አርሮኒ ጥቁር-ፍሬ የተሸፈነ ነው, እንዲሁም ጥቁር ፍሬ የተቀላቀለው ተራራ አመድ ነው - እሱ በአካባቢው በጣም ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ መአድል ያለው ዛፎች ወይም ዛፍ ነው. የቻርኖፕሎዶካ አቀቃመጥ በጣም ጠቃሚ ቢሆንም እንኳ ከመቶ ዓመት በፊት ብቻ ነው ይህን ተክል ወደ ታላቁ የሩሲያው ባሕላዊ እንስሳ ኢቫን ሚካሪን.
መደብ የወይን ፍሬዎች
ለአብዛኞቻችን ብዙውን ጊዜ የተለመደው ሁኔታ የኢስያቤላ የወይን ተክል በጓሮው ውስጥ ይገኛል. የዚህ የቤሪው ብቸኛዎቹ በጎነት እርጥብና ተቃዋሚዎች ናቸው, ለኬክሮስዎ በጣም አስፈላጊ የሆነው. ሆኖም ግን, ይህ ከእውነቱ እጅግ የራቀ ነው. የወይን ፍሬዎች "ኢዛቤላ" ከእነዚህ ባህርያቶች በተጨማሪም ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ባህርያቶች አሉት.
መድሃኒቱ ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ከተፈጥሯዊ የወይን ጭማቂ ጋር በተያያዘ ይሄ ሀሳብ ወደ አእምሮነት ይመጣል. በቤት ውስጥ የተበከለ ጎጂ ኬሚካሎች የማይጨመሩበት, ይህ መጠጥ በጥንት ጊዜ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ በአጠቃላይ ቶኒክነት ጥቅም ላይ ውሏል. እንደ እድል ሆኖ, ይህን ጣፋጭ መድኃኒት ዛሬ በእጅዎ ላይ ማሰማት ይችላሉ.
የትውልድ አገር ወይን - በሜዲትራኒያን ክልል እና በማዕከላዊ እስያ ሞቃት አገሮች. ከዚህ ቀደም ይህ ባህል በእነዚህ ክልሎች ብቻ ሊያድግ ይችላል. የእድገት ልማት የአበቱን እድገት ወደ ሰሜን ለማሳደግ አስችሏል. ብዙ ዘመናዊ ወይን በቸልተኝነት እና ጥሩ የበረዶ ሽፋን ሊመኩ ይችላሉ.
የወይን ተክሎች በሰው ልጆች ውስጥ ከስምንት ሺህ ለሚበልጡ ዓመታት ይታወቃሉ - ይህ ሁሉ በዚህ ጊዜ እንደ ወይን ጠጅ ለማምረት ጥሬ እና እንደ ጣፋጭ ምግብ ያገለግላል. ነገር ግን በውስጡ የቤሪ ፍሬዎች ለፍጆታ ተስማሚ የሆነ የፕላስቲክ ብቻ አይደለም. የጥንት ወይን ጠጅ እንኳን ሳይቀር የወይራ ዘሮች ከፍተኛ ዋጋ እንዳላቸው ተገንዝበዋል.
በገበያዎችና በገበያ ማዕከሎች ውስጥ ትኩስ የወይን ዘለላዎችን ማየት ችለናል. የተለያዩ ዝርያዎች ያሉት ሲሆን የተለየ ጣዕም አለው. ሁሉም ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆኑ የዚህን ተክል ቅጠሎች ሁሉ ሊወስዱ እንደማይችሉ ሁሉም ሰው የሚያውቅ አይደለም. ለምግብ, ለኮሚሜት እና ለዕለት ተዕለት ኑሮ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በደረቁ, በአስቸኳይ ቅርጫት, በቆርቆሮዎች እና በእቃ ማመላለሻዎች ይጠቀማሉ.
ወይን መቁረጥ - የአትክልት ሥራ ግዴታ ነው. የመግረዝ ዓላማ የእርሻውን መጠን ማሳደግ, ወይራዎችን (ቁጥቋጦዎች) እንክብካቤን እና የአትክልትን ትክክለኛ ሁኔታ ማመቻቸት ነው. ወይን መግረዝ: መኸር ወይም ፀደይ? ይህ የሚወሰነው የወይኑ እርሻ በሚገኝበት የአየር ንብረት ሁኔታ ላይ ነው. አየር ሁኔታ መካከለኛ ከሆነ ፀደይ መግረዝ ከመኸር የከፋ አይደለም.
ወይን መትከል የአትክልተኛው ተግባር ግማሽ ብቻ ነው. በጥንቃቄ እንዲከማች እና ወይን ወይንም ጭማቂ ለማምረት ጥራት ያለው ጥሬ ነገር ነው. የበሰለ ብስኩቶችን ለመምታት እና እንዴት ማድረግ እንዲቻል ምን ያህል ጊዜ እንደ ተመረጠው እንመለከታለን.
እያንዳንዳችን በሕይወታችን ውስጥ እንደ ወይን ፍራፍሬን ፈጥኖ ነበር. ነገር ግን ፍሬው እንደ እውነቱ, አንዳንዶቻችን እንደ መቁጠር ይቆጠራል ምክንያቱም ብዙ ወይኖች እንቁራሪ መሆናቸው እውነት መሆኑን ያረጋግጣል. ምናልባትም ይህ ጽንሰ-ሐሳቦች ምትክ መኖሩን ያረጋግጣል - የቤሪ ፍሬ ተብሎ ይጠራል, ነገር ግን ከምርቱ የተገኘ ዘቢብ እንደ ደረቅ ፍሬ ይቆጠራል.
የአትክልት ጠባቂ በሚኖርበት አካባቢ ውስጥ በቀዝቃዛው የአየር ንብረት እና በሃያ ዐምስት እርከኖች የሚታወቅ ከሆነ ይህ ለወይን ተክሎች መከለከል ምክንያት አይሆንም. ጠቃሚ ምክራችን የወይኑ እርሻን ለመያዝ, ለመንከባከብ እና ጥሩ ምርት ለመሰብሰብ ተስማሚ የሆኑ በረዶዎችን ለመቋቋም ይረዳል. በእንፋይቲንግ ውስጥ በቪንፕሊን ማሳያ "የሸፈኑ እና የኒያር ክሩቭየም ወይን" ጽንሰ-ሐሳቦች የለም, ይልቁንም ከማንኛውም ዓይነት ልዩነት አንዱን የየራሳቸውን ባህሪ ያመለክታል.
ቴክኒክ መልኬክ ወይን ለከፍተኛ ቀይ የአልኮል ይዘት ያላቸው ቀይ የቪንች ማምረት ስራዎች ታዋቂ ነው. ዛሬ የዚህ ልዩ ልዩ ዘሮች, ጥቅምና ጉዳቶች, እንዲሁም Malbec እንዴት እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዝርዝር ገለጻ እንመለከታለን. ትንሽ ታሪክ "Malbec" በአገሪቱ ላይ የተለያዩ ስሞች ይያዛል.
በቀዝቃዛው የክረምት ቀን, አንድ የወይኑ ጣፋጭ እንቁላል ከፍተው አንድ ማንኪያ ይገለብጡ, እና በፀሃይ ብርሀን የተደባለቀን የፀሃይ ብርሀን, ወደ ቤት ውስጥ እንደሚፈስ አጠቃላይ እይታ አለዎት. እነዚህ ጥቃቅን ቅጠሎች ቀዝቃዛ ጀንበር, ወይንም ጥቁር እና እኩለ ቀን ላይ ቢሆኑ ነጭ ወይን ለቆብ ጥቅም ላይ ቢውሉ. ስለዚህ በክረምት በበጋው ወቅት ትንሽ የስራ ሥራ ሊቆጠር የሚችል ነው, ስለዚህ በክረምት ወቅት የወይዘገዩ ምግቦች ትንሽ የፀሐይን ቀናት ይሰጡሃል.
የወይን ፍሬዎች ፍቅርን እና ብዙ ያድጉ. ነገር ግን የተትረፈረፈ እና ጥሩ ምርት ለማግኘት, በእዚህ የአበባው ልዩ ልዩ ገጽታዎች እና ገጽታዎች ላይ ያሉትን ልዩነቶች ለመለየት, ትክክለኛ እና ጥንቃቄ የተሞላበት እንክብካቤ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎ. በወሩ ልዩ ወቅትም የወይዘመ-መንከባከቢያ ባህሪያትን እንፈልግ. ከክረምት በኋላ ለአዋቂ አዋቂዎች ወይን ጥንቃቄ ይንከባከቡ, ስለዚህ ከመጀመሪያው ክፍለ-ጊዜ መጀመሪያ ማለትም ከፀደይ እንጀምር.
ፍሬዎች "ኢሳላ" በተፈጥሯዊ ቅመማ ቅመሞች እና በተፈጥሯዊ ቫይታሚኖች እና የእርሳስ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ውስጥ የተካተቱት በጣም ብዙ ናቸው. በእኛ ጽሁፍ ውስጥ ስለነዚህ ልዩ ልዩ ነገሮች እናነባለን እንዲሁም ለፍራፍሊነር አሻንጉሊቶችን አንድ ቀላል ምግብ እናጋራለን. ፍሬዎች "ኢዛቤላ" የ "ኢዛቤላ" ዝርያዎች በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በዩናይትድ እስቴትስ (ደቡብ ካሮላይና) ከ "ቪት ሎግሬስካ" እና "ቫይታ ሁኒፋራ" ዝርያዎች የተገኙ ናቸው.
በመኸር መጀመሪያ ላይ በርካታ ዘይቶች በመደብሮች መደርደሪያ ላይ ይታያሉ. በጣም ታዋቂው የሠርግ ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን ሁሉም ረዘም ላለ የመቆያ ህይወት መሞከር አይችሉም. ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ ከተከማቹ ዝርያዎች እንደ «ዲሴምበር» ያሉ መጠጦች መምረጥ ይችላሉ.
የወይን ቅጠሎች - በበጋ እና ሙቀት ከፀሐይ ብርሃን ጋር የተቆራኘው ፀሐይ, ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ማንንም ሰው እንዳይተወው አይፈቀድም. ከብዙ የበቆሎ ዝርያዎች መካከል የ Adler ዝርያ ለዓይነታቸው ባህሪ ነው, እና ዛሬ ስለግብርቱ እንነጋገራለን. የፍጥረት ታሪክ "አድለር" የተባለው ዝርያ ገና አልተጠናቀቀም-የአዲሱ ዝርያን ባህሪዎች ለማሻሻል ሥራ አሁንም በመከናወን ላይ ነው.
ምናልባትም ለወይኖቹ ግድየለሽ የሆኑ ጥቂት ሰዎች ሊኖሩ ይችላሉ. የእሱ መልክ, ጣፋጭ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛዎች አታላይ ናቸው. ሆኖም ከተለያዩ የወይቀቱ ዝርያዎች መካከል የቫለል ልዩነት ልዩ ቦታ ይይዛል. ስለ እሱ እንነግራለን. ትንሽ ታሪክ "ቫልክክ" በኩርኩሮግ ክልል, የኪነ-አራጣ ወይን ጠጅ, ኒኮላይ ፓቭሎቪች ቪሽኔቭስኪ የተባለ የዩክሬን ወይን ጨው ነው.
ከተለያዩ የወይቀቱ ዝርያዎች ውስጥ "Viorica" ከሚያስደንቅ ደስ የሚል ጣዕምና ዝናብ በመጠኑ ይታወቃል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ << ቪሮሪካ >> የወረቀውን ወይን ውበት እና ባህርያትን እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያድጉ እንነጋገራለን. የማዳበሪያ ታሪክ የተለያዩ የወይን ዝርያዎችን ጥቅም ለማዋሀድ የመራቢያ ሰራተኞች ዲስፕሬሽኒዝም ይጠቀማሉ - የተለያዩ ዝርያዎችን ማቋረጥ.
ስለ ኢዛቤላ ወይን በጣም ጣፋጭ የሆነውን እውነተኛ ጆርጂካቻ ቻካን እንዴት ማብሰል እንደምንችል ዛሬ እንነጋገራለን. ይህ መጠጥም የእረፍት ጠረጴዛን ያጌጣል. የዝግጅቱን ቴክኖሎጂ በተከበረበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንካሬ ቢኖረውም, መጠነኛ የሆነ የመጠጥ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው የአልኮል ምርት ማግኘት ይቻላል.
የቤት ጥራፍሬ ማኑፋክቸሪንግ አሁንም ላይ ይገኛል. ብዙ ሰዎች እጅን የሠራው ከ "ሱቅ" የተሻለ እንደሚሆን ያምናሉ, ነገር ግን ሂደቱ ለሆነ ሰው አስፈላጊ ነው. እንዲሁም እያንዳንዱ ጥራት ያለው መጠጥ ለመጠጣት የራሱ ሚስጥር እና ዘዴዎች አሉት. በራሳችን ስራ ላይ በተቀመጠው ደረቅ ነጭ ጤንነት ላይ ያለውን ተሞክሮ ለማጠቃለል እንሞክር.
"ካታካ" - በጣም ታዋቂ እና የተወሳሰበ ጥቁር ወይን. በጣም ጥሩ የጠረጴዛ ወይን ያመርታል, እናም እነዚህ ተክሎች በጣም ትላልቅ ተክሎች ይከተላሉ. ፈጣን እድገት በፍጥነት እያደገ ሲሆን ወተተኞቹን ይስባል. በደንብ እንዲያውቁት ያድርጉ. አመጣጥና ስርጭት ይህ ዓይነቱ አይነት ከደርዘን በላይ ስሞች አሉት.