መደብ ለአስተናጋጅ

ካሮት አዛውንትና ወጣትም ይወዳል. ጣፋጭ እና የተሞሉ ቅርፆች በሚመስሉ መልክዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም ከረጅም ቫይታሚኖች (ቢ 1, B2, B6, ፒ.ፒ, C, E) እና ከፕሮፈጭሚን ኤ (ካሮቲን) ወደነዚህ ንጥረ ነገሮች ንጥረ ነገሮች አክል-ፖታሲየም, ብረት, ፎስፈረስ, ማግኒዝየም, ኮባል, መዳብ, አዮዲን, ዚንክ, ክሮምሚ እና ፍሎረንስ.

ዛሬም ቁጥራቸው እየጨመረ የሚሄድ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ የምግብ ማብሰያ በጣም ጠቃሚ እና ምቹ የሆነ ዘዴን ይመርጣሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት በረዶ ሲገባ ከፍተኛው ቪታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች እንዲሁም ቅርፅ, ቀለም, መዓዛና ጣዕም ስለሚኖራቸው ነው. ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች በተጨማሪ ሽንኩርት የሚቀዘቅዝ - በአትክልት ውስጥ የሚመስለው, ምንም እንኳን በፍሬም, ወይንም የምግብ ማብሰያ ወይንም የተለያዩ ሰላጣዎችን አያስገኝም.

ካሮድስ - በተለይ በክረምት ወቅቶች ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ማዕድናት መጠን የሚለካው በጣም ከሚያስፈልጉ ውጤቶች ናቸው. የዛፍ ሰብሎችን በቤት ውስጥ ደህንነት ለማስጠበቅ በጣም ጥሩ የበረዶ ዘዴ ነው. በዚህ መንገድ የካሮትን ንጥረ ነገር ለማከማቸት, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይዞ ይቆያል.

መከር ጊዜ የመከር ጊዜ ነው. ነገር ግን መከርከም አይበቃም, አሁንም በትክክል ማስቀመጥ መቻል አለብዎት, ምክንያቱም በተሳሳተ የማከማቻ ሁኔታ ውስጥ ካሮኖች ቶሎ የሚቀሩትን ምርጥ ባህርያቸውን ያጣሉ ምክንያቱም ቀለም እና መዓዛው ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. ካሮትን ለማከማቸት በጣም ቀላሉ እና በጣም ምቹ መንገድ አትክልትን በቦርሳዎች ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

በአትክልት ስፍራ በሚበቅሉ ዋና ዋና ሰብሎች ውስጥ ማይቸዉን ለመያዝ በጣም አስቸጋሪ ናቸው. ይህ በአትክልት ቆዳ ላይ ቆዳ እና ለተበጣጠሽ ሂደቶች ከፍተኛ ተጋላጭነት ነው. ገበሬዎች በመጋዝን, በአሸዋ, በጭቃ ወይንም በመሬቱ ውስጥ ያለውን የካቶን ምርቶችን ለማከማቸት ብዙ መንገዶች መጥተዋል. ማዝል የቆየ እና ውጤታማ ዘዴ ነው.

በሁሉም አትክልቶች ውስጥ የሚበዙ በጣም የተለመዱ አትክልቶች ካሮኖች ናቸው. ይህ ዋና ሰብል ከእሱ ጣዕም በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ የቪታሚንና ማዕድናት ቁሳቁሶች እና እንዲሁም የተለያዩ በሽታዎችን ይረዳል. ይሁን እንጂ ቀለሙን እንደገና መጠቀም ይሻላል, ነገር ግን ካንትሮቹን ቀደም ሲል ለምሳሌ ክረምት ወይም ለረዥም ጊዜ እንዲቆይ እንዴት ይከላከላል?

አብዛኛዎቹ የአትክልተኞች (አትክልተኞች) ካሮሪው በረዶን መፍራት እንደማይችል ያምናሉ ስለዚህ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ይወገዳሉ. ሌላኛው ይህንን አስተያየት ይቃረናል እና የተወሰኑ የጊዜ ገደቦችን ማክበሩ አስፈላጊ መሆኑን ይከራከራል. ታዲያ ከእነዚህ መካከል የትኛው ትክክል ነው? ካሮት እና መያዣ ከጓሮው ውስጥ ለማከማቸት መቼ ነው?

በክረምት ወራት ብዙውን ጊዜ የቪታሚን ምግቦች በጣም አስፈላጊ ናቸው. እርግጥ ነው, ጤናን ለመጠበቅ ማዋሃድ ቫይታሚኖችን መጠቀም ይቻላል, ግን በተለምዶ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ በብዛት የሚገኙትን ተፈጥሯዊ ዘዴዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. ነገር ግን በበጋ ወቅት ጥሩ ጥሩ የተፈጥሮ ስጦታዎችን ለማግኘት? ለረጅም ጊዜ የማከማቸት ፍጆታ ያልተደረጉ ፍራፍሬዎች እና የተለያዩ አይነት ማዳበሪያዎችን በመጠቀም (ለግዜውም ሁልጊዜ ደህንነት) የማይጠቀሙበት ፍሬዎች የሚገኙት የት ነው?

ክረምቱ በክረምቱ ወቅት ለማከማቸት በጣም አስቸጋሪ የሆኑት ከሥሮቻቸው ነው. በጣም ውጫዊና አስቂኝ ነው. ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የበሰበሰ ፈንገስ (ስብርባሪ) ናቸው, በዚህም ምክንያት መከርም አይችሉም. እስከሚቀጥለው የክረምት ስር የወይራ ዘመናዊ እና ትኩስ እንዲሆን ለማድረግ ምን ማድረግ ይጠበቅባቸዋል?

ካሬቶች ለሰብአዊ አካል ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. በአዋቂዎችም ሆነ በልጆችም ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ጥሩ መንገድ ነው. በክረምት ላይ ብቻ ሳይሆን በክረምት ጊዜ ከማዕድ የበለጡን ጥቅሞች ለማኖር እና ለማከማቸት ሁኔታዎችን ማወቅ ያስፈልግዎታል.

እንደ ካሮት የመሳሰሉት እንዲህ ዓይነቱ አትክል በጥንታዊ ምግባራችን ውስጥ በጥብቅ የተመሰረተ ሲሆን የመጀመሪያ እና ሁለተኛው ኮርሶች ብቻ ሳይሆን ምግቦች ደግሞ ያለሱ ናቸው. በተጨማሪም ይህ ቪታሚንና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚከማችበት ማከማቻ ነው. ሁሉም የቤት እመቤቶች ፈጣን አትክልት በፍጥነት ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ እስከሚቀጥለው የመከር ወቅት ይህን ዋጋ ያለው የዛፍ ተክል ገና ማሳደግ አይቻልም.

ካሮት - ለሰው ልጅ በተለይ በተለይ በክረምት ወቅት እጅግ አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖች እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የቫይታሚን ንጥረ-ምግቦችን ያካትታል. ስለዚህ, ካሮዎች በበርካታ ምግቦች ውስጥ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው. ክረምቱን ለማዘጋጀት በዝግጅቱ ላይ አስፈላጊውን የዝርያ ምርትን ማግኘት ይችላሉ, ስለዚህ በዓመቱ ውስጥ በተፈጥሯዊ መነሻነት ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ትበላላችሁ.

ካሮዎች ለረጅም ጊዜ በታወቁ ንብረቶቻቸው, ተክሎች እና ቫይታሚኖች በመታወቃቸው ቆይተዋል. ካርቶን በውስጡ የያዘው ካርቶን ቶኑትን ለመጠበቅ እና የዓይን ንጽሕናን ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ካሮቶች የሚከተሉት ባሕርያት አሏቸው - ካሮድስ ለስነኛው ኢንዱስትሪ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን የተለያዩ የፊት እና የፀጉር ጭምብሎች አካል ናቸው. እንደ ውብ የካሮትት በቤት ውስጥ አገልግሎት ላይ ሊውል ይችላል. የተለያዩ በሽታዎችን ለመዋጋት በተዋጣለት መሣሪያ ውስጥ እንደ ተለመደው መሣሪያ እንደ ባህላዊ መድኃኒት ያገለግላል. የምግብ ማብሰያዎችን በምግብ ማብሰል ላይ ሳያስወግዱ የማይቻል ነው.

በአገራችን ያለው ሞቃት ወቅት በአጭር ጊዜ ብቻ ነው, ነገር ግን ዓመቱን ሙሉ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማዝናናት እፈልጋለሁ. ለጤንነት ጥሩ ነው, እና ጣዕም ደስታን ያመጣል. አንዳንድ ፍራፍሬዎች ረጅም ጊዜ የማከማቸት ልምድ ሊኖራቸው የማይችሉ ሲሆኑ አንዳንዶቹን አስጨንቃጭ ስራዎች በማካተት ሊንከባከቡ ይችላሉ. አንዳንዶችም ምንም ችግር ሳይኖር ለበርካታ ወራት ሊዋሹ ይችላሉ.

በካሩው ውስጥ በተለይም የውጭ ሰዎች በክረምት ወቅት የካሮዎች ቅዝቃዜ በጣም ከፍተኛ የሆነ ልዩነት አላቸው. የቤት እመቤቶች በፋይናንስ ላይ ከፍተኛ ዋጋ ለማዳን እድሉ አላቸው, ምክንያቱም በክረምት ወቅት የአትክልቶችና ፍራፍሬ ዋጋዎች በጣም የሚጨምሩ ናቸው. አክሲዮኖችዎ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ እና ደህንነታቸው የተጠበቀ በመሆኑ ለተወዳጅ ምግቦችዎ አስፈላጊውን ንጥረ ነገር ለቋሚ መዳረሻ ያገኛሉ.

ካሮቶች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ናቸው. ለጤንነት ተስማሚ እና ቀልጣፋ ጣዕም ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. ሰላጣዎች, ሾርባዎች, የጎን መቀመጫዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ከዚህ አትክልት የተሰሩ ናቸው. አንድ ዓመት ሙሉ የካርቸር ክምችት ማከማቸት ምንም ፋይዳ እንደሌለው በሰፊው ይታመናል - የግማሽ እህል ይጠፋሉ. ይሁን እንጂ አትክልቱን በትክክል ካዘጋጁ እና ትክክለኛው የመጋለጥ ዘዴን ከመረጡ ፍራሹ አይቀንስም እናም ጣዕሙን እንደያዘ ይቆያል.

ደረቅ ሾርባዎች ቀለል ያለ ጣዕም ያለውን ቀለም እንኳ በቀላሉ ይሰጡታል እንዲሁም ምግብ በቪታሚኖች የበለጸጉ ያደርጋቸዋል. ስለሆነም, የሕክምና ውክልና ከሌለ, ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ጊዜ, ለስጋ እና ለወፍጮዎች መጨመር ይቻላል. በክረምቱ ወቅት ጣፋጭ ዊንዶ ማድረቅ ይቻላል? አዎን ጥራት ያለው ምርት ማናቸውንም ቀለም ያለው ጣፋጭ ፓፕሪክ ሲጠቀሙ ያገኛሉ.

ለመላው ክረምት የዚህ ምርት ጠቃሚ ጠቀሜታ ለማቆየት ከሚቻልባቸው በርካታ መንገዶች መካከል እርከን ማድረቅ አንዱ ዘዴ ነው. ከደረቅ ቡልጋሪያ ፔፐር በተለየ መልኩ, የደረቁ ምርቶች ጣዕም እራሱን በተደጋጋሚ ጊዜያት ብሩህ ያደርገዋል, እንዲሁም የተክሎች ሰላጣዎችን ጨምሮ በርካታ ምግቦችን ማሻሻል ይችላል. ደረቅ ፔፐርን በትክክል ለማዘጋጀት, የማብሰያ ዘዴዎን እና ለዚህ አግባብ ያለውን አሃድ መምረጥ አለብዎ.

በቀዝቃዛው ወቅት ምንም አይነት ትኩስ አትክልቶችን አይመገብም. በክረምት ወቅት ምርቶች ዋጋ ሲሰጧቸው ለትክክለኛው መተካት የተሻለ ነው. በክረምቱ ወቅት ዊፐዎችን ማቆም ይቻላል? የቡልጋሪያ ፔፐር ለረዥም ጊዜ የመንኮራጆችን ስሜት ይረዳል. እንዲሁም አትክልቶችን በመጠቀም ሊዘጋጁ የሚችሉ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ብቻ ሣይሆኑ በጣም ውስብስብ በሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችም ሀብታም ናቸው.

በበጋው መጨረሻ አካባቢ, በአበባዎች ውስጥ በእውነተኛ የአበቦች ጨዋታ ውስጥ ይጀምራል - ፔፐር ይበላስ. አረንጓዴ, ቢጫ, ቀይ, ብርቱካን እና አሁን የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች ታይመዋል እናም የፍራፍሬ ቀለም ያለው የፍራፍሬ ቀለም አይንከባከቡ የነበሩትን የአትክልተኞች አትኩሮዎች ማየት አያስደስተውም. አዝመራው የተትረፈረፈ ከሆነ እና ይህን ያህል ከፍተኛ መጠን ያለው ተክልን ማባዛቱ ከእውነታው የራቀ ነውን?