አትክልቶችን አጠቃቀም ለመጠበቅ - እንዴት እንደሚሆን በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማሽኖች እና በክረምቱ ወቅት ለምግብ ማብሰያ እንዴት ማደር እንደሚቻል?

ቤቴሮትን በእውነት ልዩ የሆነ ምርት ነው በሀብት የበሽታ መፈወሪያ ባህሪያቱ ታዋቂ. ክረምቱን ለማድረቅ የሚረዳው ባቄላ በአጠቃላይ አመቱን ሙሉ ጣዕም እና ጤናማ የሆኑትን የሰብል ፍሬዎች እንድትጠቀሙ የሚያስችሉት ሂደት ነው.

ለክረም ጊዜ ዝግጅት ዝግጅት ለንብቦው ትኩረት ይስጡ. ስለዚህ ለምሳሌ, የተከተፈ አትክልትን ማድረቅ እንደቀለበሰ, በበጋ ወቅት ቅዝቃዜ ወቅት እንኳን የተለያዩ እቃዎችን ከብቶች ለማዘጋጀት, በመደበኛ ፍጆታው በመመገብ, ጤናማ ይሁኑ. እንደ እውነቱ ከሆነ ማድረቅ የሚከናወነው ምርቱ 98% የሚሆነውን ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ትኩስ ምርቶች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማዳን ነው.

የምርት ጥቅሞች

በቆጠሮው መፈወስ ምክንያት ባቄላ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል. የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል. የቫይታሚኖች (ፒ ኤ, A, E, C ቪታሚስ የቡድን B), ማዕድናት (ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, አዮዲን, ወዘተ), ቤቴን እና ባዮፎቫዮኖይድ የተባሉት ባዮች ለየትኛውም ሰው በጣም አስፈላጊ ናቸው.

የጥራጥሬ ሰብል ስብስብ የጠንካራ ንብረት አለው, በሰውነት ውስጥ የምግብ መፍጫውን እና የመተንፈሻ ሂደቶችን ተግባር ያሻሽላል.

ባትሮፖት ለቫይታሚን ሲ, ደማቅ እና ፎስፎረስ አካል በጣም ጥሩ አቅራቢ ነው መርዛማዎችን እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል. በሴት የተሸፈነው በቫይታሚን ኤ የሴቷ አካል ተግባራት በጣም ወሳኝ ሚና ይጫወታል.

አዘውትሮ ደረቅ ቢጫ መጠቀም ይረዳል የካንሰርን እድገትን ለመቀነስ.

ቢት ማነቃቂያ ውጤት አለው, ይህም በአትክልት ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው. ሕዋሳት እንደገና እንዲዳብሩ የሚረዳቸው ፎሊክ አሲድ ነው.

የሰው አካል እንደገና ለማደስ የሚደረገው ሌላው ነገር ናይትሮስ ነው. ፀረ-አረሶቹን ፀባዮች ከማድረግ በተጨማሪ ቆቅጦ የደም ሥሮች ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል., አጥንትና ቆዳ.

በሀይለኛ ህመም የተያዙ ሰዎች (በሰውነት ፈሳሽ ውስጥ እንዳለ መታቀያ) በየቀኑ ቡና መጠቀም ይጀምራሉበንጹህ መልክ, እና እንደ አትክልት አቅርቦቶች ሁሉ. ባዮይሚክራሪነት ባህርያት ምክንያት ለክብደት ህዝብ ጠቃሚ ነው.

ከሥሮው ልዩ የሆነ ነገር ኩላሊት, ጉበት እና አንጀቶችን ከመርዛማ እና መርዛማ ነገሮች ሊያጸዳ ይችላል. በድርጊቱ ምክንያት, ቢሎች የአንጎል ሴሎች ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.የስሜትን ጤና ይደግፋል.

በምርቱ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች የካፊሊመስ ግድግዳዎችን, የደም ሥሮችዎን በማስፋት መድማት እና ፀረ-ስክለሮይክ ተፅእኖ አላቸው. ዶክተሮች ለበሽተኞች በሽታ, ለደም ግፊት እና ለሌሎች የካርዲዮቫስካዊ መድሐኒቶች ሥራ ጋር የተያያዙ ሌሎች በሽታዎች እንደ አልባሳትና ፕሮፊለቢሲያዊ ተውጣጣ ናቸው.

የደረቀ የበሬዎች በጣፍ ምግቦችን አያጡም, በጣም ጥሩ ሰውነቶችን ከከባድ እና ራዲዮአክቲቭ ብረቶች ከሚያመጣው ተጽእኖ ይጠብቃልበተጨማሪም በሽታ አምጪ ተዋሲያን እና ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል.

በበርሜሎች ውስጥ የነበረው የብረት መጠን, ለሂሞቶፖይቲካል ንብረቶች ከተፈተነ በኋላ የዝርያ እርሻን ሁለተኛ ያደርገዋል.

ጉዳት አለው

ምንም እንኳን የተጠበቁ ተባይዎች መልካም ባሕርያት ቢኖሩምአጠቃቀሙ ከተለያዩ በሽታዎች በሆድ ውስጥ ያሉ ሰዎችን ሊጎዳ ይችላል.

ለምሳሌ, ፔፕቲክ አልሴር እና ግፊቲስ የተባሉት የቢሚን ጠቃሚ ባህሪያት ሁሉ ይፋ ያደርጋሉእንዲሁም urolitase ያለባቸው ሰዎች ጭራሽ የከፋ ሊሆኑ ይችላሉ.

በማንኛውም አይነት የበለስ ዓይነቶች በሰውነት ውስጥ የተዛቡ ሜካቦሊክ ሂደቶች ላላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ የማይውሉ ናቸው.

የምርት ዋጋ የኃይል እሴት:

• ቅባት - 0.6 ግ;
• ፕሮቲኖች - 9 ግሬድ;
• በ 56.6 ግራም ካርቦሃይድሬት
• የካሎሪ ይዘት - 254 ኪ.ሲ.

መሰረታዊ ደንቦች

የትኞቹ ዓይነት ዝርያዎች መምረጥ ይችላሉ?

ሥር የሰብል ምርቶች በደረቁ ሀምራዊ ወይን ጠጅ ቀለም ያለው የፕላስቲክ ሽፋን ለመደርደር ተስማሚ ናቸው., ያልተለመደ, ያለ ቀለበቶች. ለማድረቅ በጣም የተሻለው ምርጥ እንደ ቦርቾ ዓይነት አይነቶች ናቸው.

እንዴት ይዘጋጃል?

የማድረቅ ሂደቶችን ለመጀመርሊዘጋጅ ይገባል. ይህን ለማድረግ ፍራፍሬው በጅራቱ ውስጥ በንጹህ ስፖንጅ በደንብ መታጠብ, ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና ከ 1.5 እስከ 2 ሰዓት መተው ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ በጣቢያው ውስጥ ያለው ውሃ ይለወጣና የዝርያን አትክልት ለማቀላቀል እሳት ይለቀቃል.

ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ, የተጠበሰ ተባይ እንደገና በደን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. ለ 15-20 ደቂቃዎች. አንድ ጥራቻ ሙሉ በሙሉ የተዘጋጀን ወደ ጥርስ ወይንም የእንጨት እሾህ በነፃ ወደ መግባቱ ይጠቁማል.

ሌላው የ beet ቅድመ አያያዝ ዘዴ ነጠብጣብ ነው. ይህን ለማድረግ ጥሬ ጥሬዎች ተጥለዋል, ጭንቅላት እና አከርካሪ እና ተቆፍጦ. ሾፕ በቆሎ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ (1 ስፕ. ሰል / 1 ሊትር ውሃ) ውስጥ ለስላሳ መጠጥ ይቀመጣል እና ለ 3 እስከ 3 ደቂቃዎች ይጠቅማል, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይቀዘቅዛል.

በእንደዚህ አይነት ዘዴዎች የተዘጋጁ የስፕ አትክልቶች በአንድ ንብርብር ተዘጋጅተዋል. በማጣሪያ ወይም በማቅለጫ ወረቀት ላይ በማድረቅ ወደ ደረሰበት ቦታ ይላካሉ.

ማድረቂያ

በሁለቱም በአየር-ፀሃይ ዘዴ, እና በመኪና ምድጃ እና በኤሌክትሪክ መዝርቻ ማጠራቀም ይቻላል.

ከፍተኛ ጥራት ባለው የባቄላ አየር ለማድረቅ ጥሩ የአየር ዝውውር አስፈላጊ ነው.. ንጹህ አየር ሁልጊዜ ለአትክልት የሚቀርብ ስለሆነ የአየር ሁኔታው ​​አስፈላጊው ክፍል ነው. ምክንያቱም እርጥበት የተሞላው አየር አየር መወገድ አለበት.

ምርጥ ቦታ በፀሐይ ብርሃን የሚፈነጥብ ክፍት ቦታ ይሆናል.እና ከመንገድ ዳር. ባዶውን ክፍት በሆነ ቦታ ውስጥ ለማድረቅ የማይቻል ከሆነ, ክፍት ቤቱን (በስተደቡብ በኩል ባለው ሁኔታ) መጠቀም ይችላሉ.

ስለዚህ ቦታ ላይ አንድ ቦታ መምረጥ አለብህ (በዚህ ውስጥ, ትሪዎቹ አይሰራም), የተሸጎጡ ጥሬ ገንዳዎች ጋር የተገጣጠሙ ናቸው.

በፀሐይ ውስጥ የበቆሎ መድረቁ የቆይታ ጊዜ 4-6 ቀናት ያደርገዋል.
ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆን የሚቻለው እንዴት ነው?

የተጠበቁ በለሶች, በአግባቡ ደረቅ ሽቶ, ተጣጣፊ እና ማራባት.

የተጠናቀቀ ምርት እንዴት እንደሚከማች?

የደረቁ ተባይ ለማከማቸት በጣም ጥሩው ስፍራ ደረቅ ይሆናል, ደማቅ ቀዝቃዛ ክፍል. ምርቱን በቆርቆሮ ወይም በመስታወት መያዣዎች የታሸጉ መያዣዎችን ያዙ. ቢትል በፕላስቲክ ብረታዊ ከረጢቶች ውስጥ በደንብ ይጠበቃል.

የደረቅ ቅጠሎችን መደርደር እችላለሁ?

ከስሩ ሰብሎች በተጨማሪ የመሬቱ ምድር ክፍል ደረቅ እንዲሆን ተደርጓል. - በቪታሚኖች, በማዕድናትና በምግብ ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው.

ለክረምቱ አናት ለማዘጋጀት, ሙሉ በሙሉ በደንብ መታጠብ, ፎጣ, በእንጨት ጠርሙር ላይ ወይም በነጭ ካርቶን ላይ በቆርቆሮ ወይም በደረቁ ላይ.

ጫማው ከተስተካከለ በኋላመሬቱ በዱቄት ላይ የተንጠለጠለ እና በብርጭቆዎች ውስጥ የተጣበቀ ነው.

ማድረቂያ ዘዴዎች

በተፈጥሮ ከማድረቅ በተጨማሪ ይህንን የእርሳስ ሂደቶች በመኪና ምድጃ እና በኤሌክትሪክ ባልደረባ በማገዶ ማድረግ ይችላሉ.

ምድጃ

ከብዙ ሌሎች የዝርያ አትክልቶች በተለየ, ቢጤ በከፍተኛ ፍጥነት ይደርቃል.

• እንጥልን ይዘጋጁእንደ ባህላዊ ደረቅ ዘዴ;
• በ 1-2 ሽፋኖች ላይ በቢራጭ ማቅለሚያ ላይ የተቆረጡትን የተጣጣሙ መቆንጠጥ;
• ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡትከ 85 እስከ 90 ዲግሪዎች,
• ቢራዎችን በማድረቅ ሂደት 1-2 ጊዜ ሊደባለቅ ይችላል,
• የስራ ሂደት ቆይታ 6-7 ሰዓታት ያደርገዋል.

በኤሌክትሪክ ሰገራ ውስጥ ምን አይነት ደረቅ ማድረቅ

ቢራዎችን በኤሌክትሪክ ማብሰያ ውስጥ ለማድረቅ እንዲቻል, መዘጋጀት አለበት, ቀደም ሲል እንደጠቀስኩት በትላልቅ ፍርግርግ ሽቦዎች ላይ በመደፍለብ በመሳሪያው መደርደሪያ ላይ ይንጠለጠሉ.

በመሳሪያው መመሪያ መሰረት ይደርቅ (በአብዛኛው በለስ በ 65 ዲግሪ ይደርቃል). የተጠናቀቁ መያዣዎች በበር ባንኮች ውስጥ ተዘፍቀው ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካሉ.

እንዴት መጠቀም ይቻላል?

የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ለማዘጋጀት ተመሳሳይ ዝግጅት ይጠቀሙ.. የደረቀ የዝርያን አትክልት ውስጥ በማውጣት በጨርቃ ጨርቅ እና በአትክልት ሰላጣ ውስጥ መጨመር ይቻላል.

የሻይ መጠጥም ማዘጋጀት ይችላሉ., ድንቅ የአትክልት ስራዎችን ማከናወን ወይም ለዋናው መጠጥ ማራቢያ ዱቄት መጨመር. የደረቁ ከዕፅዋት አትክልቶች ምርጥ የጦጣ kvass ያደርገዋል.

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ብዙ ልጆች ጣፋጭ መብላት ይወዳሉብሩህ, በቪታሚኖች የበለጸገ ደረቅ ሳህኖች ወይም ኩብ.

ደረቅ የበሬዎች: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለመጥቀም, ለመቆንጠጥ, ጭራዎችን ለማስወገድ 7 ኪሎ መካከለኛ መካከለኛ ባቄላዎች. በ 5 ሚ.ሜ ውስጡ ክፈል ውስጥ ይቁረጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከሚፈላ ውሃ ውሃ የሚለቀቁበት ከበባው ከተቀለቀለ በኋላ, በ 1 ሼክልት ስሌት ላይ 1 ንብርብል እና ወደ ምድጃ መላክ, እስከ 90 ዲግሪ ቅድመ. እስኪደረገልህ ድረስ ለ 6 ሰዓቶች ደረቅ.

1 ኪሎ ግራም ማድረቅ ከ 7 ኪ.ግ. የፍራፍሬ ፍሬዎች ምርቱ የሚገኝበት ምርት.

ማጠቃለያ

ከጥንት ጊዜ ጀምሮ, ጥሬዎች እና ስጋዎችበምን ዓይነት መዋቅር ውስጥ እንደሚካተት ለግለሰቡ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምርቶች ናቸው.

ለክረምቱ የበቆሎ ዝግጅት ማዘጋጀት ተጨማሪ እፅዋትን እና ንጥረ ምግቦችን ማግኘት አይችሉም. ይህንን ጣፋጭ ፍጆታ በመደበኛነት መጠቀምህ ጤናማና ደስተኛ እንድትሆን ያደርግሃል.

ጠቃሚ ቪዲዮ!