ, እንዲሁም ታዋቂ ዘዴዎችን በመጠቀም እንጉዳይ ለመፈተሽ እንዴት እንደሚፈቱ ይወቁ.
ኢንፌክሽን
ይህ ወቅት የተክሎች ቅይጥ በዱቄት (ረግረግ) እና በፍሬው (ፍራፍሬዎች) ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በመፍለስ ይገለጻል. የሴሊየም ብስለትን ለመለየት በክፍሉ ውስጥ ያለው ትክክለኛ የአየር ሙቀት 25 ° ሴ. ቁመቶቹ ከፍ ባለ ቦታ (ከፍ ካለው ወለል 20 ሴ.ሜ) ወይም በአየር ውስጥ ከፍተኛ የውጭ ጋዝ ፍሳሽ እንዲፈጠር ይደረጋል. 
ኮንቴይነሮች በማጤንበት ሂደት ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 28 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ, ለህይወት ተስማሚ የሆኑ የትንበያ አካላት (ለምሳሌ, trichoderm mold ወይም neurospore) ተስማሚ አመቺ ሁኔታዎችን በመፍጠር የሴሊየም ሞትን በጣም ብዙ ጊዜ ይጨምራል.
በተጠቀሰው ጊዜ ውስጥ ማብላቱ በተጠናቀቀ መያዣዎች ውስጥ መከናወን አለበት ስለዚህ የ እርጥበቱ ጠቀሜታ ምንም ችግር የለውም. በቀዶ ጥገናው ውስጥ በተለመደው መጠን (mycelium) መጠን, በጥራጥሬው ስብስቦች እና በስሜቱ ባህሪያት ላይ ተመስርቶ ለ 40-110 ቀናት ሊፈጅ ይችላል.
ታውቃለህ? የተወሰነ የስጋ ተመጋቢ ፍራፍሬ አለ. እነዚህ ፍጥረታት በሴሴየም (ሉሲሲየም) ውስጠኛ ገጽ ላይ ወጥመድን (ማጣቀሻ መረብን የመሰለ ቀለበቶች) ማዘጋጀት ይችላሉ. የተጎጂው ጥንካሬን ለማላቀቅ እየሞከረ ከሆነ, ቀለበቱ እየጠነከረ ይሄዳል. ያልተጠበቁ ድርጅቶችን የመሳብ ሂደቱ ወደ 24 ሰዓት ይፈጃል.
የቅኝ አገዛዝ ሂደት በአዝራዞቹ ቀለም ላይ ለውጥ እንዲኖር (ነጭ ይሆናል). ይህ በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነጭ ጥቁር ድንጋይ ነው. ከዚያ በኋላ በነጭው ላይ ጥቁር ብረት ይሠራሉ. 
የሺቲክ ቅኝ ግዛትን ሂደት በመቀጠል, ማብሰያው ሂደት ማብቃቱን የሚያመለክት ቡናማ አረንጓዴ ማግኘት ይጀምራል. በአብዛኛው, በ40-60 ቀናት ውስጥ ሙሉው ቡኒ ቡኒ ነው. ይህ "ቡናማ" ብሎክ ደረጃ ነው - ሰውነት ለፍላሳ ነው. ይህ ቀለም የተሠራው በከፍተኛ ጠጣር እና ኦክሲጅን ውስጥ በሚገኝ ልዩ ልዩ ኢንዛይም - ፖሊፊኖል ኦክሳይድ ነው.
በአነስተኛ ገጽታ ላይም ማይክሮሚኒየም ወደ አከባቢው እንዳይገባ እና እንዳይደርቀው የሚከላከል የማእለሚም ሽፋን አይነት ይሠራል. ስለዚህ, በማብሰያ ጊዜ, primordia ገጽታን ለማፋጠን ከ 7-9 ሰአታት (ብርሃንን - 50-120 ሊ / 
ፍሬ ማመንጨት እና መሰብሰብ
ፍሬን በበርካታ ደረጃዎች የተከፈለ ነው, እያንዳንዱም የተወሰኑ የአየር ሙቀት መጨመር ሁኔታዎች ያስፈልገዋል.
- ደረጃ 1 - የፍራፍሬን ቅርፅ.በዚህ ወቅት, የአየር ሙቀት መጠን በ15-19 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (አየር ማስወገጃ) መጨመር, እንዲሁም በቀን ለ 8-11 ሰዓቶች በነፃ ብርሃን መጋለጥን ለማረጋገጥ ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 - የፍራፍሬን ቅርፅ. ዋና ዋናዎቹ የትምህርት ሂደት ሂደቶች በሂደት ላይ በሚሆኑበት ጊዜ ለአየር ጠባይም ሆነ ለጥቃቅን ተፅዕኖዎች በቀላሉ ሊጋለጡ ይችላሉ. ለቅዝቃዛ ፍቅር (ለምቼልሲየም ሻጭ ጋር መፈተሽ አስፈላጊ ነው) - ሙቀት አፍቃሪ ወይንም 16 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ - ለትክክለኛው ሙቀቱ በ 21 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. በፍራፍሬ ፍሳሽ ጊዜ ውስጥ ትክክለኛውን እርጥበት ወደ 85% ገደማ ነው.
- ደረጃ 3 - ፍሬን. በዚህ ወቅት, ትላልቅ ነጠላ የሺቲትት ፍራፍሬዎች ስብስቦች ሥራ ላይ ይውላሉ. ፈንገስ ጥንዚዛ የመከላከያ ቁስል እንዲፈጠር ስለሚያደርግ እርጥበት ወደ 70% ይቀንሳል. የበሰለ የእንጉዳይ ግዙት መመገብን ከተከተለ በኋላ የመጀመሪያውን ምርት መሰብሰብ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ በአየር ውስጥ የተከማቹ ፍራፍሬዎች በጣም በአግባቡ በማጓጓዝ እና በማከማቸት የአየር ንፋስን ዝቅ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
- ደረጃ 4 - የሽግግር ጊዜ. በዚህ ወቅት, mycelium በድጋሜ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በድጋሜ ይሰበስባል. ይህንን ሂደት ለማፋጠን የሙቀት መጠኑን ወደ 19-27 ° ለማሳደግ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛውን የአየር እርጥበት መያዝ 50% የሚሆነውን ነዉ. የሺቲክቶት እንጉዳይ ጥሩ ምርት መገኘቱን ለማረጋገጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር በተቻለ መጠን ከተባይ እና ከበሽታዎች ጋር እንዳይነፃፀር አስፈላጊ እርምጃ ነው. ከ 2 እስከ 4 የሚያህሉ ፍራፍሬዎች አንድ ምግቦችን ከአንድ ሶስት ሶስት ሳምንታት በኋላ በመከርከም ላይ ይገኛሉ.
ሰፊ ዘዴ
የሻይቲክን ሰፊ የግብርና ሥራ በሀገሪቱ ውስጥ ባለው የአሠራር ዘዴዎች መካከል አስተማማኝ የአመራር ዘይቤን በመያዝ የሰብል ምርትን 65% ያደርገዋል.
ይህ ዘዴ በጣም ሞቃታማ እና እርጥበት አዘል በሆኑ አካባቢዎች በአብዛኛው የተለመደ ነው, እና እንጉዳይ "አትክልቶች" በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን እና ነፋስ በተጠበቁ ቦታዎች ላይ ይቀመጣሉ.
እንጉዳይ "የአትክልት" ሽታይታ በቤት ውስጥ ባለው የቢራ ዛፍ ውስጥ የዱቄት ዛፎች ሲፈጥሩ. እንጨቱ ጤነኛ, ንጹህ, ሙሉ ነጭ እና በአንፃራዊነት ትልቅ የሆነ መሆን አለበት. የእርጥበት ብራትም በጣም አስፈላጊ ነው. በ 35-70% ደረጃ መሆን አለበት.
ምርጥ መፍትሄ ከ 10 እስከ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና ከ 100 እስከ 150 ሴንቲ ሜትር በቆርጦ መቁረጥ ነው. እነዚህን "ተፈጥሮአዊ ተክሎች" ከምድር ወይም ከውጭ ብክለት ጋር ከማናቸውም ንኪኪዎች መለየት አስፈላጊ ነው. 
በሚከተለው መንገድ በሻይታይክ እንጉዳይ እየጨመረ ያለው መመሪያ;
- ቆዳውን ለመቁረጥ እና ለመቆፈር በተቀነባበሩት መስኮቶች (ሰንጠረዡ ወይም አጣብ) ላይ መክፈሱን አስፈላጊ ነው. ጉድጓዶቹ ትልቅ ዲያሜት (2-3 ሴ.ሜ በቂ አይደለም). በ 8-12 ሴ.ሜ ከፍታ ያለውን ቀዳዳዎች መቆጣጠር ጠቃሚ ነው.
- ቀዳዮቹ ከተፈጠሩ በኋላ በአጭር ጊዜ ውስጥ እነዚህ ቅርፆች በቆርቆሮ ወይም በእንጨት ሴልሲየም የተሞሉ እና በእንጨት የተበታተኑ መሆን አለባቸው እና ቀዳዳዎቹ በሰም ወይም ፓራፊን መታተም አለባቸው.
- በሚቀጥለው ደረጃ, ማብሰያውን ለማብቀል የእንጉዳይ እድገትን (21-25 ° C) እና ከ 75 እስከ 80% ቅዝቃዜ እንዲኖር ማድረግ በሚያስችልበት ክፍል ውስጥ አረፋ ማስገባት ጥሩ ነው. ወደ ቦታው የማይደረስበት ቦታ ካለ በጫካ ውስጥ ወይም ሌላ የፀሐይ ብርሃን ካለበት ቦታ መፈለግ አስፈላጊ ነው.
- የማክሮሊየም ዝርያ ከስድስት ወር እስከ አንድ ዓመት ተኩል ያክል ነው. የፍራፍሬቲን ቆርቆሮውን መቁጠር (ክፍል) (ክፍል ነጭ ቦታዎች ሊታዩ ይገባል), እና በመቆርያው ላይ በአነስተኛ የአካላዊ ተፅእኖ ሲታዩ "መጥራት" አይገባም.
በትልቹ ላይ ቀዳዳዎችን ይፍጠሩ የፍራፍሬን እርሾ ሂደት ለማፋጠን ጥቂት ጥበባ መንገዶች ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ, የመጀመሪያውን የፍሬን ፍጥነት ለመጨመር በተወሰኑ የውኃ አካላት ውስጥ ስኒየም ፕላስተሮችን ወደ ውኃው ውስጥ ማስገባትም ሆነ በልዩ መሳሪያዎች እገዛ ውሃን ማጠጣት አስፈላጊ ነው. ሞቃታማ ወቅቱ ከ 9-20 ሰዓታት ውስጥ ቅዝቃዜው ከ 1.5 - 3 ቀናት ውስጥ መከናወን አለበት. የዘሩ እድሜ 1-2 ሳምንታት ነው, እናም የማዕበል ብዛት ቢያንስ 2-3 እና ከዚያ በላይ ብቻ የተገደበ ነው.በማዕከላዊ ሩሲያ, ክራስኖዶር ክሬ, ባሽሪያ, ሮስቶፍ, ካሊኒንደር, ቮልጎራድ, ሌንራድድ እና ቮርኔዝ ክልሎች የትኞቹ እንጉዳዶች እንደሚያድጉ ማወቅ ያስደስታል.
ኤክስፐርቶች በፍራፍሬው ማእዘኖች ውስጥ (በእረፍት ጊዜ) እምብርት እና አየርን ማሰራጨት በሚችሉ ልዩ የመከላከያ ቁሳቁሶች መካከል ያለውን ሽፋን እንዲሸፍኑ ይመክራሉ. የዚህ ተግባር ዋና ዓላማ ከፍ ወዳል የሙቀት መጠን (16-22 ° C) እና 20-40% የመጠጥ ቧንቧን ለመጠበቅ ነው. ከሶስት ወራት በኋላ, ሽፋኑ እንደገና በውኃ ውስጥ መታጠብና የፍሬን ሂደቱን ለማግበር ዝግጁ መሆን አለበት. 
ሊገኝ የሚችልውን "ምርት" ለመተንበይ በሚችሉት የእንጉዳይ አርሶአደሮች መመሪያ ሊመራ ይችላል - ሁሉም ፍራፍሬዎች ከ 17-22% ሊሆኑ ይገባል. ፍሬው ከ 2 እስከ 6 ዓመታት ሊቆይ ይችላል.
የሺይቲክ የእንጉዳይ እርባታ ቆሻሻን ለማቀነባበር ኢንዱስትሪው እጅግ ውጤታማ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚያደርገው በጣም አስደናቂ እና መረጃ ሰጭ ሂደት ነው. ይህ የእንጉዳይ ባህል የአመጋገብ ስርዓትን ለመጨመር ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ የሆነውን ለአጠቃላይ የሰውነት መከላከያ እና አስፈላጊውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ለማግኘት ይረዳል. ጉበት, ልብ እና ኩላሊት በአንጻራዊ ሁኔታ በጣም ጥቂት ጊዜ እና ጉልበት.
