የደረቁ ፍራፍሬዎች - ከልጅነታችን ጀምሮ, ለእያንዳንዳችን እንግዳ, ጠቃሚ ጣፋጭ ነገሮች. የደረቁ ፍራፍሬዎች በክረምት ወራት ለቤት ግንባታ አስፈላጊ ናቸው. ሁሉም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች, አልሚ ምግቦች እና ፀረ-ኢንጂኦተንስ የተባሉትን ሁሉ ጠቃሚ ባህሪያት ይይዛሉ. ለእነሱ ምስጋና ይግባው, ጣፋጭ ጣዕም የተሠራ ጣዕም, ጣፋጭ አዛዋራ እና ኮካራሎች ይሠራሉ.
መደብ ለአስተናጋጅ
ሽንኩርት እያደገ ነው. እርባታ የሌለ, በመጠኑ ከአጥጋቢ ተከላካይ, ከመጠን በላይ እንክብካቤ አይፈልግም. ሽንኩርት በክረምት በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃል. ከመከማቸቱ በፊት ሽንኩርት ለመሰብሰብ የሚያስፈልጉትን መሠረታዊ ደንቦች ተመልከቱ. መከር መድረክ አስደሳች እና ኃላፊነት የተሞላበት ሂደት ነው. በአጠቃላይ የጓሮ አትክልት ወቅቱን ያጠቃልላል እና ከንጋቱ ጋር ለሚያደርገው ጥረት ሁሉ ያካክላል.
ድንቹ በሙሉ በክረምቱ ውስጥ ሊከማች የሚችል ተወዳጅ አትክልት ናቸው. ይሁን እንጂ የማከማቻውን ሁኔታ ከተጣሱ እቃዎቸዎን ከጉድጓዱ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ እና አረንጓዴ, በቆሸሹ ላይ, ወይም ወደ አስቀያሚ ጭማቂ ይለወጣሉ. ለዘር የሚሆን ድንች ለቆ ዘር እንደ አንድ የሰመር ነዋሪዎች እና ለምግብ አቅርቦት የምግብ ፍቃደኛ የሆነ አንድ ሰው እንደ የተለያዩ የድንች ዓይነቶች መቋቋም አለበት.
በመኸር ወቅት መጀመርያው የጓሮ አትክልት ይጀምራል. በዚህ አመት ወቅት ምርቱን መሰብሰብ ብቻ ሳይሆን ትክክለኛውን ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በበጋ ወራት ላይ ሰውነት ከሚያስፈልጋቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ ቫይታሚኖችን ማግኘት ይችላሉ. በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክሌቶች አንዱ ቀይ ሽንኩርት ነው.
ቀይ ሽንኩርት - እጅግ በጣም ቆንጆ እና ተከላካይ የሆነ ተክሎች. ማደግ በሚቀጥለው ዓመት ለመትከል ማደጉን አስቸጋሪ ያደርገዋል. የማከማቻ ሂደት ሁለቱንም ጀማሪዎች እና ልምድ ያላቸውን አትክልተኞች ብዙ ጥያቄዎችን ያስነሳል-የሽንኩርት ስብስቦችን, የት እና በምን በየትኛው የሙቀት መጠን እና እርጥበት እንደሚቀመጡ. ለእነዚህ ጥያቄዎች የሚሰጡትን መልስ ማወቅ ቀጣዩን ምርት እስከሚቀጥለው ምዕራፍ ድረስ ጠብቆ ያቆየዋል.
ካሮቶች ጤናማ, ጣፋጭ እና በበርሊን ወቅት በተለይም በክረምት ወቅት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምርቶች ሁሉ በጠረጴዛዎቻችን ውስጥ ናቸው. ከሌሎች አትክልቶች ይልቅ እስከ ፀደይ ድረስ ትኩስ አድርጎ መያዝ አስቸጋሪ ነው. ይህ ስሮው በአትክልቱ ምክንያት በፍጥነት እያሽቆለቆለ ባለበት ምክንያት እጅግ በጣም ቆንጆ ቆዳ አለው. ከዚህም በተጨማሪ ሁሉም የካሮትት ዝርያዎች ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ አይችሉም.
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ኩስቱ ያለ ሻንጣዎች ማድረግ እንደማይችል ያውቃሉ-ሾርባዎች, ጅማት, ሰላጣ. ከልጅነት ጀምሮ ህፃን ይህን እድሜ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ያውቃል. ሽንኩርት ብዙ የልብ ህመምተኞች, የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ የሆኑ የቫይታሚን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, የኮሌስትሮል ቅነሳን ይቀንሰዋል. ክረምቱ ሲያበቃ, የሽንኩርት መሰብሰብ ክረምቱ ከመዘጋቱ በፊት ይጀምራል, እናም አትክልተኞቹ ይህን አስደናቂ አትክልት እንዴት እንደሚጠብቁ እያሰቡ ነው.
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለክረምቱ ብቻ ሳይሆን ለስላሳዎችም ይሰጣሉ. በወቅቱ ገዝተው የሚሸጡት አረንጓዴ ሽንኩርት በኪስ ውስጥ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. ከሱፐር ማርኬት ብዙ ጊዜ ትልቅ የቡድን ማመላለሻ አያስፈልግም እና አንዳንድ ጊዜ 1-2 ሊባዎች በቂ ናቸው. አረንጓዴ ሽንኩርትን ለመሰብሰብ የሚያስችሉ በርካታ መንገዶች ለራሳቸው እና ለትክክለኛው ውጤት ለራሳቸው ተስማሚውን እንዲመርጡ ያስችላቸዋል.
ካሮቶች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ናቸው. ለጤንነት ተስማሚ እና ቀልጣፋ ጣዕም ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. ሰላጣዎች, ሾርባዎች, የጎን መቀመጫዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ከዚህ አትክልት የተሰሩ ናቸው. አንድ ዓመት ሙሉ የካርቸር ክምችት ማከማቸት ምንም ፋይዳ እንደሌለው በሰፊው ይታመናል - የግማሽ እህል ይጠፋሉ. ይሁን እንጂ አትክልቱን በትክክል ካዘጋጁ እና ትክክለኛው የመጋለጥ ዘዴን ከመረጡ ፍራሹ አይቀንስም እናም ጣዕሙን እንደያዘ ይቆያል.
ካሮቶች በሰዎች ምግብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ የዛፎ አትክልቶች ናቸው. ስለዚህ በማራቶቻቸው ላይ የካሮቸን ዕፅዋት የሚያመርቱ ብዙ አትክልተኞች የመጠጥ ችግሩን ያጋጫሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ክረምቱን ረዥም ርዝመት እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል እንገልጻለን, ስለዚህም እንደ ጣፋጭ, ጥራጥ እና ጠቃሚ ሆኖ እንዲቀጥል እና ከባድ ስህተቶችን እንድትቀይሩ ለማስጠንቀቅ እንነጋገራለን.
ቀይ ሽንኩርት ከተሰበሰበ በኋላ ቀጣዩ ፀጉርን ለመትከል እንዴት እንደሚቀመጥ ጥያቄው በዓመቱ ውስጥ በሙሉ ይጠቀማል. በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ሽንኩርት በሴላ ውስጥ ብቻ ሣይሆን (እንደ ተካሂዶ በሽንኩር አከማችቶ, "ሴንቲንግ (ሴንሲንግ) ውስጥ ሽንኩሬትን ማስቀመጥ"), ግን በአፓርታማ ውስጥም ጭምር ያንብቡ.
የመኸር ሰብሎች መከርከም እስከሚቀጥለው አመት እስከሚቀጥለው ቅዝቃዜ ለመቆየትም የማከማቻ ደንቦችን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው. ሽንኩርት በብዙ መንገድ ሊከማች ስለሚችል "ቀዝቃዛ" ዘዴ በአማካኝ የሙቀት መጠን በ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በጣም ስኬታማ እንደሆነ ይቆጠራል. ለዚህ ምቹ ቦታ እዚህ ቤት ውስጥ ወይም የመኝታ ክፍል ነው. ክረምቱን በክረምት ወይም በክፍል ውስጥ በክረምት ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል?
አዲስ ሰብል እስኪደርስ ድረስ ክረቱን በሙሉ በክረምት መትከል ለአትክልተኝነት ከሚሰጡት ዋና ዋና ጉዳዮች አንዱ ነው. ይህ እንደ ካሮት የመሳሰሉ እንደዚህ ያሉ አትክልቶች ላይም ይመለከታል - በተገቢው የተደራጀ ክምችት በፀሓይ ጸደይዎም እንኳን ሳይቀር ከራስዎ ጉልበት ፍሬዎች ጋር ለመደሰት ያስችለናል.
በአብዛኛው በገበያዎች እና በአትክልቶች መምሪያዎች ውስጥ የካንሰር ቅርጫቶች ተጣጥፈው ይሸጣሉ. ምናልባት የዝግጅት አቀራረብ ሊሰጥዎት ይችላል? ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ንጹህ የካሮት ሽፋን እንኳ በፍጥነት ማሽቆልቆል ይጀምራል. ጽሁፉ ለክረምት ክሬክ ከመቆየቱ በፊት የቀድሞውን ክፍል ለመጠገን ወይም ለመተከል ትክክል መሆኑን ለመገንዘብ ይረዳል. የዚህ አሰራር ሂደት ጥቅሞች እና ጎኖች እናወራለን እና እንዴት የተጠቡና ያልተጠበቁ የካንሰር ዓይነቶች እንዴት እንደሚቀመጡ እንገልፃለን.
መከር ጊዜ ከመድረሱ በፊት ገበሬዎች ስለ መከሩ እና ስለማከማቸት ማሰብ ይጀምራሉ. ዛሬ ስለ ታዋቂው የሰብል ምርት - ካሮትን እንነጋገራለን. በማይክሮኤለሚሎች እና ቫይታሚኖች የበለጸጉ ናቸው, እነሱም ለሰው አካል ጠቃሚዎች ናቸው. ብዙ ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ደስ የሚል ጣዕም አለው. አትክልት ምርቱ በተገቢው የማስቀመጫ ቦታ ላይ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን አያጠፋም.
ካሮድስ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አትክልቶች መካከል አንዱ ሲሆን በሃይጅኖች እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው. የጥራጥሬ ክምችት የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች, የጎን ምግብን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ያገለግላል. በአብዛኛው በአብዛኛው ጥጥ የሚመስለውን ብርቱካንማ ወይም ነጭ ዝርያን በመዝራት መግዛት ይቻላል. ይህ የሰው ልጆች መብላት የጀመረበት ጥንታዊ ስርዓት ነው.
ይህ ጽሑፍ በክረምቱ ውስጥ የካንሰርን የማከማቸት ሂደት ለመረዳት ይረዳል. ፀሐይ እስከ ፀደይ ድረስ ዘልቆ እንዲገባና እንዳት ቆርጦ ማውጣት እንዴት እንደሚቻል. ከሁሉም በላይ የካሮውስ ተራ ተክል ነው. ለመቆየትም ሆነ ለመቆረጥ ከመቀላቀልዎ በፊት የዚህ ልዩ እና ጠቃሚ የሰብል ምርቶች ሚስጥር ማወቅ አለብዎ.
በሁሉም አትክልቶች ውስጥ የሚገኙ ጥራጥሬዎች ለመበስበስ በጣም የተጋለጡ ናቸው. ለትበንበሉ በተገቢ ሁኔታ ከተዘጋጀ ይህን ጣፋጭ ፍራፍሬ ሁልጊዜም ለእንቁላል አዲስ እና ለሽያጭ ማቅረብ ይችላሉ. ለዚህም ብዙ አማራጮች አሉ. በእዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ የአትክልት አፓርታማ ውስጥ ባለው በመሬት ውስጥ, ጉድጓድ ወይም የቤት እቃ ውስጥ ትክክለኛውን ዕልባት ለማስቀመጥ ምን እርምጃዎች እንደሚፈልጉ እንመርምር.
ካሮቶች ለብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ልዩ ምንጭ ናቸው. በውስጡም ምትክ ቤታ ካሮቲን እንዲሁም በቫይታሚን ኤ የለውጥ አኳያ የያዘ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ እምብዛም አደጋ ሊያስከትሉ ለሚችሉ የአመጋገብ ችግሮች መንስኤ ነው, ለምሳሌ "የማታ ጉድለት" ማለት ነው. የሚያሳዝነው በአገራችን በአብዛኛው የሀገሪቱ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች በዓመት ውስጥ ሁሉም ህዝባዊ አትክልት የሚሰጡ ህዝቦች በጣም አስቸጋሪ ናቸው.
ለብዙ አትክልተሪዎች ካርቦሮትን ማከማቸት ችግር ነው. አንድ ሰብል ለማድከም አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን በክረምቱ ወቅት ሁሉም ሰው ሙሉ ለሙሉ ማቆየት አይችልም. በተለይም ከእነዚህ አትክልቶች ደህንነት ጋር በተያያዘ በርካታ ጥያቄዎች አሉ. በአስከፊ የአየር ሁኔታ ውስጥ, በፍጥነት ተሸካሚ, ሻጋታ, እና አስቸኳይ እርምጃዎችን ካልወሰዱ, በጥቂት ቀናት ውስጥ መከርከም ሊጠፋ ይችላል.
በሴጣዎች ውስጥ የሚበሉት የካሮዎች ስብስብ - ለብዙ የአትክልተኞች አትክልት ከባድ ችግር ነው. እንዲህ ላለው ችግር ምክንያት ሊሆን ይችላል. በማከማቻው ቦታ ላይ ያለው የጨጓራ ጭንቀት, የተዛማች በሽታዎች መዛባት, እንዲሁም ይዘቱ ያለ ተገቢ ያልሆነ የሙቀት መጠን (ብዙውን ጊዜ በጣም ይጨምራሉ) ምክንያቱ ሊሆን ይችላል.