የኬሚ ሳይንቲስቶች ወተትን ወደ 10 ° ሴንቲግሬድ ከገባ በኋላ በ 3 ሰዓታት ውስጥ ወተት በማቀዝቀዝ, የሎቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች እድገት ይቀንሳል, እስከ 4 ° ሴንቲግሬድ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የባክቴሪያዎች እድገት ይቋረጣል. ይህ ምርቱ ምርቱን በ 48 ሰዓታት ውስጥ በወተት ምርቶች ላይ ለመቆየት ያስችላል. ስለዚህ ምርቱ ከገቢ ሽያጭ ላይ ጥሩ ገቢ ለማግኘት በአጭር ጊዜ ውስጥ እና በፍጥነት ማቀዝቀዝ መቻል አለብዎት.
ወተት ለማቀዝመር መንገዶች
ለበርካታ ሚልዮን የእንስሳት እርባታ የማቀዝቀዣ ስልቶች ልዩ ለውጦች አልታዩም. በጥንት ጊዜ ወተቱ አንድ እቃ መያዣ ወደ ውስጡ ወንዝ, ጉድጓድ ወይም ዝቅተኛ ዝቅታ ዝቅ ብሎ, የውጭ የአየር ሙቀት ምንም ሆነ ምን ዝግጅቱ ዝቅተኛ ነበር.
አሁን ስለማቀዝቀዣ መጠቀም ይችላሉ:
- በተፈጥሮ መንገዶች - በቅዝቃዜ ውሃ ወይም በበረዶ ውስጥ መጥለቅ,
- አርቲፊሻል መንገዶች.
ታውቃለህ? ወተቱ ብቸኛው ንጥረ ነገር ነው. እያንዳንዳቸው በአካላችን ውስጥ የሚወሰዱና የሚጠቀሙባቸው.
ተፈጥሯዊ መንገድ
ሙቀቱን ለመቀነስ, ትልቅ መጠን ያለው መያዣ ከአንድ ምርት ጋር ከመያያዝ ይልቅ መያዣ ያስፈልግዎታል. በአቅራቢያዋ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም በረዶ ይይዛሉ. ወተቱ አንድ ወተት በተዘጋጀው ማተሚያ ውስጥ ተጥሏል. የዚህ ዘዴ ችግር ያለብዎት አነስተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ መቀዝቀዝ ነው. 
ልዩ የማቀዝቀዣዎች
ይበልጥ ውጤታማ የሆነ መንገድ ወተት በአንድ ልዩ ማቀዝቀዣ ወይም ማጠራቀሚያ (ታንክ) ውስጥ ማስቀመጥ ነው. የዚህ ዓይነት አየር ሙቀት መጨመር ውጫዊው የውቅያኖስ ፍሰት ውጫዊ ውጫዊ የውኃ ማቀዝቀዣ ስለሚከሰት ነው. ምርቱ እንደ መደበኛ ማቀዝቀዣ በሚሰጥ ጭነት ውስጥ ይቀመጣል.
ስለ ላኪ ዘዴ እና የከብት ወተት አይነቶች ተጨማሪ ይወቁ.
የሻርጣዎች ምደባ:
- ክፍት እና የተዘበራረቁ ገንዳዎች;
- የፕላንና የቱቦ ልፋይ ማስተላለፊያ.
መሳሪያው የጥገና ስራ ሂደቱን በራስ በመመዘኛ ሁኔታ, በማቀዝቀዣው አይነት ወዘተ ይለያያል. ትሬድ ሙቀትን መለዋወጫዎች አብዛኛውን ጊዜ ከውኃ ማጠራቀሚያ ጋር ይገናኛሉ. በሁለት የማይነከሱ መገናኛ, ወተት እና ውሃ መካከል በሚደረግ የሙቀት ልውውጥ ምክንያት የሙቀት መጠኑ ይከሰታል. 
እንዲህ ያሉት መሳሪያዎች በአብዛኛው ለወተት የወተት ዉሃ ለመላክ ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. የመስኖ ማቀዝቀዣዎች በማታ ማምረቻ መስመሮች ላይ ይጠቀማሉ. በዚህ ውስጥ ወተቱ ወደ ስራው ወለል ይመገባል እና ያቀዘቅዘዋል, ከዚያም ወደ ወተት መሰብሰብ መያዣ ይወሰዳል. ለ 1 ሰዓታት በሚሰሩበት ጊዜ የዚህ መሳሪያ አፈፃፀም ከ 400-450 ሊትር ነው.
በመሳሪያው ዓይነት ቀዝቃዛ ታንኮች
ታንኮች-ቀዝቃዛዎች የምርቱን ሙቀትና አቅም ለመቀነስ የተነደፉ ናቸው. ሁሉም ዓይነቶች ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ ከ + 35 ° C እስከ +4 ° ሴ ይቀነሳሉ እና በራስ-ሰር ያቆዩት. በአየር ሁኔታ ውስጥ የአየር ፍሰት ዲግሪን ለማስወገድ የተለያዩ ንብርብሮችን ይቀላቅላሉ. መሳሪያዎች ክፍት እና የተዘጉ ዓይነቶች ሊሆኑ ይችላሉ.
የውሃ ማቀዝቀዣ ቅንብር:
- የማቀዝቀዣ ኮምፕሌተር መለዋወጫ - ዋናው ማቀዝቀዣ መሳሪያ;
- የኤሌክትሮኒክ ቁጥጥር ፓኔል;
- የመደባለቅ መሣሪያ;
- ራስ-ሰር ማጠቢያ ስርዓት;
- ሙቀቱ የተገጠመ መያዥያ ቅርጽ በሲሊንደር ወይም በስስላሴ ቅርፅ አለው.
የነዋሪው አስተማማኝነት የሚለካው በማቀዝቀዣው አየር ማቀዝቀዣ አቅም ላይ ነው. ኮምፕዩተር ሳይሳካ ሲቀር, የድንገተኛ ጊዜ ስርአት ይንቀሳቀሳል, ይህም ኮምፕዩተር እስኪጠገን ድረስ ይቀጥላል.
የተዘጋ አይነት
መሣሪያው ሞላላ ወይም ሲሊያንድ ሊሆን ይችላል. የውስጣዊውን ታንከር ለማምረት የሚረዳው ቁሳቁስ አረብ ብረት AISI-304 ነው. ሰውነቱ የታሸገ እና አስተማማኝ ሽፋን ያለው ሽፋን አለው. 
የተዘረጋውን ታጥኖ ለትልቅ ምርቶች - ከ 2 እስከ 15 ቶን. የማቀዝቀዣው እና ቀጣይ ጥገናው ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ይሰራሉ.
አስፈላጊ ነው! የታክሲው ማቀዝቀዣው የወተቱን የሙቀት መጠን መቀነስ ብቻ ሳይሆን ከላጡ ሰውነት እና ከጠጣው ሂደት ውስጥ በሚገቡ ባክቴሪያዎች ላይ ማጽዳት አለበት. ስለዚህ ቀዝቃዛውን ሲገዙ ልዩ ዓይነት ፀረ-ባክቴሪያ ማጣሪያ ሞዴል መምረጥዎን ያረጋግጡ.
ዓይነት ክፈት
ክፍት ታንኮች በትንሽ ትናንሽ ቁጥሮች - ከ 430 እስከ 2000 ሊትር ይጠቀማሉ. የንድፍ ዲዛይኑ የራስ-ሰር የትንሽ ጥምረት ተግባር የተገጠመ የሲሊንደር የሲሊንደር ነው. የማጠቢያ መሣሪያን በእጅ ይሠራል. የተከፈተው ዓይነት ንድፍ ባህሪው የታችኛው የታችኛው ክፍል ነው. 
አንዳንድ የወተት ማቀዝቀዣዎች ዝርዝር
የታክሲን ማቀዝቀዣ ዋና ዋና ቴክኒካዊ ባህሪያት የሚከተሉት ናቸው:
- የመሣሪያ ቁሳቁሶች;
- የሥራ አፈፃፀም ብዛት;
- የሙቀት መጠን - ለወተት የመጀመሪያ እና የመጨረሻ እና እንዲሁም የአካባቢው;
- አይነት ቀዝቃዛ.
ዘመናዊ አፕሊኬሽኖች የጭረት ማስቀመጫ አስተማማኝነት, የአስቸኳይ ጊዜ አሠራር, በራስ-ሰር የማጽዳት ስራ የስራ ጥራት ይካተታል.
ከፍተኛ የወተት ምርት ለማግኘት የከብት ላሞችን እንዴት ማምረት እንደሚችሉ ይወቁ.
ትኩስ ወተት 4000
እቃው በከፍተኛ ደረጃ የምግብ እቃዎች AISI-304 የተሰራ ነው. የማቀዝቀዣው ማኔሪፕ (ማኔይሮፕ) (ፈረንሳይ) ውስጥ የተገጠመለት ነው. ወተቱ በሳንድዊች ዓይነት የትነት ማቀዝቀዣ አማካኝነት ለ 7 ዓመታት አስተማማኝ የግንባታ ስራን የሚያረጋግጥ ነው. የአገግልግሎት ስርዓቶች - ቅልቅል እና መታጠብ ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ነው. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | ተዘግቷል |
| የውሃ ልኬቶች | 3300x1500x2200 ሚ.ሜ |
| ውቅረ ንዋዩ መለኪያ | 1070x600x560 ሚሊ ሜትር |
| ቅዳሴ | 550 ኪ.ግ |
| ኃይል | 5.7 ኪሎ ዋት, በሶስት-ደረጃ ማማዎች የተሞላ |
| ችሎታ | 4000 ሊ |
| አነስተኛ ሙላ (ከፍተኛ ጥራት ያለው ድብልቅ ለማቅረብ - ቢያንስ 5%) | 600 ሊ |
| በማነጻጸሪያ ሁኔታዎች ውስጥ አጣቃቂ ጊዜ (የጎዳና ቲ = +25 ° C, የመጀመሪያው ምርት t = +32 ° C, የመጨረሻው ምርት t = +4 ° C) | 3 ሰዓቶች |
| የመለኪያ ትክክልነት | 1 ዲግሪ |
| አምራች | ኤች. ኤል. "መሻሻል" በሞስኮ ክልል, ራሽያ |
አስፈላጊ ነው! በ 3 ሰዓት ውስጥ የሙቀት መጠን መቀነስ ለቀዝቃዛዎች መደበኛ መለኪያ ነው. ነገር ግን የአምሳያው ወሰን በ 1.5-2 ሰዓት ውስጥ የሙቀት መጠንን የሚቀንሱ ቅንጅቶችን ያካትታል.
ሙለር ሚልኪሉክታንኪ q 1250
የጀርመን ብዛታቸው ሙለር (Coolers) - በአነስተኛ የኃይል ፍጆታ በፍጥነት የሙቀት መጠን መቀነስ. የማቀዝቀዣው ከፍተኛ ደረጃ ያለው አስተማማኝነት እና የስራ ክህሎት አለው. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | ተዘግቷል |
| የውሃ ልኬቶች | 3030x2015x1685 ሚሜ |
| ኃይል | ሶስት ፎቅ የኃይል አቅርቦት |
| ችሎታ | 5000 ሊ |
| አነስተኛ ሙላ (ከፍተኛ ጥራት ያለው ድብልቅ ለማቅረብ - ቢያንስ 5%) | 300 ሊ |
| በማነጻጸሪያ ሁኔታዎች ውስጥ አጣቃቂ ጊዜ (የጎዳና ቲ = +25 ° C, የመጀመሪያው ምርት t = +32 ° C, የመጨረሻው ምርት t = +4 ° C) | 3 ሰዓቶች |
| የመለኪያ ትክክልነት | 1 ዲግሪ |
| አምራች | ሙለር ጀርመን |
Nerehta UOMZT-5000
Nerehta UOMZT-5000 5000 ሊትር ፈሳሽ ለማቀላጠፍ የተቀየሰ ዘመናዊ የውጭ ዓይነት ቀዝቃዛ ዓይነት ነው. የተጠናቀቀው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የፈረንሳይ ኮምፕዩተሮች Maneurop ወይም L'Unite Hermetigue (ፈረንሳይ) ነው. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | ተዘግቷል |
| የውሃ ልኬቶች | 3800x1500x2200 ሚ.ሜ |
| ኃይል | 7 kW, 220 (380) V |
| ቅዳሴ | 880 ኪ.ግ |
| ችሎታ | 4740 l |
| አነስተኛ ሙላ (ከፍተኛ ጥራት ያለው ድብልቅ ለማቅረብ - ቢያንስ 5%) | 700 ሊ |
| በማነጻጸሪያ ሁኔታዎች ውስጥ አጣቃቂ ጊዜ (የጎዳና ቲ = +25 ° C, የመጀመሪያው ምርት t = +32 ° C, የመጨረሻው ምርት t = +4 ° C) | 3 ሰዓቶች |
| የመለኪያ ትክክልነት | 1 ዲግሪ |
| አምራች | ኔሬታ, ራሽያ |
አስፈላጊ ነው! አየር ማቀዝቀዣ በሚገኝበት ክፍል ውስጥ የአየር ማቀዝቀዣ ዘዴ ሲፈጠሩ የውጪው ሙቀት የአየሩን አየር ማቀዝቀዝ ላይ ተጽዕኖ እንደሚኖረው ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. የፀሐይ ጨረር ሙቀትን መቋቋም ስለማይችል ይህ በተለይ ለትክክለኛ መሳርያዎች በጣም አስፈላጊ ነው.
OM-1
የ OM-1 ን ጠርሙር ማቀዝቀዣው ለማጣራት እና የወተቱን መጠን በፍጥነት ለመቀነስ ያገለግላል. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | Lamellar |
| ቅዳሴ | 420 ኪ.ግ. |
| አፈጻጸም | 1000 ሊት / ሰዓት |
| የማቀዝቀዣ ሙቀት | እስከ + 2-6 ° ሰ |
| ኃይል | 1.1 ኪ. |
ታውቃለህ? ወተት እንደ ጽዳት ወኪል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መስተዋቶዎችን, የመስታወት ክፈፎችን ማንጸባረቅ እና የማጣሪያ ቆርቆሮዎችን ማስወገድ ይችላሉ.
TOM-2A
የታክሲው ማቀዝቀዣ 400 ላሞች አሉት. አፓርተማው በእጅ እና አውቶማቲክ መሳሪያዎች የተገጠመለት ነው. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | ተዘግቷል |
| ኃይል | 8.8 kW, 220 (380) V |
| ቅዳሴ | 1560 ኪ.ግ |
| ችሎታ | 1800 ሊ |
| በማነጻጸሪያ ሁኔታዎች ውስጥ አጣቃቂ ጊዜ (የጎዳና ቲ = +25 ° C, የመጀመሪያው ምርት t = +32 ° C, የመጨረሻው ምርት t = +4 ° C) | 2.5 ሰ |
| የመለኪያ ትክክልነት | 1 ዲግሪ |
በከብት ወተት ውስጥ ለምን ደም እንዳለ ለማንበብ ይረዳዎታል.
OOL-10
የዝግ ዚፕ አይነት የተዘገዘ ገመድ (ሪሰርድ) አይነት በተቀጠረ ዥረት ውስጥ ቀዝቃዛ ፈሳሾችን ለማቀፍ የተቀየሰ ነው. በአረብ ብረት ጠርሙሶች እና በጅስ የተሰራ. ለቅድመ-ማቀዝቀዣ ጥቅም ላይ ይውላል. እስከ <2 ዲግሪ ፋራናይት> እስከ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ የሚገባውን የሙቀት መጠን ይቀንሳል. 
| መሠረታዊ መለኪያዎች | የአመካኙ ዋጋ |
| የመሳሪያዎች ዓይነት | Lamellar |
| የውሃ ልኬቶች | 1200x380x1200 ሚሜ |
| ቅዳሴ | 380 ኪ.ግ |
| አፈጻጸም | 10,000 ሊ / h |
| የማቀዝቀዣ ሙቀት | እስከ +2-6 ° ሰ |
| አምራች | ዩዝዞፒ, ሩሲያ |
ዘመናዊ አየር ማቀዝቀዣ ሞዴሎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች የተሰሩ ሲሆን በመስኖ እርሻ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.
በአብዛኛዎቹ አየር ማቀዝቀዣዎች 3 ሰዓት ይወስዳል እና ለበርካታ ቀናት በተወሰነ ደረጃ ላይ ይቆያል. የውሃ ማቀዝቀዣ በሚመርጡበት ጊዜ, ከተጫነ በኋላ እና የጥገና ሥራን ፍጥነት በተመለከተ ለሚሰጠው አገልግሎት ትኩረት ይስጡ.
