አንድ ሰብልን ማልማት ብቻ በቂ አይደለም - ማቆየት አለብዎት. ሙሉውን ክረምት በዞን ውስጥ በተለያዩ የዞንኪኒ ምግቦች ላይ ለመውደድ እንድትችል, አንዲት ጥሩ የቤት እመቤት የመከማቸውን አንዳንድ ዝርዝሮች ማወቅ ይኖርበታል.
ዡኩኒ ለሰብዓዊ አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች እንዳሉት ማወቅ ያስፈልጋል. ምክሮቻችንም በሴላ ውስጥ በክረምት ወቅት zልኪኒን ትኩስትን እንዴት መያዝ እንዳለባቸው ይረዱዎታል.
የውኃ ማጠራቀሚያ ህንጻ
የሽሬው ዝግጅት ስለጉዳዩ በበጋ ወቅት መሆን አለበት. ሰብልዎን ከዳገምታዎች እና በሽታ ማዘውተሮች ለመጠበቅ, ክፍሉ ንጹህ መሆን አለበት. በጣም ርካሽ መንገዱ ግድግዳዎችን በኖራ ይንኳሽ ማድረግ ነው.
ቆርቆሮውን ለማዘጋጀት 1 የዲዛይን ዱቄት እና 5 - 6 የውሃ ቦቶችን ያስፈልግዎታል. በመዳው ላይ ወይም በብረት ስክለቴን ወደ ድብልቅ ውስጥ ሊጨመር ይችላል. ይህም ከ 1 ኪሎ ግራም ቪትሪል በ 1 የሎረልዳ ባልዲ.
ሌላው የሕብረተሰብ የውኃ ማከም ዘዴ ዘዴ ነው ከሰልፈር ዳይኦክሳይድ ቅመማ ቅመምለጉዳተኞች ጎጂ ነው. ሰልፈር ድኝ (ሰልፈር) ወይም ድኝ (ሳልፋር) ፍተሻዎች ወዲያውኑ ከትክክለኛው ቦታ መውጣት አለባቸው. ወደ መኝታ በሮች በጣም ተዘግተዋል, እና ለበርካታ ቀናት ለመግባት የማይቻል ነው. ከዙህ ጊዛ በኋሊ ክፌሇ ውስጥ ወይም ሳህንዴ ሇአንፉሌ ሽፋን ይከፈታሌ.
ነገር ግን በእረፍት መሀል ላይ መሀል አየር ማቀዝቀዝ ጥሩ አይደለም, ምክንያቱም በክፍሉ ውስጥ ያለው የሞቃት አየር ግድግዳውን እና ጣሪያው ላይ እንዲፈጠር ያደርጋል.
ሁሉም የመደርደሪያ መደርደሪያዎች, መደርደሪያዎች እና መሳቢያዎች በተናጥል የተሻሉ ናቸው. ይህንን ለማድረግ ደግሞ ከመዳብ የተሰራውን የሰልፌል ወይም የሱቢን መፍትሄ መፈተሽ አለባቸው ከዚያም ወደ መንገድ ይወሰዳል. ከእንጨት የተሠሩ የእንጨት ማሸጊያዎችን በቬኒሽ ቀለም ለማስወገድ ምንም አይጠቅምም.
የማከማቻ ሙቀት
በሴላ ውስጥ ቂምባፕስ ለማጠራቀም የሚመከር ሙቀት ከ +4 እስከ +10 ዲግሪ ሴልስየስ ይለያያል. ለቅዝቃዜ ሴንትራል ማሞቂያ በጋዝ ሞልቶ የተሞሉ ፖሊቲክ ቁሳቁሶች ለምሳሌ, የ polystyrene foam.
ምርጥ እርጥበት
እነዚህን አትክልቶች ለማስቀመጥ ምርጥ እርጥበት ከ 85 እስከ 90%. ከፍ ያለ እርጥበት ያለው ዚቹቺኒዎች በፍጥነት ይጠጠቅሉ. አድናቂዎች ወይም ልዩ የሚረዱ ንጥረነገሮች (ለምሳሌ, የታሸገ ፖም, ፖታስየም ክሎራይድ, ሰልፊክ አሲድ) ከልክ በላይ የአየር እርጥበታማነትን ለመዋጋት ሊያግዝ ይችላል. ነገር ግን ከመጠን በላይ መድረቅ ጎጂ ነው. በጣም ደረቅ በሆነ አንድ ሴቴ ውስጥ, ኩቹኪኒው እርጥበታማነቱ እና ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል.
የተመረጡ እና ያልተፈለጉ "ጎረቤቶች"
ምርቱን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ለትክክለኛነት ጉዳይ ትኩረት መስጠት አለበት. እንደምታውቁት አንዳንዶቹን በሌሎች ላይ ጎጂ ውጤት ሊኖራቸው ስለሚችል ሁሉም ፍራፍሬዎች አንድ ላይ ሊቀመጡ አይችሉም.
Zucchini በ ዱባዎች, ዊፐኖች እና ዱባዎች አጠገብ በደህና ሊከማች ይችላል. ነገር ግን አከባቢዎች ድንች, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መወገድ የለባቸውም, ምክንያቱም እነዚህ ፍሬዎች ዚቹኪኒን በአካፋቸው ይሸማቀቃሉ, እና ጣዕማቸው ይጠፋሉ.
እናም ጥያቄውን "በጫካው አጠገብ ባለው የከርሰ ምድር ውስጥ ክረምቱን እንዴት ማስቀመጥ ይቻላል? ጉጉቱ እርጥበት እና ሙቀት ስለሚያመነጨው የዚንጉን የዘመኑን ሕይወት ይቀንሳል. መጥፎ ጎረቤቶች ፖም እና ቲማቲም ሲሆኑ የፍራፍሬ ማብሰያውን የሚያፋጥነውን ኤትሊን ከፍተኛ መጠን ያመነጫሉ.
አስፈላጊ ህጎች
በክረምት ውስጥ ክረምቱን ለማቀዝቀዝ ዚቹኒን እንዴት መያዝ እንዳለበት ጥያቄ ከመታወራችን በፊት የትኛው ዝርያ ይሻገዋል ብሎ ማሰቡ ጥሩ ነው. ረጅሙ ሌሎች እንደነዚህ ባሉ ቦታዎች ሊቀመጡ ይችላሉ እንደ ወርቃማው እግርኳስ, ክብረ በዓላት, ጊብሮቭስኪ የመሳሰሉ ጥቁር ቆዳ ያላቸው የክረምት ዝጦች.
ከማከማቻው ውስጥ ቀደምት የሚመገቡ ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው: - Aeronaut, Pearshaped, Anchor, Yellow fruit, Arlika, Negro. ጣሊያን ዚቻኪኒ ዡቸኒ በጥሩ ሁኔታ ተይዟል, ለምሳሌ, Zolotinka, ጂፕሲ, ጥቁር ኳስ, ፔፕራ, ኒሮ ደ ሚላኖ. እነዚህ ዘልለው ከተለመደው መልክ በተጨማሪ እነዚህ ቁንጮዎች በትንሽ ቆዳ እና በትንንሽ እርሻዎች ይለያያሉ.
ዚቹኪኒን አዘጋጁ
የቆዳ ፍራፍሬዎች ብቻ ሊከማቹ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱን ዞልኪኒ ፍሬው ሲነቀፍ በሚሰማው በባህሪው ድምጽ መስማት የተለመደ ሊሆን ይችላል. እያንዳንዱን የዞንቺኒን በጥንቃቄ ይመርምሩ. ለማከማቸት, መቆርቆጫዎች የሌላቸው እና መከላከያው ብቻ ያሉት ናቸው. የተበላሸ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች በፍጥነት እያሽቆለቆሉ እና አጠቃላይ ምርቱ ለተመሳሳይ አደጋ ይጋለጣል. ዚቹኒን በቅርጫት ሹካ መሆን ብቻ መሆን አለበት.
የፍራፍሬ ዛፍን ትኩረት ይስጡ. ለረዥም ጊዜ ክምችት, ጥልቀቱ ግን ደማቅ ጭማቂ ብቻ ያለው ስኳር ብቻ ተስማሚ ይሆናል. በደረቁ ተክል ውስጥ ያሉ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ጣዕም ያለው ጣዕማቸው ጠፍተዋል እናም ረጅም ጊዜ አይቆዩም.
ዚቹኒን በመቁረጥ, 5-6 ሴንቲ ሜትር እግር መተው አስፈላጊ ነው, ይህም ሕዋሳትን ከጉዳት በማስወገድ የሚከላከልለት ነው. ከተከማቸ በኋላ ቂቱኒኒ ማጽዳትና በፀሐይ መታጠፍ አለበት. በከፍተኛ የአልትራቫዮሌት ጨረር እንቅስቃሴዎች ምክንያት ቆዳዎ የበለጠ እየጨመረ ስለሚሄድ የሱፍ ሥጋን በተሻለ ሁኔታ ለመጠበቅ ይችላል. ነገር ግን በጭራሽ አትችለም!
ምን ለማከማቸት የተሻለ ነው?
ለማከማቻ ጥሩ አማራጭ ይሆናል ከእንጨት የተሠራ የእንጨት ጨርቅ በእንጨት ውስጥ ይከተላል. የእንጨት ሳጥኖች ከሌሉ የተለመዱ የካርቶን ሳጥኖችን መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ የሰመር ነዋሪዎች በጣሪያው ላይ በተጣበቁ ፍርግርቶች ውስጥ ስኳር ማድረግ ይፈልጋሉ.
ከቆሽ ጋር የተረጨባቸው ሽፋኖችም ለማከማቻ ምቹ ናቸው. ግን ያንን አስታውሱ ዚፕቼኒ በተሸከሙት የላይኛው መደርደሪያዎች ውስጥ የተሻለ ቦታ ላይ.
ጊዜ መመደብ
የዚኩቺኒ የማከማቻ ጊዜ በደረጃቸው ይወሰናል. ቀደምት የበሰሉ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ ከጥቂት ወራት በላይ አያስቀምጡም. የክረምት ዝርያዎች የወርቅ ቀለም እና ጊብሮቭስኪ በተረጋጋ ሁኔታ የክረምት አጋማሽ ድረስ ይዋሻሉ. ልዩነት በዓል እስከ 10 ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል. አዲሱ መከር እስከሚጨርስ ድረስ አንድ የዛኩኒኒ ቅምሻቸውን ይደሰቱሃል.
የተለያዩ መንገዶች
ያስታውሱ ዚቹኪኒ እርስ በእርስ መንካት የለበትም. በጓሜ ውስጥ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት የተረጋገጠ ዘዴ. እያንዳንዳቸው ዞቻቺኒ በተለየ ፍርግርግ ውስጥ ይቀመጣል ከዚያም ከጣራው ወይም ከፍ ያለ መደርደሪያዎች ይታሰባል.
ዛኩኪኒዎችን በመደርደሪያዎች ላይ ለመያዝ ከወሰኑ በሸክላ, በመርፌዎች ወይም በሰም ወረቀት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ዛኩኪኒዎች በአንድ ረድፍ ላይ ብቻ ተዘርግተዋል. እንስሳቱ ከአየር ማቀዝቀዣ ክፍተቶች ያስቀምጡ, ምክንያቱም እንጆሪዎች ለቅዝቃዜ አየር በጣም ስሜትን ስለሚወስዱ.
በተጨማሪም, እያንዳንዱ ፍሬ በንጹህ ጨርቅ ሊጠባ ይችላልዘሮቹ ዘሮች እንዲበቅሉ እና በረዶ ሊያመጡ የሚችሉ የብርሃን ፍጆታን ከብርሃን ያድናል. ፍራፍሬዎችን በእንጨት ሳጥኖች ወይም ካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
የብርሃን ዝርያዎችን እና ትክክለኛውን መያዣ መምረጥ, ትክክለኛውን ሙቀት ጠብቆ ማቆየት እና ሌሎች ቀላል ደንቦችን ማክበር, ምርቶቻችሁን በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ መዝናናት ይችላሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ውስጥ እንዴት ዚቹኒን እንዴት ማከማቸት እንደምትችል እንድታስተውል የረዳህ ተስፋ እናገኛለን.
