በክረምት ወቅት ማንኛውም ቤተሰብ የእንጉዳይ ምግብ ያገኛል ፡፡ ለማብሰል በቅድሚያ ንጥረ ነገሮቹን መንከባከብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለወቅቱ እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት ምን መንገዶች አሉ? ተሞክሮ የሌላት እመቤት እንኳን ሳይቀር መቋቋም የሚችሏቸውን አንዳንድ ቀላል እና ለመረዳት የሚያስችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ማድረቅ ዋናው ነገር ሁሉም የእንጉዳይ ዓይነቶች ሊደርቁ አለመቻላቸው ነው ፡፡
መደብ ግሪንስን የሚያቆሙበት መንገዶች
የበቆሎ ዝርጋታ ሙሉውን ወቅት መሰብሰብ, እንደአስፈላጊነቱ ይቀንሳል, በሜዳው ላይ የሚበቅለው ተክል እስከ ቅዳሜ መገባደጃ ላይ አረንጓዴ እና ብሩህ ሆኖ ይቆያል. የበሰለ ሰብል ማብሰያ: ማብቀል አብዛኛዎቹ የፓርሳይዶ ዝርያዎች ከተመረቱ ከሁለት እስከ ሶስት ወራት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. ለክረምቱ በሚሰበሰብበት ጊዜ የፓሳይ (ፓሳይስ) የሚገኙት የበቀለ አበባዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው በመሆኑ የመጀመሪው ዓመት ፓስሴል ለመሰብሰብ ይመረጣል.