እያንዳንዱ ገበሬ የእንስሳቱ ጤናማ እና ጥራት ያለው ምግብ እንዲያገኝ ይፈልጋል. ዛሬ ይህንን ለማከናወን ብዙ መንገዶች አሉ. ፕሪሚንስ ከመጨመር ጋር በመመገብ ላይ የተመሠረተ አንዱን አንዱን ተመልከት. ዘመናዊዎቹ እርሻዎች በጨው እንሰሳት ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ ስላላቸው ተጨማሪ ጭማቂዎችን ይጠቀማሉ.
መደብ ቀስት
በአካባቢያቸው የሚበቅሉት ሽንኩርት በጣም የተሸጠው ሱቅ ነው. ይሁን እንጂ አስቸጋሪ የሆነው የሳይቤሪያ የአየር ንብረት ጥሩ ምርት እንድታገኝ ባይፈቅድልህስ? በኛ ርዕስ ላይ በሳይቤሪያ የቤተሰብን ጓንሳዎች እንዴት እንደሚትከሉና እንደሚያድጉ ጥቂት ምስጢችን እናነባለን. ለሳይቤሪያ ምርጥ የሆኑት የሽንኩርት ዝርያዎች ለሳይቤሪያ ምርጥ የሽንኩርት ስብስቦች ዝርዝር "Strigunovsky" - ይህ ዓይነቱ ቅጠል ቀድሜ መብሰል ነው.
ንጹህ ሽንኩርት በጤንነትዎ ላይ የበለፀገ ነው. በበረዶ የተሸፈነ ቅርጽ በጣም ጥቂት የሆኑ ንጥረ ምግቦችን ያስቀምጣል, ቢያንስ ቢያንስ የምግብ ጣዕምን ሊያሻሽል ይችላል. ስለዚህ በክረምት ወቅት ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው. ከዚህ በታች የአረንጓዴ ሽንኩርት ለመሰብሰብ መሠረታዊ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እናቀርባለን. አረንጓዴ ሽንኩርት ለማከማቸት ማዘጋጀት ለስላሳ ለረጅም ጊዜ ለመቆየትና ለመበዝበዝ, ለማከማቸት በደንብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
ሻንቶዎች የሽዮል ቤተሰብ ብሩህ ተወካይ ናቸው. ውስጡ እንደ ውስጡ ሽንኩርት ውስጡ ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በውስጥም, ልክ እንደ ነጭ ሽንኩር, በተናጠል የተሰራ ጣራዎችን ያካትታል. በአትክልተኞች ዘንድ የእነሱን ፍሰት እና በጠቅላላ አመቱን ሙሉ ምግብን ለማብሰል በአጠቃቃም ረገድ ተወዳጅነትን አግኝቷል; በጸደይና በበጋ ወራት በፍፁም ግዙፍ, አረንጓዴ ተክሎች እና በክረምቱ ወቅት ቀዝቃዛ የአየር ንብረቶችን ይሰበስባሉ.
የሻንጥ ሽታዎች በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የሽንኩርት ተወካዮች የተውጣጡ ስለሆነ ይህ ሰብል በቤት ውስጥ እና በንግድ የአትክልት ምርቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ መሆኑን መናገሩ አያስደንቅም. ብዙ ጊዜ ቫይስቴክ ለምርኮችን ለመያዝ በላባ ላይ ይበቅላል. በሻንቶዎች ላይ እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሉት-ቀዳማዊነት, ከፍተኛ ምርትን, ቅዝቃዜን የመቋቋም እና የበረዶ መቋቋም, ይህም ቀደም ብለው ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል.
የእጽዋት ዕፅዋት Dzhusay በአብዛኛው የሚታወቁ አትክልተኞች እንደ ተመሳሳዩ የተጣራ ቅርንጫፎች ተመሳሳይ ስም አላቸው. ይህ ዝና ከየት እንደመጣ እንመልከት. የእርባታው ስነ-ስርዓተ-ፁሩ በባህር ዳርየስ ሣሩ ላይ በሚገኙት የዝርያው ዕፅዋት የተሠሩት አሰራሮች ለእኛ ከሚያውቁት ታዋቂው አምፖል ዓይነት በጣም የተለያዩ ናቸው.
ብዙ የጓሮ አትክልተኞች እንደ ቤተሰብ ይህን ዓይነት ሽንኩርት ለመትከል አይሞክሩም, ምክንያቱም ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ለመሰብሰብ ይፈራሉ. ደግሞም ሁሉም እስከሚበቁበት ጊዜ ድረስ አያውቁም. ይህንን ጉዳይ ከግብርና ቴክኒካዊ እይታ አንጻር ካየነው, ከ 100 ግራም በላይ የሚይዙ የዓምቶች መሰብሰብ ዓመታዊ እውነታ ይሆናል.
እስከ 35 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው አረንጓዴ ዝቅተኛ, በፀጉር ቢጫ ቀለም ያላቸው የሣር ፍም አዘል ቅጠሎች ለትክክለኛዎቹ ጠቃሚ ጥቅሞች ካልሆነ በስተቀር ትኩረትን ሊስብባቸው አይችልም ነበር. እኛ እየተነጋገርን ያለነው ስለ ሰዎች የሚጠራው ስለ ጌይድሽ ወይም ዶም አንጎል ነው. ዛሬ ግን ይህ ተክል ለዚህ አገልግሎት ጠቃሚ እንደሆነ እና በአማራጭ መድኃኒት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል እናውቃለን.
ሰብሉ በመስኖ የተሠራበትን ዓላማ መሠረት የሽንኩርት የመስኖ አማራጮች ልዩነት አይኖርም. ለዚህም ነው በዚህ ርዕስ ውስጥ በመስኩ በመስኩ ውስጥ በመስኖ የሚለማውን መደበኛ መስፈርት ብቻ ሳይሆን በአየር ንብረት እና የሙቀት መጠን መለዋወጥ ጋር ተያያዥነት ያላቸው አንዳንድ ንዑስ ጥቅሶች እንመለከታለን.
ብዙ የጓሮ አትክልተኞች ቀስ በቀስ ቀስቶችን ስለማሳደጉ ይጋራሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እነዚህ ሽንኩሮች ምን እንደሆኑ እና ቀስቱን እንደማይወስለው ምን እናደርጋለን የሚለውን ለመረዳት እንሞክራለን. የሽንኩር ቀስት የሽንኩርት ቀስት, የዘር እቃዎች ቀስ በቀስ በሚታዩበት ቦታ የበዛ አበባ ነው.
በዋናዎች, በተለይም, መጨመርን ማሻሻል, መከላከያን ማጠናከር, የምግብ ፍላጎት መጨመር, በሁሉም ይታወቃል. በከፋ መልኩ - ስለጉዳቱ. በጽሁፉ ውስጥ ስለ ቀይ መያዣ ወይንም ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያትና ተያያዥነት ያላቸውን ነገሮች እንነጋገራለን. ይህ ጣዕም ዘመናዊ, ጣዕሙ ቀዝቃዛና ጣዕም ያለውና ጥሩ መዓዛ ስላልነበረው ለስላሳ ሲሆን በጣም ጥሩ ነው.
"ሽቱር" ከሚባሉት የተለያዩ የሽንኩርት ዝርያዎች መካከል ከፍተኛ ልዩነት ሲኖረን ለረጅም ጊዜ እና በቀላሉ ለማቆየት የሚያስችል ችሎታ ስላለው ልዩ ቦታ ይይዛል. የዚህ ትውልዱ ዝርያ በየዓመቱ በየዓመቱ ይጨምራል, ይህም የዚህን ዓይነት ልዩነት እየጨመረ በመምጣቱ ምክንያት ነው.
ወደ ክራይሚያ የጎበኟቸው ሁሉም ቱሪስቶች ቢያንስ አንድ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ዝነኛ የያላትን ቀስት ወደቤት አመጡ. እንዲያውም በራሳቸው በአትክልት ውስጥ ጣፋጭ አትክልትን ለማምረት ሞክረው ነበር, ነገር ግን የክሪሚሽ ሽርሽር የያዘው የባህርይ ልዩነት ለማምጣት አልቻሉም. ዛሬ ወደታች የአትክልት ተረፈ ምርትን ወደ ቅርብ አካባቢ ለማምጣት እንዲቻል, በኩረኛው የያሌታ ሽንኩርት ውስጥ ያለውን ምርጥ ጣዕም ለማግኘት በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ እንደሚቻል እንመለከታለን.
ሽንኩርት - በአለም ውስጥ የሚበቅልና የሚበስለው እብጠታዊ ተክሎች. በርካታ ቪታሚኖች እና ምግቦች አሉት. በሞቃታማ ወቅት ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚህም ባሻገር ለክረምት ለመጠባበቅ በቤት ውስጥ እንድትዘጋጁ የሚያስችሉዎ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ በአትክልተኝነት ተክሏል; ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በአትክልተኝነት አትክልትና ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት. ሰላጣዎችን, የተለያዩ ስጋዎችን ይጨምርና እንደዚያ ዓይነት ዳቦ ይበላሉ. በዚህ ተክል ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች አሉ, በዚህ ርዕስ ውስጥ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ያልተለመደ ገጽታ እንደ ባለብዙ ማዕዘናት እንመለከታለን.
ሽንኩርት በጣም የተለመዱ ምርቶች ናቸው. በየቀኑ የምንጠቀመው በአመጋገብ ውስጥ ካሉት የተለመዱ ምግቦች ውስጥ አብዛኛውን ክፍል ነው. ይህም በዋነኛነት ለሥጋዊነታችን ጠቃሚ ነው የሚለውን እውነታ መሟላት ነው. ነገር ግን የአጠቃቀም አጠቃቀሙ በጣም አስገራሚ ነው, ከማሰብ በላይ ነው.
ሽንኩርት - ለረጅም ጊዜ የቆየ ዕፅ. በጣም ታዋቂው አይነት ሽንኩርት ነው. ማልማቱ አሁን በመሠረቱ በሁለት ዓመት ውስጥ ተክሏል. ሽንኩርት ለምግብነት በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ዓመቱን በሙሉ ዓመታዊው ክረምት ደግሞ በክረምት ወራት መትከል አለበት. ዕፅዋቱ በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ቀናቶችን ማለፍ ስለሚኖርበት ይህ ተክል የራሱ ባህሪ አለው.
ለመጀመሪያ ጊዜ ምርቶች ብዙ የጓሮ አትክልተኞች ከክረምት በፊት የተወሰኑ አትክልቶችን መትከል ይለማመዳሉ. ከእነዚህ ሰብልች አንዱ ሽንኩርት ነው. የበጋው ወቅት ደረቅ በሆነበት ጊዜም እንኳ በመከር ወቅት መትከል ጥሩ ፍሬዎችን ይሰጥ ነበር. የክረምቱን እርጥብ በመያዝ, ሽንኩርት በአንድነት ይበቅላል, እና ደረቃዎች ከመምጣቱ በፊት, የተትረፈረፈ መከሩን ዋስትና የሆነውን የዋናው ስርዓት ስርአት ለማዳበር ጊዜ አላቸው.
"የወይኑ ሽንኩርት" የሚለው መግለጫ በሰፊው የሚታወቅ ፈሊጥ ብቻ ሳይሆን, የሚያሳዝነው አሳዛኝ እውነታ ነው. በጣም የበለጸጉ የምግብ ንጥረ ነገሮች ምንጭ እና የሰውን በሽታ ፈዋሚዎች ሽንኩር ሽታ, ለበሽታ እና ለተባይ መወዛወዝ የተጋለጡ ናቸው. በዚህ የሽንኩርት ተራራ ላይ ሰው በጣም የተለመደው አትክልት ሊረዳ የሚችል ሰው ብቻ ነው.
ባህላዊ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ምርቶች ያለመሆናቸው የምግብ ጥንቃቄውን ለመገመት የማይቻል ነው. በጣም የተለያዩ የሆኑትን - ጥንታዊ ወይም ኦሪጅናል ዕቃዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ, አስደሳች የመዝናኛ ባህርያትን ያዘጋጃሉ, እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እጅግ በጣም ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት. በአበዛው በአበዛዎች ላይ የመመገቢያነት እና ጥቅም በጥሬነት ይጠቀማሉ, ነገር ግን በምግብ ማብሰያ የተለያዩ አትክልቶችን ማብሰል የተለያዩ ናቸው, እናም መከርከም ከእነርሱ ውስጥ እንደ አንዱ ይቆጠራል.
ሽንኩርት - በጣም ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ. ብዙ ሰዎች ስለ ጥቅሞቹ ሲሰሙ ሰምተው ወደ ተለያዩ ምግቦች ማከል ይመርጣሉ. በተለይም በክረምት እና በመኸር ወቅት በቪታሚኖች ምንጭነት መጠቀም አስፈላጊ ነው. ሆኖም ግን, ኣትክልቱ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ, በትክክል ለማስቀመጥ ያስፈልጋል.