በበዓላ ሠሌዳ ላይ የተዘበዘ ዱባ የሚወደውን ቦታ ይይዛል.
ብዙ የቤት እመቤቶች በበጋው ወቅት አትክልቶችን ማዘጋጀት ቀላል እንደሆነ ያውቃሉ.
ስለዚህ, ውጤታማ የሆኑ ምስጢሮችን ማወቅ ተገቢ ነው.
የአትክልት ምርጫ ደንቦች
- ለዝርያዎች ትኩረት ይስጡ.
ተወዳጅ, ኔዝሂንስኪ, ተወዳዳሪ, Murom, Nosovsky, Era, Stage, Cascade, Voronezhsky, Altai, Beregovoi, Avangard, Vyaznikovsky 37 በአብዛኛው ለጨው ተስማሚ ናቸው.
አዲስ ከሚባሉት ዝርያዎች እና ዝርያዎች መካከል ክቡር, ደጋግማ ሰዎች, ዛሳሎሎኒ, ሄርማን, ፓሪስ ጌርኪን, ሊሊፒት, F1 ናኒንጌል, ፈጣን ድፍረትን, F1 ግማሽ ማካካሻ ወዘተ ይሰራሉ.
- የአትክልቱ መጠን 5-13 ሳ.ሜ., አጫጭር ፍሬዎች መሆን አለበት.
- በብስለት መሠረት ዱባዎች ሙሉ ለሙሉ መሆን አለባቸው.
- የበቆሎ ዱቄት ተቆፍሮ በተሸፈነ መሬት, ጥቁር እና ተክሎች በሚሸፈነው ሸምበቆ ተለይቶ ይታወቃል.
- የአትክልት ጤናማነት ደረጃ ጥብቅ, መረጋጋት እና ቀዝቃዛ ቆዳ መሆን አለበት. አለበለዚያ ዱባዎች በመርከቡ ጥሩ አይሆኑም.
- የምርት ቀለም ያለምክንያት መሆን አለበት.. ከልክ ያለፈ የፍራፍሬ ፍራፍሬ እና ሽክርክሪት አላቸው.
- የአትክልት ጣዕም ደስ የሚል እና ያለ ምሬት መሆን አለበት. ዱባው መራራ ቢሆን, በጨው ውስጥ መቆየት ይቀራል.
ለስላሳ አትክልቶች ለስላሳ መታሰቢያ
ለሻምቡቲ ለምግብነት የሚሆን በመቶዎች የሚቆጠሩ ምግቦች አሉ, ሁሉም ቀማሚዎች, ጨው እና ዘይቶች አላቸው. ምርቱን ልዩ በሆነ መልኩ ለማጣራት, የሽንት ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ: ነጭ ሽንኩርት, አዝንች, የዛፍ ቅጠሎች, ጣፋጮች እና ኪሪየስ, ላውረል.
የሚከተለውን ዘዴ መጠቀም ይችላሉ.
ለሶስት ሊትር ጀር የእርከን ቅጠል, 10 የአትክልት ቅጠሎች, 5 የበቀለ ቅጠሎች, 1 የጅብ ጥላ, 3 የሻሮ ቅጠል, 2 ሽንኩርት ጉንጉን, 3 ጥቁር ፔጋ, 60 ግራም ጨው ይይዛሉ.
ዱባዎች ታጥበው ለ 2-6 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠመዳሉ. 2-3 ጊዜ መቀየር ያስፈልገዋል.
በመሰዊያው ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ከዚያም በመጀመሪያ የቡና አዘገጃጀት በቋሚነት አመጣጥ, በአንድ ላይ የሚጣጣሙ ናቸው. ቀሪዎቹ ረድፎች በሆቴሉ ውሳኔ መሠረት ሊደረጉ ይችላሉ.
የአትክልት ጭራ ሊቆረጥ ይችላል ወይም አይቁረጥ - ይህ ምርጫም ነው.
ለስጋው ትክክለኛውን የውሀ መጠን መውሰድ, በሳጥኑ ውስጥ አፍልሱት, በ 1 ሊትር ጨው 50 ግራም ጨው ይጨምሩ, ይሙሉ እና አትክልቶቹን ያፈስሱ.
ስለዚህ ዱባ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 3 እና ለ 5 ቀናት መቀቀል ይኖርበታል. ቤቱ መኝታ ካለው ቤቱን በፕላስቲክ ሽፋኖች መዝጋት ለክረምት ይውላል.
አዲስ ቆርቆሮውን እና ጣሪያውን አዲስ የተሞላ ልብሱ በመጨመር ማጣበቂያዎችን ማምረት ይችላሉ.
በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የዱቄን ቅባት የሚገኘው ከአዲሱ ጨረቃ በ 5 ቀን በፊት, አትክልቶቹን በጨው ላይ ማብላቱ, ከዚያም ወደ ላይ እና ወደ ህንጻ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
ሻጋታዎችን ለማስወገድ በቦርሳዎች ውስጥ ቀጫጭን ስስ ሽርኮች ላይ አስቀምጡ. በአትክልቶቹ ውስጥ በጨው ውስጥ ጨው ከሆነ, ከቲም, ዲዊች እና ሌሎች አትክልቶች ጋር አንድ አይነት ቅባት ይቀብጣል.
ባለ 1-2 ስፕሪት ቦታ ተደርጎ የተጨመረበት የሣርጓሜ ዱቄት, ፍግረትን አይፈቅድም.
የዱር እሸት ይለዩ
ይህን ምርት በቀላሉ ለመለየት ቀላል ነው, ነገር ግን ማኅተሞቹ በጥሩ የተጠበቁ ናቸው, እና ጣዕም ማለት አትክልቶች እንደ አንድ ጎድ ሳህን ያለ ተጨማሪ ጭማቂዎች ለብቻቸው ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ለመቁረጥ ለመምጠጫዎች እንደ ብጉሮ አይነት አንድ አይነት መሆን አለበት. የመጥመቂያ ምስጢር - በማርኳን ውስጥ.
ሇሁለም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የስኳር, የጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅልቅል (ጥቁር ፔፐር, የዱር ቅጠሌ, ሽንቴስ, ነጭ ሽንኩርት, የኩሌ ሾሌብስ), ኮምጣጤ (ወይም ላልች የምግብ አሲድ) ድብልቅ ናቸው.
መጠኑ በጣም አስፈላጊ ነው - የምርቱ ጣዕም በቅመማ ቅመሞች መጠን ይወሰናል.
የባህር ማራቢያ 1 ሊትር ውሃ መውሰድ 2 tbsp. l ጨው, 3 tbsp. ስኳር ስኳር, 9% ጥፍጥፍ - 100 ግራም ደመቅ በበርካታ መንገዶች ይደምቃሉ:
- የሚቀዳ ውሃ. በቅመማ ቅመም እና በአትክልት ማሰሮ ውስጥ, ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች የባሕር ውኃ ወይም የፈላ ውሃን 2-3 ጊዜ ይፈውሳሉ. ኮምጣጤን ለመጨመር እና ለማጣሪያ የሚሆን የመጨረሻ ጊዜ.
- ቆንጆ መንገድ. ማሞቂያ ከሌለው ማሪንዳ ውስጥ ይጣፍጣል; ወዲያውኑ ማለመል ይጀምራል.
- ማምከን. የተቀመጠበት ይዘት ያላቸው ባንኮች ባክቴሪያዎች ናቸው.
