ፈጣንና ጭማቂ የፔኪንግ ጎመን ድንግል ቻንግ F1. እኛ አብረን እናድና እና አብረን አዘጋጅተናል!

በዛሬው ጊዜ በሱቆችና በገበያ ማዕከሎች መደርደሪያዎች ውስጥ ባለፉት አሥር ዓመታት ቃል በቃል ባለፉት አሥር ዓመታት ተወዳጅነት አግኝተዋል. የዚህ አትክልት ወጪ ለእኛ ነጭ ለሆኑ ነጭ ዋጋዎች ጋር ሊወዳደር ይችላል. በተጨማሪም የእረፍት ጠረጴዛው ይሄን ምርት አይጠቀምም.

ለስላሳ ጫካዎች ለስላሳ ቅጠሎች ምስጋና ይግባውና ለስላሳ እና የተመጣጠነ ሰላጣ ይገኛል. ይህ አትክልት ከተለያዩ የባህር ምግቦችና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይታያል. ይህ እንደ አትክልትና ፍራፍሬዎች የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦች የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦች እንደ ተክሎች አሮጌው የአትክልት ዘይቤው ነጭ የአናሎግ ማቀነባበሪያውን ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም መስጠት ነው.

ምን አይነት መልክ ነው?

የመጀመሪያዎቹ ቻይኖች ይህን የሽቦ ዓይነት ከ 5 ሺህ አመታት በፊት ማምረት ጀመሩ. በዚህች አገር ውስጥ በቢጂን ምክንያት የዚህ ስያሜ አጠራር ምንም መረጃ የለም, ነገር ግን በሩስያ ቋንቋ ተናጋሪዎች መካከል "ፔኪንግ" የሚለው ስም በዚህ ጎመን ላይ ተስተካክሏል. በዛፉ ዋናው እፅዋት, ይህ አትክልት ተመሳሳይነት ያለው እና ረዣዥም ቅጠሎች ከሚይዙት ተጨማሪ የሰላጥ ዱባ ጋር ይመሳሰላል. ሆኖም ግን, የተለያዩ ጣዕም እና ባህሪያት.

በአልጋዎቻቸው ላይ "ለመዝለል" ለመሞከር ለሚሞክሩ የአትክልተኞች አትክልተኞች, ይህ ለእንክብካቤ እና አትክልት ሂደት አነስተኛ መስፈርቶች ያሉት ከፍተኛ አማራጭ ነው. በተራ አፈር ውስጥ ካደጉ, ሥራው ነጭ የአትክልት ማሳደግ ከሚጠይቀው የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል. የቻይናው አቻው ከቅመቱ ይልቅ የሚበቅል ሳይሆን አበቦችን ማምጣት ይጀምራል.

ማርባት

ከትውልድ አገሩ በተጨማሪ የፔኪንግ ጎመንን በአንዳንድ የካናዳ እና ካሊፎርኒያ ክልሎች ውስጥ አድጓል. ከእነዚህ አገሮች በኋላ, የአትክልት ምርት ወደ ደቡብ ምሥራቅ እስያ, ጃፓንና ኮሪያ ዘልቷል. በአውሮፓም ሆነ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከ 20 ኛው መቶ ዘመን ዓ.ም. ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ በእነዚህ አገሮች ውስጥ "መደንገጥ" በጣም ተወዳጅ ሆኗል.

አጭር ማብራሪያ እና ልዩ ልዩነት የሌሎች ዝርያዎች ልዩነት

የፔኪ ጎመን ከሌሎች የተመረጡ ዝርያዎች በተመረጡ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ውስጥ ከሌሎች ዝርያዎች ይለያል. ሻጋታ, ግማሽ ጎማ እና ቅጠላማ አትክልቶችን መለየት. በጉጉ ላይ አንድ ቅጠል ያለው ቅጠል ያለው ቅጠል ያለው ቅጠል አለው. ወረቀቶቹ እራሳቸው የተንጠለጠሉ, ለስላሳዎች, ለስላሳ የደም ጎኖች እና ለደካ ሰመጠጣዎች የተጋለጡ ናቸው. የአትክልቱ ቀለም ነጭ, ጥቁር አረንጓዴ, ቢጫ ነጭ ጫፎችም እንኳን ሊሆን ይችላል.

የመገለጫ መግለጫ

Cha Cha የተለያዩ የፔኪ ጎመን ዝርያዎች በአበባና በሙቀት ከፍተኛ ሙቀት መቋቋም የሚችሉ ናቸው. ከውጫዊው ውጭ ራስው ሲሚንደ-ነዳጅ ነው, ቅርጽ ያለው, በለቀቀ አረንጓዴ ቅጠሎች የተሸፈነ ነው. ቅጠሉ ከታች በኩል ያለው ቀለም ነጭ ሲሆን ከጫፍ እስከ ብርቱ አረንጓዴ ይለያያል. ከመከርመቱ በፊት ጥሩ ቡናማ እስከ 2.8 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል.

የቫይታሚን ሲ መጠን ከ 29.4 እስከ 38.1 mg%, ከ 3.3 ወደ 3.8 ሚ.ግ., ስኳር - ከ 0.2 ወደ 0.8% እና ደረቅ ጉዳይ - ከ 6.5 ወደ 7.1%. ከፍተኛ ምርት ውጤቶች እና ጥሩ የመጠጥ ንብረቶች ይለያያሉ. የቡድን ቪታሚኖች ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው, ለምሳሌ, አንድ ብርጭቆ የተጣራ ወይንም የተቀቀለ አትክልት አንድ ጊዜ ብቻ ይህንን ቫይታሚን በያዘ መጠን ከዕለት ገደቡ በላይ ይዟል.

ማደግ እና መሸጥ የት ነው?

የተለያዩ የፔኪንግ ጎመን ድንግል ሻይ በተለይ ለመካከለኛ ኬክሮስ የተገነባ ነው. ይህ ከጉድኑ ውስጥ የማይገባቸው ጥቂቶቹ ዝርያዎች አንዱ ነው, ነገር ግን እጅግ ጥቂቱን የታመቀ ባሩል ቅርጽ ያለው የጎልፍ ጭንቅላት ይሰጣል. ዉሃው እርጥብ መፈግፈሻን ለመቋቋም ከፍተኛ ትግልን ያሳይ እና በማይለዉ እና በማደግ ላይ ሊፈስ ይችላል.

የሰብል ዋጋ በአማካኝ ከ 75 ግራም (30 ድሪም / 100 ክሮነር) ወደ 50 ሮልስ / ፓኬጅ ይደርሳል. ዋጋው በአምራቹ እና በጥራት ላይ የሚወሰን ነው.

አጠቃቀም

ይህ የቻይናውያን ጎመንን ለማብሰልና ለማብሰያ የሚሆን ምርጥ ናሙና ነው. ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎች የሚዘጋጁት ለስላሳ ነጭ የጌጣጌጥ ተክል ነው. በግብርና እርሻዎች እና በዳካ የእርሻ ቦታ ባለቤቶች የተገነባ ነው.

ደረጃ በደረጃ እየጨመረ የሚሄድ መመሪያ

የፔኪ ጎመን ዝርያዎችን አትክልት ከመጠበቅዎ በፊት አስፈላጊውን ጥንቃቄ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ዲአር ስለ አፈሩ ባህሪ, አሲድ መሆን የለበትም. 100 ስኩዌር ሜትር በመጨመር የአሲድነት መቀነስ ይከናወናል. በሜደሬድ ውስጥ ማዳበሪያ ማእድ እና ማዳበሪያዎች. በተመሳሳዩ ክልል ውስጥ የዶሎቲት ዱቄት በ 150-200 ጂን መተካት ይችላሉ.

ማረፊያ

የ Cha Cha ፍየል Peking አብዮት በሁለት መንገዶች ይከባዋል.

1. በዛፎች;
2. መሬት ላይ.

በመጀመሪያው ላይ ከማርች እስከ ኤፕሪል ባለው ጊዜ ውስጥ የተዘሩትን ዘሮች በሸክላ ማጠራቀሚያዎች ወይም በማስተር ጨው መዝራት ያስፈልጋል. ከዚህ በፊት እነዚህ እቃዎች ከመድረቅ አንድ ቀን በፊት መታጠብ አለባቸው ምክንያቱም አፈሩ ከተክሎች ውስጥ ውሃ አይወስድም. አፈር በእኩል መጠን የሶድድ መሬት እና አተርን ማካተት አለበት. ማዕድናት ማዳበሪያዎችን እና አመድ እንዲሰራ ማድረግ ጥሩ ነው.

ዘሮቹን ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ፖታስየም ፈለናንቱን መፍትሄ ማዘጋጀት እና በአፈር ውስጥ ማጠጣት አስፈላጊ ነው. በአንድ ማረፊያ ቦታ በ 3 ጥራጣዎች ላይ መቀመጥ አለበት. ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ቀዳዳ መግጠም ይመረጣል. የመጀመሪያዎቹ ሽኩኮዎች እንደተከፈቱ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ ማንኪያዎቹን ወደ ብርሃን ለማስተላለፍ አስፈላጊ ነው. በ + 15 - + 16 ° ሲ ደረጃ ላይ ለስላሳዎች የሙቀት መጠን ማቆየት አስፈላጊ ነው.

ክፍት በሆነ ቦታ ላይ የተተከለው በ 20-25 ቀናት ውስጥ ነው. በዚህ ደረጃ ላይ በጥንቃቄ ከደኑ 5-6 እውነተኛ ቅጠል መፍጠር ይኖርበታል. የቻይኖቹ የጉጉት ዱቄት መሬት ላይ በሚዘራበት ጊዜ, እያንዳንዳቸው ከ 10 እስከ 20 ሴ. ክብደቱ በየ 15 - 20 ሴ.

እንክብካቤ

መውሰዶቹን ማለስለሻ, ውሃ ማጠጣት እና አረም ማከም አስፈላጊ ነው. ምክንያቱም ይህ ልዩነት በሳርና ቅጠሎች ላይ ናይትስን እንደ ማከማቸት ስለሚችል መመገብ አያስፈልግም. አንድ ጊዜ በልብስ ማቅለሚያው ላይ የሚጣበቅ ተክሎች ማምረት አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ በኋላ ጥራቱ የተሠራው ውኃ ከ 1 5 ጥራጥሬ ጋር ሲቀላቀለ እና ከጫካው በታች ባለው መስታወት ውስጥ ነው. አሲዳማ አፈር, ዳሎማይት ወይም ደራርን ለዚህ መፍትሔ መጨመር አለባቸው.

በማጽዳት

በፀደይ ወቅት የተተከሉ ተክሎች በሜይ መጨረሻ ላይ ይወርዳሉ. የዚህ ዓይነት ጎመን የተከማቸበት የተራቀቀ ሕይወት በጣም ትንሽ በመሆኑ ሊታወቅ የሚገባው አነስተኛ አነስተኛ እርሻ ነው.

Cha Cha ከመስመር መጨረሻ ጀምሮ እስከ ጁላይ ወር በሚዘሩበት ወቅት በጥቅምት ወር ውስጥ የመከሩ ወቅት መጠበቅ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ የፍራፍሬው ቅሪት ከምርቱ ተክል የበለጠ ነው.

ማርባት

የተለያዩ ቻይንኛ ስኳር ጉባ (Cha Cha) በዛፍ ወይም ባልተለመደው ዘዴ ይዛመዳል. ለስላሳ ዘሮች የሚከናወነው ከየካቲት አጋማሽ አጋማሽ ላይ, በእምፖች ወይም በግሪን ሃውስ ነው.

ተክሌዎ በኩላጥ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከተበከለ, የትርጁማን ቀዶ ጥገናውን በተሻለ ሁኔታ ማስተላለፍ ይችላል. ከዚያም የስርአቱን ስርዓት ሲጥለቀልቁ ችግሩ በበለጠ ፍጥነት ስለሚበከል የተሻለ ይሆናል. ዘሮችን በመሬት ላይ በሚተክሉበት ጊዜ አመድ በቀዳሚነት ወደ እርግብ በተመረቱበት ጊዜ በተክሎች መካከል አስፈላጊ ርቀት ይጠበቃል እና በመጀመሪዎቹ ሳምንቶች ውስጥ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይከናወናል.

ማከማቻ

በደረቁ የአየር ሁኔታ የመፀዳጃ እድሳት መጨመር የተሻለ ነው. በሳጥኖቹ ላይ እርጥበት አለመኖር ለተጨማሪ ቀናት ተጨማሪ ማከማቻ ያቀርብልዎታል. ክምቹቱ በዝናብ ውስጥ ከተከናወነ በኋሊ የሊባዎቹ ሌብስ በተሰሇጠ ክፌሌ ውስጥ መዯርዯር አሇባቸው.

በአጠቃላይ, ይህ ልዩነት በተሰበሰበው ቅርፅ ላይ ረጅም መሆን አይችልም. ቅጠሎች ሲሸፍኑ እና የፕላጎቶች በተለቀቀ ቦርሳ ውስጥ ተሽለዋል. በአየር ማቀዝቀዣ አስፈላጊ መሆን አለበለዚያ በጥቅሉ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን ማድረግ አለብዎ. በሁለት ረድፍ ውስጥ የተቀመጠው በሻድ ውስጥ.

አናላጆች

ከበርካታ የተለያዩ የአየር ሁኔታዎች ጋር በተለያዩ ክልሎች ማደግ እንዲችሉ, አዳኞች የተለያዩ የተለያዩ ዝርያዎችን ዘርፈዋል. ከ Cha Cha ፍራፍሬ ጋር ከፍተኛ ጥራት ያለው ሁኔታ:

• «የሩሲያኛ መጠን».
• "ቪክቶሪያ".
• «ሀይራ ኤፍ1».
• "ማርታ".
• "ሮማን".

ለምሳሌ, "የሩሲያኛ መጠን" በአየር ሁኔታ ለውጦችን በመቋቋም እና በጣም በሚያስከፉ ሁኔታዎች እንኳን እንኳን ሊጨምር ይችላል. ከተሇዩ በኋሊ "ቪክቶሪያ" የሚባሇው ምርት ከተሰበሰበ በኋሊ ረጅም የጥርስ ህይወት አሇው - እስከ 3 ወር. "ማፋ" ከፍተኛ ጥላቻ ያለው ሲሆን "ሮማኖች" ለበሽታዎች እና ለአደጋዎች ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ አላቸው.

በሽታዎች እና ተባዮች

በተለያየ የፔኪንግ ጎመን ድራጎት ውስጥ Cha Cha የሚባሉት ችግሮች:

1. ሥሮች ላይ የሚደርስ ጉዳት. ብዙውን ጊዜ በሚያንሳፈፍበትና በመተላለፉ ምክንያት እነዚህ ሂደቶች በጥንቃቄ መደረግ አለባቸው.
2. የሙቀት መንቀጥቀጥ. ተክሉ ላይ ተፅዕኖ ያሳድሩና አበባውን ወይም ቀስቶችን መፍጠር ይቻላል.
3. በፀሐይ ለረጅም ጊዜ ይቆዩ. ለዕድል ዕድገት, ይህ ዓይነቱ ልጓም በቀን ከ 12 እስከ 13 ሰዓታት ባልሞላ ጊዜ ውስጥ መሆን አለበት. ይህም ተክሉን እንዲጨምርና እንዲወድቅ ያስችለዋል.
4. ደረቅ ማረፊያ. በአቅራቢያው ቁጥቋጦዎች ወደ "ሙቅ" የሚያመራ ሲሆን ሁሉም ተክሎች ትንሽ ይሆናሉ.
5. ተባዮች. እራስዎ እንዲነሳ ወይም የተለየ ዘዴ በመጠቀም ልዩ ልዩ ባቄላዎችና የተለያዩ ነፍሳት ሊታዩ ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት

Kimchi

ግብዓቶች

• የቻይና ቻፕ ቻንግ ቹ - 4 ኪሎ ግራም (2 ራስ).
• ደረቅ ጨው - 1 ኩባያ.
• የጡብና የፒፔር ድብልቅ - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. ጭንቅላቱን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. የሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጨምሩና ሙሉ ለሙሉ በውሀ ማፍሰስ.
3. በተጣራ ፊልም በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 2 ቀናት ውስጥ በጨለማ ያለቅልቃሽ ቦታ ይተዉት.
4. በጨው ውሃ ውስጥ የጨው ቆንጥጣጣቂውን ቆንጥጠው እና እያንዳንዱን ቅጠል በጡብ እና በለውዝ.
5. ጭማቂው እስኪቀንስ ድረስ ለ 24 ሰዓታት ለማጠፍ ይውጡ.
6. ፍሪጅህን ለ 3 ቀናት ውስጥ ጠብቅ.

ሰላጣ

ግብዓቶች

• የተቦጫጨው ጎመን ድንግል Cha - 3 ኩባያ.
• የተጣራ Napa ጎመን - 1 ኩባያ.
• ትልቅ ቀይ ቀይ የሻገሪ ፓፒካ - 1 ኮምፒ.
• የተሸጎጡ ካሮቶች - ½ ኩባያ.
• ½ፐር ቁራጭ - ½ ኩባያ.
• የታሸገ ወይም አረንጓዴ አተር - ½ ኩባያ.
• ቾውስ ሾው - ¼ ቮፕ.
• Cilantro በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ - ¼ ኩባያ.
• ያልተፈቀዘ ኦቾሎኒ - ¼ ኩስ.

ንዳድን ለማቃለል

• አኩሪ አተር - 2 tbsp.
• ብሩዝ ስኳር - 1 tbsp. l
• ሩዝ ኮምጣጤ - 2 tbsp. l
• Lime juice - 2 tbsp. l
• ሽፍታ የተከተፈ ወይም የተደላቀለ - 1 ጥርስ.
• በደቃቁ ተቆልጦ ወይም የተጨማቀቀው - 1 tbsp. l
• ሰሊጥ ዘይት - 2 ሴ.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም የልብስ ንፅህና ንጥረነገሮች ከመጋገሪያው ጋር ተቀላቅለው በተለያየ ምግብ ላይ ይቀላቀላሉ, ስለዚህ እንደ ነጭ ሽንኩርት, ጂን, ወዘተ የመሳሰሉ ማስታወሻዎች አሉ.
2. ሁሉም የተቆረጡና የተከተፉ አትክልቶች ወደ ጥልቅ የሰላጣ ሳጥና ውስጥ ይቀባሉ.
3. ቁምፊው ተጨምሮ እንደገና ሁሉም ነገር ይቀላቀላል.

ማጠቃለያ

Cha Cha የፔኪንግ ጎመን ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው, ማንኛውም ሠንጠረዥ ለማብራት ይረዳል. ከዚህ ኣይነት ፍራፍሬዎች ብዙ የተለያዩ ጣዕም ይኖራቸዋል እናም የበለጠ እየጠነከሩ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. ይህን ምርት በካዲዮና ስርጭቶች እና በጨጓራሪ ትራንስፖርት ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.

አብይ ቻይ በሩሲያው ጎጆ ውስጥም እንኳ ቢሆን በሩሲያ እና የአውሮፓ ሀገራት ውስጥ ማደግ ይችላል. ሁላችንም ለውጫዊ ሁኔታዎች ከፍተኛ ውጣ ውረድ እና ለአፈር መከሰት ምክንያት ነው.