በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት የተሸጡ ሽንኩርት ውስጥ. በተፈጥሮ ውስጥ ብዙዎቹ የእንስሳት ዝርያዎች አሉ, አንዳንዶቹም ሊበሉ ይችላሉ. ከዚህ ጽሑፍ ላይ የተቆረጠውን ቀስት, የአትክልቱን አኩሪቴኖሎጂ እና ምን አይነት እንክብካቤ እንደሚያስፈልግ ትማራለን. ታውቃለህ? የሽንኩርት ስኳር በሂደት ላይ ባሉ ነገሮች ውስጥ ከሚገኙ ሌሎች ጠኖች ሁሉ በላቀ ነው. የሸንበሪ ሽንኩርት ምንድን ነው ዝንጅ ማለት የጂን ኦፕሽን ኦፍ ኦፍ ኦቭ ኦዮን (የሽንኩር ቤተሰብ) አባል የሆነ የፍራፍሬ እፅ ነው.
መደብ የወይን ፍሬዎች
በጣም ጥቂት የዱቄ ዝርያዎች, እና በጣም ያነሰ የዶም ዝርያ ያላቸው በጣም ጥቂት ናቸው. ነገር ግን የትኛው ወፍ በሰብል ተናጋሪ አትክልተኛ መሆን የሚመረጠው እና ሌሎች የሰብል ፍሬዎችን የሚሰበሰብ ወይን ለመትከል ነው? የመጀመሪያውን የበሰለ የዱር ወይን ለ "ክሪም" ትኩረት ሰጥተን እንሰጣለን. መግለጫ «ክሪሞን» - ፈንገሶችን እና በረዶዎችን ለመቋቋም ጥሩ ሽታ ያላቸው በጣም ቆንጆ እና ትላልቅ በጣም ጣፋጮች ያሉ በጣም የበለጡ የቡና የወይን ተክሎች.
ወይን "መቶ ሴ (Century)" ከረጅም ጊዜ በፊት በሲኢሲ (CIS) ውስጥ ዝነኛ ሆኗል, ነገር ግን የብዙ የአትክልተኝነት ባለቤቶችን ፍቅር ለማሸነፍ ችሏል. የተለያየውን መግለጫ ተመልከት, የሚያስፈልገውን እንክብካቤ እና ለምን የእሱ ተወዳጅነት እንዳገኘ ለማወቅ. "ሴንትራል" በመባል የሚታወቀው ወይን የመመረጫው ታሪክ, ውስብስብ የሁለት የወይራ ዝርያዎች ውጤት ነው - "ወርቅ" እና "Q25-6".
በበጋው ወቅት ማብቂያ ላይ ሁሉም የዛፎች, ቁጥቋጦዎች እና ዕፅዋቶች ተገቢውን የክረምት ወቅት መቆጣጠር ያስፈልግዎታል. ልዩ እንክብካቤ የሚያስፈልገው ሙቀት አፍቃሪ ተክሎች እንደመሆኑ መጠን ለቡናው ልዩ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል. እስቲ ለክረምት እንዴት ወይኑን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት. ከመከርካቱ በፊት (ወይን መከርከም) ወይን መጭውን ከተሰበሰብን, የመጨረሻው ቅጠል ከቀበሮው ይወርዳል - መግረዝን መጀመር ይችላሉ.
ወይን - ተክሉን በማደግ ላይ ሳይሆን ችግሩ ነው. ነገር ግን ይህ የሁሉም የበጋ የሆድ ጉብኝት አካል ቢሆንም. ለመትከል የተለያዩ ነገሮችን መምረጥ በሚፈልጉበት ጊዜ በአትክልተኝነት ብዙ የአርኳሪነት ባህሪ አላቸው. አንድ ሰው መልካም ያልሆነን ሰው ይመርጣል, አንዱ የቤሪስትን ጣዕም ላይ ያተኩራል እናም አንድ ሰው ቀደም ያለ መከር ጊዜ ለማግኘት ይፈልጋል.
"ነጭ ተዓምር" - እውነተኛ እውነተኛ ወይን. የሱቱ ጣዕም ያላቸው እንቁዎች አስደናቂ ጣዕም አላቸው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ "ነጭ ተዓምር" ወይን - እንዴት እንደሚትማልና እንክብካቤ እንዴት እንደሚወጣ, እንዲሁም ይህን ልዩነት በአትክልቱ ውስጥ ለማሳደግ ሌላ ጠቃሚ መረጃ እንመለከታለን. የመብለጥ ልዩነት ታሪክ በ "ኢንስቲትዩ" ውስጥ ተመሰረተ.
"ዘሪአ ኖቬቴያ" ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ወይን ነው, የማይታወቅና ውድ ባህሪያት ባህርያት. ውብና ክብደት ያለው, ቀይ-ቡናማ ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ከአንድ አትክልተኛ በላይ ተይተዋል. ከዚህ በተጨማሪ የተለያዩ ምርቶች በዋና ዋና አምራቾች መካከል የተለየ ቦታ አግኝተዋል. የፍራፍሬዎቹ ፍሬዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ወይን በማምረት ረገድ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ልዩ ጣዕም አላቸው.
የወይን ቅመሞች እጅግ በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው, ሁሉም ሁሉም የአትክልተኞች አትክልት ያድጋሉ. የተለያዩ ዝርያዎች አንዳንድ ጊዜ መምረጥ አስቸጋሪ ያደርጉታል. ጣፋጭ ጣፋጭ ፍሬዎችን ለመብላት ከፈለጉ ወደ ዘቢብ ያዙሩ. ጽሑፋችን የወተት ዘይትን ምን እንደሆነ እንነጋገራለን, ስለ ዝርያ ማብራሪያ ይስጡ. የመትረ-ታሪክ የዩኒየን ወይን ተቋም "ማጀራክ" በሚሰሩት ስራዎች የተገኘ ነው.
ፍሬዎቹ በፍራፍሬ እርሻዎች ውስጥ ለመብቀል የመጀመሪያዎቹ የበቆሎ እርሻዎች ናቸው - ይህ የቤሪ ዝርያ ከ 6000 ዓመታት ዕድሜ በላይ ነው. የእርባታ ዘሮች ልዩ ልዩ ዓይነት ዝርያዎች የተለያዩ ውጫዊ መረጃዎች እና ጣዕም ይዘው ይመጣሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ አንድ ልጅ በአንፃራዊነት እናወራለን, ነገር ግን በተሳካ ሁኔታ በልዩነት በተለያየ ምክንያት - Kishmish Zaporozhye.
ወይን መልክ "ሮም" በጣም የሚያምር ነው. ስብስቦች ቀለም ያላቸው, የተለመዱ ናቸው. ጣዕሙ ግን አስገራሚ ነው. በእኛ ርዕስ ውስጥ የዚህን ልዩነት ሁኔታ እና የአትክልቱን ባህሪያት እንመለከታለን. የፍሬን ታሪክ ይህ የፍራፍሬ ዓይነት በሩስያ የከብት እርባታ ኢ. ጂ. ፓቭሎቭስኪ ነበር. እርሱም "ዲሜትር" እና "ኒስትሩ" የተለያዩ የወይራ ዝርያዎችን አቋርጦ ነበር.
ቫይስ - በጣም አሻንጉሊቶችን የሚያመነጩ ተክሎች አሉ. ዓመታዊ ቅጠሎች በቀጣይ ዜሮ ቅዝቃዜ እንኳን ሳይቀር ይሞታሉ. አሮጌው ወይን እና ጥሩ የበሰለ ወይን እርሻዎች ለራሳቸው ምንም ጉዳት እና ጠንካራ የበረዶ እጣዎች ሳይቀሩ ለብዙ ቀናት ሊኖሩ ይችላሉ - ግን እንደዚህ አይነት ውጥረቶች ለእነርሱ የማይፈለጉ ናቸው.
በተፈጥሯዊ ሁኔታ ምክንያት ልዩ ልዩ እና የማይቻሉ ባሕርያትን ስለሰጠ አንድ ተክል ብቻ አንድ ተክል አትክልት ሊሰጠው አይገባም. ይህ ተክል ከአንድ ሺህ ዓመት በላይ ለሰብዓዊ ፍጡር ያስደስታቸዋል. ከዚህም በተጨማሪ የዚህ ተክል ዓይነት የበለጸጉ የቀድሞ አባቶቻችን በደንብ ይታወቁ የነበሩትን ምግብና መድኃኒት ይመለከታሉ.
Raisin ብዙ መልካም ባሕርያት ስላሉት በጣም የተወደደ ምርት ነው. በእነሱ ውስጥ በወይን እርሻቸው ውስጥ ያሉ የወይን እርሻዎች ያሏቸው የሸክላ ሠሪ ነዋሪዎች ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውሉ የወይን ጥፍሮችን ለማዘጋጀት ይጥሩ ይሆናል, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነት አሰራሩን ለማከናወን እጅግ አስቸጋሪ ነው. በአሁኑ ጊዜ እንደነዚህ ያሉት ደረቅ ፍራፍሬዎች ብዙ የተለያዩ የመከር ዘዴዎች አሉ.
የወይን ዘለላዎች ሊቆጠሉ የማይቻሉ የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች ከሚገኙ በጣም ተራ ሰብሎች አንዱ ናቸው. እያንዳንዳችን በሁሉም የምግብ ምርቶች የምርት ዓይነቶች ውስጥ በሰፊው የሚወክለው ስለሆነ እና እያንዳንዳችን በየቀኑ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር እንገናኛለን. እንዲሁም የወይን ዘለላዎች ልዩ የሆኑ ተወዳጅ ሰራተኞችን በራሳቸው የበጋ ጎጆ ውስጥ ይለማመዳሉ.
ዘር አልባ የወይን ዘይቤዎች በተፈጥሯቸው ጥሩ ጣዕም ምክንያት በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅነት አግኝተዋል. የዚህ አይነት የጠረጴዛ ወይን ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ነገር ግን በአዲሶቹ ዝርያዎች ማደጉን ይቀጥላል. ከእነዚህ ዘመናዊ ዝርያዎች አንዱ "ኪሽሚሺ" ማለት ነው. የተለያዩ ዝርያዎች ይህ ልዩነት ከ 30 አመት በፊት በ "ሙኒየሺሽ" እና "ካርዲናል" በተባሉት "ትላልቅ ዝርያዎች" ላይ የተመሰረቱት የሞልዶቫያን የእርባታ አመልካቾች ናቸው.
በአለም ውስጥ ወደ 10 ሺህ የሚጠጉ የወይን ዘሮች አሉ - ከእነዚህ ውስጥ በጣም ብዙ በሆነ መጠን "Ilya of Murom" የሚለውን ልዩነት ለማጉላት እፈልጋለሁ. ከረጅም ጊዜ ጀምሮ የአትክልተኞች አትክልትና ለምን የእርሱ ፍቅር እንደሆነ ይወክላል - እስቲ በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን. ስለ ወይንጠቋቸው << Ilya Muromets >> የበለጠ ለማወቅ, ስለ ዝርያው ገለፃ እናቀርባለን.
የወይን ቅጠሎች ለህፃናት እና ለአዋቂዎች ሁልጊዜ ታላቅ መታጠቢያ ነበሩ. ዕፅዋትና ጀነቲኮች የማይለቀቁና ዘላቂነት በሌላቸው ዘመናዊው ዓለም ውስጥ አዳኞች በበኩሉ ጥሩ ጣዕም, ማራኪ መልክ, ተባዮችንና መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን ለመለየት በሚያስችላቸው የዚህችን ተክል ዘመናዊ ዝርያዎች ለማምረት ይጥራሉ.
ሁላችንም ጣፋጭ ቤርያዎችን እንበላለን. ነገርግን አንዳንድ ጊዜ ስለ አጥንት ጥያቄዎች አሉ. በጽሑታችን ውስጥ ስለ ወይኖች ዘር ጥቅሞችና ጉዳታዎች እንነጋገራለን, እንዴት እና በምን አይነት ቦታዎች መጠቀም ይቻላል. የምርቱ ባህሪያት ምን አይነት ናቸው እንደ ወይን ጠጅ ፍራፍሬን ማምረት እንደማታገኘው ምርት ብዙውን ጊዜ የማይታዩትን ሙያ ነው.
ወይን - ይሄ በጣም በሚያስኬድ ወይን ላይ በአምባጣዎች ውስጥ የሚያድግ በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ነው. እነዚህ የቤርያ ዝርያዎች ሰዎች ከሚተከሉባቸው መካከል ናቸው. የወይራ ዘሮች ጥቅም በጥንት ዘመን ይታወቅ ነበር. አሁን ጥቅም ላይ የሚውለው በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በመድኃኒትነት እና በመዋቅር ጥናት ላይ ጭምር ነው. በጣም ጠቃሚ የሆኑ የወይን ዘሮች ምን እንዳሉ ተመልከት.
ጣፋጭ, ስኳር, ጣፋጭ - ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የወይኒ ቮይስ በአሳቢዎች, በተክሎች, እንዲሁም በተፈጥሮ ፈዋሾችና ፈዋሾች ዘንድ ከፍተኛ ዋጋ አለው. ከመጠጥ ጣዕም በተጨማሪ, ይህ መጠጥ ኃይለኛ የመፈወስ ባህሪያት አሉት, ጤናን, ውበት እና ደህንነታቸውን ይመልሳል. በጥንት ጽሑፎች ውስጥ በጥንት ገጣሚዎች ገመዶች ተጨምረዋል, ጦረኞች እነዚህን ጥንካሬዎች ለማስታገስ እና ልጃገረዶች - ውበት እና ወጣትነትን ለማራዘም ይጠቀሙበታል.
የቫቲካ ኮሮስ ምንነት በትክክል እንደማያውቀው እርግጠኛ ቢሆንም ለአርኪኦሎጂስቶች ምስጋና ይግባቸውና ጥራቱ ከመጥቀሳችን በፊት ለበርካታ ሺህ ዓመታት ታዋቂ እንደሆነ አውቀናል. የጥንት ፈዋሾች እንደ መፍትሄ ተጠቅመውበታል, የእነዚያ ጊዜዎች ውበቶች እንደ ውበት እና እንደ መከላከያ አቀናባሪ ሆነው ያገለግላሉ.