"በቀን አንድ ፓም እንደሚለው - ዶክተሩ አያስፈልገውም" - አንዱን አባባል ይናገራል. ይህ እውነት ነው. አፕል - የቫይታሚኖች ማከማቻ ቤት እና የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ፍሬ ነው. የመጀመሪያው ህፃን መብላት በአረንጓዴ ፖም መጀመሩ ነው.
አንዳንድ ጊዜ በክረምት ወቅት አፕል አፕል ኮምፖስ ለመሞከር ወይም እራስዎን ከአፕል ፒክ ላይ ለመውሰድ ምን እንደሚፈልጉ. ፖም በበረዶው ውስጥ ማቆም ይቻላል? ከተፈቀደው ፍሬስ የሚገኘው ጥቅም አለ? እና ምን ማወቅ እንዳለብዎ ማወቅ ትኩስ ፖምዎች ሲቀቡ?
ክረምቱን ለክረኔ ማቆም እችላለሁ? ብዙውን ጊዜ መኸር በመከር ወቅት የበለፀገ ሲሆን, ፍላጎትም አለ ለቀጣይ አመት የፍራፍሬ ምርት ያዘጋጁ. ነገር ግን በብርድ ተገቢ ባልሆነ መንገድ ከተቀቡ ፍሬው በቀላሉ ነው ብዝበዛ.
ፖም እና ጭሬዎች እዳለቁ? ጥቂት ፖም አፈትቸው ከቤሪ ፍሬዎች የተለዩ ናቸውስለዚህ ለሁሉም ቴክኖሎጂዎች ተገዥ የሚሆነው, የመኸር ፍሬዎች ለአንድ ዓመት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
መሰረታዊ ደንቦች
በጣም አስፈላጊው ነገር ትልቅ ማቀዝቀዣበዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ.
ፖም በበረዶው ውስጥ ማቆም ይቻላል? በ ደካማ የማቀዝቀዝ ችሎታ አስፈላጊውን ዝግጅት ለረጅም ጊዜ ለማከናወን አይቻልም.
ያረቁ አፕሎች መሆን አለባቸው, ያልተጠበቀ.
የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀዝቃዛው ካፈገፈጡ በኋላ ሊሆኑ ይችላሉ ወደማይዘገዘ የተጣራ ድንች ተለውጠው. ምርቱ በቅርቡ ለተሰበሰቡ ተክሎች መሰጠት አለበት, ምክንያቱም የመከር ጊዜ ከመከር ወቅት እስከ አሠራሩ ከተላለፈ, የተሻለ ይሆናል.
ስለ ጥቅሞቹ
ክረምቱን ለክረምት ማቆም ይቻላል? የትኛው ነው ጥቅማ ጥቅም ከእነርሱ? ሻሎሌ, ፖም ፓይስ, ሽክርክሪት, ኮምፕተር, የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች ብዙ ነገሮች - ይህ ሁሉ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ይገኛል. ሁሉም ንጹህ, ለኮዱ ተስማሚ እና ቀድሞ ተሽሯል.
ክረምቱን እና ክረምት ለክረኔ ማቆም እችላለሁ እና ለምን? በክረምት ማብቂያ ላይ በርካታ ፍራፍሬዎች ሁሉንም ቪታሚኖች ያጡታል, ስለዚህ በፀደይ ወቅት የበሰለ ፍራፍሬዎች በፀደይ ወቅት ሊሆኑ ይችላሉ መከላከያውን ይጠብቁ.
የመቁረጥ ዘዴዎች
ክፈሎችን, ሙሉውን ፖም ወይም ሌላ መንገድ ማሰር እንዴት የተሻለ ነው? እንደ እደገና ማስቆም ይችላሉ ሙሉ ፍሬእና ስሊዎች. እንዲያውም ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል ፖም ኩስ. በስሊዞች ውስጥ ሲቀመጡ, ፖም ይዘጋባቸዋል.
በዚህ ሁኔታ, ቅርጹ ሉኖረው ይችላል, ባቄላዎች, ስሰሎች, ቁርጥራጮች, ክበቦች. እሾሃማ, ስንጥቆችን እና ዘሩን ማስወገድ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ምርጫ ጣዕም ነው. ይህ ሁሉም በቅድሚያ በተዘጋጀበት ዓላማ ላይ የተመሰረተ ነው.
ለስላሳዎች እና ለኮሳዎች - በትክክል የጡንቻ መገኘት ተቀባይነት አለው, ከዚያ ለፍራፍሬ ቄሶች, ስጋዎችና ተመሳሳይ ምግቦች ጥሩ ቢመስልም ይሻላል ያለኮላ.
እያንዳንዱ ሰው የፓምፓን ንብረቶች የሚያውቀው ከቁጥጥር በኋላ እንደጨለመ ነው, ነገር ግን ይህ ሊወገድ ይችላል.
አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው መፍትሔው (1 ሊትር ውሃ + 5 ግራም የሲትሪክ አሲድ).
ከቆረጠ በኋላ, በቅንጦቹ ውስጥ ከ 20 ደቂቃዎች በላይ በዚህ ጥምረት ውስጥ ሞልጠው, እሱም እነሱን ከጨለመ ያድኗቸው. እንደ ፖም ልክ እንደ በረዶ ማቆም እና የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን መቀላቀል ይችላሉ.
አስፈላጊ የሆነ ሙቀት
ንጹህ ፖም በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚቆረጥ? ምን ሙቀት ፖም ለክረምት በረዶ ማድረግ እችላለሁ? የምግብ ማስወገጃ መንገዶች: ደረቅ እና አስደንጋጭ የሚባሉት ብዙ መንገዶች አሉ.
ደረቅ - ፍራፍሬዎች በመሣርያዎች ላይ ይሰራጩና ወደ ማቀዝያው ይላካሉ. የሙቀት ወሰን ከ -23 ዲግሪ ሴንቲግዘርስ አይበልጥም. ከዝናብ በኋላ ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በኋላ ፖም በአንድ ዕቃ ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚያ በኋላ ቅዝቃዜ ያለባቸው ቢያንስ ቢያንስ -18 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚገኝ የሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ.
በቃጭ ማቆም - ይህ በፖሻዎች ውስጥ በጣም በጣም ፈጣን የሆነ የፀጉር ፈሳሽ ነው. ይህንን ለማድረግ በ "ማቀዝቀዣ" አሰራር ውስጥ "በፍጥነት ማቆም" አለብዎት.
የቀዝቃዛ አፕሎች የመጠባበቂያ ህይወት
ፖም በሉዛር ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ? ሁሉንም ደንቦች በአግባቡ ማክበር ሲቀዘቅዝ የቆሸሉ ፖም በበረዶው ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ እስከ 12 ወራት, ሁሉም ንብረቶችዎን ይጠብቃል.
እንደገና መሞከር እንዳለበት መታወስ አለበት የተከለከለ ነው.
የማቀዝቀዣ ዘዴዎች
ፖምን በቤት ውስጥ ለክረም በረዶ የማቆምን መንገዶች ምንድናቸው? በአፕል ብዙ ነገሮችን የሚያሽከረክሩ በርካታ መንገዶች አሉ.
ስሊዎች
ፖም ወደ ክሊዶች የተቆራረጡትን ዘሮች እና ጭራው ያስወግዱ (ነገር ግን በዘሮቹ ሊረዷቸው ይችላሉ).
የተቆራረጡ ፖም በደረቅ ቆርጦዎች ወይም ትሬቶች ላይ ያቅርቡ.
ሽፋኖች እርስ በእርስ መንካት የለባቸውም በአንዱ ሽፋን ላይ. ወዲያውኑ ሁሉንም በጋዝ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጡት.
ከ 2-3 ሰዓታት በኋላ, ማሸግ መጀመር ይችላሉ. በጥንቃቄ የተቀመጡ ቅሎችን ያስቀምጡለታል የፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም ዕቃዎች በትንሽ መጠን.
ቦርሳ ውስጥ ሲያስገቡ አነስተኛ የአየር መኖር በውስጡ እንዳለ ያረጋግጡ. ማሸጊያው በፕላስቲክ ኮንቴነሮች ውስጥ ከተካሄደ ትክክል ናቸው. በጣም ተጠጋግቷልበውስጡ የአየር እና እርጥበት እንዳይገባ ይከላከላል.
በስኳሪ ሽሮፕ
ከ 750 ግራም ስኳር (450 ግራም ስኳር እና 1.500 ግራም ኤታርቢክ አሲድ ጋር በመቀላቀል) 750 ኩንታል ውሃ ማብሰል. አፕሎች ወደ ክፈች ተቆራርጠው, ለአንድ ቀን ቀዝቃዛ ምንጣፍ ውስጥ ተጣብቋል. ከዛ በኋላ ቁርጥራጮቹን ብሩክን (ከተቅማጭ ውሃ ጋር ተቀላቅል), ጣፋጭ ማድረቅ እና በጋዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ.
ወደ ጥቅሎች ከመሰረዝ በኋላ አነስተኛው የአየር መጠን. በዚህ ምክንያት ፖም የተጠበሰ ፖም ጣዕም እና ጥሩ ጣፋጭነት አለው.
የተጣራ ድንች ዝግጅት
Peel apples, chop, sugar, እርስዎ ማከል አይችሉም, ለዝቅተኛ ሙቀት ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቀዝቃዛ, ማቅለጫውን ይቀላቅሉ, ወደ ፕላስቲክ እቃ መያዢያዎች ወይም ጣሳዎች ውስጥ ይግቡ. ስለዚህ, የተቀመጠው የክብደት መሙላት ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ነው.
ሙሉ ለሙሉ በረዶ
ይህንን ለማድረግ, ፖምውን በደንብ ማጠብና ማድረቅ. በልዩ ቢላዋ በጥሩ ሁኔታ core መሰረዝ.
ፍራፍሬውን በተለየ መፍትሄ በተዘጋጀ መፍትሔ መተርጎም ኤክሮሪብሊክ አሲድ (50 ግራም ውኃ + 1,500 ግራም አሲድ) ለጥቂት ደቂቃዎች.
ከዚያ በኋላ አንድ አዲስ ፖም በልዩ ማቀዝቀዣ ሻንጣቀደም ብሎ አየሩን በማንሳት ይለቀቃል.
በዚህ መንገድ የታሰረች አንድ አፓርትማ ለግማሽ ዓመት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊተኛ ይችላል. ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቿን ማቆየት. እንደነዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ለምሳሌ እንደ ፖም በቆላ ወይንም በስኳር የተጋገረ ሙሉ ድስ ያሉ ምግቦችን ለማብሰል ይገለገላሉ.
እርግጥ ነው, በረዶ የተቀመሙ ፍራፍሬዎች ለማንኛውም እንግዳ መቀበያ ጊዜ ይቆጥራሉ, ስለዚህ በእርሶው ውስጥ ለመዝናናት ጥቂት ጊዜዎን መውሰድ አለብዎ ተመጣጣኝ አዲስ ፖም ከመከሩ በፊት.
ክረምቱን ለማጠራቀም ስለሚገቡባቸው ሌሎች መንገዶች ለማወቅ ከፈለጉ ስለ ደረቅ ማድረቅ, እንዴት ማድረቅ እና እንዴት በቤት ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ ምርቱን እንደ አዲስ መቆጠብ እንደሚችሉ እና ስለ ደረቅ አፕል የመከማቸት ባህሪ ማወቅ ይፈልጋሉ.
